Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 2 609 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Boucher-Charcutier (H/F)
PARTNAIRE - 36 - 36 - Buxières-d'Aillac
Votre agence Partnaire Châteauroux recrute pour l'un de ses clients un boucher-charcutier (H/F) sur BUXIERE D'AILLAC (36) Notre client est un acteur ...
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AU DEPOT DES AFFAIRES - 60 - 60 - CREIL
Nous recherchons un(e) Boucher / Bouchère - Vendeur(se) traditionnel(le) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions : Découpe et préparation...
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BONZOM LA CHARCUTERIE DE CERDAGNE - 66 - 66 - SAILLAGOUSE
***Débutant(e) accepté(e)*** Nous recherchons un boucher (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe à la Boucherie BONZOM de Saillagouse. Vos missio...
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FHL - 37 - 37 - LOCHES
Sous la responsabilité de votre manager, vous participerez à la bonne marche du rayon boucherie, en assurant la préparation des plats, la découpe, l'a...
Voir l'offreBoucher H/F
CRIT INTERIM - 31 - 31 - Saint-Gaudens
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la boucherie, un boucher pour un po...
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ACTUAL ALENCON 1002 - 61 - 61 - Alençon
Nous recherchons un Boucher au service cheville pour notre client situé à Alençon. Votre mission inclura la maîtrise des techniques de désossage,...
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ADECCO - 70 - 70 - Bucey-lès-Gy
Mettez votre savoir-faire en boucherie au service de produits de qualité ! . ADECCO Arc-Lès-Gray recrute pour un client spécialisé dans l'élevage, la...
Voir l'offreOuvrier boucher (H/F)
MANPOWER FRANCE - 26 - 26 - Saulce-sur-Rhône
Manpower LIVRON recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un(e) Ouvrier(e) Boucher(e) dans la viande de veau à Saulce (H/F...
Voir l'offreBoucher F/H
SYNERGIE - 82 - 82 - Montech
Notre client basé à Montech recherche un(e) Boucher(ère) pour renforcer son équipe. Tes missions : - Réaliser les opérations de découpe et de prépara...
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- 03 - 03 - DOMERAT
Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous effectuez les missions suivantes : Travailler des carcasses issues de races variées. Réaliser les découpes...
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BOUCHERIE DU VAL D'AMBY MAISON CARREL - 38 - 38 - HIERES-SUR-AMBY
QUI SOMMES NOUS ? Basé à Hières-sur-Amby depuis 1958, la boucherie du Val d'Amby est le magasin de vente directe au détail de la maison Carrel. Nous s...
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U EXPRESS BONNEL - 69 - 69 - LYON 03
Nous recherchons notre nouveau collaborateur H/F en qualité de boucher / bouchère. Sous la responsabilité de votre manager : Vous assurez la découpe...
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- 80 - 80 - ABBEVILLE
Vous êtes en charge de la découpe, de la préparation, de la mise en raton et du conseil client....
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ANIA - 75 - 75 - PARIS 20
- Assurer les opérations de découpe des viandes - Mettre en rayon la marchandise - Contrôler la qualité des produits présentés en rayon - Enregistrer...
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- 69 - 69 - Vindry-sur-Turdine
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de contribuer à la qualité et à...
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ACTUAL EXPERTS AIX 3280 - 34 - 34 - Roujan
Nous recherchons un(e) Boucher(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe de notre client situé à Aix en Provence. Vous serez chargé(...
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DU PAIN... AU LARD - 88 - 88 - LA BRESSE
Vous êtes passionné(e) par les produits de qualité, le savoir-faire artisanal et la passion des bons produits de la viande ? Rejoignez notre boucherie...
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SUPERMARCHE LE RHONE - 74 - 74 - ANNECY
En lien avec le responsable de l'établissement et avec l'aide d'un vendeur, vous êtes en charge de la boucherie. Vous avez 3 ans d'expérience minimum....
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SOUKAZUR - 83 - 83 - LE MUY
Pour compléter notre équipe , nous recherchons pour une prise de poste immédiate un(e) boucher(ère) expérimenté(e). Vous maîtrisez les techniques de d...
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MIGROS FRANCE - 74 - 74 - ETREMBIERES
Bienvenue dans la Migrosphère ! "Donnez du peps à votre carrière : devenez Boucher(ère) pour notre rayon Boucherie ! " Chez nous, la viande, c'...
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CARREFOUR - 63 - 63 - LEMPDES
Vous serez affecté(e) à notre rayon Boucherie. Vous devez être autonome dans la réalisation des missions du métier de Boucher (H/F). De formation CAP...
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PROMAN - 61 - 61 - Gacé
Le poste : Fondé à Manosque en 1990, PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1021 agen...
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TEMPORIS - 85 - 85 - Sables-d'Olonne
BOUCHER / BOUCHÈRE (H/F) TEMPORIS LES SABLES-D'OLONNE RECRUTE ! Temporis Les Sables-d'Olonne, spécialiste du recrutement de proximité, accompagne les...
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GRAND FRAIS - 49 - 49 - CHOLET
CDD de 2 mois pour un remplacement maladie dans un 1er temps. Vos missions - Réceptionner et contrôler les préparations bouchères - Veiller à respect...
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