Chef barman / Cheffe barmaid
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Forme et supervise une équipe de barmen
Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
Maintient un environnement de travail propre et organisé
Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Optimiser l'agencement du bar
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Surveiller la qualité des boissons servies
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la facturation
- Saisir une commande sur informatique
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Management, Social, Soin
- Recruter et intégrer une personne
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Former les nouveaux employés aux procédures du bar
- Animer, coordonner une équipe
- Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Organiser des dégustations de cocktails
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 49 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Responsable du bar (H/F)
LA NOUVELLE VAGUE - 85 - 85 - ST JEAN DE MONTS
Contrat du 1er avril au 30 octobre Vous êtes autonome pour la gestion du bar et de l'équipe. Vous maîtrisez les cocktails : vous êtes capable d'adap...
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JOB IN HYERES 2026 - 83 - 83 - HYERES
L'IGESA HOTEL CLUB PORQUEROLLES sera présent à l'espace "DOMAINE DES VACANCES" au JOB IN HYERES le 20 février 2026 de 13h à 17h au forum du Casino d'H...
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PRIMA TRINCA - 20 - 2A - Ajaccio
Missions : - Gestion du bar - Encadrement barman - Gestion des stocks Profil recherché : - Autonomie - Créativité...
Voir l'offreAssistant Resp Bar (H/F)
CLUB MED - 73 - Savoie
SAISON ETE - CLUB MED - à pourvoir fin juin dans l'un de nos 5 villages en Savoie Postes logés et nourris sur place Bilingue ANGLAIS Chaque Resort co...
Voir l'offreAssistant Resp Bar (H/F)
CLUB MED - 74 - Haute-Savoie
SAISON ETE - CLUB MED - à pourvoir début juin 2026 Postes logés et nourris sur place Bilingue PORTUGAIS Chaque Resort compte plusieurs restaurants et...
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LA PAYOTTE BY SJ - 83 - 83 - BORMES LES MIMOSAS
** POSTE NON LOGÉ** POSTER DE AVRIL A FIN SEPTEMBRE ** HORAIRES BLOCS EN JOURNEE*** Jours de repos à définir avec l'employeur. Vous aurez en charg...
Voir l'offreResponsable Bar à vins (H/F)
SAS AROMATES - 08 - 08 - GIVET
Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant Aromates, nous recherchons un(e) Responsable bar à vins passionné(e) et autonome. Vous serez en ...
Voir l'offreChef barman (H/F)
LE BISTROT DES PORTES - 17 - 17 - LES PORTES EN RE
Nous recherchons notre chef barman .vous voulez être au cœur de l ambiance ? Rejoignez notre équipe dans une brasserie-bistrot avec hôtel et bar dans ...
Voir l'offre#FORUMHRTANTIBES2026: Chef de bar (H/F)
STAND VILLA DJUNAH - 06 - 06 - ANTIBES
***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
Quai Salvette - 24 - 24 - BERGERAC
Pour un établissement qui possède un cadre agréable situé sur les quais de Bergerac, et qui a pour ambition de proposer une cuisine et un service de ...
Voir l'offreJOB DATING HPA 2026/ Responsable de bar H/F
- 30 - 30 - LE GRAU DU ROI
********Venez rencontrer l'employeur au job dating Campings et Résidences de vacances le mardi 10 février 2026 au Grau du Roi ********** BELAMBRA LE...
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URBAN BEACH - 83 - 83 - Saint-Raphaël
Urban Beach, restaurant et bar à cocktails, recrute un Barman (H/F) pour la saison estivale. Période : D'avril à fin octobre Profil recherché : Expér...
Voir l'offreBARMAN RESPONSABLE FERMETURE (H/F)
SOC GERVAIS ET CIE - 75 - 75 - PARIS 01
Mission Barman Préparation des boissons (cocktails, vins, bières, softs, cafés, thés etc.) Accueil et prise en charge des clients (notamment hispanoph...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
LE PURPLE PUB - 95 - 95 - L ISLE ADAM
RECHERCHE BARMAN CONFIRME , horaire a définir...
Voir l'offreChef/fe de Bar / bar manager (H/F)
- Québec, QC, Canada
Lieu de travail : Québec, QC, Canada Vous assurez la gestion quotidienne du bar, garantit la qualité du service, supervisez l'équipe et veille à off...
Voir l'offreChef barman spécialisé en cocktails et produits brésiliens (H/F)
ALMA BRASIL BARS - 59 - 59 - LILLE
Établissement à concept 100 % brésilien, proposant des boissons et cocktails élaborés exclusivement à partir de produits importés du Brésil, avec pour...
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JOB IN HYERES 2026 - 83 - 83 - HYERES
L'Endroit - Beach Club sera présent à l'espace "Place de l'hôtellerie restauration" au JOB IN HYERES le 20 février 2026 de 13h à 17h au forum du Casin...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
ROYAL HAINAUT - 59 - 59 - VALENCIENNES
Dans un établissement 4 étoiles, le Chef barman orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial....
Voir l'offreBarman Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) NON-LOGE (H/F)
LA RAMADE - 83 - 83 - ST TROPEZ
Restaurant familiale la Ramade, dans le centre de Saint-Tropez, spécialisé en grillades au feu de bois recherche pour compléter son équipe un Barma...
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Restaff - 44 - 44 - Nantes
Micro-brasserie artisanale implantée en bords de Loire, dans un bâtiment du 19e siècle. Plus qu'un lieu de production, c'est un espace vivant où l'on ...
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HOTEL D'ARLATAN - 13 - 13 - Arles
Sous la supervision du Manager d'hôtel et restaurant, votre rôle consistera à assurer la création d'une carte de boissons et cocktails, gérer les coû...
Voir l'offreChef de bar (H/F) - #JOBETE
L'ABBAYE DE TALLOIRES - 74 - 74 - TALLOIRES MONTMIN
Notre établissement, hôtel 4* et ses deux restaurants, sur le lac d'Annecy, recherche son.sa Chef.fe de Bar pour la saison 2026. CDD saisonnier de Fé...
Voir l'offreRecherche Chef(e) d'équipe BAR dans l'évènementiel H/F (H/F)
LAVAL SOLUTIONS EVENEMENTS - 83 - 83 - FORCALQUEIRET
Dans le cadre du développement de la société LSE, Laval Solutions Évènements, nous sommes à la recherche de notre nouveau/nouvelle chef.fe d'équipe. N...
Voir l'offreBARMAN (H/F)
- 83 - 83 - ST TROPEZ
Nous recherchons un(e) barman/barmaid passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un cadre idyllique. Vos missions : -accueillir les ...
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