Chef barman / Cheffe barmaid
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Forme et supervise une équipe de barmen
Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
Maintient un environnement de travail propre et organisé
Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Optimiser l'agencement du bar
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Surveiller la qualité des boissons servies
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la facturation
- Saisir une commande sur informatique
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Management, Social, Soin
- Recruter et intégrer une personne
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Former les nouveaux employés aux procédures du bar
- Animer, coordonner une équipe
- Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Organiser des dégustations de cocktails
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 32 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
SAISON HIVER 25/26 Chef barman (H/F)
CLOS BERNARD - 73 - 73 - MERIBEL
***Saison Hiver 2025/26*** Poste logé Notre restaurant Le Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l'altiport de Méribel, recherche, pou...
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CDEB - 38 - 38 - HUEZ
Hiver 25 26 - Food Court Le Camp de Base - Alpe d'Huez Le Camp de Base Pic Blanc, food court cosy contemporain, situé au cœur de l'Alpe d'Huez, re...
Voir l'offreBARMAN/BARMAID (H/F)
- 84 - 84 - AVIGNON
Nous recherchons une personne pour animer le bar de l'Hôtel. Votre mission sera : - Accueillir les clients, - Effectuer le service des boissons, ...
Voir l'offreJOB HIVER : Chef(fe) barman / barmaid (H/F)
VILLAGE MONTANA - 73 - 73 - TIGNES
*** Saison hiver 2025/2026*** Poste nourri logé Afin de compléter nos équipes pour la prochaine saison d'hiver nous sommes à la recherche de nos futu...
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SARL UGAR - 38 - 38 - LES DEUX ALPES
Le Restaurant d'altitude 'Le Diable au Coeur' situé aux 2 Alpes rucrute : Maître Restaurateur, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nou...
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LA PLANCHA - 64 - 64 - BIDART
cherche responsable de bar poste a temps complet 2300 euros net 2,5 jours de repos hebdomadaire -restaurant ouvert toute l'année .. fermeture ...
Voir l'offreResponsable de bar (F/H)
SARL CARHAIX GOLF - 29 - 29 - CARHAIX PLOUGUER
Notre structure recherche 1 responsable de bar (F/H) sur Carhaix avec une prise de poste courant septembre. Vos missions: - Accueillir, conseiller et...
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La HUNE - 29 - 29 - LA FORET FOUESNANT
Au sein d'un bar-tabac-brasserie situé en plein cœur du port de plaisance de Port-la-Forêt. Le poste de chef barman est à pourvoir pour la rentrée e...
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BROWNROCK - 73 - 73 - LES ALLUES
*** Saison HIVER 2025/26 *** Poste nourri / logé 2 postes à pourvoir Le groupe Alpine Bars recherche les candidats idéaux pour travailler dans not...
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LE ROND POINT DE MERIBEL - 73 - 73 - LES ALLUES
*** Saison HIVER 2025/26 *** Poste nourri / logé Le groupe Alpine Bars recherche les candidats idéaux pour travailler dans notre célèbre bar d'Apres...
Voir l'offreChef de rang / Barman en CDI (F/H)
BEST WESTERN - 69 - 69 - CHASSIEU
La Brasserie Flow recherche un(e) CHEF(FE) DE RANG / BARMAN en CDI, 40 heures hebdomadaires. Notre équipe travaille en COUPURE. SOUS LA DIRECTION DU ...
Voir l'offreChef barman Alpe d'Huez (H/F)
LA FOLIE DOUCE ALPE D'HUEZ - 38 - 38 - Huez
Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Chef Barman (H/F). Vous managez l'équipe du Bar. Vous servez les bo...
Voir l'offreChef adjoint barman / Cheffe adjointe barmaid (H/F)
DOCK 7 - 29 - 29 - BREST
Le Dock 7 est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes en octobre, nous recherchons un chef adjoint barman (H/F). En tant que chef adjoint barman...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
DOCK 7 - 29 - 29 - BREST
Le Dock 7 est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes en octobre, nous recherchons un chef barman (H/F). En tant que chef barman, vous serez res...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
MX - 13 - 13 - MARSEILLE 02
Inspirée par le jaune éclatant du soleil et le bleu apaisant de la mer, Maison Yellow reflète l'âme de Marseille : solaire, pleine de vie et légèreme...
Voir l'offreResponsable Barman / Barmaid club (H/F)
LA BARGE - 10 - 10 - TROYES
Effectue le service au comptoir, en salle de boissons, Vous êtes responsable de la caisse, du planning et du management de l'équipe. Vous travaillere...
Voir l'offreChef Barman H/F
- 75 - Paris (Dept.)
À propos du restaurant : Adami est un petit restaurant semi gastro spécialisé en pâtes fraîches, situé à Paris 9 et reconnu par le Guide Michelin. Not...
Voir l'offreBarman/aid (H/F)
- 06 - Alpes Maritimes
Trattoria Quattro, restaurant italien à Valbonne à débit imoportant. Pour compléter notre équipe, nous recherchons une personne pouvant assurer le ser...
Voir l'offreBarman / Barmaid (H/F) - Restaurant La Source
- 25 - Doubs
Offre d'emploi - Barman / Barmaid (H/F) - Restaurant La Source Lieu : Restaurant La Source Horaires : 3 soirées par semaine (impératif) - 18h00 à 03h0...
Voir l'offreBARMANN - MIXOLOGUE H/F
- 68 - Rhin (Haut)
À propos du poste Hôtel Le Maréchal ****, Restaurant A l'Echevin, Bar Le Baron au coeur de la Petite Venise de Colmar Hôtel de charme de 30 chambres a...
Voir l'offreChef barman/barmaid H/F - Palace de Menthon
- 74 - 74 - ANNECY
Le Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord...
Voir l'offreBarman H/F Playamesa CDI/CDD
- 06 - Alpes Maritimes
PLAYA MESA IS WAITING FOR YOU ! Pourquoi nous choisir ? A deux pas de l'Aéroport International Nice Côte d'Azur, du plus grand centre commercial d'E...
Voir l'offreChef Barman H/F
- 64 - Pyrénées Atlantiques
Brindos, Lac & Château - Anglet, Pays Basque Vous êtes passionné par l'art du bar et la mixologie ? Vous rêvez d'évoluer dans un lieu d'exception, ent...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
PANORAMA GROUP - 06 - 06 - Nice
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable de bar talentueux(se) prêt(e) à sublimer l’expérience de nos clients. Le Job : En ta...
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