Pâtissier / Pâtissière
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).
Secteur d’activité
Comment y accéder
confiserie et alimentation.
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-pâtissier.
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Confectionner des confiseries
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Fabriquer des produits de boulangerie
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Préparer ou réchauffer des plats traiteur
- Confectionner des pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Confectionner des chocolats
- Préparer des glaces et des sorbets
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Confectionner des viennoiseries
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Organiser le traitement des commandes
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développement économique
- Conclure une vente
- Organiser, aménager un espace de vente
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Identifier, traiter une demande client
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
Conditions de travail et risques professionnels
- En laboratoire
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 161 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)
ATLAS - 78 - 78 - HARDRICOURT
Pour son activité salariale la boulangerie l'ATLAS recherche un Aide Pâtissier. en tant qu'aide pâtissier, vos missions vont être : D'assister le ...
Voir l'offreEmployé polyvalent en pâtisserie (H/F)
MANTEIGARIA FRANCE SAS - 75 - 75 - PARIS 03
Missions principales Sous la responsabilité du responsable de boutique, le salarié interviendra sur des fonctions polyvalentes : - Accueil et service ...
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BOULANGERIE MILLIGRAMME - 75 - 75 - PARIS 19
Milligramme, boulangerie artisanale en plein développement, recherche un ou une pâtissièr(e) expérimenté(e) pour gérer la production de la gamme de pâ...
Voir l'offrePâtissier (H/F)
EPICUREO CLICHY - 92 - 92 - CLICHY
Dans le cadre de son développement, notre établissement recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Missions principales...
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T.A.L.E.K. - 94 - 94 - IVRY SUR SEINE
Nous proposons 4 postes sur notre laboratoire d'Ivry (2 le matin et 2 l'après-midi). Missions principales : - Réaliser la fabrication des produits su...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie Paris 10 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 10e Arrondissement
Pâtisserie artisanale traditionnelle recherche des talents pour travailler en laboratoires et renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins lo...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière (H/F)
IDYLLIC WEDDING - 77 - 77 - VAUX LE PENIL
Poste en remplacement renouvelable - Nous recherchons un(e) aide pâtissier(e) dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la...
Voir l'offreOuvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)
LES SAVEURS DE COLOMBES - 92 - 92 - COLOMBES
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e). Missions : - Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries - Préparation de ...
Voir l'offreBoulanger/tourier / boulangère/ tourière (H/F)
LE GRENIER A PAIN SAINT AMAND - 75 - 75 - PARIS 15
Boulangerie artisanale située à Paris 15ème, recherche un Boulanger / Tourier (H/F) en CDI. Contrat de 35 h/ semaine. Horaire de 10h00 à 17h00. Repos ...
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DOMITILA ODIC - 77 - 77 - NANGIS
Pour notre Boulangerie Pâtisserie, nous sommes à la recherche d'un Pâtissier ou d'une Pâtissière pour un poste à pourvoir immédiatement. Vos mission...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière (H/F)
- 77 - 77 - DAMMARIE LES LYS
Vos missions : - Faire plaisir à nos clients en concoctant des recettes simples et gourmandes. - Faire preuve de créativité - Garantir la qualité et l...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie Paris 8 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 8e Arrondissement
Pâtisserie artisanale traditionnelle recherche des talents pour travailler en laboratoires et renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins lo...
Voir l'offrePâtissier expérimenté (H/F) -Paris 17e
Arlette et Colette - 75 - 75 - PARIS 17
Vos missions au sein d'un établissement réputé qui saura vous accompagner dans votre évolution professionnelle : -Confectionner et préparer des prod...
Voir l'offrePâtissier (H/F)
L'ARTISAN DES GOURMANDS - 75 - 75 - PARIS
Lieu : Paris 15e Contrat : CDI / CDD (selon profil) -À propos de nous Rejoignez une pâtisserie artisanale animée par une équipe jeune, dynamique et p...
Voir l'offrePâtissier.e (H/F)
CHEZ BOGATO - 75 - 75 - PARIS
Depuis plus de 15 ans, Chez Bogato est une pâtisserie créative et festive, spécialisée dans les gâteaux événementiels et sur-mesure pour les marques e...
Voir l'offrePâtissièr.e spécialisée Décor - Cake design (H/F)
CHEZ BOGATO - 75 - 75 - PARIS 04
** Chez Bogato, une grande petite pâtisserie ** Depuis pus de 15 ans, Chez Bogato est une pâtisserie créative et festive, spécialisée dans les gâteau...
Voir l'offreTOURIER (H/F)
MAISON DELCOURT - 92 - 92 - RUEIL MALMAISON
Nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie pour un contrat à durée indéterminée de 35 H à partir du 1...
Voir l'offreCommis pâtissier H/F (H/F)
DES GATEAUX ET DU PAIN - 75 - 75 - PARIS 15
Activités principales : Réaliser des préparations dans le respect des consignes et des fiches techniques Assurer la finition des pâtisseries Effectue...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie Paris 20 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 20e Arrondissement
Pâtisserie artisanale traditionnelle recherche des talents pour travailler en laboratoires et renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins lo...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie Paris 7 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 7e Arrondissement
Pâtisserie artisanale traditionnelle recherche des talents pour travailler en laboratoires et renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins lo...
Voir l'offrePatissier (H/F)
LE BELVEDERE - 77 - 77 - TORCY
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous assurerez la préparation, la fabrication et la cuisson des différents pains. Vous travaillerez 35 h semain...
Voir l'offrePâtissier(e) confiseur(euse) (H/F)
ATELIER JUSSIEU BY HURE - 75 - 75 - PARIS
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) confiseur(euse) avec de l'expérience. Pâtisseries modernes, tarterie, flans, sablés, meringues ... Temps de trav...
Voir l'offrePâtissier / Pâtissière
BOULANGERIE OLIVIER - 77 - 77 - NANGIS
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale dont la boutique est fermée le mercredi . En toute autonomie vous gérez les pâtisseries françaises et ...
Voir l'offrePatissier & Tourier (H/F)
MOULIN DE SEVRES - 92 - 92 - SEVRES
Description du poste Nous sommes à la recherche d'un chef pâtissier pour renforcer notre équipe de pâtissiers. Vous avez envie d'évoluer au sein d'une...
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