Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer des opérations de transformation des viandes.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentaire ou des métiers de bouche peut être demandé.
Une habilitation délivrée par une communauté religieuse est requise pour exercer l'activité de sacrificateur en abattoir.
Les compétences recherchées
Management, Social, Soin
- Manipuler des animaux
- Procéder à l'anesthésie ou à l'euthanasie d'un animal
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Respecter le bien-être animal (RPA)
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Affûter un outil, un équipement
- Vider et nettoyer des bêtes
- Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface
- Découper, désosser, parer de la viande
- Habiller une volaille
- Identifier les types et morceaux de viande
- Positionner et régler une machine d'abattage
- Réaliser une pesée
- Réaliser le calibrage d'une carcasse
- Dépouiller un animal
- Transformer des matières premières d'origine animale
- Abattre et nettoyer des animaux
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Stocker un produit
- Réaliser l'opération de tri des abats
- Réceptionner des bêtes vivantes
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Lever des produits ou du matériel de charge lourde
- Conditionner des produits
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Transporter des marchandises
- Organiser le traitement des commandes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
- Travail de nuit
- Travail par roulement
Conditions de travail et risques professionnels
- En ligne ou ilot de production
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En zone frigorifique
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Position pénible
- Station debout prolongée
- Travail répétitif ou cadence imposée
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 242 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Ouvrier abattoir (H/F)
CRIT INTERIM - 27 - 27 - Verneuil d'Avre et d'Iton
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, un OUVRIER ABATTO...
Voir l'offreOuvrier charcutier/charcutière (H/F)
EARL DE LA FERME DES COUPETTES - 02 - 02 - VERDILLY
Au sein d'une exploitation avicole (volailles) et porcine, vous serez amené à travailler dans le laboratoire de transformation, et interviendrez dans ...
Voir l'offreOPÉRATEUR D'ABATTOIR H/F
MENWAY EMPLOI - 12 - 12 - Rodez
Vos tâches seront mais ne se limiteront pas à : -Manipuler et utiliser les équipements et les outils d'abattage de manière sécuritaire et efficace. -...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière de production Boucherie (H/F)
TENDRIADE CHATEAUBOURG - 35 - 35 - CHATEAUBOURG
Au sein du service abattoir, vous serez chargé(e de différentes missions : - Manutention - Découpe de viande, parage - Travail sur ligne - Travail su...
Voir l'offreOuvrier(e) d'abattoir // ouvrier(e) avicole spécialisé en plumage (H/F)
BELLORR - 37 - 37 - Saint-Paterne-Racan
Fondée en 2008, la Maison BELLORR est parvenue à se trouver une place au sein des plus grandes tables du Monde entier. Grâce à son expertise dans la s...
Voir l'offrePorcher / Porchère en abattoir
ADECCO - 35 - 35 - LA GUERCHE DE BRETAGNE
Adecco Vitré recherche pour un de ses clients spécialisés dans la transformation de viande, un Porcher (H/F). Vous réceptionnez et contrôlez l'arrivé...
Voir l'offreBouvier / Bouvière en abattoir (H/F)
SEM ABATTAGE & DECOUPE (SEMAD) DE LA JEU - 43 - 43 - YSSINGEAUX
la SEMAD JEUNE LOIRE propose un poste à temps partiel (complément de revenus) de bouvier : - réception des animaux vivants - vérifier les documents d'...
Voir l'offreOpérateur de production Abattage et Découpe (H/F)
PROVENCE ALPES AGGLOMERATION CA - 04 - 04 - DIGNE LES BAINS
L'abattoir de Digne-les-Bains, géré en régie, est multi espèces (porcins, ovins, bovins). Provence Alpes Agglomération recrute un.e Opérateur.trice de...
Voir l'offreOuvrier / ouvrière d'abattoir polyvalent volailles (H/F)
SARL A.V.L. - 56 - 56 - LANGUIDIC
Bonjour, Nous recherchons 2 postes en CDI pour ouvrier / ouvrière en abattoir polyvalent du lundi au jeudi travail de journée description du poste : ...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
SOCOPA VIANDES - 72 - 72 - CHERRE
Le site de Socopa CHERRE Viandes, dont l'activité est la transformation de viande de bœuf, recrute sur son site un ouvrier d'abattoir (H/F) pour un co...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
PROFIL INTERIM - 24 - 24 - Saint-Laurent-des-Vignes
Nous recherchons pour l'un de nos clients situés sur BERGERAC et spécialisé dans la transformation de volaille UN OUVRIER D'ABATTOIR (H/F) Voici l...
Voir l'offrePareur de bœuf (H/F)
SERVIAND - 49 - 49 - Le Lion-d'Angers
SOCIÉTÉ Si notre groupe est aujourd'hui un acteur reconnu dans l'industrie de la viande, c'est grâce au savoir-faire des 450 hommes et femmes qui le ...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
ADEQUAT 124 - 86 - 86 - MONTMORILLON
Mission longue ou courte durée selon profil et disponibilité à Montmorillon. Notre agence Adéquat de Montmorillon recrute des nouveaux talents : Ouvr...
Voir l'offreOpérateur découpe et parage de volailles H/F
TEMPORIS - CHANTONNAY - 85 - 85 - CHANTONNAY
On ne choisit pas sa famille mais on choisit son futur JOB !!! Et c'est le moment, c'est MAINTENANT ! STOP ! Ne cherchez plus. Vous venez de tomb...
Voir l'offrePareur de bœuf (H/F)
SERVIAND - 61 - 61 - Alençon
SOCIÉTÉ Si notre groupe est aujourd'hui un acteur reconnu dans l'industrie de la viande, c'est grâce au savoir-faire des 450 hommes et femmes qui le ...
Voir l'offrePareur de bœuf (H/F)
SERVIAND - 59 - 59 - Douai
SOCIÉTÉ Si notre groupe est aujourd'hui un acteur reconnu dans l'industrie de la viande, c'est grâce au savoir-faire des 450 hommes et femmes qui le ...
Voir l'offreOuvrier Agroalimentaire H/F
CRIT - 01 - 01 - Saint-Jean-sur-Reyssouze
Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur agroalimentaire, un Ouvrier Agroalimentaire pour une mission en intérim d'une durée d'u...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
CENTRE D'ABATTAGE DE CHALAIS SUD CHARENT - 16 - 16 - CHALAIS
La société Centre abattage Chalais recherche des Ouvriers / Ouvrières d'abattoir. La structure abat plusieurs espèces locales : bœuf, veau, porc, agne...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
OPTINERIS - 19 - 19 - Lubersac
Optineris Saint-Yrieix-La-Perche recrute pour son client, un ouvrier d'abattoir. Vous travaillerez sur chaîne de production agro-alimentaire (viande)...
Voir l'offreOuvrier d'abattoir (H/F)
CRIT - 35 - 35 - Châteaubourg
Crit recrute pour l'entreprise Tendriade à Châteaubourg, un acteur majeur du marché de la viande de veau en France. Rejoindre Tendriade c'est aussi in...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
ABATTOIRS DU COMMINGES - 31 - 31 - ST GAUDENS
Les Abattoirs du Comminges recherchent plusieurs ouvrier(e)s d'abattoir pour rejoindre ses équipes. Ils offrent des opportunités de formation en inte...
Voir l'offreSaigneur / Saigneuse (H/F)
GRAINES & COMPETENCES - 32 - 32 - SAMATAN
Rejoignez une coopérative agricole engagée dans le développement durable ! Notre partenaire, une coopérative agricole du sud-ouest, rassemble des p...
Voir l'offreOuvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)
- 62 - 62 - BAVINCOURT
Vos Missions : L'entreprise est spécialisée dans la transformation et la conservation de viande de boucherie. Vos missions : - travail des carcasses,...
Voir l'offreÉviscérateur / Éviscératrice (H/F)
GAEC DE COMBILLOU - 82 - 82 - BRASSAC
Dans un abattoir d'une exploitation agricole vous effectuerez: -L' éviscération de volailles. -Le nettoyage et la désinfection du local. Vous travaill...
Voir l'offre
