Chocolatier / Chocolatière
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries
Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes
Décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions
Assure la qualité et la conservation des produits finis
Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée
Gère les stocks de matières premières et de produits finis
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Assurer la conservation optimale des produits finis
- Confectionner des chocolats
- Sélectionner les types de cacao pour des créations spécifiques
- Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite
- Décorer des chocolats avec des techniques fines
- Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les délais de conservation des produits
- Analyser la qualité des fèves de cacao
- Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation
Développement économique
- Recueillir et analyser les besoins client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Développer et fidéliser la relation client
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
- Evaluer les tendances du marché du chocolat
- Assurer une veille concurrentielle sur le marché du chocolat
- Déterminer des prix de vente équitables
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques
- Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Station debout prolongée
- En atelier
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Hôtellerie / Restauration
- Commerce de proximité
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 64 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Patissier (H/F)
- 20 - 2A - AJACCIO
Recherchons un pâtissier/chocolatier avec expérience...
Voir l'offrePâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière
PROSPERITY - 29 - 29 - DOUARNENEZ
Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) / chocolatier(ère) en renfort pour rejoindre notre équipe. Contrat CDD de ...
Voir l'offreCHOCOLATIER H/F
GOURMANDISES CARTHEO - 83 - 83 - CARQUEIRANNE
Poste à pourvoir au 1er septembre en CDI. Missions : fabrication de bonbons chocolats (Noël-Pâques), moulages, et un peu de pâtisserie (vous serez fo...
Voir l'offreChocolatier / Chocolatière
L'ORFEVE DES BEAUX ARTS - 18 - 18 - BOURGES
Dans une boutique-atelier de centre-ville, vous aurez en charge la réalisation de l'ensemble de la gamme de chocolaterie, selon vos compétences. Le ch...
Voir l'offreChocolatier en contrat d'apprentissage (H/F)
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT - 05 - 05 - GAP
Vous avez le CAP pâtissier et vous souhaitez vous spécialiser en chocolaterie / confiserie ? Vous êtes motivé ? La formation au CS confiseur se fera à...
Voir l'offrePâtissier F/H H/F
CRIT INTERIM - 27 - 27 - Mesnils-sur-Iton
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la pâtisserie de renom, un pâtissier en intérim po...
Voir l'offreCommis Chocolatier (H/F)
PYRENEES BONBONS - 65 - 65 - IBOS
Missions : Assister le chocolatier dans la préparation et la fabrication des produits chocolatés. Participer à la décoration et à la finition des prod...
Voir l'offreChocolatier/chocolatière (H/F)
L'ATELIER DE LA CHOCOLATERIE - 33 - 33 - EYSINES
Vous travaillerez en autonomie et assurerez la production journalière des produits (Bonbons de Chocolat, Tablettes, Confiserie...) selon les règles d'...
Voir l'offreChocolatier H/F
CRIT - 13 - 13 - Aix-en-Provence
Nous recrutons un Chocolatier H/F pour rejoindre les équipes de notre client, maison aixoise reconnue, alliant le savoir-faire traditionnel du calisso...
Voir l'offreChocolatier - Pâtissier (H/F)
CHOCOLATERIE DE BEUSSENT LACHELLE - 60 - 60 - Lachelle
Nous allons être à la recherche d'un(e) chocolatièr(e) - pâtissier(ière) sur notre site de Lachelle Vos missions principales : - Fabrication des pl...
Voir l'offreChocolatier / Patissier (H/F)
BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER - 18 - 18 - BAUGY
Depuis 1912, la passion se transmet de génération en génération. Dans notre atelier de Baugy, à deux pas de Bourges, nous ne nous contentons pas de f...
Voir l'offreChocolatier/biscuitier (H/F)
- 18 - 18 - SURY PRES LERE
Nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) / Biscuitier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe Vos missions principales: - Assurer la fabricati...
Voir l'offrePatissier chocolatier (H/F)
- 19 - 19 - TULLE
rejoignez une maison artisanale ou la qualité et la passion du métier sont au cœur de chaque création, réaliser les préparations de pâtisserie chocola...
Voir l'offreChocolatier / Chocolatière
JOUBERT JONATHAN - 61 - 61 - L AIGLE
Afin de renforcer l'équipe en place, nous recrutons un Chocolatier (h/f) Vous serez sous la responsabilité du chef Vos missions seront les suivante...
Voir l'offreChocolatier / Chocolatière h/f
LE CROQUANT CHATTOIS - 38 - 38 - CHATTE
Recherche chocolatier.e qualifié.e pour un CDD du 1er Septembre au 24 Décembre. Vous façonnez des créations chocolatées. Vous savez sélectionner et p...
Voir l'offreChocolatier / Chocolatière (H/F)
JP PACI - 06 - 06 - NICE
Nous recherchons un ou une second ou seconde chocolatier ou chocolatière pour rejoindre notre équipe. En tant que second ou seconde chocolatier ou cho...
Voir l'offrePâtissier (H/F)
PARTNAIRE LES SABLES - 85 - 85 - Sables-d'Olonne
Nous recrutons pour un de nos client, véritable référence de la pâtisserie et de la chocolaterie aux Sables d'Olonne, un pâtissier H/F. En intégrant c...
Voir l'offreJOB HIVER - CHOCOLATIER (H/F)
LA FOLIE DOUCE - 73 - 73 - VAL D ISERE
Prise de poste : 01/10/2026 Plusieurs postes à pouvoir Possibilité de logement À propos de l'entreprise Envie de travailler dans un cadre exceptionne...
Voir l'offreApprenti (e) Chocolatier (H/F)
JOEL VILCOQ - 04 - 04 - MANOSQUE
Poste d'apprenti(e) chocolatier(e) pour la rentrée 2026. Lieu : Manosque (04) Contrat : Apprentissage Niveau : Formation en chocolaterie / pâtisserie ...
Voir l'offreChocolatier H/F (H/F)
LA CHOCOLATERIE - 29 - 29 - ST THONAN
Description du poste : La SAS La Chocolaterie est reconnue pour ses créations chocolatées allant du bonbon, à la tablette, tout en passant par des cr...
Voir l'offrePâtissier/ chocolatier (H/F)
BOULANGERIE LA PEISEROTE - 73 - 73 - Bourg-Saint-Maurice
Description du poste Possibilité de moduler le type de contrat Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notr...
Voir l'offrePATISSIER (H/F)
L'EPI FLORISSANT 2 - 21 - 21 - DIJON
FICHE DE POSTE - PÂTISSIER (H/F)Entreprise : L'Épi Florissant 2 46 rue jean Jacques Rousseau L'Épi Florissant est une jeune entreprise de production ...
Voir l'offreChocolatier(e) polyvalent(e) (H/F)
LES CHOCOLATS DE MAUD - 51 - 51 - ST BRICE COURCELLES
Notre chocolaterie bio artisanale cherche un(e) chocolatier(ère), pour un contrat à 39 heures. La personne choisie intégrera notre équipe de productio...
Voir l'offreChocolatier (H/F)
CHOCOLATERIE L'AZTEQUE - 81 - 81 - LAVAUR
Deux postes à pourvoir de septembre à décembre 2026 (possibilité de renouvellement du contrat jusqu'à Pâques 2027) Vous fabriquez des chocolats et de...
Voir l'offre
