Boucher / Bouchère
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé plus de 3100 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Boucher(ère) (H/F)
ISEAH FORMATION - 57 - 57 - Œting
Nous recherchons un(e) Boucher(ère) pour notre enseigne partenaire spécialisée dans la Grande Distribution. Cette offre vous permet d'obtenir un CQP...
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- 72 - 72 - RUAUDIN
Sous la responsabilité du chef boucher, vous aurez pour mission de : - Transformer les différentes sortes de viandes proposées selon des techniques ar...
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RANDSTAD - 59 - 59 - TERDEGHEM
Passionné(e) par le métier de Boucher (F/H) et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? "Dans le domaine de la boucherie , nous cherchons un(e) professio...
Voir l'offreAide-Boucher (H/F)
GTEI - 97 - 971 - Petit-Bourg
Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires un(e) aide boucher(ère) pour épauler son équipe. Vos missions : Assistance au boucher dan...
Voir l'offreBOUCHER (H/F)
GTEI - 97 - 971 - Petit-Bourg
Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires un(e) boucher(ère) qualifié(e). Vos missions : Réception, contrôle et stockage des carcass...
Voir l'offreCQP Boucher Traditionnel (H/F)
F2O FORMATION ORGANISATION - 22 - 22 - Lamballe-Armor
Pour le compte de notre client, un magasin situé à Lamballe-Armor (22), nous recherchons un(e) futur(e) Boucher(ère) dans le cadre d'un parcours de fo...
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- 80 - 80 - FOUILLOY
Transformation et conditionnement/Vente & relation client /Gestion / Commandes et livraison Dynamique commerciale - Assure les tâches courantes néce...
Voir l'offreBoucher F/H
ADEQUAT INTERIM ET RECRUTEMENT - 85 - 85 - Saint-Laurent-sur-Sèvre
Vous avez un intérêt pour les métiers de bouche et vous cherchez une mission gourmande ? Votre agence Adéquat Les Herbiers recherche un boucher expér...
Voir l'offreApprenti Boucher H/F (H/F)
SOCIETE D'ECONOMIE MIXTE LOCALE DU POLE - 63 - 63 - ISSOIRE
Fruit d'un travail partenarial mené avec les acteurs de la filière viande puydômoise (éleveurs, artisans bouchers, négociants en bestiaux, transformat...
Voir l'offreBOUCHER PREPARATEUR VENDEUR (H/F)
BOUCHERIE AUXENFANTS - 62 - 62 - Cucq
BOUCHER PRÉPARATEUR VENDEUR (H/F) Cucq - Stella (62) / CDI - 39h Rejoignez une maison artisanale reconnue depuis plus de 60 ans Depuis 1963, la Bouch...
Voir l'offreBoucher en supermarché du matin - prise de poste 5h ou 6h (H/F)
CARREFOUR MARKET - 69 - 69 - RILLIEUX LA PAPE
Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un boucher diplômé et expérimenté. Vous travaillez du lundi au samedi. Vous commencez à 5h ou 6h et trav...
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FRAIS MARKET - 49 - 49 - CHOLET
Nous recherchons pour notre magasin de Cholet, un boucher ou une bouchère. Nous recherchons une personne motivée avec de solides compétences et maitri...
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R.E.I. - 97 - 974 - Saint-Pierre
Vos missions: mise en vitrine, service client, découpe des différents types de viandes, vente, contrôle de date de péremptions et respect des règle...
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- 01 - 01 - ARBENT
Dans le cadre du développement de notre rayon boucherie, Intermarché Arbent, magasin alimentaire, recherche un(e) Boucher / Bouchère pour rejoindre s...
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JA GASTRONOMIE - 49 - 49 - Saint-Barthélemy-d'Anjou
Votre mission : Au sein d'une équipe de bouchers, vous travaillez dans un environnement réfrigéré, neuf et lumineux à un poste qui vous est dédié. Vo...
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BOUCHERIE RUE DE GENEVE - 74 - 74 - GAILLARD
Située rue de Genève à Gaillard, notre boucherie est un commerce de proximité attaché à la qualité des produits, au savoir-faire du métier et à la sat...
Voir l'offreOuvrier de transformation en boucherie H/F
AUCHAN SUPERMARCHE - 63 - 63 - LES MARTRES-DE-VEYRE
Vous jouerez un rôle clé dans la transformation de nos produits. Vos missions principales seront: - Transformation & Découpe : Découpe, désossage, par...
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ISEAH FORMATION - 57 - 57 - Verny
Nous recherchons un(e) Boucher(ère) pour notre enseigne partenaire spécialisée dans la Grande Distribution. Cette offre vous permet d'obtenir un CQP ...
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INTERACTION CHARENTE - 17 - 17 - SAUJON
L'agence Interaction SAINTES recrute pour l'un de ses clients, grande surface à Saujon, un(e) boucher (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim d'un...
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FHL - 37 - 37 - LOCHES
Sous la responsabilité de votre manager, vous participerez à la bonne marche du rayon boucherie, en assurant la préparation des plats, la découpe, l'a...
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INTERMARCHE - 16 - 16 - ST AMANT DE BOIXE
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l'équipe, vous serez responsable de ...
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MOTIV INTERIM - 42 - 42 - CHARLIEU
Description de la mission : Préparation, découpe et transformation des viandes selon les normes en vigueur Réalisation de produits de charcuterie art...
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MK MARKET - 60 - 60 - ST MAXIMIN
Notre boucherie située à Saint Maximin recherche pour développer son activité un Boucher (H/F). Soit vous justifier d'une expérience de 3 ans en tant...
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LA GRANDE BOUCHERIE DU CABOT - 13 - 13 - MARSEILLE 09
Notre boucherie familiale, située au cœur du quartier du Cabot à Marseille, recherche un(e) boucher(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! P...
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