Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-charcutier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Prendre une commande client
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Commercialiser des produits alimentaires
- Organiser et proposer une prestation traiteur
- Organiser, aménager un espace de vente
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Découper, désosser, parer de la viande
- Eplucher des légumes et des fruits
- Réaliser une garniture alimentaire
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des plats culinaires
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
- Manipuler des équipements de cuisine
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser le traitement des commandes
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis
- Superviser la préparation de produits charcutiers
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Réaliser des opérations comptables
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail et risques professionnels
- En laboratoire
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En zone frigorifique
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 463 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Charcutier (H/F)
ACTUAL EXPERTS TOULOUSE GD - 31 - 31 - Saint-Paul-sur-Save
ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION recherche pour un de ses magasins dans le secteur de SAINT PAUL SUR SAVE un charcutier (h/f) pour une mission en in...
Voir l'offrePREPARATEUR DE COMMANDES ALIMENTAIRE H/F
ADEQUAT INTERIM ET RECRUTEMENT - 69 - 69 - COMMUNAY
Notre agende ADEQUAT de Lyon 08 recrute pour un de ses clients dans l'alimentaire un ou des : Préparateurs de commandes alimentaire (H/F). CACES 2B o...
Voir l'offreCharcutier traiteur (H/F)
Boucherie Burgalieres - 33 - 33 - LE BOUSCAT
Poste de charcutier traiteur à pourvoir courant avril dans une boutique de quartier. Equipe dynamique, soudée et bonne ambiance garantie. Cap mini...
Voir l'offreCharcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
SALAISONS LABORIE ET FILS - 12 - CONQUES EN ROUERGUE
Maison Laborie développe son activité sur Saint-Cyprien. Nous cherchons pour notre nouveau site un Charcutier-traiteur (H/F) en CDI temps plein. ***...
Voir l'offreApprenti Charcutier (H/F)
ETABLISSEMENT PETIT POLVENT - 59 - 59 - LIGNY EN CAMBRESIS
Nous sommes à la recherche de jeunes motivé(e)s et passionné(e)s par le métier de Charcutier(ère) pour un contrat d'alternance. Chapeauté(e) par votr...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
BOUCHERIE DES 2 SAVOIE - 74 - 74 - ST FELIX
Notre entreprise recherche un ou une charcutier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparati...
Voir l'offreCharcutier-traiteur H/F
CHARCUTERIE CAMUS - 37 - 37 - TOURS
Description du poste : Nous recherchons un Charcutier Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous intégrerez une entreprise dynamique, spécialis...
Voir l'offreAide-laboratoire (H/F)
CHARCUTERIE CAMUS - 37 - 37 - TOURS
La Charcuterie Camus recherche un aide laboratoire (H/F). Votre mission se concentrera principalement a aider le charcutier dans la confection. Les...
Voir l'offreVENDEUR (SE) RAYONS TRAD (H/F)
Intermarché - 67 - 67 - Broque
Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'...
Voir l'offreAPPRENTI CHARCUTIER(ERE) TRAITEUR (H/F)
CMAR HAUTS-DE-FRANCE - 02 - 02 - Laon
Le titulaire du CAP Charcutier traiteur est un professionnel qualifié qui exerce son métier dans toutes les entreprises justifiant d'un laboratoire et...
Voir l'offreCharcutier Traiteur (H/F)
ALL RH - 63 - 63 - RIOM
ALL RH recherche pour l'un de ses clients son/sa Charcutier Traiteur H/F. Vos missions : - Réalisation des plats cuisinés - Préparation des produits à...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
BOUCHERIE CHARCUTERIE MEUSNOISE - 41 - 41 - MEUSNES
Vous avez pour missions : - la réception des matières premières - la gestion des stocks - la fabrication des produits charcutiers dans le respect des...
Voir l'offreOuvrier Livreur Polyvalent (H/F)
SARL CRUDIMO - 57 - 57 - MARLY
Vous participez aux opérations de production (Préparation de légumes, Travail à 8°c) Vous serez en charge de la clientèle régulière (professionnelles)...
Voir l'offreFormation Préparateur de commande caces 1B(H/F)
ADEQUAT INTERIM - 62 - 62 - Brebières
Notre agence Adéquat de Hénin-Beaumont recrute des nouveaux talents pour son client situé sur Brebières. Nous recherchons des personnes pour intégrer...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
CHEZ HAJJ RACHED - 69 - 69 - LYON 03
À propos de nous La boucherie Hajj Rached est une boucherie traditionnelle de quartier, reconnue pour la qualité de ses produits et la fidélité de sa...
Voir l'offreCharcutier (h/f)
ADECCO FRANCE - 44 - 44 - Saint-Herblain
Votre mission Au sein du rayon charcuterie, vous jouez un rôle essentiel dans la satisfaction des clients et contribuez directement à l'attractivité...
Voir l'offreCharcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
MAISON LOYZANCE - 35 - 35 - CHANTEPIE
Entreprise : Nous sommes une boucherie artisanale spécialisée dans la viande Label Rouge, recherchant un cuisinier traiteur H/F , charcutier traiteur ...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
E.LECLERC - 78 - 78 - CONFLANS STE HONORINE
Nous sommes un hypermarché dynamique et en constante évolution, situé à Conflans Sainte -Honorine. Notre enseigne est reconnue pour la qualité de ses...
Voir l'offreCharcutier / Charcutière (H/F)
TEAM EMPLOI - 45 - 45 - FLEURY LES AUBRAIS
Notre agence recherche, pour l'un de ses clients, un Charcutier H/F. Vous intégrerez une équipe dynamique et polyvalente. Vos missions : - Sélectio...
Voir l'offreRôtisseur / Rôtisseuse (H/F)
ROTISSERIE CHEZ FRANKY - 20 - 2A - PORTO VECCHIO
Au sein de la rôtisserie "Rôtisserie Franky " située à Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de Rôtisseur (H/F) sur la préparation et la cuisso...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
WORK 2000 PARTENAIRES - 38 - 38 - Voiron
Nous recherchons des charcutiers(ères) passionné(e)s et dynamiques pour rejoindre notre équipe ! Missions : - Préparation, fabrication et conditionn...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
WORK 2000 PARTENAIRES - 38 - 38 - Pontcharra
Nous recherchons des charcutiers(ères) passionné(e)s et dynamiques pour rejoindre notre équipe ! Missions : - Préparation, fabrication et conditionn...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
WORK 2000 PARTENAIRES - 38 - 38 - Grenoble
Nous recherchons des charcutiers(ères) passionné(e)s et dynamiques pour rejoindre notre équipe ! Missions : - Préparation, fabrication et conditionn...
Voir l'offreCharcutier (H/F)
WORK 2000 PARTENAIRES - 38 - 38 - BOURGOIN JALLIEU
Nous recherchons des charcutiers(ères) passionné(e)s et dynamiques pour rejoindre notre équipe ! Missions : - Préparation, fabrication et conditionn...
Voir l'offre
