Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer des opérations de transformation des viandes.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentaire ou des métiers de bouche peut être demandé.
Une habilitation délivrée par une communauté religieuse est requise pour exercer l'activité de sacrificateur en abattoir.
Les compétences recherchées
Management, Social, Soin
- Manipuler des animaux
- Procéder à l'anesthésie ou à l'euthanasie d'un animal
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Respecter le bien-être animal (RPA)
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Affûter un outil, un équipement
- Vider et nettoyer des bêtes
- Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface
- Découper, désosser, parer de la viande
- Habiller une volaille
- Identifier les types et morceaux de viande
- Positionner et régler une machine d'abattage
- Réaliser une pesée
- Réaliser le calibrage d'une carcasse
- Dépouiller un animal
- Transformer des matières premières d'origine animale
- Abattre et nettoyer des animaux
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Stocker un produit
- Réaliser l'opération de tri des abats
- Réceptionner des bêtes vivantes
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Lever des produits ou du matériel de charge lourde
- Conditionner des produits
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Transporter des marchandises
- Organiser le traitement des commandes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
- Travail de nuit
- Travail par roulement
Conditions de travail et risques professionnels
- En ligne ou ilot de production
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En zone frigorifique
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Position pénible
- Station debout prolongée
- Travail répétitif ou cadence imposée
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 254 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Ouvrier d'Abattoir de Viandes (h/f)
ADECCO FRANCE - 85 - 85 - Saint-Martin-des-Noyers
Adecco Chantonnay recrute pour son client, spécialisé en abattage de volailles : Un ouvrier d'abattoir H/F En tant qu'ouvriers d'abattoir polyvalent,...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
SOVILEG - 79 - 79 - THOUARS
Travail sur ligne d'abattage pour Ovin et Caprin, posté et cadencé. Horaire : 5h à 12h (modulation) du lundi au vendredi. ...
Voir l'offreOUVRIER DE SAIGNEE POUR LA CHAINE HALAL (H/F)
JOB & Vous - 32 - 32 - Mirande
JOB & Vous est un réseau d'agences spécialisées dans le recrutement (Intérim, CDD et CDI). Notre objectif est de valoriser les talents en proposant de...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (F/H)
RANDSTAD - 19 - 19 - Argentat-sur-Dordogne
Au sein de l'abattoir, vous êtes en charge du conditionnement (mise sous vide, mise en cartons, constitution de palettes...), parage et traitement des...
Voir l'offrePareur de bœuf (H/F)
SERVIAND - 59 - 59 - DOUAI
SOCIÉTÉ Si notre groupe est aujourd'hui un acteur reconnu dans l'industrie de la viande, c'est grâce au savoir-faire des 450 hommes et femmes qui le ...
Voir l'offreOuvrier d'Abattoir avec CACES 1et3 (h/f)
ADECCO - 62 - 62 - Saint-Pol-sur-Ternoise
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la transformation et conservation de la viande de boucherie et basé à ST POL SU...
Voir l'offreBouvier en abattoir (H/F)
MANPOWER FRANCE - 79 - 79 - Sainte-Eanne
Manpower NIORT recherche pour son client, un acteur du secteur de la transformation et conservation de la viande de boucherie, 2 Bouvier en abattoir H...
Voir l'offreOpérateur de 1ère transformation des viandes (H/F)
CENTRE D'ABATTAGE ET DE TRANSFORMATION D - 09 - 09 - LORP SENTARAILLE
Nous recherchons un opérateur de 1ere transformation des viandes en abattoir (H/F) Vous travaillerez sur chaîne, dans une équipe de l' abattoir multi...
Voir l'offreBouvier en abattoir (H/F)
CENTRE D'ABATTAGE ET DE TRANSFORMATION D - 09 - 09 - LORP SENTARAILLE
Vous travaillerez au sein de l' abattoir multi-espèces du Couserans. Le bouvier veille aux flux et à la sécurité des animaux, du déchargement de la...
Voir l'offreSaigneur / Saigneuse halal (H/F)
CENTRE D'ABATTAGE DE DINDES DU FAOUET - 56 - 56 - LE FAOUET
Saignage manuel des animaux à l'aide d'un couteau. Travail répétitif soumis à cadences, travail en binôme, horaires : de 6H00 à environ 14H00....
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir
JOB & Vous - 32 - 32 - ST MEDARD
JOB & Vous est un réseau d'agences spécialisées dans le recrutement (CDD, CDI et Intérim), implantées dans le Gers, la Haute Garonne et l'Ariège. Not...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir F/H
SYNERGIE - 29 - 29 - CHATEAUNEUF DU FAOU
Spécialisée dans la transformation de viande, cette entreprise française propose une large gamme de produits à destination des professionnels et des p...
Voir l'offreOpérateur abattoir (H/F)
LEADER RENNES 2073 - 35 - 35 - Châteaubourg
LEADER recherche pour l'un de ses clients basé à Châteaubourg (35), des OPERATEURS ABATTOIR H/F. Selon votre service, voici vos missions : - Form...
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- 42 - 42 - ROANNE
Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable de tapis vous interviendrez directement au sein des ateliers de ...
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SYNERGIE - 12 - 12 - STE RADEGONDE
Nous recherchons un(e) agent de production motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un abattoir spécialisé dans la transformation de viande por...
Voir l'offrePréparateur de volailles F/H
ADEQUAT INTERIM - 40 - 40 - Ychoux
Votre agence Adéquat Arcachon vous décroche une mission en tant Préparateur / Préparatrice de volailles + livraison Vos missions : -Vous travaillere...
Voir l'offrePréparateur process sang industriels H/F
PARTNAIRE - 56 - 56 - Moréac
Partnaire, réseau de 200 agences d'emploi, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI ! ...
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PARTNAIRE - 56 - 56 - Moréac
Partnaire, réseau de 200 agences d'emploi, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI ! ...
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RANDSTAD - 42 - 42 - FEURS
Notre client basé à Feurs est une entreprise du secteur agro-alimentaire spécialisée dans la viande bovine (abattage et transformation). Envie de rej...
Voir l'offrePréparateur de commande F/H
ADEQUAT INTERIM - 29 - 29 - Poullan-sur-Mer
Votre agence Adéquat de QUIMPER recrute des PREPARATEUR DE COMMANDE H/F pour notre client, une entreprise qui élève des volailles et produit des oeufs...
Voir l'offreAbatteur/se -Préparateur/trice de commandes en abattoir (H/F)
FERME MONLEZUN NOGUES - 65 - 65 - CLARENS
Poste polyvalent à mi-temps. Travail les lundis (6h/13h -14h/18h) et mardis (6h-12h). Le repas du lundi midi est assuré par l'employeur. A moyen terme...
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SYNERGIE - 56 - 56 - Lorient
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la transformation de volailles sur Languidic un ouvrier agroalimentaire F/H.Votre mission co...
Voir l'offrePorcher / Porchère en abattoir
INTERACTION - 35 - 35 - LA GUERCHE DE BRETAGNE
INTERACTION CHATEAUBRIANT recherche pour le compte de son client, une entreprise d'agroalimentaire, un(e) porcher H/F pour un contrat en intérim. Vou...
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SYNERGIE - 12 - 12 - RODEZ
-Nous recherchons 1 personne pour réaliser de la grosse découpe sur bovins au sein d'un abattoir. Profil recherché : Expérience indispensable en déc...
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