Exploitant / Exploitante agricole
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut réaliser des activités d'élevage.
Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation agricole.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.
Un Bac professionnel ou BTS Agricole en gestion agricole, technologies végétales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Sécuriser un équipement, un périmètre
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Stocker un produit
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Préparer les commandes en suivant les procédures
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Conduire des engins agricoles
- Contrôler les conditions de stockage des produits
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Assurer la traçabilité des produits
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
- Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Transformer un produit de l'élevage
- Surveiller un cheptel animalier
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Monter et régler une installation, une machine
- Appliquer un traitement, un produit
- Entretenir un élevage animal
- Entretenir un système d'irrigation et d'arrosage
- Sélectionner et appliquer des engrais organiques
- Gérer les rotations de cultures pour optimiser les rendements
- Analyser les sols pour déterminer les besoins en nutriments des cultures
- Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Surveiller l'état d'une plantation
- Réaliser une opération de maintenance
- Assurer la maintenance préventive de base des équipements
- Contrôler le confort des installations pour les animaux
- Nettoyer les équipements et les zones d'élevage
- Organiser le traitement des commandes
Management, Social, Soin
- Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Gérer l'alimentation quotidienne des animaux
- Agir rapidement en cas d'urgence médicale pour les animaux
- Animer, coordonner une équipe
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Encadrer et coordonner une équipe
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Optimiser l'utilisation des ressources en eau
- Etablir un contrat de vente
- Négocier les contrats de vente des produits agricoles
- Suivre la comptabilité d'une structure
- Réaliser des opérations comptables
- Elaborer, suivre et piloter un budget
- Optimiser la gestion de la trésorerie
- Evaluer les impacts des changements climatiques
- Veiller au respect des réglementations techniques et environnementales
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
- Développer et mettre en place des pratiques agricoles durables
Développement économique
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Commercialiser un produit de l'élevage
- Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
- Proposer un traitement adapté
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- Etablir des partenariats avec des distributeurs
- Utiliser des outils technologiques agricoles automatisés et de précision (robots, surveillance à distance, ...)
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Renseigner un registre d'élevage
- Analyser les données de production pour améliorer les processus
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de persévérance
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
- Travail saisonnier
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Déplacements professionnels
- En extérieur
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Association
Répartition des offres d’emploi
Opérateur de Production Agroalimentaire (h/f) (H/F)
IZIWORK - 30 - 30 - Aigues-Mortes
Notre client, société spécialisée dans l'agroalimentaire, recherche un Assistant Rizerie H/F en intérim pour renforcer ses équipes sur son site d'Aigu...
Voir l'offreResponsable irrigation (H/F)
SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE D - 40 - 40 - BOURRIOT BERGONCE
Importante exploitation agricole située dans les Landes, spécialisée dans la production de légumes industriels sous irrigation. Notre exploitation, en...
Voir l'offreCULTIVATEUR (H/F)
BEN ALI FATIMA - 97 - 976 - MTSAMBORO
Préparation des sols Semis et plantation Entretien des cultures Protections des plantes Recolte, tri et calibrage Le candidat devra maîtriser l'utili...
Voir l'offreTechnicien agricole - maraîchage (H/F)
INSTITUT DE GENECH - 59 - 59 - GENECH
Rejoignez un établissement au cœur du monde rural ! Créé en 1894, l'Institut de Genech est un acteur majeur de la formation aux métiers de la nature e...
Voir l'offreAgent en polyculture-élevage (H/F)
BERRY GRAINES - 18 - 18 - NERONDES
Ferme de 350 ha située dans le Cher recherche un ouvrier ou une ouvrière agricole. Ferme diversifiée : cultures de céréales (blé, orge, petit épeautr...
Voir l'offreCHEF DE CULTURES (H/F)
ASS EMPLOI CADRE INGENIEUR TECH AGRICUL - 60 - 60 - Beauvais
Entreprise : Sté Borgoo Missions : Nous recherchons un Chef de cultures rattaché directement au Dirigeant, responsable de l'organisation des travaux ...
Voir l'offreChef / Cheffe de production agricole
GRAINES & COMPETENCES - 78 - 78 - Bailly
Notre client, acteur de référence dans le secteur agricole aux portes de Versailles, est engagé depuis plus de 50 ans auprès des professionnels pour a...
Voir l'offreOuvrier agricole en arboriculture fruitière (H/F)
- 50 - 50 - PONTORSON
Dans le cadre de notre activité agricole, nous recherchons un ouvrier agricole polyvalent (H/F). Vous participerez aux différentes tâches de l'exploi...
Voir l'offreResponsable de Jardin Maraîcher Bio / Encadrant(e) Technique (H/F)
A LA BONNE FERME - 60 - 60 - Russy-Bémont
Rejoignez une aventure agroécologique et humaine d'exception à 1h de Paris ! Contrat : CDI Début de la mission : Hiver 2026/2027 Lieu : Russy-Bémont (...
Voir l'offreDirecteur(trice) d'Exploitation Polyculture Elevage H/F
- 16 - 16 - SALLES DE BARBEZIEUX
Le(la) Directeur(trice) organise, pilote, et gère l'exploitation agricole dans toutes ses dimensions (stratégique, productive, pédagogique et financiè...
Voir l'offreTrieur / Trieuse de pommes de terre (H/F)
STAFF EMPLOI - 59 - 59 - Gouzeaucourt
Nous recherchons pour l'un de nos clients des trieurs / trieuses de pommes de terre afin de renforcer les équipes en période de récolte et de tri. Vo...
Voir l'offreOuvrier agricole (H/F)
PARTNAIRE - 36 - 36 - Buxières-d'Aillac
Votre agence Partnaire Châteauroux recrute pour l'un de ses clients un Eleveur porcin (H/F) sur BUXIERE D'AILLAC (36) Notre client est un acteur maje...
Voir l'offreSecond de culture (H/F)
GROUPEMENT D EMPLOYEURS DE LARPE - 40 - 40 - SOLFERINO
Notre exploitation agricole familiale, spécialisée dans la culture de maïs (doux et semences), haricots verts et pommes de terre sur une surface de 71...
Voir l'offreOuvrier agricole (H/F)
PROMAN 101 - 13 - 13 - Saint-Rémy-de-Provence
Le poste : PROMAN LE PONTET recherche des ouvriers agricoles sur le secteur de Saint Remy de Provence. Vos missions seront les suivantes : Ramassage d...
Voir l'offreSECOND D'EXPLOITATION / ÉVOLUTIF CHEF DE CULTURE (H/F)
APECITA - 60 - 60 - Hautefontaine
Nous recrutons pour une exploitation agricole familiale spécialisée en grandes cultures. L'exploitation compte aujourd'hui 3 salariés et cultive 500 h...
Voir l'offreDirecteur / Directrice d'exploitation agricole
- 14 - 14 - GRANGUES
Au sein d'une exploitation de vaches allaitantes de race salers, vous réalisez le soin, le nourrissage des vaches, le paillage et le suivi des animaux...
Voir l'offreEncadrant Technique production légumes bio (H/F)
JARDINS DU RICOTIER - 31 - 31 - FENOUILLET
Le groupement Cocagne Haute-Garonne recherche un encadrant technique pour ses sites de production en maraîchage biologique à Fenouillet ou Gragnague. ...
Voir l'offreAssocié en maraîchage H/F (H/F)
ANEFA - 86 - 86 - Moncontour
L'Anefa Poitou-Maritime vous propose: Exploitation en grandes cultures avec 217 ha de céréales recherche un associé H/F afin de développer une produc...
Voir l'offreSalarié Agricole Polyvalent (H/F) - Polyculture & Élevage
EXPLOITATION AGRICOLE - 76 - 76 - AUZEBOSC
Nous recherchons 3 salariés agricoles polyvalents (H/F) pour travailler tous les samedis et dimanches sur la période du septembre 2026 à juin 2027. Vo...
Voir l'offreSecond d'exploitation viticole (H/F)
- 37 - 37 - RIVARENNES
Dans le cadre d'un départ à la retraite, le Domaine Viticole Nicolas PAGET, 15ha en Agriculture Biologique recrute son 2nd d'exploitation. Dès votre e...
Voir l'offreChef de rang - EXTRAS H/F - Cannes
- 06 - 06 - Cannes
Vous aurez la responsabilité de toujours fournir un excellent niveau de service à vos clients. Gérer un rang et les commis de restauration affectés...
Voir l'offreExploitant H/F
- 69 - Rhône
CDI - Exploitant transport (H/F) Basé.e à Genas (69) Rejoignez l'aventure Boomerang ! Aujourd'hui constituée de 3 agences et de 120 collaborateurs...
Voir l'offreAlternance Technicien(ne) Réseau et Support IT - Cannes (H/F)
ISCOD - 06 - 06 - Cannes
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans Une Enseigne international, un.e ...
Voir l'offreCultivateur / Cultivatrice de grandes cultures (H/F)
- 89 - 89 - Auxerre
Accompagner, conseiller, expérimenter en grandes cultures ...La Chambre d'Agriculture de l'Yonne, établissement consulaire et entreprise de services, ...
Voir l'offre