Diététicien / Diététicienne
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Conseille et informe les professionnels (de restauration, de santé, ...) sur la diététique et l'hygiène alimentaire.
Peut contrôler la chaîne alimentaire en collectivité (de la conception des menus à la distribution des repas) selon la réglementation en matière d'hygiène alimentaire.
Peut diriger un cabinet.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Des formations complémentaires (nutrition et diététique de l'adulte, sport et nutrition, aliments et santé, sécurité alimentaire, ...) peuvent être requises.
Les compétences recherchées
Management, Social, Soin
- Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels
- Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
- Pratiquer un suivi diététique
- Réaliser des soins auprès de patients alimentés par voie parentérale et/ou entérale
- Réaliser des soins diététiques
- Planifier des bilans de santé
- Mettre en place une démarche de soins diététiques
- Réaliser un diagnostic ou un bilan paramédical
- Aider à la préparation des repas équilibrés
- Offrir des conseils personnalisés sur la nutrition, l'exercice physique, la gestion du stress
- Sensibiliser au bien-être mental et physique
- Suivre l'évolution de l'état de santé des patients
- Evaluer les besoins nutritionnels individuels
- Suivre un programme de nutrition adapté
- Conduire une démarche d'éducation et de prévention pour la santé
- Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel
- Conseiller le patient sur la gestion du stress et de l'alimentation
- Promouvoir des pratiques alimentaires saines
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Détecter des situations à risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, ...) et orienter les personnes vers un médecin, psychologue
- Concevoir ou faire évoluer des procédures, les protocoles en matière alimentaire (manipulation et conservation de denrées, liaisons chaudes/froides, ...) et en contrôler la conformité d'application
- Organiser un circuit alimentaire selon la règlementation en matière d'hygiène alimentaire
- Concevoir un menu selon une prescription médicale
- Concevoir un menu
- Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Proposer des plans alimentaires personnalisés
- Planifier les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Animer des commissions de menus
- Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goût, semaine à thème)
- Développer et gérer des relations interpersonnelles
- Participer à des programmes de santé publique
- Créer une relation de confiance
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
- Etre ouvert aux changements
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développement économique
- Réaliser des actions de suivi consommateurs
- Collaborer avec d'autres professionnels de santé
- Accueillir les clients et identifier leurs besoins spécifiques
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Réaliser des opérations comptables
- Suivre les évolutions réglementaires en matière de sécurité alimentaire
- Etablir des rapports détaillés sur les progrès du client
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Administrer une enquête, un sondage
- Etablir une relation de confiance et faciliter la communication avec la personne accompagnée
Contexte de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- Au domicile d'un particulier
- Déplacements professionnels
Structure
- Cabinet libéral
- Établissement de restauration collective
Publics spécifiques
- Adolescents
- Adultes
- Enfants
- Patients
- Personnes âgées
- Sportifs
Répartition des offres d’emploi
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Diététicien(ne) clinique Minceur (H/F)
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HOMEPERF est un acteur historique majeur de la Prestation de Santé à Domicile. Depuis plus de 25 ans, nous améliorons la qualité de vie des patients ...
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HOMEPERF - 10 - 10 - TROYES
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Situation géographique du CH de Villeneuve de Berg : Villeneuve de Berg est la commune la plus importante du canton. Situé à mi-chemin entre la Vallée...
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L'EAU VIVE - 04 - 04 - TURRIERS
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LES MENUS SERVICES VIENNE ROUSSILLON - 38 - 38 - PONT EVEQUE
L'établissement : LES MENUS SERVICES est spécialisé dans le portage de repas à domicile et autres services à la personne. Notre vocation est essentiel...
Voir l'offreDiététicien(ne) milieu Hospitalier
HOPITAL HOSPICE DE CHATEAU CHINON VILLE - 58 - 58 - Château-Chinon (Ville)
Rejoignez une équipe dynamique au cœur du Morvan ! Le Centre Hospitalier de Château-Chinon, situé dans un cadre naturel exceptionnel, recherche un(e)...
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PARKER INTERIM - 77 - 77 - REAU
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Voir l'offreUn(e) Diététicien(ne) diplômé(e) d'État à 50% (H/F)
CENTRE HOSPITALIER DE LUNEVILLE - 54 - 54 - LUNEVILLE
Un(e) Diététicien(ne) diplômé(e) d'État à 50% Poste à pourvoir : au 1er septembre 2026. Horaires de travail : poste à 50% en horaire de jour - rythme...
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NEWREST RESTAURATION - 69 - 69 - ST PRIEST
Newrest recrute aujourd'hui un alternance Diététicien - Coordinateur Qualité QHSE H/F Newrest Restauration recrute un Alternant Diététicien - Coordi...
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CLINIQUE LE HAUT LIGNON - 43 - 43 - LE CHAMBON SUR LIGNON
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LA CHENAIE - 13 - 13 - BOUC BEL AIR
Clinique de soins médicaux et de réadaptation, recherche dans le cadre de remplacement pour des congés annuels, un(e) diététicien(ne) ayant l'habitude...
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EHPAD RESIDENCE LES TULIPES - 85 - 85 - LA TRANCHE SUR MER
Assurer l'établissement de régimes sur prescriptions médicales, et garantir l'équilibre nutritionnel des menus, de la qualité des préparations aliment...
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ELIVIE - 56 - 56 - CAUDAN
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Entrez dans l'univers du bien-être en rejoignant Naturhouse, leader en nutrition et diététique, expert de la perte de poids et du bien-être depuis plu...
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Naturhouse Saint Herblain - 44 - 44 - ST HERBLAIN
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RICHARD SARAH SOLANGE DJAMIL - 38 - 38 - ROUSSILLON
Dans le cadre d'un congé maternité, recherche diététicien nutritionniste (H/F) diplômée pour assurer un remplacement à temps plein. Prise de poste le...
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institut du ventre - 59 - 59 - LILLE
Diététicien(ne) coach clinique Minceur Nous développons depuis 20 ans un réseau national de 7 centres Minceur rdv sur Doctolib. Methode : Methode : ...
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