Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé plus de 3100 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Aide Boucher (H/F)
ADEQUAT 256 - 64 - 64 - Saint-Jean-de-Luz
Notre agence Adéquat de Saint Jean de Luz recrute un nouveau talent de : Aide Boucher (F/H) Missions : - Vous réalisez les opérations de préparation...
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ACTUAL EXPERTS BREST 3294 - 22 - 22 - Plestin-les-Grèves
Offre d'emploi : Boucher (h/f) Nous recherchons un boucher sur le secteur de Plestin-Les-Grèves. En tant que boucher, vous serez en charge de la déc...
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ACTUAL EXPERTS BREST 3294 - 29 - 29 - Plomeur
Titre du poste : Boucher (h/f) Nous recherchons un boucher passionné et compétent pour rejoindre notre équipe à Plomeur. Ce poste est une opportunit...
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ADECCO - 73 - 73 - Bâthie
Rejoignez Adecco pour le compte de notre client, un acteur majeur du secteur des supermarchés, et faites rayonner la boucherie au quotidien ! Au sein ...
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BEST CAEN 4005 - 50 - 50 - Cherbourg-en-Cotentin
Pour un magasin de Grande Distribution sur Cherbourg, nous recherchons un boucher H/F en CDI. Vous serez en charge de la vente et conseil clients au ...
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ADECCO FRANCE - 72 - 72 - Luché-Pringé
L'agence Adecco de Château du Loir recherche pour l'un de ses clients, 1 Boucher h/f.. Votre mission. Dans le cadre du développement de notre activi...
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CARREFOUR MARKET - 64 - 64 - SALIES DE BEARN
Nous recherchons pour notre rayon boucherie un boucher (ère) .Vos missions principales : assurer le travail sur la carcasse, travailler des produits l...
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HENRI BOUCHER - 62 - 62 - HENIN BEAUMONT
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage sur 2 ans, vous préparez un CAP Boucher dans l'idéal avec le CFA d'Arras. Nous vous accompagnerons durant ...
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ETABLISSEMENT PETIT POLVENT - 59 - 59 - LIGNY EN CAMBRESIS
Les Établissements Petit Polvent, boucherie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, recherchent un(e) bo...
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EST TAT MARKET - 67 - 67 - STRASBOURG
Vous travaillerez au sein d'une boucherie de spécialité turque (situé au quartier du vieux Cronenbourg). Vous serez en charge de la préparation, déco...
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ADVANCE EMPLOI CORSE - 20 - 2B - BASTIA
Le Groupe Advance agit sur vos territoires pour révéler les potentiels humains - une vision fondatrice de notre engagement. Réseau d'agences du Group...
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SYNERGIE - 19 - 19 - Brive-la-Gaillarde
Notre client, une coopérative d'éleveur (250 éleveurs) bio du sud-ouest recherche un nouveau membre dans son équipe, un AIDE BOUCHER (F/H) pour travai...
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- 13 - 13 - LA FARE LES OLIVIERS
Votre mission consiste à participer à la bonne marche du rayon Boucherie (UVCM et/ou UVCI), sous l'autorité directe de votre responsable, en assurant ...
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ELODEA RH SAINT-BRIEUC - 22 - 22 - Lamballe-Armor
Aquila RH Saint-Brieuc, agence de recrutement locale, accompagne les entreprises des Côtes d'Armor dans leur recherche de talents. Notre mission : Con...
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DELBER - 30 - 30 - SOMMIERES
Le rayon boucherie d'Intermarché Sommières recrute son nouveau boucher! Nous recherchons un Ouvrier Qualifié , pour notre rayon Boucherie (H/F) compé...
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LH DISCAN - 35 - 35 - CANCALE
Mission Votre mission principale : Régaler les clients de votre rayon boucherie. Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de bonne viande à t...
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RUELLAN PERE ET FILS - 35 - 35 - ST MALO
RUELLAN TRAITEUR recherche un boucher (H/F) pour travailler en équipe avec le boucher en poste et les cuisinier(es). Jours de repos : le dimanche apr...
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COMPETENCES + INTERIM - 97 - 974 - LE TAMPON
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) boucher(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous se...
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AQUILA RH - 50 - 50 - Cherbourg-en-Cotentin
Aquila RH est aujourd'hui un acteur du recrutement solidement implanté à l'échelle locale. L'équipe Aquila RH Cherbourg/Valognes recherche pour un de...
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PROMAN - 35 - 35 - Rennes
Le poste : Le poste : L'agence Proman Rennes 3 recherche un boucher pour l'un de ses clients. Vos missions : Réaliser la découpe et la préparation des...
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INTERMARCHE - 83 - 83 - CARNOULES
Vous serez en charge des missions suivantes : => Transformation et conditionnement: - Assure les tâches courantes nécessaires à la transformation, ...
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PROMAN MISSIONS EMPLOIS - 31 - 31 - Mane
Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Boucher H/F Vous serez en charge des tâches suivantes : Découpe de la viande Désossage Utilisation...
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SAS Fifam - 57 - 57 - FAMECK
Vous ferez du conseil à la clientèle au rayon boucherie, vous devez donc bien connaitre les produits. Vous les disposerez dans le rayon en respectant...
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CARREFOUR CONTACT - 51 - 51 - LUDES
Le Carrefour Contact de LUDES est un commerce de proximité au service de ses clients, proposant des produits frais, d'épicerie et du quotidien dans un...
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