Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé plus de 3100 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Boucher / Bouchère (H/F)
Carrefour - 35 - 35 - FOUGERES
Le saviez-vous ? Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plu...
Voir l'offreBoucher / Bouchère en apprentissage (H/F)
Carrefour Fougères - 35 - 35 - FOUGERES
Le saviez-vous ? Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plu...
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MANPOWER FRANCE - 01 - 01 - Bourg-en-Bresse
Manpower BOURG EN BRESSE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Boucher / Désosseur / Charcutier (H/F) Dans ce poste...
Voir l'offreBoucher (h/f) (H/F)
ADECCO - 62 - 62 - Berck
Adecco recrute pour l'un de ses clients, dans un secteur Supermarchés, un-e Boucher (H/F) pour une mission d'intérim à Berck (62600). Vous contribuere...
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ACTUAL EXPERTS BREST 3294 - 29 - 29 - Quimper
Vous êtes passionné par le métier de boucher et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Actual recherche pour son client, un hypermarché situé à Q...
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RH INTERIM - 97 - 974 - SAINT-PIERRE
Nous recherchons pour un de nos clients dans le secteur des supermarchés, un Boucher H/F pour une mission d'intérim à pourvoir sur Ravine des Cabris. ...
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ACTUAL EXPERTS BREST 3294 - 22 - 22 - Plestin-les-Grèves
Vous êtes passionné par le métier de boucher et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un Boucher (h/f) pour notre rayon boucheri...
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LA COOP - 59 - 59 - GRANDE SYNTHE
Vous serez chargé(e) de la préparation des produits frais (désossage, découpe, présentation des produits) au sein du laboratoire dans une boucherie tr...
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5 JOURS SUR TERRE - 35 - 35 - RENNES
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle boucherie, nous recherchons un Boucher (H/F) passionné(e) par son métier et animé(e) par le goût du tra...
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ACTUAL PORTO VECCHIO 1033 - 20 - 2A - Porto-Vecchio
CDI UNIQUEMENT / POSTE NON LOGE Nous recherchons un boucher expérimenté (H/F) dans le cadre d'un CDI. Vous aurez pour principales missions : - La ...
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TEMPORIS - 40 - 40 - Saint-Pierre-du-Mont
L'agence TEMPORIS MONT DE MARSAN recherche pour son client et son rayon boucherie, un(e) Boucher(ère) motivé(e) pour rejoindre son équipe en grande di...
Voir l'offreBoucher F/H MISSION 1 MOIS
SYNERGIE - 35 - 35 - Redon
Spécialisé dans le secteur de la grande distribution (magasin à taille humaine).Envie de rejoindre une équipe où bonne humeur et savoir-faire vont de ...
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ADECCO FRANCE - 70 - 70 - Champagney
Donnez du goût à votre carrière et mettez votre savoir-faire au service de la qualité !. Adecco Lure recrute pour un client spécialisé dans le commer...
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BOUCHERIE LES GRESES II - 34 - 34 - ST GELY DU FESC
Au sein d'une boucherie traditionnelle et dans le cadre d'une ouverture, vous serez chargé/e de toutes les opérations de conseil, vente, découpe, prép...
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MANPOWER FRANCE - 31 - 31 - Toulouse
Manpower CABINET EXPERTS SUPPLY CHAIN TOULOUSE recherche pour son client, une enseigne reconnue dans la grande distribution, un(e) Boucher H/F pour re...
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CORNOUAILLE RH - 29 - 29 - Concarneau
Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de com...
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BINGOL BOUCHERIE - 59 - 59 - WATTIGNIES
Missions principales - Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande - Découper, désosser et préparer les viandes (bœuf, veau,...
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GOOD INTERIM - 60 - 60 - Compiègne
GOOD INTERIM recherche Bouchers (H/F) spécialisés pour rejoindre notre équipe. Les Bouchers seront responsables de la préparation et de la découpe des...
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- 57 - 57 - GUENANGE
Vous exercerez votre emploi de boucher du lundi au samedi. Les horaires de travail seront fixés par roulement (soit le matin soit l'après-midi) Vous t...
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SUPER U PLOUER - 22 - 22 - PLOUER SUR RANCE
L'Art de la Boucherie vous passionne ? Rejoignez nous ! Vous aimez le travail bien fait, le geste précis et le contact humain ? Intégrez une enseigne ...
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PROMAN - 38 - 38 - Isle-d'Abeau
Le poste : Notre agence Proman Bourgoin Jallieu recrute pour son client un Boucher H/F Vos missions : - Préparer les commandes des clients en respecta...
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- 13 - 13 - LA FARE LES OLIVIERS
Votre mission consiste à participer à la bonne marche du rayon Boucherie (UVCM et/ou UVCI), sous l'autorité directe de votre responsable, en assurant ...
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AQUILA RH - 50 - 50 - Cherbourg-en-Cotentin
Aquila RH, acteur local majeur du recrutement, est à la recherche d'un(e) BOUCHER(ERE) (H/F) pour l'un de ses clients. Rejoindre Aquila RH, c'est bie...
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BERAT MARKET - 58 - 58 - NEVERS
Missions : - Sélectionner et préparer les différentes pièces de viande selon les normes d'hygiène et de sécurité. - Réaliser la découpe, le désossage,...
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