Chef barman / Cheffe barmaid
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Forme et supervise une équipe de barmen
Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
Maintient un environnement de travail propre et organisé
Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Optimiser l'agencement du bar
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Surveiller la qualité des boissons servies
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la facturation
- Saisir une commande sur informatique
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Management, Social, Soin
- Recruter et intégrer une personne
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Former les nouveaux employés aux procédures du bar
- Animer, coordonner une équipe
- Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Organiser des dégustations de cocktails
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 32 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Chef barman / Cheffe barmaid
LE BAR BASQUE - 31 - 31 - TOULOUSE
Nous recherchons des personnes prêtes à assurer une multitude de tâches pour garantir la satisfaction de notre clientèle. Vos missions incluront : vou...
Voir l'offreBarman barmaid (H/F)
RESTAURANT DU PORT - 33 - 33 - LA TESTE DE BUCH
Non logé Job saisonnier de 1 mois ou 1 mois 1/2...
Voir l'offreChef adjoint barman / Cheffe adjointe barmaid (H/F)
DOCK 7 - 29 - 29 - BREST
Le Dock 7 est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes en septembre, nous recherchons un chef adjoint barman (H/F). En tant que chef adjoint barm...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
DOCK 7 - 29 - 29 - BREST
Le Dock 7 est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes en septembre, nous recherchons un chef barman (H/F). En tant que chef barman, vous serez r...
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MX - 13 - 13 - MARSEILLE 02
Inspirée par le jaune éclatant du soleil et le bleu apaisant de la mer, Maison Yellow reflète l'âme de Marseille : solaire, pleine de vie et légèreme...
Voir l'offreAssistant Resp Bar (H/F)
CLUB MED - 05 - Hautes-Alpes
SAISON HIVER- CLUB MED Postes logés et nourris sur place Bilingue ANGLAIS Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus i...
Voir l'offreAssistant Resp Bar (H/F)
CLUB MED - 73 - Savoie
SAISON HIVER- CLUB MED dans l'un de nos 8 établissements en SAVOIE Postes logés et nourris sur place 3 Postes bilingue PORTUGAIS Chaque Resort compte ...
Voir l'offreAssistant Resp Bar (H/F)
CLUB MED - 73 - Savoie
SAISON HIVER- CLUB MED dans l'un de nos 8 établissements en SAVOIE Postes logés et nourris sur place 5 Postes bilingue ANGLAIS Chaque Resort compte pl...
Voir l'offreAssistant Resp Bar (H/F)
CLUB MED - 38 - Isère
SAISON HIVER- CLUB MED Poste logé et nourri sur place 2 Postes bilingue anglais Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou p...
Voir l'offreBARMAN (H/F)
Le Bistrot du Phare - 17 - 17 - ST PALAIS SUR MER
Le Bistrot du Phare recherche activement tout candidat, sérieux mais sympathique, souriant et désireux de rejoindre une équipe et des dirigeants, à l'...
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LE PONTON PIQUE PIERRE - 38 - 38 - ST MARTIN LE VINOUX
- Mise en place du bar et du comptoir snacking, planches à partager - Service au comptoir/salle - Encaissement et clôture de caisse - Création et élab...
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- 13 - 13 - MARSEILLE 01
motivé et autonome...
Voir l'offreChef d'équipe F/H
AREAS - 27 - 27 - Barils
Tu travailleras sur le site de Center Parcs Les Bois Francs en Normandie, au sein de l'un de nos restaurants avec au menu... des missions qui mêlent e...
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La HUNE - 29 - 29 - LA FORET FOUESNANT
Au sein d'un bar-tabac-brasserie situé en plein cœur du port de plaisance de Port-la-Forêt. Le poste de chef barman est à pourvoir pour la rentrée en...
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CANTAROSSA - 82 - 82 - MONTAUBAN
Nous recherchons notre Chef / Cheffe de bar - Restaurant CANTAROSSA (Montauban) À l'approche de la saison estivale, nous recherchons un(e) chef / che...
Voir l'offreResponsable Barman / Barmaid (H/F)
NINA A LA PLAGE - 44 - 44 - PORNICHET
Le restaurant Nina à la plage recrute un responsable de bar H/F, En CDI Vos missions principales : Elaboration d'une carte de cocktails et boisso...
Voir l'offreBarman / Restaurant à volonté / Spécialité marocaine (H/F)
ROYAL KECHMARA - 13 - 13 - Les Pennes-Mirabeau
Le barman dans un restaurant à volonté à spécialité marocaine est chargé de la préparation et du service des boissons, chaudes et froides, avec ou san...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
MAISON BORREZE - 46 - 46 - SOUILLAC
À propos du poste Nous recherchons pour notre Hôtel 5 * un serveur ou une serveuse de bar passionné(e) par le service et la convivialité. Vous serez u...
Voir l'offreChef Barman en Brasserie F/H (H/F)
- 13 - 13 - AIX EN PROVENCE
La Brasserie Meteor, ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640, s'apprête à ouvrir un nouveau bar-brasserie sur le cours Estienne d'Or...
Voir l'offreAide barman H/F
RESO 35 - 53 - 53 - Laval
RESPONSABILITÉS : Nous recrutons pour un de nos adhérent situé à Laval : un aide Barman H/F en 39h semaine. Le restaurant propose une cuisine savo...
Voir l'offreBartender H/F
- 67 - Rhin (Bas)
Nous recherchons un(e) Bartender/ BARISTA pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par le service à la clientèle et que vous a...
Voir l'offreBarman/Mixologue (H/F)
- 13 - 13 - AIX EN PROVENCE
Nous recherchons actuellement un BARMAN/MIXOLOGUE (H/F) pour rejoindre notre équipe. Aperçu du poste : - Fournir un service client de haute qualité da...
Voir l'offreChef de rang - Barman H/F
Château de Montvillargène - 60 - 60 - GOUVIEUX
Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la pré...
Voir l'offreBartender H/F
- 33 - Gironde
C'est quoi, BAM ? Inspiré du concept de karaoke box né en Asie, BAM Karaoke Box donne un nouveau souffle au divertissement citadin avec un concept hau...
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