Vendeur / Vendeuse en épicerie
Moyen recrutement
Moyen recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées.
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier.
La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Confectionner des confiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
- Retirer des produits non conformes
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Réaliser l'emballage de produits frais
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser le traitement des commandes
Développement économique
- Réaliser la mise en rayon
- Vendre ou louer des produits ou des services
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Organiser, aménager un espace de vente
- Répondre aux attentes d'un client
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Réaliser des opérations comptables
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir le sens du service
- Utiliser les outils numériques
Management, Social, Soin
- Prévenir et résoudre les conflits
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail par roulement
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En extérieur
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Répartition des offres d’emploi
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Vendeuse/vendeur rayon charcuterie et fromage Traditionnel (H/F)
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