Élevage, pêche

Exploitant / Exploitante agricole

3 offres d’emploi
Dès 1 820 €
Niveau minimum
CAP, BEP et équivalents
Niveau le plus demandé
Bac+2 ou équivalents
Code ROME A1416
82 offres d’emploi
disponibles en
France
  • Île-de-France
  • France
Mascotte Faible recrutement Faible recrutement
Code ROME A1416
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Tout savoir sur ce métier

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Les missions principales

Réalise les opérations de culture de plein champ (semis, traitements, récolte) de céréales et d'autres produits (pommes de terre, betteraves, tabac, tournesol, colza,) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...), les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales.
Peut réaliser des activités d'élevage.
Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation agricole.

Secteur d’activité

Ce métier s’inscrit dans le secteur Élevage, pêche

Comment y accéder

Ce métier est accessible avec un CAP/BEP en production agricole.
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.
Un Bac professionnel ou BTS Agricole en gestion agricole, technologies végétales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
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Les compétences recherchées

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Production, Construction, Qualité, Logistique

Prévention des risques
  • Sécuriser un équipement, un périmètre
Gestion des stocks
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Stocker un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Préparer les commandes en suivant les procédures
  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
  • Conduire des engins agricoles
Qualité
  • Contrôler les conditions de stockage des produits
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Assurer la traçabilité des produits
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conception
  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
  • Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
Production, Fabrication
  • Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
  • Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
  • Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
  • Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
  • Transformer un produit de l'élevage
  • Surveiller un cheptel animalier
  • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
  • Monter et régler une installation, une machine
  • Appliquer un traitement, un produit
  • Entretenir un élevage animal
  • Entretenir un système d'irrigation et d'arrosage
  • Sélectionner et appliquer des engrais organiques
  • Gérer les rotations de cultures pour optimiser les rendements
  • Analyser les sols pour déterminer les besoins en nutriments des cultures
Aménagement
  • Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
  • Surveiller l'état d'une plantation
Maintenance, Réparation
  • Réaliser une opération de maintenance
  • Assurer la maintenance préventive de base des équipements
  • Contrôler le confort des installations pour les animaux
  • Nettoyer les équipements et les zones d'élevage
Logistique
  • Organiser le traitement des commandes

Management, Social, Soin

Soin
  • Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
  • Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
  • Gérer l'alimentation quotidienne des animaux
  • Agir rapidement en cas d'urgence médicale pour les animaux
Management
  • Animer, coordonner une équipe
  • Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
  • Encadrer et coordonner une équipe

Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire

Pilotage et maîtrise des coûts
  • Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits
  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
  • Optimiser l'utilisation des ressources en eau
Droit, contentieux et négociation
  • Etablir un contrat de vente
  • Négocier les contrats de vente des produits agricoles
Gestion et contrôle
  • Suivre la comptabilité d'une structure
  • Réaliser des opérations comptables
  • Elaborer, suivre et piloter un budget
  • Optimiser la gestion de la trésorerie
Protection des personnes et de l'environnement
  • Evaluer les impacts des changements climatiques
  • Veiller au respect des réglementations techniques et environnementales
  • Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
  • Développer et mettre en place des pratiques agricoles durables

Développement économique

Développement commercial
  • Commercialiser les produits d'une exploitation
  • Commercialiser un produit de l'élevage
  • Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
Relation client
  • Proposer un traitement adapté
Stratégie de développement
  • Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
  • Etablir des partenariats avec des distributeurs
  • Utiliser des outils technologiques agricoles automatisés et de précision (robots, surveillance à distance, ...)

Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies

Data et Nouvelles technologies
  • Renseigner un registre d'élevage
  • Analyser les données de production pour améliorer les processus

Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

Savoir-être professionnels
  • Faire preuve d'autonomie
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de persévérance
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Contexte de travail

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Horaires et durée du travail

  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail de nuit
  • Travail saisonnier

Conditions de travail et risques professionnels

  • Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
  • Déplacements professionnels
  • En extérieur
  • Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
  • Station debout prolongée
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Structure

  • Association

Répartition des offres d’emploi

Contrat à durée indéterminée 63%
Contrat à durée déterminée 23%
Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) 13%
Paul Avatar
Arthur
Coach métier emploi

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Opérateur de Production Agroalimentaire (h/f) (H/F)

IZIWORK - 30 - 30 - Aigues-Mortes

Notre client, société spécialisée dans l'agroalimentaire, recherche un Assistant Rizerie H/F en intérim pour renforcer ses équipes sur son site d'Aigu...

MIS Horaire de 13.0 Euros
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Publié le 18/09/2026

Responsable irrigation (H/F)

SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE D - 40 - 40 - BOURRIOT BERGONCE

Importante exploitation agricole située dans les Landes, spécialisée dans la production de légumes industriels sous irrigation. Notre exploitation, en...

CDI
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Publié le 18/09/2026

CULTIVATEUR (H/F)

BEN ALI FATIMA - 97 - 976 - MTSAMBORO

Préparation des sols Semis et plantation Entretien des cultures Protections des plantes Recolte, tri et calibrage Le candidat devra maîtriser l'utili...

CDD
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Publié le 15/09/2026

Technicien agricole - maraîchage (H/F)

INSTITUT DE GENECH - 59 - 59 - GENECH

Rejoignez un établissement au cœur du monde rural ! Créé en 1894, l'Institut de Genech est un acteur majeur de la formation aux métiers de la nature e...

CDI
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Publié le 14/09/2026

Agent en polyculture-élevage (H/F)

BERRY GRAINES - 18 - 18 - NERONDES

Ferme de 350 ha située dans le Cher recherche un ouvrier ou une ouvrière agricole. Ferme diversifiée : cultures de céréales (blé, orge, petit épeautr...

CDI CAP, BEP et équivalents Annuel de 28500.0 Euros à 32500.0 Euros
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Publié le 11/09/2026

CHEF DE CULTURES (H/F)

ASS EMPLOI CADRE INGENIEUR TECH AGRICUL - 60 - 60 - Beauvais

Entreprise : Sté Borgoo Missions : Nous recherchons un Chef de cultures rattaché directement au Dirigeant, responsable de l'organisation des travaux ...

CDI Bac+2 ou équivalents Annuel de 36000.0 Euros à 42000.0 Euros - Prime sur résultats économiques.
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Publié le 10/09/2026

Chef / Cheffe de production agricole

GRAINES & COMPETENCES - 78 - 78 - Bailly

Notre client, acteur de référence dans le secteur agricole aux portes de Versailles, est engagé depuis plus de 50 ans auprès des professionnels pour a...

CDI Bac+2 ou équivalents Annuel de 30000.0 Euros à 50000.0 Euros
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Publié le 18/09/2026

Ouvrier agricole en arboriculture fruitière (H/F)

- 50 - 50 - PONTORSON

Dans le cadre de notre activité agricole, nous recherchons un ouvrier agricole polyvalent (H/F). Vous participerez aux différentes tâches de l'exploi...

CDI Bac ou équivalent Mensuel de 2051.0 Euros à 2179.0 Euros - Poste évolutif.
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Publié le 10/09/2026

Responsable de Jardin Maraîcher Bio / Encadrant(e) Technique (H/F)

A LA BONNE FERME - 60 - 60 - Russy-Bémont

Rejoignez une aventure agroécologique et humaine d'exception à 1h de Paris ! Contrat : CDI Début de la mission : Hiver 2026/2027 Lieu : Russy-Bémont (...

CDI Bac+2 ou équivalents
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Publié le 10/09/2026

Directeur(trice) d'Exploitation Polyculture Elevage H/F

- 16 - 16 - SALLES DE BARBEZIEUX

Le(la) Directeur(trice) organise, pilote, et gère l'exploitation agricole dans toutes ses dimensions (stratégique, productive, pédagogique et financiè...

CDD Bac+2 ou équivalents Annuel de 37000.0 Euros à 50000.0 Euros - suivant expérience
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Publié le 11/09/2026

Trieur / Trieuse de pommes de terre (H/F)

STAFF EMPLOI - 59 - 59 - Gouzeaucourt

Nous recherchons pour l'un de nos clients des trieurs / trieuses de pommes de terre afin de renforcer les équipes en période de récolte et de tri. Vo...

MIS Horaire de 12.31 Euros
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Publié le 18/09/2026

Ouvrier agricole (H/F)

PARTNAIRE - 36 - 36 - Buxières-d'Aillac

Votre agence Partnaire Châteauroux recrute pour l'un de ses clients un Eleveur porcin (H/F) sur BUXIERE D'AILLAC (36) Notre client est un acteur maje...

MIS Horaire de 12.31 Euros à 13.0 Euros
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Publié le 07/09/2026

Second de culture (H/F)

GROUPEMENT D EMPLOYEURS DE LARPE - 40 - 40 - SOLFERINO

Notre exploitation agricole familiale, spécialisée dans la culture de maïs (doux et semences), haricots verts et pommes de terre sur une surface de 71...

CDI Bac+2 ou équivalents Annuel de 37000.0 Euros à 44000.0 Euros - selon profil
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Publié le 04/09/2026

Ouvrier agricole (H/F)

PROMAN 101 - 13 - 13 - Saint-Rémy-de-Provence

Le poste : PROMAN LE PONTET recherche des ouvriers agricoles sur le secteur de Saint Remy de Provence. Vos missions seront les suivantes : Ramassage d...

MIS Horaire de 12.31 Euros
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Publié le 04/09/2026

SECOND D'EXPLOITATION / ÉVOLUTIF CHEF DE CULTURE (H/F)

APECITA - 60 - 60 - Hautefontaine

Nous recrutons pour une exploitation agricole familiale spécialisée en grandes cultures. L'exploitation compte aujourd'hui 3 salariés et cultive 500 h...

CDI Annuel de 35000.0 Euros à 45000.0 Euros
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Publié le 20/09/2026

Directeur / Directrice d'exploitation agricole

- 14 - 14 - GRANGUES

Au sein d'une exploitation de vaches allaitantes de race salers, vous réalisez le soin, le nourrissage des vaches, le paillage et le suivi des animaux...

CDI Niveau Bac Horaire de 17.45 Euros sur 12 mois
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Publié le 17/09/2026

Encadrant Technique production légumes bio (H/F)

JARDINS DU RICOTIER - 31 - 31 - FENOUILLET

Le groupement Cocagne Haute-Garonne recherche un encadrant technique pour ses sites de production en maraîchage biologique à Fenouillet ou Gragnague. ...

CDI Mensuel de 2260.0 Euros à 2460.0 Euros
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Publié le 10/09/2026

Associé en maraîchage H/F (H/F)

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REP
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Publié le 17/09/2026

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EXPLOITATION AGRICOLE - 76 - 76 - AUZEBOSC

Nous recherchons 3 salariés agricoles polyvalents (H/F) pour travailler tous les samedis et dimanches sur la période du septembre 2026 à juin 2027. Vo...

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Publié le 31/08/2026

Second d'exploitation viticole (H/F)

- 37 - 37 - RIVARENNES

Dans le cadre d'un départ à la retraite, le Domaine Viticole Nicolas PAGET, 15ha en Agriculture Biologique recrute son 2nd d'exploitation. Dès votre e...

CDI Bac ou équivalent Annuel de 30000.0 Euros à 35000.0 Euros sur 12 mois
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Publié le 01/09/2026

Chef de rang - EXTRAS H/F - Cannes

- 06 - 06 - Cannes

Vous aurez la responsabilité de toujours fournir un excellent niveau de service à vos clients. Gérer un rang et les commis de restauration affectés...

CDI
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Publié le 19/09/2026

Exploitant H/F

- 69 - Rhône

CDI - Exploitant transport (H/F) Basé.e à Genas (69) Rejoignez l'aventure Boomerang ! Aujourd'hui constituée de 3 agences et de 120 collaborateurs...

CDI
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Publié le 19/09/2026

Alternance Technicien(ne) Réseau et Support IT - Cannes (H/F)

ISCOD - 06 - 06 - Cannes

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans Une Enseigne international, un.e ...

CDD
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Publié le 18/09/2026

Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures (H/F)

- 89 - 89 - Auxerre

Accompagner, conseiller, expérimenter en grandes cultures ...La Chambre d'Agriculture de l'Yonne, établissement consulaire et entreprise de services, ...

CDI Annuel de 28000.0 Euros à 40000.0 Euros
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Publié le 19/09/2026
24 / 82 offres