Pâtissier / Pâtissière
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).
Secteur d’activité
Comment y accéder
confiserie et alimentation.
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-pâtissier.
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Confectionner des confiseries
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Fabriquer des produits de boulangerie
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Préparer ou réchauffer des plats traiteur
- Confectionner des pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Confectionner des chocolats
- Préparer des glaces et des sorbets
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Confectionner des viennoiseries
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Organiser le traitement des commandes
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développement économique
- Conclure une vente
- Organiser, aménager un espace de vente
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Identifier, traiter une demande client
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
Conditions de travail et risques professionnels
- En laboratoire
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 226 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)
AROMES EN FETE - 78 - 78 - GUYANCOURT
Nous sommes à la recherche d'un aide pâtissier H/F pour un remplacement. Missions : Aide à la préparation des pâtisseries Suivi des recettes et des f...
Voir l'offreAide pâtissier - Meringuier/ vendeurs/ses (H/F)
AUX MERVEILLEUX - 75 - 75 - PARIS 07
Nous recrutons des Vendeurs/ses Aide pâtissier et meringuer/ère pour des boutiques sur Paris. Plusieurs postes en CDI temps plein exclusivement son...
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ROIDOR - 78 - 78 - VOISINS LE BRETONNEUX
Missions Principales: Assister le pâtissier principal dans la confection de produits pâtissiers (gâteaux, tartes, viennoiseries, etc.) Participer à l...
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L.V.D.H - 75 - Paris (Dept.)
Le poste proposé "aide pâtissier-vendeur" allie la vente et la production de gâteaux. "Aux Merveilleux de Fred", pâtisserie artisanale confectionne de...
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AUX MERVEILLEUX - 78 - 78 - VERSAILLES
Dans le cadre de son développement, Aux Merveilleux de Fred, recherche de nouveaux Vendeurs/ses - Aide Pâtissiers/ères pour intégrer ses équipes dans ...
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BOULANGERIE CAJAN - 75 - 75 - PARIS 05
Nous cherchons un (e) aide pâtissier (e) ,une personne en charge de la fabrication et du feuilletage de nos pâtes destinées aux viennoiseries, pâtis...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière- Naya - Noisy le Grand (H/F)
Naya Noisy le Grand (Enseigne Noura) - 93 - 93 - NOISY LE GRAND
Naya recherche pour renforcer ses équipes des potentiels H/F au poste de Pâtissier de spécialités libanaises et méditerranéennes. Vous êtes diplômé et...
Voir l'offreConseiller en confiserie (H/F)
PROMAN - 75 - 75 - Paris 6e Arrondissement
Le poste : Acteur majeur dans le domaine du recrutement, PROMAN est le premier groupe indépendant, et 4ème sur le marché du travail temporaire en Fran...
Voir l'offrepatissier/ère (H/F)
MS77 - 77 - 77 - MEAUX
Nous cherchons un PATISSIER (H/F) pour restaurant traditionnel Indien/Pakistanais., Vous serez en charge de la confection des desserts TRADITIONNELS,...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boul-pât Paris 20 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 20e Arrondissement
Nous sommes une agence de travail temporaire et recherchons, pour travailler chez nos partenaires , dans un laboratoire de pâtisserie , un(e) Pâtissi...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boul-pât Paris 13 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 13e Arrondissement
Nous sommes une agence de travail temporaire et recherchons, pour travailler chez nos partenaires , dans un laboratoire de pâtisserie , un(e) Pâtissi...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boul-pât Paris 12 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 12e Arrondissement
Nous sommes une agence de travail temporaire et recherchons, pour travailler chez nos partenaires , dans un laboratoire de pâtisserie , un(e) Pâtissi...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boul-pât Paris 10 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 10e Arrondissement
Nous sommes une agence de travail temporaire et recherchons, pour travailler chez nos partenaires , dans un laboratoire de pâtisserie , un(e) Pâtissi...
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LE FOURNIL DE FONTAINEBLEAU - 77 - 77 - FONTAINEBLEAU
Vos missions : préparer les pâtisseries classiques (éclairs, flans...), si vous le souhaitez vous pourrez mettre en œuvre votre créativité pour nous p...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie artisanale (H/F)
- 75 - 75 - Paris 20e Arrondissement
Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés no...
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- 75 - 75 - Paris 10e Arrondissement
Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés no...
Voir l'offrePâtissier (H/F) / spécialités pakistanaises et indiennes
BHAI-BHAI - 75 - 75 - PARIS 10
Nous recherchons 2 pâtissiers (H/F) pour réaliser des spécialités telles que : - Sohan halwla - Phawonia - Messor - Amrati Missions : - Confectionner...
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- 75 - 75 - Paris 15e Arrondissement
Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés no...
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SBAM Boulogne - 92 - 92 - BOULOGNE BILLANCOURT
Nous sommes à la recherche d'un aide pâtissier motivé d'apprendre, vous ferez parti d'une équipe de 6 personnes, nous sommes situé à Boulogne Billanco...
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HELIAS - 75 - 75 - PARIS 11
Nous recherchons pour notre Boulangerie Pâtisserie - quartier Nation - un.e pâtissier.e. Vous travaillerez en binôme avec un second pâtissier en char...
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- 75 - 75 - PARIS 16
Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés no...
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- 75 - 75 - Paris 19e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pât...
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- 75 - 75 - Paris 3e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pât...
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- 75 - 75 - Paris 13e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pât...
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