Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 165 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Boucher / Bouchère Boulogne Billancourt (H/F)
- 92 - 92 - Boulogne-Billancourt
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris (H/F)
- 75 - 75 - Paris 2e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
ALL TECH SOLUTIONS RH - 92 - 92 - BAGNEUX
Boucher - Supermarché - H/F Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher et souhaitez évoluer dans une structure dynamique à taille humaine ? Ce s...
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LA BOUSSOLE - 93 - 93 - SEVRAN
Vos Missions au Quotidien En tant que Boucher(e) au sein de notre atelier de découpe dans notre Supermarché AZER de Sevran, vos compétences seront es...
Voir l'offreBoucher confirmé (H/F)
MENWAY EMPLOI IDF - 93 - 93 - Romainville
?? Commerce de proximité spécialisé - Romainville (93) Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, commerce de proximité à forte affluen...
Voir l'offreBOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR H/F
- 91 - 91 - ANGERVILLE
Vous êtes porteur/se de projet et recherchez un local en vue de créer votre commerce dédié à la création d'une boucherie et/ou charcuterie traiteur da...
Voir l'offreFormateur Boucher - Paris (H/F)
L ATELIER DES CHEFS - 75 - 75 - PARIS 16
Le poste Dans un environnement très « start-up », notre objectif est de développer le contenu correspondant au référentiel du CAP Boucher (RNCP37535) ...
Voir l'offreBoucher traditionel (H/F)
ETUDE ET PROJET - 92 - 92 - ISSY LES MOULINEAUX
Notre cabinet de recrutement Etude et Projet recherche pour l'un de ses clients, commerce de gros un/e boucher traditionnel (H/F) pour l'un de ses mag...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
LA CARAVELLE - 92 - 92 - VILLENEUVE LA GARENNE
Boucherie La Caravelle, VILLENEUVE LA GARENNE (92390) Recherche d'un boucher CDD en temps plein. Vos missions : -La découpe, le parage et le ficela...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Colombes (H/F)
- 92 - 92 - Colombes
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 12 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 12e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 1 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 92 - 92 - Gennevilliers
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreBoucher (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 75 - 75 - Paris 15e Arrondissement
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreBoucher préparateur (H/F)
ESPACE CLAYE - 77 - 77 - CLAYE SOUILLY
Sous la responsabilité du Chef boucher , vous devrez : Assurer la préparation, la présentation de la viande , et le service à la clientèle, tout en ve...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Saint Cloud (H/F)
- 92 - 92 - Saint-Cloud
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 16 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
- 75 - 75 - Paris 3e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
Voir l'offreAide-boucher / Aide-bouchère (H/F)
PI2C INTERIM - 93 - 93 - STAINS
Nous recherchons des bouchers ou aide boucher expérimentés dans la grande distribution...
Voir l'offreOuvrier Boucher (H/F)
HAVIVIANDES - 77 - 77 - NANTEUIL LES MEAUX
Réceptionner des carcasses de viande Contrôler la qualité d'un produit Préparer une carcasse aux opérations de découpe Découper de la viande Trier des...
Voir l'offreBOUCHER / BOUCHERE (H/F)
GOOD INTERIM - 93 - Seine Saint Denis
GOOD INTERIM recherche Bouchers (H/F) spécialisés pour rejoindre notre équipe. Les Bouchers seront responsables de la préparation et de la découpe des...
Voir l'offreBoucher préparateur (H/F)
POMPADOUR VIANDES - 94 - 94 - CRETEIL
Sous la responsabilité du Chef boucher , vous devrez : Assurer la préparation, la présentation de la viande , et le service à la clientèle, tout en ve...
Voir l'offreRecherche boucher (H/F)
AU BON BOEUF - 75 - 75 - PARIS 18
Nous recrutons un-e boucher/bouchère qualifié-e pour intégrer une équipe jeune, dynamique et motivé....
Voir l'offreBoucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)
- 91 - 91 - CORBEIL ESSONNES
Réception de la carcasse; Désossage; découpe; Etalage des pièces Respect des consignes de sécurité et d'hygiène. Vendre et conseiller les clients ....
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