Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer des opérations de transformation des viandes.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentaire ou des métiers de bouche peut être demandé.
Une habilitation délivrée par une communauté religieuse est requise pour exercer l'activité de sacrificateur en abattoir.
Les compétences recherchées
Management, Social, Soin
- Manipuler des animaux
- Procéder à l'anesthésie ou à l'euthanasie d'un animal
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Respecter le bien-être animal (RPA)
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Affûter un outil, un équipement
- Vider et nettoyer des bêtes
- Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface
- Découper, désosser, parer de la viande
- Habiller une volaille
- Identifier les types et morceaux de viande
- Positionner et régler une machine d'abattage
- Réaliser une pesée
- Réaliser le calibrage d'une carcasse
- Dépouiller un animal
- Transformer des matières premières d'origine animale
- Abattre et nettoyer des animaux
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Stocker un produit
- Réaliser l'opération de tri des abats
- Réceptionner des bêtes vivantes
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Lever des produits ou du matériel de charge lourde
- Conditionner des produits
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Transporter des marchandises
- Organiser le traitement des commandes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
- Travail de nuit
- Travail par roulement
Conditions de travail et risques professionnels
- En ligne ou ilot de production
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En zone frigorifique
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Position pénible
- Station debout prolongée
- Travail répétitif ou cadence imposée
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
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Ouvrier d'abattoir (H/F)
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Vous intégrerez un service abattoir où les tâches sont variées : - vidage des volailles - Calibrage des poulets selon leur poids - Bridage/ Placemen...
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- 42 - 42 - ROANNE
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CRIT INTERIM - 79 - 79 - Sainte-Eanne
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client spécialisé dans l'agroalimentaire, un AGENT DE FABRICATION H/F sur ...
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Synergie Béthune recherche pour l'un de ses clients : - Des Opérateurs Abattoir F/H Contrat d'intérim de longue durée Rejoignez une équipe dynami...
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ADEQUAT INTERIM - 43 - 43 - Puy-en-Velay
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ABATTOIR DE ROSTRENEN - 22 - 22 - ROSTRENEN
Dans un abattoir coopératif à taille humaine, vous intégrez une équipe de 6 personnes, en charge de l'abattage de porcs / bovins / ovins / caprins Vo...
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ADECCO - 16 - 16 - Ruffec
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JOB & Vous - 32 - 32 - ST MEDARD
L'entreprise est spécialisée dans l'élevage et l'abattage de canards. VOS MISSIONS : En tant qu'ouvrier d'abattoir polyvalent, vous serez amené(e) à...
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ABATTOIRS DU PAYS DE SOULE - 64 - 64 - MAULEON LICHARRE
**** Prise de poste au plus tôt **** Débutant accepté. Formation assurée . Travail du lundi au vendredi de 5h à 12h. Manutention à prévoir. ...
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GUAGNO - LES MEXICOTS - 11 - 11 - MIREVAL LAURAGAIS
Le matin sera consacré à réalisation d'opérations d'abatage et découpe sur les volailles. L'après-midi sera consacré à la préparation des commandes : ...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière de découpe de viande
RIBOT(ETABLISSEMENTS...) - 84 - 84 - LAPALUD
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Voir l'offreOperateur decoupe (H/F)
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Le poste : L'agence PROMAN Béthune recherche pour l'un de ses clients un opérateur abattage/découpe H/F. Dans le cadre du développement de notre activ...
Voir l'offreOpérateur de production abattoir (H/F)
BERNARD ROYAL DAUPHINE - 26 - 26 - GRANE
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Voir l'offreOpérateur de production / Saisie et préparation (H/F)
START PEOPLE - 56 - 56 - GUISCRIFF
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons une personne rigoureuse et autonome pour un poste polyvalent alliant précision et diversité des tâch...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
SOVILEG - 79 - 79 - THOUARS
Travail sur ligne d'abattage pour Ovin et Caprin, posté et cadencé. Horaire : 5h à 12h (modulation) du lundi au vendredi. ...
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GROUPE PARTNAIRE - 56 - 56 - Sérent
Votre agence Partnaire de VANNES, avec son équipe souriante et à votre écoute, recrute pour son client des Accrocheurs / Sacrificateurs H.F A quoi r...
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PRESTABA - 08 - 08 - SAULT LES RETHEL
La société Prestaba (Abattoir de Rethel) est à la recherche d'un opérateur/opératrice en abattoir pour un CDD de 3 mois. Vos tâches principales seron...
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