Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut conseiller la clientèle sur les produits en rayon.
Peut effectuer la préparation (coupe, dressage de plats,...) de produits frais.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP en commerce, vente, complété par une expérience professionnelle dans les mêmes secteurs.
Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boucherie, boulangerie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées.
La pratique d'outils bureautiques (tableur, logiciel de gestion de stocks, ...) est requise.
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Retirer des produits non conformes
- Contrôler la mise en rayon des articles
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Identifier et gérer des invendus
- Superviser le stockage des produits
- Organiser un inventaire physique
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Contrôler l'état des stocks
- Entretenir un outil ou matériel
- Assurer la propreté des rayons
- Optimiser la gestion des espaces de stockage
- Déterminer des mesures correctives
- Organiser le traitement des commandes
Développement économique
- Réaliser la mise en rayon
- Mettre en œuvre des campagnes de marketing ciblées
- Négocier des conditions commerciales
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
- Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs
- Suivre et analyser les résultats des ventes
- Optimiser l'agencement des produits sur les étagères
- Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Elaborer et analyser des statistiques de vente
- Etablir des partenariats avec des producteurs locaux
- Accueillir, orienter, renseigner un public
Management, Social, Soin
- Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Recruter et intégrer une personne
- Gérer les ressources humaines
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Négocier un contrat
- Résoudre les réclamations des clients concernant les produits
- Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats
- Proposer des solutions pour minimiser les déchets
- Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire
- Etablir des rapports de vente et d'activité
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Utiliser les outils numériques
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer le respect des normes sanitaires
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Etre ouvert aux changements
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Assurer une veille concurrentielle active
- Organiser des dégustations pour attirer les clients
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail saisonnier
Conditions de travail et risques professionnels
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 127 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Responsable rayon Fruits et Legumes
- 77 - 77 - COMBS LA VILLE
Dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social, etc.), le/la responsa...
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INTERMARCHE COUBRON - 93 - 93 - COUBRON
INTERMARCHE COUBRON recherche un(e) Chef(fe) de Rayon Charcuterie Fromage Traditionnel pour renforcer notre équipe dynamique et passionnée. Rejoignez...
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ROMAINVILLECO - 93 - 93 - ROMAINVILLE
L'univers Epiceries d'Ici et d'Ailleurs invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des qua...
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DAM'DIS - 77 - 77 - DAMMARIE LES LYS
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UNIVERS PRIMEURS OSNY - 95 - 95 - OSNY
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RGIS SPECIALISTES EN INVENTAIRE SARL - 92 - 92 - Malakoff
Envie d'intégrer une entreprise qui vous donne vos chances quelques soit votre parcours, orienté terrain, et avec une absence de routine ? Rejoignez R...
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GOOD INTERIM - 93 - Seine Saint Denis
GOOD INTERIM recherche des Chef(fe)s poissonnier pour rejoindre nos équipes. Les chef(fe)s Poissonniers seront responsables du rayon marée, de la ges...
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EVOLUSEINE - 77 - Seine-et-Marne
Sous la responsabilité du Directeur, vous gérez le compte d'exploitation du rayon Boucherie, de façon autonome et responsable et en garantissez les ré...
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- 95 - 95 - CERGY
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons activement un(e) Responsable Fruits et Légumes afin de gérer et animer notre rayon. Vos missions pr...
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MARCHE FRAIS BY CARREFOUR - 77 - 77 - SERVON
La société O'VERTITUDE, commerce de détail à prédominance alimentaire recherche un(e) Responsable de rayon charcuterie H-F Niveau V - en CDD 3 mois de...
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BOULANGERIE MARIE BLACHERE - 77 - 77 - CROISSY BEAUBOURG
Pour postuler sur ce poste une expérience en contact client, caisse est indispensable ainsi qu'une compétence d'adaptation. Votre planning sera tourn...
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BIOVIVEO - 91 - 91 - ATHIS MONS
VOS MISSIONS Être Responsable de rayon Fruits et Légumes c'est être en charge de la gestion d'un rayon phare du magasin. Au quotidien, vous animerez ...
Voir l'offreResponsable stand à la découpe charcutier crémier fromager à la c (H/F)
E.LECLERC - 78 - 78 - CONFLANS STE HONORINE
Nous recherchons un(e) chef/cheffe de rayon boucherie, charcuterie, crémerie, fromagerie pour manager notre équipe au sein de notre hypermarché. Votre...
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LA MARQUISE - 94 - 94 - CHEVILLY LARUE
Boulangerie basée à Chevilly-Larue recherche un(e) responsable boutique. Missions : - supervise les flux de vente des produits de son rayon pour sa...
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UNIVERS PRIMEURS OSNY - 95 - 95 - OSNY
Activités Principales: Préparation et transformation des produits - Travailler sur carcasse : désossage, parage, découpe et préparation des viandes. ...
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- 91 - 91 - Gometz-la-Ville
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Expert(e) du commerce, stratège du linéaire et manager de terrain : ce défi est pour vous ! Vous avez le goût des beaux rayons, ...
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PROSOL - 92 - 92 - Clichy
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Nous recherchons pour un de nos clients, un hypermarché situé à Paris, un(e) Assistant(e) de gestion en grande distribution, rigoureux(se) et organisé...
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Vous avez la fibre commerciale et vous avez envie de manager une équipe ? Relevez le défi du management et rejoignez notre équipe de Managers. Vous êt...
Voir l'offreAlternance - Responsable de rayon H/F
- 75 - 75 - Paris 12e Arrondissement
Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance. ICADEMIE accompagne son entre...
Voir l'offreAdjoint de rayon produits frais Grand frais (H/F)
PROSOL - 92 - 92 - Clichy
Vos missions au sein du rayon libre-service boucherie, charcuterie, traiteur, volaille : * La vente, l'accueil, le conseil et la fidélisation client...
Voir l'offreResponsable de magasin F/H
- 92 - 92 - Boulogne-Billancourt
Entreprise Notre état d'esprit, chez Picard, se résume en trois mots : simplicité, collectif et audace. Enseigne préférée des Français en 2026, nous r...
Voir l'offreSecond de rayon fruits et légumes/marée Grand frais (H/F)
PROSOL - 77 - 77 - Boissise-le-Roi
Vos missions au sein du rayon fruits et légumes/marée : * La tenue du rayon et le réapprovisionnement, * La réception, le contrôle et la mise en ra...
Voir l'offreSecond de rayon fruits et légumes/marée Grand frais (H/F)
PROSOL - 91 - 91 - Évry-Courcouronnes
Vos missions au sein du rayon fruits et légumes/marée : * La tenue du rayon et le réapprovisionnement, * La réception, le contrôle et la mise en ra...
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