Chef boucher / Cheffe bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Supervise et coordonne l'activité d'une équipe de bouchers dans la préparation des viandes
Contrôle la qualité des produits et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gère les stocks et passe les commandes de viande auprès des fournisseurs
Conseille les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson
Réalise des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients
Peut effectuer des tâches administratives et de gestion liées à la conduite du commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les choix de viandes
- Analyser les tendances de consommation des clients
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Organiser, aménager un espace de vente
- Développer des promotions pour augmenter les ventes
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Sélectionner une bête auprès d'un producteur
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Respecter les délais de conservation des produits
- Assurer l'entretien/nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises
- Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement
- Assurer la propreté de la zone de travail
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer le respect des normes sanitaires
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Superviser une équipe de bouchers
- Former les nouveaux employés aux techniques de boucherie
Contexte de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Exposition à de basses températures
- En atelier
Horaires et durée du travail
- Travail en journée
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 143 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Manager boucherie (F/H) en CDI
CARREFOUR MARKET - 06 - 06 - CANNES
Carrefour Market Recherche Un - Une manager boucher Manager boucherie (F/H) en CDI Prendre la responsabilité du rayon boucherie du magasin, centre ...
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INTERMARCHE - 16 - 16 - ST AMANT DE BOIXE
Après une période d'intégration au sein du magasin et dans le cadre de la politique de la société, vous serez responsable de l'atteinte des objectifs ...
Voir l'offreChef boucher / Cheffe bouchère
LA GESSIENNE - 01 - 01 - GEX
Pour compléter notre équipe, nous recrutons un boucher / une bouchère : Missions : - Découpe et préparation de la viande selon les normes d'hygiène e...
Voir l'offreCuisinier (F/H)
ADEQUAT 059 - 47 - 47 - Agen
Mission longue ou courte durée selon profil Notre agence Adéquat de Boé recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier (F/H). Missions : - ...
Voir l'offreCoordonateur d'équipe boucherie (H/F)
ERGALIS AIX 3280 - 13 - 13 - Aix-en-Provence
Nous recherchons un Coordonateur d'équipe Boucherie pour nous rejoindre.Vous serez en charge de la préparation de la découpe et de la présentation des...
Voir l'offreChef boucher / Cheffe bouchère
CARREFOUR CONTACT - 51 - 51 - LUDES
Le Carrefour Contact de LUDES est un commerce de proximité au service de ses clients, proposant des produits frais, d'épicerie et du quotidien dans un...
Voir l'offreBOUCHER(ère) PREPARATEUR(trice) VENDEUR(euse) (H/F)
BIO ARTISANAL PARIS - 78 - 78 - CARRIERES SUR SEINE
Vos missions seront les suivantes : - Recensement des besoins en matières, réception de marchandises - Découpe, désossage et préparation des viandes ...
Voir l'offreResponsable Boucher(e)-charcutier(e) (H/F)
BOUCHERIE LECOMTE - 47 - 47 - CASTELJALOUX
Nous recherchons un/une responsable boucher(e), charcutier(e) Vos missions : Pour seconder le responsable : - Contrôle la qualité des produits et ...
Voir l'offreChef Boucher et Vendeur au rayon traditionnel (H/F)
- 66 - 66 - CABESTANY
Vos missions seront : Mi-temps : vous travaillerez au laboratoire - Gérer le rayon traditionnel du magasin : commandes, approvisionnement, - Découpe ...
Voir l'offreCHEF BOUCHER (H/F)
- 32 - Gers
Bienvenue sur notre page ! Comment va se passer ce recrutement ? Envoyez-nous votre candidature, nous vous recontacterons rapidement pour échanger ave...
Voir l'offreBOUCHER EXPÉRIMENTÉ - RESPONSABLE ADJOINT (H/F)
LE BOEUF TRICOLORE - 83 - 83 - LA LONDE LES MAURES
Vous êtes boucher(ère) expérimenté(e) et vous avez envie de passer un cap dans votre carrière ? Nous recherchons aujourd'hui notre futur(e) responsab...
Voir l'offreChef boucher / Cheffe bouchère
DISTRITARBES - 65 - 65 - TARBES
Accueillir, servir et conseiller les clients ; Effectuer la découpe, la préparation et la transformation des produits ; Préparer et veiller à la prése...
Voir l'offreResponsable boucher (H/F)
ACTUAL EXPERTS VANNES 3281 - 44 - 44 - Couëron
Offre d'emploi : Responsable boucher H/F Nous recherchons un.e responsable boucher.e passionné.e et autonome pour rejoindre l'équipe de notre client ...
Voir l'offreResp boucherie charcuterie (H/F)
ACTUAL EXPERTS VANNES 3281 - 44 - 44 - Saint-Nazaire
Vous êtes un professionnel passionné de la boucherie avec une âme de leader ? Rejoignez une équipe dynamique à Saint-Nazaire en tant que Responsable B...
Voir l'offreCHEF BOUCHER/ BOUCHERE (H/F)
DES DEUX TOURS - 87 - 87 - CHALUS
Rattaché(e) à la direction, vous gérez le rayon boucherie en totale autonomie et assurez sa rentabilité .Gestion commerciale : Passer les commandes, g...
Voir l'offreChef Boucher (H/F)
- 69 - 69 - LYON
Nous recherchons pour notre Supermarché CARREFOUR MARKET notre futur BOUCHER (H/F). Localisation: Grande Couronne Est de Lyon. Si vous êtes passionné...
Voir l'offreChef boucher charcutier (H/F)
PORCI MAUGES - 49 - 49 - BEAUPREAU-EN-MAUGES
Missions principales : Superviser et organiser le travail de l'équipe de bouchers et charcutiers. Assurer la découpe, la préparation et la vente des ...
Voir l'offreChef Boucher (H/F)
SOLVE - 85 - 85 - L'Île-d'Yeu
Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la distribution alimentaire, son : Chef Boucher H/F CDI, b...
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SKIILL - 95 - 95 - Cergy
Vous souhaitez mettre votre expertise au service d'un rayon Boucherie en grande distribution ? Rejoignez une belle enseigne dans la distribution alim...
Voir l'offreChef Boucher / Cheffe Bouchère (H/F)
COMPTOIR BOUCHERIE LES COQUIERES - 13 - 13 - AUBAGNE
Nous recherchons un ou une chef boucher pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la...
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CARREFOUR MARKET - 64 - 64 - URT
*Description du poste : Nous recherchons un(e) chef boucher, passionné(e) et expérimenté(e). Vous serez responsable de la gestion complète du rayon b...
Voir l'offreChef boucher expérimenté recherché (H/F)
ACTUAL BASTIA 1008 - 20 - 2B - Belgodère
Nous recherchons un Chef Boucher (h/f) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Belgodère (20226). Ce poste offre une opportunité except...
Voir l'offre#SaisonHiver - Chef boucher (H/F)
LA GRANDE EPICERIE - 73 - 73 - BOURG ST MAURICE
** SAISON HIVER 2026 2027 ARC 1800** Poste logé contre participation à compter de début décembre à fin avril*** BOUCHERIE : - Réceptionner la viande...
Voir l'offreCHEF(FE) BOUCHER(ERE) (H/F)
MARCEL&FILS - 83 - 83 - Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
À tous les Bouchers / Bouchères qui aiment les bons produits et la vie en magasin au contact des clients, venez nous rejoindre chez Marcel&fils : Nou...
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