Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-charcutier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Prendre une commande client
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Commercialiser des produits alimentaires
- Organiser et proposer une prestation traiteur
- Organiser, aménager un espace de vente
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Découper, désosser, parer de la viande
- Eplucher des légumes et des fruits
- Réaliser une garniture alimentaire
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des plats culinaires
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
- Manipuler des équipements de cuisine
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser le traitement des commandes
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis
- Superviser la préparation de produits charcutiers
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Réaliser des opérations comptables
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail et risques professionnels
- En laboratoire
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En zone frigorifique
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 35 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Vendeur charcuterie (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 92 - 92 - Gennevilliers
Un de nos clients dans le 92 renforce son équipe et recherche un(e) charcutier(e) polyvalent(e), capable d'intervenir à la fois en préparation charcut...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 95 - 95 - Soisy-sous-Montmorency
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 78 - 78 - Buchelay
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 75 - 75 - Paris 15e Arrondissement
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreCharcutier -Traiteur- Fromager (H/F)
INTERMARCHE - 78 - 78 - BUC
Le magasin Intermarché de Buc, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Charcute...
Voir l'offreVendeur charcuterie fromage (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 78 - 78 - Chesnay-Rocquencourt
Un de nos clients dans le 78 renforce son équipe et recherche un(e) charcutier(e) polyvalent(e), capable d'intervenir à la fois en préparation charcut...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
GOOD INTERIM - 93 - Seine Saint Denis
GOOD INTERIM recherche Charcutier /Charcutière spécialisé(e) en Grande Distribution et la manipulation des aliments pour rejoindre une équipe dynam...
Voir l'offreCharcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
- 75 - 75 - Paris 9e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une ven...
Voir l'offreCharcutier traiteur (H/F)
Intermarché - 94 - 94 - FONTENAY SOUS BOIS
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous définirez et adapterez l'offre en fonction de la saisonnalité, vou...
Voir l'offreCharcutier-traiteur F/H (H/F)
- 92 - 92 - ISSY LES MOULINEAUX
Mission Mettez en avant les produits, éveillez les papilles et faites découvrir la saveur d'une galantine ou d'un pâté savoureux.Devenez Charcutier(e...
Voir l'offreCharcutier-traiteur F/H (H/F)
- 92 - 92 - COLOMBES
Mission Mettez en avant les produits, éveillez les papilles et faites découvrir la saveur d'une galantine ou d'un pâté savoureux.Devenez Charcutier(e...
Voir l'offreE.Leclerc - VENDEUR CHARCUTERIE/FROMAGE COUPE CDD H/F - H/F
PANDIS DISTRIBUTION - 93 - 93 - PANTIN
DESCRIPTIF DE L'OFFRE CDD du 18 août 2025 au 27 septembre 2025 LES GRANDES MISSIONS DU CONSEILLER VENDEUR CHARCUTERIE / TRAITEUR / FROMAGE COUPE (H/...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
U Les Commerçants - 95 - 95 - ECOUEN
Votre mission principale : Faire rayonner les produits du terroir et valoriser les producteurs locaux Saucisse ou jambon, vous exigez la qualité en ...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
- 78 - 78 - MONTIGNY LE BRETONNEUX
Description du poste : Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la grande distribution, un ...
Voir l'offreSuper U - Charcutier / Charcutière (H/F)
Super U - 95 - 95 - ECOUEN
Votre mission principale : Transmettre votre savoir-faire à votre équipe Votre connaissance approfondie des produits vous permet de structurer et de ...
Voir l'offreSuper U - Charcutier / Charcutière (H/F)
Super U - 95 - 95 - ECOUEN
Votre mission principale : Faire rayonner les produits du terroir et valoriser les producteurs locaux Saucisse ou jambon, vous exigez la qualité en ra...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
Actual - 75
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreResponsable charcuterie traiteur fromage coupe (H/F)
Intermarché - 78 - 78 - MAISONS LAFFITTE
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous définirez et adapterez l'offre en fonction de la saisonnalité, vou...
Voir l'offreCharcutier traiteur (H/F)
Intermarché - 93 - 93 - NEUILLY PLAISANCE
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous définirez et adapterez l'offre en fonction de la saisonnalité, vou...
Voir l'offreCharcutier traiteur (H/F)
Intermarché - 78 - 78 - BUC
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous veillerez à la mise en avant des produits et aurez un vrai rôle de...
Voir l'offreVENDEUR CHARCUTERIE - FROMAGE H/F
INTERIM NATION GD IDF - 75 - 75 - PARIS 15
Vous réalisez toutes les activités liées à la vente : conseils, étiquetage, approvisionnement des rayons, mise en valeur de la marchandise, découpe......
Voir l'offreMonoprix - Charcutier / Charcutière (H/F)
Monoprix - 78 - 78 - LE CHESNAY ROCQUENCOURT
Mettez en avant les produits, éveillez les papilles et faites découvrir la saveur d'une galantine ou d'un pâté savoureux. Devenez Employé Commercial(e...
Voir l'offreMonoprix - Charcutier / Charcutière (H/F)
Monoprix - 75 - 75 - PARIS 16
Mettez en avant les produits, éveillez les papilles et faites découvrir la saveur d'une galantine ou d'un pâté savoureux. Devenez Adjoint de rayon cha...
Voir l'offreE.Leclerc - VENDEUR(SE) TRAD - CHARCUTERIE FROMAGE COUPE - H/F
BONNEUIL EXPLOITATION - 94 - 94 - BONNEUIL SUR MARNE
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Les missions principales : Sous la responsabilité de son supérieur, il exécute toutes les tâches nécessaires à la préparation ...
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