Aquaculteur / Aquacultrice
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires
Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable
Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise
Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Management, Social, Soin
- Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Réaliser la reproduction artificielle d'une espèce animale
- Prodiguer des soins sur les animaux
- Organiser le travail d'une équipe
- Animer, coordonner une équipe
- Former le personnel aux techniques aquacoles spécifiques
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôle
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Maintenir les systèmes de filtration et d'aération en état de fonctionnement
- Planifier les cycles de reproduction
- Récolter le produit d'un élevage
- Récolter les produits de la mer
- Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
- Surveiller la croissance des animaux aquatiques
- Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
- Assurer la traçabilité des produits aquacoles
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
- Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles
- Surveiller la croissance et la santé des poissons
- Effectuer des prélèvements pour des tests de qualité
- Contrôler la qualité de l'eau
- Organiser le traitement des commandes
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Consulter des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
- Surveiller les conditions météorologiques pouvant affecter l'élevage
- Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
- Appliquer les normes environnementales dans les pratiques aquacoles
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
- Apporter un appui scientifique à des chercheurs, institutions, entreprises
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Développement économique
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Planifier une opération d'élevage sur un site d'exploitation
- Organiser et développer un réseau de distribution
- Analyser les données de production et ajuster les processus
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Utiliser des logiciels spécifiques
Contexte de travail
Lieu et déplacement
- Zone départementale
Conditions de travail et risques professionnels
- Déplacements professionnels
- En extérieur
- En environnement climatique difficile
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- En milieu maritime
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Horaires et durée du travail
- Travail le dimanche
- Travail en horaires décalés
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Contrat travail saisonnier
Structure
- Exploitation agricole
Répartition des offres d’emploi

Décortiqueur de noix de Saint Jacques F/H
ADEQUAT INTERIM - 62 - 62 - Boulogne-sur-Mer
Notre agence Adéquat Boulogne sur Mer recrute des Décortiqueurs de noix de Saint-Jacques (F/H) pour la saison chez un de nos client situé à Boulogne s...
Voir l'offreOstréiculteur / Ostréicultrice (huîtres) (H/F)
HUITRES FAMILLE LE CORRE - 17 - 17 - LA FLOTTE
Entreprise familiale sur l'ile de ré, cherche ouvrier ostréicole en CDI travail en cabane et sur parc huitres Travail en semaine + un week end sur 2...
Voir l'offreOstréiculteur / Ostréicultrice (huîtres) (H/F)
GUILLAS ANTHONY - 56 - 56 - CRACH
Poste non logé, à pourvoir des que possible jusqu'au 28/02/26. Vous participez au triage, au calibrage et au conditionnement des huîtres, vous effect...
Voir l'offreOstréiculteur / Ostréicultrice (huîtres)
MANPOWER - 14 - 14 - MEUVAINES
Manpower recherche, pour le compte de son client spécialisée en aquaculture en mer, un(e) Ostréiculteur(trice) - (H/F) Votre mission principale sera...
Voir l'offreOstréiculteur / Ostréicultrice (Huîtres) (H/F)
ATLANTIC OYSTERS - 56 - 56 - CRACH
Poste NON LOGE à pourvoir dès que possible jusqu'au 19 décembre 2025. Vos missions : - Triage des huitres - Marées sur les parcs - Dragage en baie de...
Voir l'offreOstréiculteur / Ostréicultrice (huîtres) (H/F)
INTERACTION EMERAUDE - 35 - 35 - ST MELOIR DES ONDES
Interaction Saint Malo recherche pour le compte de son client, un acteur majeur dans le domaine de l'ostréiculture, des Ouvriers Ostréicole H/F. Le ...
Voir l'offreCapitaine de navire conchylicole (H/F)
GROUPEMENT EMPL PARTAG'EMPLOI - 29 - 29 - LANNILIS
Capitaine de navire conchylicole (H/F) - LANNILIS Pilotez nos barges et menez les opérations conchylicoles en mer et à quai. Vos missions - Dragage. ...
Voir l'offreMytiliculteur / Mytilicultrice (moules) (H/F)
LA BOUCHOT D'ARMOR - 22 - 22 - LAMBALLE ARMOR
PLANGUENOUAL La Bouchot d'Armor, entreprise mytilicole située à Jospinet, Planguenoual recherche un(e) ouvrier(ère) mytilicole pour compléter son équ...
Voir l'offreAdjoint responsable de site (H/F)
- 66 - 66 - SALSES LE CHATEAU
Missions : Rattaché(é) à la responsable de site, vous aurez pour missions : - Veiller au bon fonctionnement du site et des installations - Garantir la...
Voir l'offreResponsable géniteurs et sélection (H/F)
FERMES MARINES DU SOLEIL - 34 - 34 - BALARUC LES BAINS
Missions : Rattaché(é) à la responsable production pôle amont, vous aurez pour missions : - Gestion du cheptel et des lignées sélectionnées : o Être g...
Voir l'offreResponsable d'exploitation aquacole (H/F)
COQUILLAGES DU SUD - 83 - 83 - LA SEYNE SUR MER
Au sein d'une ferme aquacole, vos missions principales seront : - récolte des coquillages - dégrappage, nettoyage et triage des coquillages - condit...
Voir l'offreTriage des moules (H/F)
MAISON BICHET - 56 - 56 - STE HELENE
La maison BICHET recherche une personne pour assurer les missions suivantes : -triage des moules, -livraison autour du bassin de Lorient. Vous tr...
Voir l'offrePectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques) h/f
- 35 - 35 - Rennes
Envie d'embarquer pour une nouvelle aventure professionnelle ? Rejoignez BPCE Vie ! Qui sommes-nous ? BPCE Vie est une compagnie du pôle Assurance...
Voir l'offreAquaculteur / Aquacultrice (H/F)
- 16 - 16 - Gensac-la-Pallue
Description du poste : Manpower COGNAC recherche pour son client, un acteur du secteur de l'environnement, un OUVRIER PISCICOLE (H/F) Principales miss...
Voir l'offrePectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques) h/f
- 35 - 35 - Rennes
Envie d'embarquer pour une nouvelle aventure professionnelle ? Rejoignez BPCE Vie ! Qui sommes-nous ? BPCE Vie est une compagnie du pôle Assurance...
Voir l'offrePectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques) h/f
- 75 - Paris
Ambassadeur/rice engagé(e) de la marque, vous travaillez en étroite collaboration avec votre Responsable de boutique sur l'ensemble des activités du p...
Voir l'offreVendeur en puériculture en apprentissage I Saint-PauI CBS Formation #cbs10559 (H/F)
CBS FORMATION - 97 - 974 - Saint-Paul
Votre avenir professionnel commence ici Chez C.B.S, nous transformons la formation en une expérience humaine et professionnelle qui construit l'avenir...
Voir l'offreCHARGÉ·E DE MISSIONS (Saint-Denis) #TET10501 (H/F)
Tetranergy Business School Réunion - 97 - 974 - Saint-Denis
Tetranergy Business School propose des programmes en alternance dans le domaine du management, du commerce, de la gestion, du tourisme, de l'immobilie...
Voir l'offreOuvrier ostréicole H/F - Morbihan Emplois
Morbihan Emplois - 56 - 56 - Crach
Nous recrutons : Des ouvriers ostréicole H/F Selon les sites et la période de l'année pour serez amené à effectuer des taches différentes, pa...
Voir l'offreOuvrier ostréicole H/F - Morbihan Emplois
Morbihan Emplois - 56 - 56 - Auray
Nous recrutons : Des ouvriers ostréicole H/F Selon les sites et la période de l'année pour serez amené à effectuer des taches différentes, pa...
Voir l'offreOuvrier ostréicole H/F - Morbihan Emplois
Morbihan Emplois - 56 - 56 - Locmariaquer
Nous recrutons : Des ouvriers ostréicole H/F Selon les sites et la période de l'année pour serez amené à effectuer des taches différentes, pa...
Voir l'offreOuvrier ostréicole H/F - Morbihan Emplois
Morbihan Emplois - 56 - 56 - Carnac
Nous recrutons : Des ouvriers ostréicole H/F Selon les sites et la période de l'année pour serez amené à effectuer des taches différentes, pa...
Voir l'offreCuisinier H/F- Atelier de production (Mouans Sartoux-06)
- 06 - 06 - Mouans-Sartoux
Votre quotidien chez nous : Participer aux travaux préparatoires de cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécuritéPréparer des plats de q...
Voir l'offreDepartment Manager Maison de Luxe Saint-Tropez (H/F)
LTd - 83 - 83 - Brue-Auriac
Présentation de l'entreprise Depuis plus de 20 ans, LTD est un acteur majeur du recrutement, (Placement, Intérim) avec une expertise reconnue dans les...
Voir l'offre