Chef barman / Cheffe barmaid
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Forme et supervise une équipe de barmen
Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
Maintient un environnement de travail propre et organisé
Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Optimiser l'agencement du bar
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Surveiller la qualité des boissons servies
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la facturation
- Saisir une commande sur informatique
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Management, Social, Soin
- Recruter et intégrer une personne
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Former les nouveaux employés aux procédures du bar
- Animer, coordonner une équipe
- Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Organiser des dégustations de cocktails
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 28 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
#SAISON HIVER Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
LE ROND POINT DE MERIBEL - 73 - 73 - LES ALLUES
*** Saison HIVER 2026/27 *** Poste nourri / logé Le groupe Alpine Bars recherche les candidats idéaux pour travailler dans notre célèbre bar / brass...
Voir l'offre#SAISON HIVER Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
BROWNROCK - 73 - 73 - LES ALLUES
*** Saison HIVER 2026/27 *** Poste nourri / logé Le groupe Alpine Bars recherche les candidats idéaux pour travailler dans notre célèbre bar / brass...
Voir l'offreBarman/Barmaid en restaurant (H/F)
- 75 - Paris
Nous recherchons un barman ou une barmaid en restauration motivé(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service client, dans un restaurant ja...
Voir l'offreChef barman (H/F)
L'AGAPA - 22 - 22 - PERROS-GUIREC
L'AGAPA Hôtel ***** - Restaurant LE BELOUGA, situé sur les hauteurs de la plage de Trestraou, recherche pour compléter son équipe un(e) Chef(fe) Barma...
Voir l'offreCHEF(FE) BARMAN/BARMAID H/F COMPTOIR DU RHUM (H/F)
HECTOR DIVERTISSEMENTS - 35 - 35 - Saint-Malo
C'est dans moins de 100 jours! A l'occasion de la Route du Rhum 2026 qui aura lieu du 20 octobre au 1 novembre, La Maison Hector déploie sa Brasserie ...
Voir l'offreChef barman (h/f) (H/F)
R.F.C HOTELLERIE - 74 - 74 - ANNECY
Hôtel situé à Annecy, jouissant d'une très excellente réputation, alliant restauration gastronomique et bistronomique recherche un Chef Barman (h/f) e...
Voir l'offreResponsable de bar (H/F)
SARL UGAR - 38 - 38 - LES DEUX ALPES
Le Restaurant d'altitude 'Le Diable au Coeur' situé aux 2 Alpes rucrute : Maître Restaurateur, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nou...
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ROSE - 06 - 06 - NICE
Forme et supervise une équipe de barmen Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants Veille à la satisfaction et à l'expérience des client...
Voir l'offreChef de rang/barman (H/F)
Village Vacances LE DUCHET - 39 - 39 - NANCHEZ
1 poste du 10/08 au 31/10 1 poste du 1/09 au 31/10 Postes nourris et logées, 35h/semaine, 2 jours de repos Le Duchet est un village vacances associat...
Voir l'offreChef de rang / barman (h/f) (H/F)
EL2A - 44 - 44 - STE LUCE SUR LOIRE
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de rang / barman Nous recherchons un profil souriant, dynamique ayant l'esprit d'équipe CDI 39 h, fermeture ...
Voir l'offreResponsable du service bar (H/F)
LE TABAC DU CENTRE - 76 - 76 - LE PETIT QUEVILLY
Vos missions: Orchestrer avec , passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial. Former et encadrer l'équipe V...
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BRUCE INTERIM - 75 - 75 - PARIS
Passionné(e) de mixologie, vous avez un don inné pour créer des cocktails d'exception et faire vivre à chacun de vos clients un moment unique ? Vous m...
Voir l'offreChef Barman / Cheffe Barmaid (H/F)
UTF - 75 - 75 - PARIS
Description du poste Au sein de l' hôtel, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement du bar. Vous garantissez une expérience cl...
Voir l'offreChef Barman en hôtellerie H/F (H/F)
UTF - 78 - 78 - Saint-Germain-en-Laye
Nous recherchons, pour un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Germain-en-Laye, un Chef Barman (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe....
Voir l'offreRESPONSABLE BARMAN / MIXOLOGUE #TDFE2026 (H/F)
HOTEL LE PROVENCAL - BAR DU SOLEIL - 83 - 83 - HYERES
L'Hôtel Le Provençal (4), situé au cœur de la Presqu'île de Giens, est une maison familiale emblématique depuis plus de 75 ans. Entièrement rénové, l'...
Voir l'offreBarman-serveur (H/F) polyvalent (H/F)
LE CUL DE SAC - 88 - 88 - REMIREMONT
Bar a Vin, recherche barman-serveur polyvalent (H/F) souhaitant s'investir dans un emploi stable et durable. - Accueil client, service en salle, pris...
Voir l'offreCHEF BARMAN H/F
ROYAL PALACE HOTEL & SPA - 67 - 67 - KIRRWILLER
Le Chef Barman H/F exerce la responsabilité du BAR de l'établissement. Il/Elle pilote le développement et à l'amélioration continue de la qualité de ...
Voir l'offreChef barman Hôtel 4* (H/F)
AARH Recrutement Hôtellerie - 26 - 26 - Valence
Entreprise AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris. Intervenant sur toute la France et l'international pour la reche...
Voir l'offreResponsable Bar (H/F)
Cityone - Events - 53 - 53 - Château-Gontier-sur-Mayenne
Entreprise Fondé en 1991 par Sophie Pécriaux, City One est aujourd'hui un groupe indépendant et leader des métiers de l'accueil. Poste L'EVENEMEN...
Voir l'offreChef barman / barmaid (H/F)
HOCO - 75 - 75 - Paris 9e Arrondissement
Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environneme...
Voir l'offreAssistant(e) Chef Barman - CDI (H/F)
- 06 - 06 - Saint-Paul-de-Vence
Gestion opérationnelle du barAssister le Chef Barman dans l'organisation quotidienne et le bon fonctionnement du bar.Participer à l'approvisionnement,...
Voir l'offreChef barman / barmaid (H/F)
- 83 - 83 - Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Description du poste Contrôler et ranger les marchandises - Assembler, fabriquer, dresser, envoyer les plats des pièces cocktail relevant de sa parti...
Voir l'offreChef Barman F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou - 73 - 73 - Allues
- Poste à pourvoir en CDI, l’hiver au Coucou Méribel et l’été à Lou Pinet à Saint Tropez - Gérer l’accueil des clients du Bar - Confectionner la car...
Voir l'offreChef.fe Barman (H/F)
Maisons Pariente - 75 - Paris
Voyageant depuis les confins du Levant jusqu'au Marais parisien, Boubalé, le restaurant de l'hôtel le Grand Mazarin 5*, n'a pas perdu l'essentiel de c...
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