Élevage, pêche

Aquaculteur / Aquacultrice

6 offres d’emploi

Dès 1 867 €

Code ROME A1404

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique.
Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires
Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable
Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise
Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise

Secteur d’activité

Ce métier s’inscrit dans le secteur Élevage, pêche

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.

Les compétences recherchées

Soin

Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
Réaliser la reproduction artificielle d'une espèce animale
Prodiguer des soins sur les animaux

Management

Organiser le travail d'une équipe
Animer, coordonner une équipe

Conseil, Transmission

Former le personnel aux techniques aquacoles spécifiques

Maintenance, Réparation

Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôle
Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
Maintenir les systèmes de filtration et d'aération en état de fonctionnement

Production, Fabrication

Planifier les cycles de reproduction
Récolter le produit d'un élevage
Récolter les produits de la mer
Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
Surveiller la croissance des animaux aquatiques
Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
Assurer la traçabilité des produits aquacoles

Aménagement

Ajuster le niveau d'un plan d'eau
Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles

Qualité

Surveiller la croissance et la santé des poissons
Effectuer des prélèvements pour des tests de qualité
Contrôler la qualité de l'eau

Logistique

Organiser le traitement des commandes

Pilotage et maîtrise des coûts

Consulter des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Assurer la gestion administrative d'une activité

Protection des personnes et de l'environnement

Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
Surveiller les conditions météorologiques pouvant affecter l'élevage
Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable

Droit, contentieux et négociation

Appliquer les normes environnementales dans les pratiques aquacoles

Communication

Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
Apporter un appui scientifique à des chercheurs, institutions, entreprises

Organisation

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre ouvert aux changements
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Développement commercial

Commercialiser les produits d'une exploitation

Stratégie de développement

Planifier une opération d'élevage sur un site d'exploitation
Organiser et développer un réseau de distribution
Analyser les données de production et ajuster les processus

Data et Nouvelles technologies

Utiliser des logiciels spécifiques

Contexte de travail

Lieu et déplacement

Zone départementale

Conditions de travail et risques professionnels

Déplacements professionnels
En extérieur
En environnement climatique difficile
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
En milieu maritime
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Horaires et durée du travail

Travail le dimanche
Travail en horaires décalés
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Statut emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Contrat travail saisonnier

Structure

Exploitation agricole

Répartition des offres d’emploi

Contrat à durée déterminée 69%

Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) 17%

Contrat à durée indéterminée 14%

Arthur

Coach métier emploi

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Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres) (H/F)

LE MOUROUX JEROME - 56 - 56 - LOCMARIAQUER

Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin janvier. Vous videz les poches d'huitres et refaites les palettes de poches. Port de charges à prévoir...

SAI Mensuel de 2064.0 Euros - selon le profil

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Publié le 02/11/2026

Ouvrier ostréicole (h/f) (H/F)

IZIWORK - 17 - 17 - Marennes-Hiers-Brouage

À propos de la mission Vos missions sont les suivantes : - Effectuer les marées en pleine mer : pose/levée, retournement, dédoublage de poches d'huî...

MIS Horaire de 12.31 Euros

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Publié le 27/10/2026

Ouvrier Ostréicole (h/f) (H/F)

IZIWORK - 17 - 17 - Angoulins

À propos de la mission Pour nos clients spécialisé dans l'ostréiculture, nous recherchons des Ouvriers Ostréicoles pour une mission de plusieurs sem...

MIS Horaire de 12.31 Euros

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Publié le 30/10/2026

Employé de lavage Noix de Saint-Jacques (H/F)

NORMANDY GEL - 14 - 14 - PORT EN BESSIN HUPPAIN

Cap sur la Coquilles Saint-Jacques avec le Groupe Lequertier ! Rejoignez nos équipes pour la saison de décorticage de la Coquille Saint-Jacques 2026-...

SAI Mensuel de 1867.02 Euros

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Publié le 04/11/2026

Alternance Technicien informatique - Saint-Germain-en-Laye (H/F)

ISCOD - 78 - 78 - Saint-Germain-en-Laye

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans une entreprise spécialisée dans l...

CDD

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Publié le 03/11/2026

Alternance Commercial(e) - Saint-Germain-Laxis (H/F)

ISCOD - 77 - 77 - Maincy

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans l'importation et la distribution ...

CDD

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Publié le 03/11/2026

Alternance Ingénieur informatique - Saint-Étienne-du-Rouvray (H/F)

ISCOD - 76 - 76 - Saint-Étienne-du-Rouvray

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la fabrication de matériel électr...

CDD

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Publié le 03/11/2026

Alternance Alternant(e) développement commercial/Relation clients - Saint-Priest (H/F)

ISCOD - 69 - 69 - Saint-Priest

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans l'expertise comptable et le conse...

CDD

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Publié le 03/11/2026