Nez
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut former aux techniques de dégustation et d'olfaction.
Peut organiser des tests d'évaluation sensorielle de produits de consommation.
Secteur d’activité
Comment y accéder
La pratique de l'anglais (vocabulaire scientifique) est requise.
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Sélectionner les matières premières (arômes naturels, essences, produits de synthèse, ...) auprès de fournisseurs
- Mémoriser des odeurs
- Réaliser des essences absolues, des huiles essentielles ou des molécules de synthèse
- Maîtriser les caractéristiques d'un produit ou d'un matériau
- Vérifier les caractéristiques organoleptiques (successions de sensations, pyramide olfactive, équilibre, stabilité, ...) du produit final
- Elaborer un schéma directeur technique, définir des besoins en équipement
Développement économique
- Planifier les lancements de nouveaux produits
- Analyser un produit, service ou marque
- Vendre ou louer des produits ou des services
- Elaborer un plan marketing, une stratégie de marque et de communication
- Apporter une assistance technique aux équipes
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Réaliser des tests sensoriels pour des produits de consommation
- Mettre en oeuvre des tests sensoriels auprès de panélistes
- Procéder à des tests, expérimentations
- Réaliser une veille technique ou technologique pour anticiper les évolutions
- Conduire des travaux d'études et de recherche
- Définir la composition d'un produit
- Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniques
- Créer une documentation technique
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Gérer une base documentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en groupe, en réseau
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Appliquer un cadre juridique ou réglementaire
- Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité
Contexte de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En salle blanche
Répartition des offres d’emploi

Aromaticien / Aromaticienne (H/F)
MEDITERRANEE PARFUMS ET AROMES - 78 - 78 - VERSAILLES
Aromaticien junior La société FRUITAFLOR,, créée en 1987, exportatrice à 80%,créée et fabrique des arômes alimentaires à destination des marchés du M...
Voir l'offreApprenti technicien de laboratoire d'analyse sensorielles (H/F)
SILLIKER - 95 - 95 - CERGY
Mission : Vous vous occupez de la partie sensorielle et des tests consommateurs : Réception, contrôle enregistrement et stockage des produits Préparat...
Voir l'offreASSISTANT PARFUMEUR H/F (H/F)
TAGA MEDICAL - 92 - Hauts de Seine
TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour un parfumeur situé dans le 92 un(e) : ASSISTANT PARFUMEUR...
Voir l'offreASSISTANT PARFUMEUR H/F (H/F)
TAGA MEDICAL - 92 - 92 - LEVALLOIS PERRET
TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour un parfumeur situé dans le 92 un(e) : ASSISTANT PARFUMEUR ...
Voir l'offreASSISTANT PARFUMEUR H/F (H/F)
TAGA MEDICAL - 92 - 92 - NEUILLY SUR SEINE
TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour un parfumeur situé dans la région parisienne (92) un : AS...
Voir l'offreASSISTANT PARFUMEUR H/F (H/F)
TAGA MEDICAL - 75 - Paris
TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour un parfumeur situé à Paris un : ASSISTANT PARFUMEUR H/F MI...
Voir l'offreNaturopathe H/F
ADEQUAT INTERIM - 93 - 93 - Rosny-sous-Bois
Cadre de travail agréable - Boutique dynamique Vous avez envie d'évoluer dans l'univers de la cosmétique et du soin ? Votre agence Adéquat de Paris ...
Voir l'offreAssistant Parfumeur H/F
Page Personnel - 75 - Paris (Dept.)
En tant qu'Assistant Parfumeur, vos principales missions sont les suivantes : * Réaliser les pesées des formules des Parfumeurs, * Gérer l'ensemble...
Voir l'offreevaluateur gérontologique H/F - EC20937
Ville de BOULOGNE BILLANCOURT - 92 - 92 - BOULOGNE BILLANCOURT
evaluateur gérontologique H/F - EC20937 Sous l'autorité du responsable du service Personnes Âgées, vous informez les personnes âgées et leur entourage...
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