Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer des opérations de transformation des viandes.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentaire ou des métiers de bouche peut être demandé.
Une habilitation délivrée par une communauté religieuse est requise pour exercer l'activité de sacrificateur en abattoir.
Les compétences recherchées
Management, Social, Soin
- Manipuler des animaux
- Procéder à l'anesthésie ou à l'euthanasie d'un animal
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Respecter le bien-être animal (RPA)
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Affûter un outil, un équipement
- Vider et nettoyer des bêtes
- Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface
- Découper, désosser, parer de la viande
- Habiller une volaille
- Identifier les types et morceaux de viande
- Positionner et régler une machine d'abattage
- Réaliser une pesée
- Réaliser le calibrage d'une carcasse
- Dépouiller un animal
- Transformer des matières premières d'origine animale
- Abattre et nettoyer des animaux
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Stocker un produit
- Réaliser l'opération de tri des abats
- Réceptionner des bêtes vivantes
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Lever des produits ou du matériel de charge lourde
- Conditionner des produits
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Transporter des marchandises
- Organiser le traitement des commandes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
- Travail de nuit
- Travail par roulement
Conditions de travail et risques professionnels
- En ligne ou ilot de production
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En zone frigorifique
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Position pénible
- Station debout prolongée
- Travail répétitif ou cadence imposée
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 275 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Chef d'équipe abattage de volailles (H/F)
MADIV'PRESTATIONS - 97 - 972 - Le François
Nous recherchons notre responsable d'abattage pour notre atelier de production de volailles qui sera en charge d'effectuer les missions suivantes : G...
Voir l'offreOuvrier agroalimentaire F/H
SYNERGIE - 81 - 81 - Albi
Nous recrutons pour l'un de nos clients un OUVRIER AGROALIMENTAIRE. F/HVos missions : - Fabrication des Produits : Participer à la production de sal...
Voir l'offreOpérateur / Opératrice d'abattage (H/F)
INTERACTION RENNES FREVILLE - 35 - 35 - MAEN ROCH
INTERACTION FOUGERES recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la transformation de viande de porc, un opérateur abattoi...
Voir l'offreOuvrier abattoir (H/F)
PROMAN - 40 - 40 - GIBRET
Le poste : Votre agence PROMAN Hagetmau recrute pour l'un de ses clients basé à Montaut Un Ouvrier D'Abattoir H/F Vous aurez en charge : - l'accrochag...
Voir l'offreEmploye d'abattoir (H/F)
PROMAN - 40 - 40 - ST SEVER
Le poste : Votre agence PROMAN Hagetmau recherche pour l'un de ses client un OUVRIER AGRO ALIMENTAIRE H/F Poste Abattoir: Accrochage des poulets vivan...
Voir l'offreOuvrier polyvalent en abattoir H/F (H/F)
VALLEGRAIN ABATTOIR - 72 - 72 - CHERANCE
Connaissez-vous Vallégrain ? Authentique entreprise familiale, originaire du Perche, une région rurale aux jolis paysages de vallées et de forêts sur...
Voir l'offreOuvrier polyvalent d'abattoir (H/F)
RANDSTAD - 42 - 42 - FEURS
Nous recrutons pour un abattoir reconnu sur le secteur de Feurs, spécialisé dans le traitement des bovins. C'est un environnement de production qui né...
Voir l'offreOuvrier abattoir accrocheur H/F (H/F)
- 89 - 89 - CHAILLEY
Qui sommes-nous ? Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisiné...
Voir l'offreOuvrier Polyvalent Abattoir H/F (H/F)
DUC - 89 - 89 - CHAILLEY
Qui sommes-nous ? Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisinés...
Voir l'offreOpérateur / Opératrice polyvalent en Abattoir (H/F)
COOP VIANDES DE HAUTE-MARNE - 52 - 52 - CHAUMONT
Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Localisation : Chaumont Prise de poste : Dès que possible À propos du poste Nous recherchons u...
Voir l'offreOpérateur de production en abattoir de Volailles (H/F)
LIP BREST - 29 - 29 - LE FAOU
Envie de rejoindre une équipe dynamique dans le secteur agroalimentaire ? Notre agence LIP Intérim recrute un Opérateur de Production en Abattoir de V...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
- 42 - 42 - ROANNE
Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable de tapis vous interviendrez directement au sein des ateliers de ...
Voir l'offreOpérateur confirmé ligne d'abattage veau (H/F)
CRIT - 35 - 35 - CHATEAUBOURG
CRIT recrute pour l'entreprise Tendriade à Châteaubourg, un acteur majeur du marché de la viande de veau en France. Rejoindre Tendriade, c'est intégre...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
OPTINERIS - 19 - 19 - LUBERSAC
Optineris Saint-Yrieix-La-Perche recrute pour son client, un ouvrier d'abattoir. Vous travaillerez sur chaîne de production agro-alimentaire (viande)...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
OPTINERIS - 87 - 87 - Meuzac
Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un ouvrier d'abattage de volaille dans le cadre d'un emploi saisonnier. En rejoignant l'équip...
Voir l'offreDécoupeur (H/F)
ACTUAL SABLE SUR SARTHE 1092 - 72 - 72 - SABLE SUR SARTHE
Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité d'occuper un poste d'ouvrier d'abattoir au sein de notre entreprise. Les tâches principales incluent : - Déco...
Voir l'offreResponsable adjoint abattoir (H/F)
ETS THOMAS ET FILS - 85 - 85 - ST MARTIN DES NOYERS
Spécialiste de la Volaille en Vendée depuis 1946, la société THOMAS et fils est une PME d'une centaine de salariés située à St Martin des Noyers. Depu...
Voir l'offreOuvrier / ouvrière d'abattoir (H/F)
OPTINERIS SAINT JUNIEN - 87 - 87 - BELLAC
Votre agence OPTINERIS de ST JUNIEN recherche pour un de ses clients, un(e) ouvrier(ère) d'abattoir. Vous travaillerez au sein d'une entreprise recon...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
OPTINERIS - 87 - 87 - Bessines-sur-Gartempe
Notre agence Optineris Limoges Industrie recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de l'agro-alimentaire à Bessines sur Gartempes, ses futurs op...
Voir l'offreOpérateur / Opératrice d'abattage (H/F)
WELLJOB - 79 - 79 - AUGE
Sous la responsabilité du chef d'atelier produits crus et du chef d'équipe d'abattage et découpe, Missions : - Vous participez à l'abattage des cana...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
CENTRE D'ABATTAGE DE CHALAIS SUD CHARENT - 16 - 16 - CHALAIS
La société Centre abattage Chalais recherche des Ouvriers / Ouvrières d'abattoir. La structure abat plusieurs espèces locales : bœuf, veau, porc, agne...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
SAMSIC EMPLOI MIDI-PYRENEES AUCH - 32 - 32 - AUCH
Vous souhaitez évoluer au sein d'un environnement dynamique et participer activement à la chaîne agroalimentaire ? Notre client recrute des Ouvriers d...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
SOVILEG - 79 - 79 - THOUARS
Travail sur ligne d'abattage pour Ovin et Caprin, posté et cadencé. Horaire : 5h à 12h (modulation) du lundi au vendredi. ...
Voir l'offreOpérateur de production polyvalent (H/F)
MAISON BAUD - Salaisons Artisanales de S - 74 - 74 - VILLAZ
Le poste consiste a participer à toutes les diverses tâches en lien avec la production. Formation assurée en interne, évolution possible. Vous devrez ...
Voir l'offre
