Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé plus de 3100 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
BOUCHER (H/F)
PARTNAIRE - 84 - 84 - Morières-lès-Avignon
Votre agence Partnaire Avignon, avec son équipe dynamique et souriante, a le poste qu'il vous faut ! Nous sommes à votre écoute au quotidien et nous v...
Voir l'offreBOUCHER (H/F)
- 68 - 68 - Saint-Louis
Le Centre E.LECLERC de BLOTZHEIM (68) recrute 2 BOUCHERS(ERES) : Sous la direction du responsable de rayon vos missions consistent à : Assurer la pr...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
- 38 - 38 - GRENOBLE
2 postes sont à pourvoir ! Vous serez en charge des opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène alime...
Voir l'offreBoucher / charcutier (H/F)
PROMAN Alès - 30 - 30 - Alès
Le poste : Votre agence PROMAN ALES recherche pour l'un de ses clients un Boucher / Charcutier (H/F). Sous la responsabilité du manager boucherie, ...
Voir l'offreBoucher Traiteur MORZINE (H/F) CDI POSTE LOGE (H/F)
SHERPA MORZINE AVORIAZ - 74 - 74 - MORZINE
L'ENTREPRISE La société AVO NUI gère le supermarché Sherpa de Morzine et les deux Sherpa d'Avoriaz, qui proposent une boucherie traditionnelle. C'est...
Voir l'offreBOUCHER / CHARCUTIER (H/F) SAISON26 ETE LOGE (H/F)
SHERPA MORZINE AVORIAZ - 74 - 74 - MORZINE
VOS MISSIONS Au sein d'une petite équipe dynamique, vous intervenez en renfort saisonnier pour assurer les missions suivantes au rayon boucherie-char...
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CARREFOUR MARKET - 01 - 01 - ST DENIS LES BOURG
Préparation et découpe : Découpe les carcasses ou morceaux de viande, Désosser, découper et parer les pièces (bœuf, porc, volaille, etc), Préparer des...
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- 62 - 62 - ESSARS
Vous serez en charge de la découpe et de la préparation des morceaux de viande, ainsi que du service à la clientèle. Vos principales missions seront...
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PROCH EMPLOI - 62 - 62 - CONDETTE
VOUS ETES EN CHARGE DE LA PREPARATION DES SAUCISSES / BROCHETTES .... L ENTREPRISE EST OUVERTE LE SAMEDI ET LE DIMANCHE MATIN. LES HORAIRES SERONT AJ...
Voir l'offreApprenti Boucher / Bouchère (H/F)
AUCHAN - 76 - 76 - LE HAVRE
Au sein d'une enseigne de grande distribution, nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(e), pour compléter notre équipe. Tes missions Tu es un.e ...
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AUCHAN - 76 - 76 - LE HAVRE
Au sein d'une enseigne de grande distribution, nous recherchons un(e) boucher(e), pour compléter notre équipe. Tes missions Tu es un.e expert e qui...
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LE BON COCHON - 14 - 14 - CAHAGNOLLES
Nous recherchons une personne pour rejoindre notre équipe. Prise de poste dès que possible. Vous devrez savoir découper de la viande de porcs ou avo...
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SA JONADIS - 37 - 37 - NEUILLE PONT PIERRE
Sous la responsabilité du responsable boucher , vous aurez pour missions de : - Transformer les différentes sortes de viandes proposées selon des te...
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CARREFOUR MARKET - 27 - 27 - BERNAY
Vos Missions : - Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires...
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ISEAH FORMATION - 57 - 57 - Hambach
Offre d'alternance - Boucher(ère) Vous aimez le travail bien fait, le contact client et l'univers des produits frais ? Un magasin partenaire recherch...
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SARL PARIS TIZNIT - 59 - 59 - ANZIN
Vous travaillez au sein d'un magasin au rayon boucherie (H/F). Vos missions sont: -Découper,désosser - Préparer les viandes pour la vente - Réce...
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GOOD INTERIM - 06 - 06 - MENTON
Bouchers qualifiés pour des missions en grande distribution et en boucherie traditionnelle. Nous recherchons des professionnels autonomes, rigoureux...
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CARREFOUR CONTACT - 70 - 70 - CHAMPLITTE
Carrefour Contact Champlitte recherche son/sa Boucher (H/F) passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez en étroite collabo...
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GOOD INTERIM - 06 - 06 - NICE
Good Interim recrute des Bouchers qualifiés (H/F) pour des missions en grande distribution et en boucherie traditionnelle. Nous recherchons des profe...
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PROMALIM - 17 - 17 - MIRAMBEAU
Votre mission principale : Régaler les clients de votre rayon boucherie Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de bonne viande à trouver le...
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WORK 2000 PARTENAIRES - 38 - 38 - Pontcharra
Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous recherchez un nouvel environnement dynamique et stimulant ? Rejoignez notre équipe en tant que boucher...
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BOUCHERIE QUINSON - 74 - 74 - EVIAN LES BAINS
Missions principales : Préparation et découpe des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité. Conseiller et servir la clientèle sur les différ...
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WORK 2000 PARTENAIRES - 38 - 38 - Bourgoin-Jallieu
Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous recherchez un nouvel environnement dynamique et stimulant ? Rejoignez notre équipe en tant que boucher...
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WORK 2000 PARTENAIRES - 38 - 38 - Voiron
Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous recherchez un nouvel environnement dynamique et stimulant ? Rejoignez notre équipe en tant que boucher...
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