Chef barman / Cheffe barmaid
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Forme et supervise une équipe de barmen
Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
Maintient un environnement de travail propre et organisé
Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Optimiser l'agencement du bar
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Surveiller la qualité des boissons servies
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la facturation
- Saisir une commande sur informatique
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Management, Social, Soin
- Recruter et intégrer une personne
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Former les nouveaux employés aux procédures du bar
- Animer, coordonner une équipe
- Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Organiser des dégustations de cocktails
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 32 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Premier barman PUB/ Bar à Cocktail (H/F)
- 75 - 75 - PARIS
Hôtel Paris les Halles, recherche pour ses nouveaux bars, des Premiers barmans (H/F) expérimentés. Votre rôle pour le PUB - Etre une figure du lieu...
Voir l'offreBarmans confirmés
LA LYGUE - 59 - 59 - LA CHAPELLE D ARMENTIERES
Etablissement au concept innovant (bar à jeux) recrute 2 barmans expérimentés : Vous avez des notions de management et de gestion et aurez la responsa...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F) Logement possible
MGALLERY Grand Hôtel du Roi René - 13 - 13 - AIX EN PROVENCE
Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** - Aix-en-Provence recrute un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid - poste à pourvoir en CDD saisonnier dès maintenant av...
Voir l'offreServeur/barman H/F (H/F)
AU FLAN COCO - 30 - 30 - NIMES
Missions : Service en salle (prise de commande, suivi client) Gestion du bar (cocktails, boissons) Participation au développement de l'offre bar Colla...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
CONFIDENTIEL - 84 - 84 - SORGUES
Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Bar en CDI, véritable capitaine du bar. Nous recherchons un manager charismatique et structurant, capable d'inspirer...
Voir l'offreChef d'équipe bar-bowling H/F
AREAS - 86 - 86 - MORTON
En tant que Chef d'Équipe du Bar du Bowling, vous serez garant(e) du bon fonctionnement et de la qualité du service : - Encadrer, organiser et motive...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
LE LION D'OR - 14 - 14 - BAYEUX
Vous aurez à : - Concevoir et préparer des boissons, cocktails classiques et innovants - Veiller à la satisfaction et à l'expérience des clients - G...
Voir l'offreChef de rang/Barman (H/F)
LA CASCADE - 06 - 06 - ANTIBES
Nous recherchons un ou une serveur(se) de bar dynamique(ve) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la ...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
LE PURPLE PUB - 95 - 95 - L ISLE ADAM
RECHERCHE BARMAN CONFIRME , horaire a définir...
Voir l'offreChef de bar (H/F)
L'ABBAYE DE TALLOIRES - 74 - 74 - Talloires-Montmin
Notre établissement, hôtel 4* et ses deux restaurants, sur le lac d'Annecy, recherche son.sa Chef.fe de Bar pour la saison 2026. CDD saisonnier de Mi...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F) LOGE saison été 2026
SOCIETE HOTELIERE DES ESCONDUS - 05 - 05 - VARS
*** Contrat saisonnier du 20 juin au 31 aout 2026 *** Pour un Hôtel-Restaurant 3* basé au cœur de la station de VARS LES CLAUX, proposant une cuisin...
Voir l'offreChef barman / Cheffe barmaid (H/F)
L'ABRUZZO - 66 - 66 - PORT VENDRES
Dans le cadre de l'ouverture de notre Trattoria en mai 2026, sur la commune de Port-Vendres, nous recherchons un(e) chef(fe) barman(aid) motivé(e) et ...
Voir l'offreChef barman / barmaid (H/F)
SARL MONTS & LAC - 74 - 74 - EXCENEVEX
Missions : Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle et de la p...
Voir l'offreChef Barman (H/F)
HOTEL LE BAILLI DE SUFFREN - 83 - 83 - RAYOL CANADEL SUR MER
Vos principales missions : - Diriger et animer le bar - Participer à l'élaboration de la carte du bar et des cocktails - Coordonner et encadrer le p...
Voir l'offreChef de bar (H/F)
VILLA DJUNAH - 06 - 06 - ANTIBES
La Villa Djunah recherche un chef de bar(H/F) pour la saison 2026. Vos missions : Supervision et organisation des opérations quotidiennes du bar -B...
Voir l'offreEQUIPIER(RE) DE RESTAURATION RAPIDE / BARMAN(MAID) (H/F)
- 29 - 29 - Mellac
Bar, sandwicherie à dimension humaine cherche pour accompagner son développement un collaborateur pour assurer la continuité du service rendu à la cli...
Voir l'offreChef Barman H/F
- 13 - 13 - Puy-Sainte-Réparade
Superviser et coordonner l'ensemble des activités du bar de l'hôtelEncadrer, former et animer l'équipe de barmen et serveurs du barÉlaborer la carte d...
Voir l'offreChef barman / barmaid (H/F)
- 13 - 13 - Marseille 7e Arrondissement
Description du poste : Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique a...
Voir l'offreParis Society - Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
- 69 - 69 - Lyon 6e Arrondissement
Définir et contrôler la mise en œuvre des normes Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la re...
Voir l'offreChef barman / barmaid (H/F)
- 13 - 13 - Marseille 7e Arrondissement
Description du poste : Quelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de rang polyvalent(e) barman/aid iconique pour...
Voir l'offreCUISINIER Besançon (H/F)
- 25 - 25 - Besançon
Interaction Besançon recherche pour le compte de son client, Entreprise de restauration collective, un-e Cuisinier H/F en CDI. Vous intégrez une équip...
Voir l'offrePréparateur de commandes H/F - Bar sur Loup
- 06 - 06 - Bar-sur-Loup
MissionsChargement des appareils de production Broyage de matières premières Conditionnement de matières premières (produits en poudre, végétaux div...
Voir l'offreChef barman / barmaid (H/F)
- 74 - 74 - Combloux
Description du poste : Pour la saison d'été 2026, l'Alpen Valley recrute son/sa chef de rang / barman pour rejoindre ses équipes en salle. Véritable i...
Voir l'offreCommis de Bar (H/F)
La Môme Cannes - 06 - 06 - Cannes
RESPONSABILITÉS : Nous avons besoin de vous pour: • Ranger et mettre en place les produits • Nettoyer quotidiennement les équipements et le matéri...
Voir l'offre
