Chef boucher / Cheffe bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Supervise et coordonne l'activité d'une équipe de bouchers dans la préparation des viandes
Contrôle la qualité des produits et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gère les stocks et passe les commandes de viande auprès des fournisseurs
Conseille les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson
Réalise des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients
Peut effectuer des tâches administratives et de gestion liées à la conduite du commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les choix de viandes
- Analyser les tendances de consommation des clients
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Organiser, aménager un espace de vente
- Développer des promotions pour augmenter les ventes
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Sélectionner une bête auprès d'un producteur
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Respecter les délais de conservation des produits
- Assurer l'entretien/nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises
- Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement
- Assurer la propreté de la zone de travail
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer le respect des normes sanitaires
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Superviser une équipe de bouchers
- Former les nouveaux employés aux techniques de boucherie
Contexte de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Exposition à de basses températures
- En atelier
Horaires et durée du travail
- Travail en journée
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 14 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
CHEF BOUCHER / CHEFFE BOUCHERE (H/F)
GOOD INTERIM - 92 - Hauts-de-Seine
GOOD INTERIM recherche des Chefs Bouchers (H/F) spécialisés pour rejoindre notre équipe. Les Chefs Bouchers seront responsables de la gestion du perso...
Voir l'offreCHEF BOUCHER (H/F)
Intermarché - 91 - 91 - Longpont-sur-Orge
En tant que Chef Boucher, vous serez garant de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire et de marge de votre rayon. Vous managerez, animerez et m...
Voir l'offreResponsable boucher et zone marché (H/F) - Gabon
MICHAEL PAGE ACHATS LOGISTIQUE - 75 - Paris
Notre client est un leader local de la grande distribution, présent au Gabon avec un réseau de supermarchés modernes et attractifs. L'enseigne est rec...
Voir l'offreChef boucher / bouchère (H/F)
- 94 - 94 - Arcueil
Description du poste : Nous recrutons pour l'un de nos clients, un hypermarché situé à Arcueil, un Chef Boucher (H/F) en CDI. Rattaché(e) à la directi...
Voir l'offreChef Boucher F/H - TEAM MARKET
TEAM MARKET - 94 - Val-de-Marne
<p data-start="119" data-end="232">Nous recrutons pour l’un de nos clients, un hypermarché situé à Arcueil, un Chef Boucher (H/F) en CDI. <p data-sta...
Voir l'offreChef Boucher (H/F)
Intermarché - 91 - 91 - Oncy-sur-École
Vous pilotez votre boucherie à 360, comme un chef d'entreprise. Vos missions seront les suivantes : - Animer une équipe composée de 4 bouchers dont 2 ...
Voir l'offreChef boucher H/F - Boissy-le-Sec
FID RH - 91 - 91 - Boissy-le-Sec
QUI SOMMES-NOUS ? FID RH est un cabinet de recrutement et de conseil en ressources humaines, intervenant au niveau national. Multi-spécialiste, nous ...
Voir l'offreMonoprix - Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F)
Monoprix - 92 - 92 - Asnières-sur-Seine
Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n'est pas juste un métier, c'est votre dad...
Voir l'offreChef boucher / bouchère h/f
- 91 - 91 - Lisses
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l'équipe, vous serez véritable ambas...
Voir l'offreCHEF BOUCHER (H/F)
Intermarché - 93 - 93 - Villemomble
Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : Non diplômé Temps de travail : Temps plein Statut : Agent...
Voir l'offreCHEF BOUCHER (H/F)
Intermarché - 91 - 91 - Longpont-sur-Orge
En tant que Chef Boucher, vous serez garant de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire et de marge de votre rayon. Vous managerez, animerez et m...
Voir l'offreCHEF BOUCHER H/F
Intermarché - 94 - 94 - Perreux-sur-Marne
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l'équipe, vous serez responsable de ...
Voir l'offreCHEF BOUCHER (H/F)
Intermarché - 91 - 91 - Draveil
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l'équipe, vous serez responsable de ...
Voir l'offreChef boucher / bouchère (H/F)
- 78 - 78 - Rambouillet
Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef Poissonnier Marée H/F en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la pr...
Voir l'offreChef de Rayon Boucherie – Grande Distribution H/F
Work & You - 77 - 77 - Samoreau
Les missions du poste: #çamatchentrenous ✅ - Intégrer une grande enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et services ✅ - Travailler dans un ...
Voir l'offreResponsable Boucherie Traditionnelle H/F
Work & You - 77 - 77 - Vaux-le-Pénil
Les missions du poste: #çamatchentrenous ✅ - Poste pérenne avec de vraies perspectives d’évolution au sein d’une grande enseigne ✅ -Environnement dyna...
Voir l'offreManager Boucherie en grande distribution H/F
Work & You - 77 - 77 - Melun
Les missions du poste: #çamatchentrenous ✅ - Intégrer une enseigne reconnue de la grande distribution alliant performance et proximité ✅ - Bénéficier ...
Voir l'offreBoucher Préparateur H/F
- 78 - Yvelines
Nous recherchons pour la SAS BIO ARTISANAL PARIS, un Boucher Préparateur H/F pour l'un de nos établissements qui se situe à Montesson. Vous intégrerez...
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