Pâtissier / Pâtissière
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).
Secteur d’activité
Comment y accéder
confiserie et alimentation.
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-pâtissier.
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Confectionner des confiseries
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Fabriquer des produits de boulangerie
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Préparer ou réchauffer des plats traiteur
- Confectionner des pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Confectionner des chocolats
- Préparer des glaces et des sorbets
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Confectionner des viennoiseries
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Organiser le traitement des commandes
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développement économique
- Conclure une vente
- Organiser, aménager un espace de vente
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Identifier, traiter une demande client
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
Conditions de travail et risques professionnels
- En laboratoire
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 179 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Commis Patisserie (H/F)
DEMAIN - 75 - 75 - PARIS
Situés dans le 11ème et le 19ème arrondissement, nos deux premiers établissements proposent des pains, des viennoiseries et des pâtisseries qui sont d...
Voir l'offreALTERNANCE EN PATISSERIE (H/F)
TRAINING COMPETENCES - 75 - 75 - PARIS
Production Réalisation de petits fours, gâteaux de voyage, entremets et petits gâteaux en utilisant différentes pâtes, crèmes et garnitures. Montage e...
Voir l'offrePATISSIER (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 08
Le SALARIE devra assumer les tâches suivantes, sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique ou toute autre personne désignée par lui, à savoir...
Voir l'offreCommis pâtisserie Mimosa (H/F)
MOMA GROUP - 75 - 75 - PARIS
Qui sommes-nous ? MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une tre...
Voir l'offrePatissier (H/F)
MAISON BLANCHE - 95 - 95 - GENICOURT
Offre d'emploi - Pâtissier / Pâtissière en boulangerie La boulangerie Maison Blanche recherche un(e) pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rej...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière (H/F)
BOULANGERIE MILLIGRAMME - 75 - 75 - PARIS 19
Milligramme, boulangerie artisanale en plein développement, recherche un ou une pâtissièr(e) expérimenté(e) pour gérer la production de la gamme de pâ...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière
LE TEMPS D'UNE GOURMANDISE - 75 - 75 - PARIS 05
Vos missions : - Préparation et confection de produits de pâtisserie, gâteaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Cuisson - Toura...
Voir l'offreAnimateur (H/F) d' Atelier en pâtisserie bilingue (H/F)
- 75 - 75 - Paris 6e Arrondissement
Nous recherchons un/une animateur/animatrice d'ateliers de pâtisserie et viennoiserie (anglais courant) Vos missions : - Animer des ateliers en angl...
Voir l'offreAide boulanger/patissier (H/F)
MILAN - 91 - 91 - VILLABE
aide a la réalisation de produit artisanal de boulangerie et pâtisserie traditionnel ....
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie-pâtisserie Paris (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) PÂTI...
Voir l'offrePatissier (H/F)
HOUSE OF THREE BROTHERS - 75 - Paris
Découvrez un environnement complètement polyvalent et diversifié. Vous produirez nos spécialités avec une inspiration allemande et et surtout généreu...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie (H/F)
- 75 - 75 - Paris 14e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pât...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie (H/F)
- 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pât...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie (H/F)
- 75 - 75 - Paris 19e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pât...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie (H/F)
- 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pât...
Voir l'offrePâtissier/patissiere H /F (H/F)
LE PAVOT - 77 - 77 - MEAUX
Nous recherchons un(e) pâtissier (ère) motivé(e) Pour rejoindre notre équipe Profil Expérience souhaité Sérieux(se) Respect des règles d hygiène Contr...
Voir l'offreTOURIER (H/F)
MAISON DELCOURT - 92 - 92 - RUEIL MALMAISON
Nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie pour un contrat à durée indéterminée de 35 H à partir du 1...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière (H/F)
- 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Pâtissier / Pâtissière -(Intérim) Nous sommes une agence d'intérim basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos part...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie-pâtisserie Paris (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 15e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) PÂTI...
Voir l'offreVendeur-préparateur patisserie orientale (H/F)
KHELFAT FATIMA - 75 - 75 - PARIS 14
Nous recherchons un vendeur préparateur pâtisserie orientale expérimenté qui peut travailler en autonomie....
Voir l'offrePâtissier tourier pour Coffee Shop (H/F)
CHEZ BOGATO / CAFE BOGATO - 75 - Paris (Dept.)
POSTE À POURVOIR À PARTIR DE MI-AOÛT 2026 Vous travaillerez au sein d'une équipe de 8 personnes et directement en lien avec notre cheffe de productio...
Voir l'offrePâtissier monteur
PAUL - 78 - 78 - VERSAILLES
Mission principale : Le pâtissier chez PAUL est responsable de la création et de la production de pâtisseries de haute qualité, en respectant les rece...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie Paris (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 7e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires des Pâtissiers pour travailler en production dan...
Voir l'offrePâtissier (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 75 - 75 - Paris 14e Arrondissement
Nous recrutons un Pâtissier H/F pour le compte de l'un de nos clients, acteur incontournable du secteur agroalimentaire, basé dans Paris. Intégré à u...
Voir l'offre
