Pâtissier / Pâtissière
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).
Secteur d’activité
Comment y accéder
confiserie et alimentation.
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-pâtissier.
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Confectionner des confiseries
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Fabriquer des produits de boulangerie
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Préparer ou réchauffer des plats traiteur
- Confectionner des pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Confectionner des chocolats
- Préparer des glaces et des sorbets
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Confectionner des viennoiseries
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Organiser le traitement des commandes
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développement économique
- Conclure une vente
- Organiser, aménager un espace de vente
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Identifier, traiter une demande client
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
Conditions de travail et risques professionnels
- En laboratoire
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 1 464 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
PATISSIER (H/F)
ALBIFI - 49 - 49 - SAINT-GEORGES-SUR-LOIRE
Savoir-faire principaux : => Production, Construction, Qualité, Logistique -Confectionner des pâtisseries -Doser des ingrédients culinaires -Effectu...
Voir l'offrePatissier H/F (H/F)
MACODIS - 49 - 49 - SEVREMOINE
Mission Votre mission principale : Faire de votre rayon le pécher mignon de vos clients Vos créations reflètent tout autant votre talent que votre per...
Voir l'offrePâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
LRLV MAISON L'OEUF - 34 - 34 - Saint-Jean-de-Védas
Nous recherchons un.e pâtissier.e passionné.e et investi.e pour notre équipe de production Maison L'Oeuf en CDI 35h ou 39h. Maison L'Oeuf est une pât...
Voir l'offrePatissier (H/F)
LA CHOCOLATERIE DE BORDEAUX - 33 - 33 - Eysines
Nous recherchons un(e) pâtissier passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries, bis...
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- 88 - 88 - SAULXURES SUR MOSELOTTE
Notre boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe dès le mois de septembre. Vos missions ...
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BOULANGERIE DU CHATEAU - 78 - 78 - ST GERMAIN EN LAYE
Nous recherchons un(e) second(e) de pâtisserie pour assister notre chef pâtissier. Missions - Réaliser des desserts, entremets et produits traiteurs ...
Voir l'offrePâtissier expérimenté (H/F)
BOULANGERIE DU CHATEAU - 78 - 78 - ST GERMAIN EN LAYE
Nous recherchons un pâtissier(ère) expérimenté(e) afin de renforcer nos équipes. Missions - Réaliser des desserts, entremets et produits traiteurs av...
Voir l'offrePâtissier H/F (H/F)
LA MAISON JOUVAUD - 84 - 84 - CARPENTRAS
La Maison Jouvaud, des gâteaux, des bonbons, des chocolats et des cadeaux fondée en 1948, depuis 3 générations ! Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère...
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LES TOQUES - AUBERGE DU CANAL - 45 - 45 - ST JEAN DE BRAYE
Patissier(ère) débutant avec diplôme, ou confirmé(e)...
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CIZAIRE - 01 - 01 - MEXIMIEUX
Boulangerie Pâtisserie artisanale de Meximieux recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière autonome, pour une prise de poste dès septembre. Vos missions ...
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BOULANGERIE CLATOT - 14 - 14 - OUISTREHAM
La Boulangerie Clatot, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Ouistreham, recherche un(e) Pâtissier(ère). Missions * Fabrication de pâtisseries ...
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AU PAIN PASSION - 49 - 49 - BEAUCOUZE
Nous recherchons un ou une pâtissier ou pâtissière pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable...
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GOOD INTERIM - 45 - 45 - Olivet
Pour un de nos clients, nous recrutons un.e Pâtissier / Pâtissière. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieuses pâti...
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ELIOR RESTAURATION FRANCE - 92 - 92 - Bois-Colombes
Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas ...
Voir l'offreApprenti Pâtissier / Pâtissière (H/F) (mention complémentaire)
SARL PETIT-JAMONEAU - 33 - 33 - FARGUES ST HILAIRE
Au sein d'une équipe dynamique et motivée de 3 pâtissiers dont 1 chef pâtissier, notre pâtisserie est en plein développement dans ses produits. Nous ...
Voir l'offrePâtissier-pâtissière H/F
- 35 - 35 - RENNES
Boulangerie rennaise recherche son/sa futur(e) talent de la pâtisserie ! Rejoignez une équipe de 4 passionnés dans une ambiance familiale et authentiq...
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BOULANGERIE DES FORGES - 60 - 60 - MONTATAIRE
Une pâtisserie traditionnelle située à Montataire recherche un pâtissier confirmé. Missions principales : Préparation et réalisation de pâtisseries, ...
Voir l'offreApprenti patissier (H/F)
NICO LA BOULANGE - 17 - 17 - ST JULIEN DE L ESCAP
Dans le cadre d'un C.A.P de pâtissier (ère), nous recherchons notre futur(e) apprenti(e). Vous apprendrez le métier tout en étant formé(e) durant 2 ...
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NICO LA BOULANGE - 17 - 17 - ST JULIEN DE L ESCAP
**Poste à pourvoir dès maintenant** candidature par mail ou se présenter directement à la boulangerie. Nous cherchons un Pâtissier H/F talentueux(se) ...
Voir l'offreAide pâtissier tourier (H/F)
CRESCENDO LYON - 69 - 69 - Lyon 6e Arrondissement
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Aide pâtissier tourier H/F. Au sein d'une équipe de produ...
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L'ALSACIENNE DE RESTAURATION - 67 - 67 - Molsheim
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne ce...
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PANEHESTIA - 40 - 40 - ONDRES
Vous aurez en charge la réalisation de nos produits dans le respect du savoir-faire et des critères de qualité de l'entreprise. Vous êtes rigoureux, p...
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SAMSIC EMPLOI AUVERGNE RHONE ALPES GRENO - 38 - 38 - MONT DE LANS
Vous êtes passionné par la pâtisserie et vous recherchez une nouvelle opportunité pour exprimer votre talent ? Notre client recrute un Pâtissier pour ...
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Le fournil Saint Vincent - 76 - 76 - LE HAVRE
Notre boulangerie recherche un pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre son équipe. Vos missions : - Conception et réalisation de pâtisserie...
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