Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-charcutier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Prendre une commande client
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Commercialiser des produits alimentaires
- Organiser et proposer une prestation traiteur
- Organiser, aménager un espace de vente
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Découper, désosser, parer de la viande
- Eplucher des légumes et des fruits
- Réaliser une garniture alimentaire
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des plats culinaires
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
- Manipuler des équipements de cuisine
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser le traitement des commandes
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis
- Superviser la préparation de produits charcutiers
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Réaliser des opérations comptables
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail et risques professionnels
- En laboratoire
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En zone frigorifique
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 25 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Charcutier / Charcutière (H/F)
E.LECLERC - 78 - 78 - CONFLANS STE HONORINE
Nous sommes un hypermarché dynamique et en constante évolution, situé à Conflans Sainte -Honorine. Notre enseigne est reconnue pour la qualité de ses...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 78 - 78 - Bois-d'Arcy
ACTUAL EXPERTS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI In...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 92 - 92 - GENNEVILLIERS
Un de nos clients dans le 92 renforce son équipe et recherche un(e) charcutier(e) polyvalent(e), capable d'intervenir à la fois en préparation charcut...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 75 - 75 - PARIS 11
Un de nos clients situé dans Paris renforce son équipe et recherche un(e) charcutier(e), capable d'intervenir à la fois en préparation charcuterie et ...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 95 - 95 - LUZARCHES
L' agence ACTUAL EXPERTS GD recherche pour l'un de ses clients un(e) charcutier(e) passionné(e) dans le (95). Si vous aimez les bons produits et le ...
Voir l'offrePréparateur de commandes Caces 1B H/F
INSIDE STAFFING BY ADEQUAT - 93 - 93 - Villepinte
Notre agence Adéquat de MITRY MORY recrute des nouveaux talents sur le poste de : Préparateur de commandes CACES 1B Vous travaillerez au sein d'une g...
Voir l'offreCharcutier/charcutière (H/F)
EVS INTERIM - 93 - 93 - VILLETANEUSE
Vous serez chargé (e) : - réception et contrôler la matière première - gestion du local épices : réassort, pesage des épices, gestion des stocks - ré...
Voir l'offreRÔTISSEUR SPECIALISE EN GASTRONOMIE TURQUE (H/F)
- 94 - 94 - CRETEIL
Vos missions et responsabilités en tant que rôtisseur(se) en gastronomie turque sont: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les norme...
Voir l'offreCHARCUTIER - TRAITEUR H/F SPECIALISE(E) EN GASTRONOMIE TURQUE
- 94 - 94 - CRETEIL
Vos missions et responsabilités en tant que Charcutier(ère) Traiteur(se) spécialisé(e) en gastronomie turque, sont: - Préparer et cuisiner des plats s...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
GOOD INTERIM - 93 - Seine Saint Denis
GOOD INTERIM recherche Charcutier /Charcutière spécialisé(e) en Grande Distribution et la manipulation des aliments pour rejoindre une équipe dynamiqu...
Voir l'offreCharcutier traiteur / cuisine / patisserie (H/F)
LA TERRINE - 78 - 78 - MANTES LA JOLIE
Au sein d'un charcutier traiteur, vous aurez comme tâches: - Préparations chaudes et froides (buffets, entrées, plats, desserts,...). - Veille sur les...
Voir l'offreCHARCUTIER(ÈRE), CUISINIER(ERE) (H/F)
MAISON CHABIRON - 93 - 93 - DRANCY
Offre d'emploi - Charcutier(ère) / Cuisinier(ère) Maison Chabiron - Boucherie Charcuterie à Drancy La Maison Chabiron, boucherie-charcuterie artisan...
Voir l'offreCHARCUTIER - H/F
- 95 - 95 - Gonesse
Préparation et mise en valeur des produits de charcuterie Service et conseil à la clientèle Respect des recettes, procédures et normes HACCP Gestion d...
Voir l'offreRESPONSABLE ADJOINTE - CHARCUTIER-TRAITEUR (H/F)
- 78 - 78 - Buc
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous définirez et adapterez l'offre en fonction de la saisonnalité, vou...
Voir l'offrepréparateur/cariste Fruits/légumes h/f
- 94 - 94 - Rungis
Nous recherchons pour notre client grossiste en fruits et légumes un préparateur de commandes/cariste H/F avec caces 1 et 3 Vos principales missions...
Voir l'offreE.Leclerc - Responsable de rayon traditionnel : charcuterie, traiteur et crèmerie coupe - H/F
- 95 - 95 - Saint-Prix
DESCRIPTIF DE L'OFFRE VOUS AVEZ LE GOÛT POUR LES PRODUITS DE CHARCUTERIE ET TRAITEUR ET VOUS SOUHAITEZ EXPRIMER VOTRE POTENTIEL DANS LE SECTEUR TRADI...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
- 93 - 93 - Villetaneuse
Description du poste : Vous serez chargé (e réceptionner et contrôler la matière première - gestion du local épices : réassort, pesage des épices, ges...
Voir l'offreCHARCUTIER - H/F
- 95 - 95 - Gonesse
Préparation et mise en valeur des produits de charcuterie Service et conseil à la clientèle Respect des recettes, procédures et normes HACCP Gestion d...
Voir l'offrePIZZAIOLO ET RÔTISSEUR H/F
- 78 - 78 - Orgeval
Recherche un PIZZAIOLO ROTISSEUR disponible immédiatement. TEMPS COMPLET, DEBUTANT ACCEPTE. REMUNERATION : 1896,67 euros brut. Connaître les règle...
Voir l'offreINTERMARCHE - CHARCUTIER-TRAITEUR (H/F)
- 77 - 77 - Crécy-la-Chapelle
Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un gr...
Voir l'offreMODELE INTERMARCHE - CHARCUTIER-TRAITEUR (H/F)
- 77 - 77 - Roissy-en-Brie
Entreprise à taille humaine située à Roissy-en-Brie, notre magasin s'appuie sur des responsables présents dans chaque secteur, engagés dans la transmi...
Voir l'offreINTERMARCHE - CHARCUTIER-TRAITEUR (H/F)
- 77 - 77 - Crécy-la-Chapelle
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous définirez et adapterez l'offre en fonction de la saisonnalité, vou...
Voir l'offreRESPONSABLE CHARCUTIER-TRAITEUR (H/F)
- 91 - 91 - Draveil
Après une période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérere...
Voir l'offreVENDEUR - CHARCUTIER-TRAITEUR (H/F)
- 77 - 77 - Vaux-le-Pénil
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous définirez et adapterez l'offre en fonction de la saisonnalité, vou...
Voir l'offre
