Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 116 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Boucher / Bouchère (H/F)
- 75 - 75 - Paris 17e Arrondissement
Boucher / Bouchère - (Intérim) Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos part...
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SO BO SO - 75 - 75 - PARIS 18
Boucher - CDI Boucherie traditionnelle française Description du poste : La boucherie, installée depuis 1960 dans le 18e arrondissement de Paris, rec...
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SO BO SO - 75 - 75 - PARIS 18
Charcutier / Préparateur - CDD (évolution possible en CDI) Boucherie - Charcuterie traditionnelle française Description du poste : Nous recherchons ...
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- 75 - 75 - Paris 7e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
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- 92 - 92 - Saint-Cloud
Boucher / Bouchère - (Intérim) Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos part...
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BOUCHERIE DES CITES JARDIN - 92 - 92 - SURESNES
nous recherchons un boucher ou bien une bouchères souhaitant travailler dans une équipe saine et qui pratique les méthodes artisanal du métiers...
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- 93 - 93 - ST OUEN SUR SEINE
Boucher / Bouchère - (Intérim) Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos part...
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- 75 - 75 - PARIS 02
Boucher / Bouchère - (Intérim) Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos part...
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- 93 - 93 - Le Blanc-Mesnil
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
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- 92 - 92 - Levallois-Perret
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
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- 92 - 92 - Colombes
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
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- 93 - 93 - Montreuil
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
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Auchan Supermarché Belles Feuilles - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Nous sommes à la recherche d'un boucher confirmé afin de compléter notre équipe stand. Vous travaillerez au sein du stand Boucherie/Charcuterie au se...
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- 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
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GOOD INTERIM - 93 - Seine Saint Denis
GOOD INTERIM recherche Bouchers (H/F) spécialisés pour rejoindre notre équipe. Les Bouchers seront responsables de la préparation et de la découpe des...
Voir l'offreBoucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
Boucherie Voltaire - Maison GAUTHIER - 92 - 92 - LA GARENNE COLOMBES
Nous recherchons 1 boucher ou bouchère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la déc...
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- 95 - 95 - MERY SUR OISE
Notre magasin de Méry-sur-Oise, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, recrute un boucher (H/F) ...
Voir l'offreBoucher Expérimenté (H/F)
ENGP CONSEIL - 95 - 95 - Cergy
ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un hypermarché situé proche de Cergy (95) dans la recherche de son Boucher Expérimenté H/F,...
Voir l'offreAide-boucher / Aide-bouchère (H/F)
FONTENAY MARKET - 78 - 78 - FONTENAY LE FLEURY
sous la responsabilité du chef boucher, vous veillez à la tenue du rayon, conseillez les clients vous êtes attentif(ve), respectueux(se), dynamique, r...
Voir l'offreAide boucher / Aide bouchère (H/F)
MKVH DISTRIBUTION - 78 - 78 - ECQUEVILLY
Pour son activité salariale, l'entreprise MKVH DISTRIBUTION recherche un aide boucher passionné et motivé pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la...
Voir l'offrePréparateur boucher (H/F)
SARCELLES VIANDES - 95 - 95 - SARCELLES
Sous la responsabilité du Chef boucher , vous devrez : Assurer la préparation, la présentation de la viande , et le service à la clientèle, tout en ve...
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- 91 - 91 - Massy
Boucher / Bouchère - (Intérim) Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos part...
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FONTENAY MARKET - 78 - 78 - FONTENAY LE FLEURY
Vous assurez les missions suivantes : - vous savez désosser tout type de carcasse, vous savez faire les merguez, les chipolatas, vous devez gérer ég...
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- 91 - 91 - Quincy-sous-Sénart
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un boucher ou une bouc...
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