Chef barman / Cheffe barmaid
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Forme et supervise une équipe de barmen
Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
Maintient un environnement de travail propre et organisé
Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Optimiser l'agencement du bar
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Surveiller la qualité des boissons servies
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la facturation
- Saisir une commande sur informatique
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Management, Social, Soin
- Recruter et intégrer une personne
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Former les nouveaux employés aux procédures du bar
- Animer, coordonner une équipe
- Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Organiser des dégustations de cocktails
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 22 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Chef Barman / Barmaid HIVER 2026-2027 (H/F)
LE FER A CHEVAL - 74 - 74 - MEGEVE
La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *...
Voir l'offreChef barman H/F - L'Arlatan (H/F)
L'ARLATAN - 13 - 13 - Arles
Sous la supervision du Manager d'hôtel et restaurant, votre rôle consistera à assurer la création d'une carte de boissons et cocktails, gérer les coû...
Voir l'offreChef Barman (H/F)
PARTNAIRE - 05 - 05 - Chorges
L'agence Partnaire Gap recherche pour l'un de ses clients : Chef Barman (H/F) L'entreprise située à Chorges est un bar où les bières sont brassées sur...
Voir l'offreJOB HIVER - Chef Barman (H/F)
HOTEL LE LEVANNA - 73 - 73 - TIGNES
***SAISON HIVER 2026/2027***Contrat de décembre à avril*** Poste nourri et logé*** Rattaché au groupe des « Etincelles » (etincelles.com), Le Levanna...
Voir l'offreChef.fe de rang / Barman.maid en salle (H/F)
COOK INTERIM - 29 - 29 - QUIMPER
Passionné de service et de boissons ? Nous cherchons un(e) Chef.fe de rang polyvalent(e) / Barman.maid en salle capable d'assurer le service en salle ...
Voir l'offreCuisinier / Cuisinière (H/F)
BRASSERIE ZAI-ZAI - 22 - 22 - DINAN
Nous cherchons une personne ayant envie de s'investir avec nous, avec l'envie d'apprendre et de partager son expérience. Venez travailler chez nous ! ...
Voir l'offreChef de bar (H/F)
MAMA SHELTER - 21 - 21 - DIJON
Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos guests. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous. Vous êtes le responsabl...
Voir l'offre#SAISONHIVER Chef de rang / Barman (H/F)
Restaurant "La Pause de Pierrette" - 73 - 73 - LES BELLEVILLE
***SAISON HIVER 2026/2027***Poste logé nourri blanchi*** Nous recherchons un(e) CHEF DE RANG / BARMAN pour notre restaurant gourmand "La Pause de Pie...
Voir l'offreChef Barman en hôtellerie H/F (H/F)
UTF - 78 - 78 - Saint-Germain-en-Laye
Nous recherchons, pour un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Germain-en-Laye, un Chef Barman (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe....
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
LE PURPLE PUB - 95 - 95 - L ISLE ADAM
RECHERCHE BARMAN CONFIRME , horaire a définir...
Voir l'offreChef barman / barmaid - saison hiver 2027 - nourri et logé (H/F)
SOCIETE BRIANCONNAISE D'HOTELLERIE - 05 - 05 - MONTGENEVRE
L'Hôtel Anova à Montgenèvre (Hautes-Alpes) recrute son/sa Chef Barman/Barmaid pour la saison d'hiver 2027 ! Poste à pourvoir dès fin novembre et jus...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid
ROZE - 06 - 06 - NICE
Brasserie située au cœur de la ville, à proximité des principales attractions touristiques et des quartiers animés, l'établissement se distingue par s...
Voir l'offreChef barman (h/f) (H/F)
R.F.C HOTELLERIE - 74 - 74 - ANNECY
Hôtel situé à Annecy, jouissant d'une très excellente réputation, alliant restauration gastronomique et bistronomique recherche un Chef Barman (h/f) e...
Voir l'offreBarman HF (H/F)
- 94 - Val-de-Marne
Groupe de plus de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 18 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre...
Voir l'offreAssistant Chef Barman H/F/NB)
- 06 - 06 - Nice
Vous souhaitez rejoindre le Mama Gang niçois ?LA MISSION :Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent êtr...
Voir l'offreServeur H/F
CASINO DE GERARDMER - 88 - 88 - Gérardmer
RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) serveur H/F chez JOA c'est : - Créer un environnement accueillant, sécurisant et propre avant l'arr...
Voir l'offreChef Barman / barmaid - H/F - CDI
- 34 - 34 - Castelnau-le-Lez
Le/la Chef Barman / Barmaid est responsable de l'organisation, de l'animation et du bon fonctionnement du bar du Domaine de Verchant.Véritable ambassa...
Voir l'offreAssistant(e) Chef Barman - CDI (H/F)
- 06 - 06 - Saint-Paul-de-Vence
Gestion opérationnelle du barAssister le Chef Barman dans l'organisation quotidienne et le bon fonctionnement du bar.Participer à l'approvisionnement,...
Voir l'offreChef.fe Barman (H/F)
Maisons Pariente - 75 - Paris
Voyageant depuis les confins du Levant jusqu'au Marais parisien, Boubalé, le restaurant de l'hôtel le Grand Mazarin 5*, n'a pas perdu l'essentiel de c...
Voir l'offreAssistant.e Chef Barman (H/F)
Maisons Pariente - 73 - 73 - Allues
- Assister le Chef Barman dans l'organisation et la coordination des activités du bar. - Encadrer et accompagner l'équipe du bar au quotidien. - Assur...
Voir l'offreAssistant.e Chef Barman F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou - 73 - 73 - Allues
- Assister le Chef Barman dans l'organisation et la coordination des activités du bar. - Encadrer et accompagner l'équipe du bar au quotidien. - A...
Voir l'offreEQUIPIER(RE) DE RESTAURATION RAPIDE / BARMAN(MAID) (H/F)
- 29 - 29 - Mellac
Bar, sandwicherie à dimension humaine cherche pour accompagner son développement un collaborateur pour assurer la continuité du service rendu à la cli...
Voir l'offre
