Chef barman / Cheffe barmaid
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Forme et supervise une équipe de barmen
Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
Maintient un environnement de travail propre et organisé
Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Optimiser l'agencement du bar
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Surveiller la qualité des boissons servies
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la facturation
- Saisir une commande sur informatique
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Management, Social, Soin
- Recruter et intégrer une personne
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Former les nouveaux employés aux procédures du bar
- Animer, coordonner une équipe
- Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Organiser des dégustations de cocktails
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 22 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Assistant Resp Bar (H/F)
CLUB MED - 88 - Vosges
SAISON ETE - CLUB MED - à pourvoir début avril 2026 Postes logés et nourris sur place Bilingue ANGLAIS Chaque Resort compte plusieurs restaurants et ...
Voir l'offreAssistant Resp Bar (H/F)
CLUB MED - 17 - Charente-Maritime
SAISON ETE - CLUB MED - à pourvoir courant mars 2026 2 postes à pourvoir Postes logés et nourris sur place Bilingue ANGLAIS Chaque Resort compte plus...
Voir l'offreChef barman / barmaid #alpesdusud (H/F)
LCB 05 - 05 - 05 - MONTGENEVRE
Le Chalet Blanc hôtel & Spa à Montgenèvre (Hautes-Alpes) recrute son/sa Chef Barman/Barmaid pour la saison d'hiver 2026 ! Poste à pourvoir jusqu'à m...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
RESTAURANT DES DOCKS - 13 - 13 - MARSEILLE 02
Le chef barman/La cheffe barmaid est le/la représentant(e) de l'ensemble de sa brigade et du bar. Responsable de l'envoi des boissons/desserts, du res...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
La HUNE - 29 - 29 - LA FORET FOUESNANT
Au sein d'un bar-tabac-brasserie situé en plein cœur du port de plaisance de Port-la-Forêt. Le poste de chef barman est à pourvoir dès que possible....
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
LES DOCKS - 42 - 42 - ROANNE
vous aurez pour missions: Superviser et animer l'ensemble des activités du bar (mise en place, service, fermeture). Créer une atmosphère conviviale ...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid Saison mars 2026 (H/F)
LOU CALEN RETREAT - 83 - 83 - COTIGNAC
Pour la saison 2026, nous recherchons un(e) manager expérimenté(e) pour superviser l'ensemble des opérations de notre bar à pastis. Vous serez en char...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
Restaff - 18 - 18 - BOURGES
Pub Irlandais traditionnel avec partie restauration ouvert du mardi au samedi en soirée. Lieu magique à l'ambiance incomparable où un dépaysement tota...
Voir l'offreSUPERVISEUR OPERATIONNEL POLE A BOIRE (H/F)
LA COMMUNE MAZERAT - 42 - 42 - ST ETIENNE
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de La Commune Mazerat en janvier 2026, nouveau lieu hybride mêlant restauration, culture et convivialité au cœu...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
BRIGITTE - 44 - 44 - LA BAULE ESCOUBLAC
Le restaurant recrute un chef barman (H/F) En CDI, à pourvoir des maintenant. Vos missions principales : Elaboration d'une carte de cocktails et bo...
Voir l'offreParis Society - Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
Paris Society - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Définir et contrôler la mise en œuvre des normes Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la rec...
Voir l'offreChef Barman H/F
La Villa Colette - 33 - 33 - Lège-Cap-Ferret
Entreprise Le groupe UTOPIK Collection poursuit son aventure et se prépare à ouvrir au printemps 2026 l’Hôtel Villa Colette, au bout de la presqu’îl...
Voir l'offreChef barman / barmaid (H/F)
- 40 - 40 - Mont-de-Marsan
Description du poste : Vous êtes un barman expérimenté, charismatique et entrepreneur ? Vous cherchez à rejoindre un établissement dynamique où votre ...
Voir l'offreMaison Albar Hotels - Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
Maison Albar Hotels - 06 - 06 - Nice
L'hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Responsable des bars (H/F). Vous êtes Responsable du Bar et serez en charge : De la coordination,...
Voir l'offreParadis du Fruit - Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
Paradis du Fruit - 69 - 69 - Vaulx-en-Velin
Vous avez le leadership et la passion du bar ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent...
Voir l'offreChef Barman Hôtel 4* (H/F)
AARH Recrutement Hôtellerie - 26 - 26 - Valence
Entreprise AARH est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche et la ...
Voir l'offreFranchisé Accor - Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
Franchisé Accor - 84 - 84 - Avignon
Confidentiel, c'est avant tout un lieu de vie ouvert à tous, convivial et gourmant avec une équipe toujours prête à vous recevoir, dans un espace décl...
Voir l'offreParadis du Fruit - Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
Paradis du Fruit - 33 - 33 - Bordeaux
Vous avez le leadership et la passion du bar ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent...
Voir l'offreOfficier de Bar (H/F)
La Môme Cannes - 06 - 06 - Cannes
RESPONSABILITÉS : Nous avons besoin de vous pour: • Assurer l'approvisionnement et le nettoyage des boissons chaudes et froides. • Entretenir la c...
Voir l'offreBARMAN / BARMAID TEMPS PARTIEL 18H (H/F)
- 31 - Haute-Garonne
*** ENGLISH SEE BOTTOM OF PAGE *** Situé en plein centre ville, quartier des Carmes, The London Town est un Pub traditionnel anglais. Bières & Cidres ...
Voir l'offreBarman/Barmaid H/F/NB Lyon
- 69 - 69 - Aigueperse
Informations sur l'offre d'emploi : Chez Gruppo Peppe, on partage bien plus que des pizzas : une ambiance chaleureuse, une équipe soudée et pleine d'...
Voir l'offreChef(fe) Barman/maid F/H - Bus Palladium (H/F)
Bus Palladium - 75 - 75 - Paris 9e Arrondissement
En tant que Chef(fe) Barman/aid, vous êtes le/la garant(e) de l'excellence du service et de l'ambiance du bars du restaurant et du rooftop. Vous êtes ...
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