Hôtellerie

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

49 offres d’emploi

Dès 1 820 €

Niveau minimum

2nd ou 1ère achevée

Niveau le plus demandé

CAP, BEP et équivalents

Code ROME G1503

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Le gouvernant d'hôtel organise et coordonne les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre principalement) d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, ...).
Contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité
Peut participer à des travaux ou des services spécifiques (nettoyage, remise en ordre des chambres, petits-déjeuners, etc.)

Secteur d’activité

Ce métier s’inscrit dans le secteur Hôtellerie

Comment y accéder

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel) en hôtellerie. Il est également accessible avec un CAP/BEP dans le même secteur, complété par une expérience professionnelle.

Les compétences recherchées

Relation client

Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
Traiter les demandes particulières d'installation
Recueillir l'avis et les remarques d'un client
Transmettre un avis ou une remarque client au service concerné
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Développement commercial

Assurer un service après-vente
Développer et fidéliser la relation client

Stratégie de développement

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Droit, contentieux et négociation

Etablir un contrat de travail

Pilotage et maîtrise des coûts

Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation

Gestion des stocks

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Participer à un inventaire

Maintenance, Réparation

Contrôler l'état de propreté d'un lieu
Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Production, Fabrication

Approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge

Logistique

Organiser le traitement des commandes

Communication

Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
Parler une ou plusieurs langues étrangères

Organisation

Réaliser une veille documentaire
Utiliser les outils numériques
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer une situation conflictuelle

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision

Gestion des Ressources Humaines

Recruter et intégrer une personne

Conseil, Transmission

Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience

Management

Organiser le travail d'une équipe
Animer, coordonner une équipe

Data et Nouvelles technologies

Analyser, exploiter, structurer des données
Contrôler la conformité des données

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail et risques professionnels

Déplacements professionnels
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Statut emploi

Contrat travail saisonnier

Répartition des offres d’emploi

Contrat à durée indéterminée 45%

Contrat à durée déterminée 31%

Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) 24%

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