Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer des opérations de transformation des viandes.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentaire ou des métiers de bouche peut être demandé.
Une habilitation délivrée par une communauté religieuse est requise pour exercer l'activité de sacrificateur en abattoir.
Les compétences recherchées
Management, Social, Soin
- Manipuler des animaux
- Procéder à l'anesthésie ou à l'euthanasie d'un animal
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Respecter le bien-être animal (RPA)
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Affûter un outil, un équipement
- Vider et nettoyer des bêtes
- Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface
- Découper, désosser, parer de la viande
- Habiller une volaille
- Identifier les types et morceaux de viande
- Positionner et régler une machine d'abattage
- Réaliser une pesée
- Réaliser le calibrage d'une carcasse
- Dépouiller un animal
- Transformer des matières premières d'origine animale
- Abattre et nettoyer des animaux
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Stocker un produit
- Réaliser l'opération de tri des abats
- Réceptionner des bêtes vivantes
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Lever des produits ou du matériel de charge lourde
- Conditionner des produits
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Transporter des marchandises
- Organiser le traitement des commandes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
- Travail de nuit
- Travail par roulement
Conditions de travail et risques professionnels
- En ligne ou ilot de production
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En zone frigorifique
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Position pénible
- Station debout prolongée
- Travail répétitif ou cadence imposée
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 263 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Ouvrier abattoir (H/F)
CRIT INTERIM - 27 - 27 - Verneuil d'Avre et d'Iton
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, un OUVRIER ABATTO...
Voir l'offrePareur / Pareuse en abattoir (H/F)
ARDECHE DESOSSE - Suisse frontaliere
La société DDM Désossse recherche 2 pareurs/pareuses Boeuf arrière et avant (H/F) Contrat en CDI pour 43 heures / semaine - secteur Lausane (Suisse) S...
Voir l'offreouvrier abattoir H/F
CRIT INTERIM - 01 - 01 - Montrevel-en-Bresse
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, un ouvrier abatto...
Voir l'offreOPERATEUR ABATTAGE DECOUPE / EVISCERATION (H/F)
- 61 - 61 - ALENCON
Au sein de notre site de production, vous intégrez le service Abattoir et Abats. Votre rôle sera de : - Suivre les procédures informatiques, - Décou...
Voir l'offreAccrocheur de volailles (H/F)
PROMAN - 53 - 53 - Lassay-les-Châteaux
Le poste : Vous êtes dynamique, résistant(e) et prêt(e) à relever un défi physique? Ce poste est fait pour vous ! Votre agence PROMAN recrute UN ACCRO...
Voir l'offrePorcher (H/F)
HOLVIA PORC - 53 - 53 - LAVAL
Holvia Porc est un spécialiste de l'abattage et de la découpe de coches et de porcs charcutiers sous signes de qualité, bio, d'Anvial, coches certifié...
Voir l'offreOpérateur/trice en éviscération (H/F)
HOLVIA PORC - 53 - 53 - LAVAL
Holvia Porc est un spécialiste de l'abattage et de la découpe de coches et de porcs charcutiers sous signes de qualité, bio, d'Anvial, coches certifié...
Voir l'offreOpérateur/trice en boyauderie (H/F)
HOLVIA PORC - 53 - 53 - LAVAL
Holvia Porc est un spécialiste de l'abattage et de la découpe de coches et de porcs charcutiers sous signes de qualité, bio, d'Anvial, coches certifié...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
HOLVIA PORC - 53 - 53 - LAVAL
Holvia Porc est un spécialiste de l'abattage et de la découpe de coches et de porcs charcutiers sous signes de qualité, bio, d'Anvial, coches certifié...
Voir l'offreOuvrier abattoir volaille (H/F)
ACTUAL BOURG EN BRESSE 1162 - 01 - 01 - Salavre
Nous recherchons un Ouvrier abattoir volailles (h/f) pour rejoindre notre équipe dynamique à SALAVRE (01270). Vous serez chargé de l'abattage et de l...
Voir l'offreOuvrier d'Abattoirs et découpe (h/f) (H/F)
ADECCO - 32 - 32 - Saramon
L'agence ADECCO Auch recherche pour l'un de ses clients, un ouvrier d'abattoirs pour une mission d'intérim à SARAMON dès que possible. Rattachement...
Voir l'offreOuvrier d'Abattoir (h/f) (H/F)
ADECCO - 46 - 46 - Gramat
Ouvrier d'abattoir polyvalent (H/F) - Débutant accepté . Gramat (46) - La Quercynoise. Adecco recrute des ouvriers d'abattoir (H/F) pour travailler...
Voir l'offreBoucher en abattoir. H/F
ADEQUAT INTERIM - 43 - 43 - Puy-en-Velay
Notre agence Adéquat Le Puy en Velay recrute un boucher en abattoir F/H pour une mission évolutive située à Polignac pour son client spécialisé en aba...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir F/H
SYNERGIE - 62 - 62 - Vaudringhem
Notre agence de Longuenesse recherche pour son client basé à Vaudringhem (62380) un ouvrier abattoir H/F.Au sein d'un abattoir situé à VAUDRINGHEM (62...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
ACTUAL SABLE SUR SARTHE 1092 - 72 - 72 - Sablé-sur-Sarthe
Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité d'occuper un poste d'ouvrier d'abattoir au sein de notre entreprise. Les tâches principales incluent : - Déc...
Voir l'offreOpérateur de production en abattoir (H/F)
ADEQUAT INTERIM - 50 - 50 - Bourgvallées
Notre agence Adéquat Saint-Lô recrute pour son client, une entreprise reconnue dans le secteur de la transformation avicole, des Opérateurs de product...
Voir l'offreOUVRIER D'ABATTOIR MULTI-ESPECES (H/F)
ABATTOIR DU COUSERANS - 09 - 09 - LORP SENTARAILLE
Sous la supervision du chef de chaine, l'ouvrier d'abattoir multi-espèces (H/F), à savoir ovins, bovins, caprins et porcins, est responsable de l'exéc...
Voir l'offreAgent production agroalimentaire (H/F)
PROMAN - 42 - 42 - Saint-Martin-d'Estréaux
Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Ouvrier agroalimentaire H/F. Vous serez en charge de l'abattage le matin, suivi de la découpe l'a...
Voir l'offreConducteur de ligne en industrie agroalimentaire (H/F)
PLATEFORME D'APPROVISIONNEMENT DE LA RES - 77 - 77 - PROVINS
Rejoignez notre équipe dynamique au sein de l'industrie agroalimentaire pour un poste polyvalent ! Vos missions : Alimenter la ligne de production :...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir F/H
SYNERGIE - 19 - 19 - Saint-Viance
Implantée à Saint-Viance (19240), cette entreprise est spécialisée dans l'exploitation d'abattoirs, l'abattage d'animaux de boucherie, la transformati...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
GEIQ INTER PRO SUD AQUITAINE - 40 - 40 - MONTAUT
Dans le cadre du développement de l'activité de l'un de nos adhérents, nous recherchons un(e) ouvrier(ère) agroalimentaire pour un abattoir de canard....
Voir l'offreOpérateur Chaine d'Abattage H/F
CRIT - 86 - 86 - Montmorillon
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la transformation de viande, un Opér...
Voir l'offreopérateur(ice) de production volailles (H/F)
SENECAL - 14 - 14 - CAHAGNES
Nous recherchons une personne motivée, disposée à un poste physique souhaitant apprendre, évoluer au sein de l'entreprise et s'inscrivant dans une pro...
Voir l'offreOUVRIER DE FABRICATION AGRO ALIMENTAIRE H/F
CRIT INTERIM - 01 - 01 - Pont-de-Vaux
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la fabrication agroalimentaire, un o...
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