Employé / Employée de restauration collective
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas.
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes.
Réceptionne et stocke les produits alimentaires.
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Réaliser la plonge
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Livrer une commande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Réaliser un service en salle
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Répondre aux attentes d'un client
- Disposer des produits sur le lieu de vente
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Procéder à l'encaissement
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Avoir le sens du service
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail et risques professionnels
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration collective
Publics spécifiques
- Adultes
- Public scolaire
Répartition des offres d’emploi
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Commis de Cuisine H/F
CRIT INTERIM - 78 - 78 - MANTES LA JOLIE
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Commis de Cuisine - Préparatio...
Voir l'offreEmployé de restauration Cantine scolaire (h/f)
IZIWORK - 92 - 92 - Asnières-sur-Seine
À propos de la mission - Assurer le service du midi en respectant les normes d'hygiène et consignes sanitaire - Assurer l'entretien des locaux après...
Voir l'offreEmployé de restauration Caisse / Cafeteria (h/f)
IZIWORK - 92 - 92 - Courbevoie
À propos de la mission - Participez à la confection des préparations de la cafétaria. - Participer à la mise en place et au service client snacking e...
Voir l'offreEmployé / Employée de restauration collective (H/F)
CONVIVIO DR IDF - Ile-de-France
Notre entreprise de restauration collective recherche des Employés de restauration (H/F) pour des établissements basés à Paris et IDF....
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE ( - 78 - 78 - VIEILLE EGLISE EN YVELINES
-Effectuer le petit déjeuner/déjeuner/diner pour les patients ainsi que le self -Réalisation de la plonge -Réalisation des régimes pour les patients -...
Voir l'offreEmployé de restauration polyvalent H/F
CRIT - 94 - 94 - Orly
Dans le cadre du gain du marché food d'un nouveau salon VIP sur l'aéroport d'Orly, nous recrutons un(e) Employé(e) de restauration en CDI pour renforc...
Voir l'offreChef de groupe/ Responsable point de vente (H/F)
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SER - 78 - 78 - VERSAILLES
Nous recherchons un Chef de Groupe / Responsable point de vente (F/H) pour intégrer un hôpital, situé à Versailles (78). Vos missions seront les sui...
Voir l'offreChef de groupe/ Responsable point de vente (H/F)
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SER - 77 - 77 - PONTAULT COMBAULT
Nous recherchons un Chef de Groupe / Responsable point de vente (F/H) pour intégrer une cuisine centrale à Pontault Combault. Vos missions seront les...
Voir l'offreOPERATEUR DE PRODUCTION H/F - RESTAURATION (H/F)
ASS INSERT REINSERT PROF HUMAIN HANDIC - 75 - Paris (Dept.)
Notre établissement, l'Entreprise Adaptée (EA) d'Ivry sur seine, accompagne 54 collaborateurs dans le développement de leurs compétences autour de qua...
Voir l'offreEmployé de restauration (h/f)
IZIWORK - 75 - 75 - Paris 12e Arrondissement
À propos de la mission - Préparer et dresser les plats froids (hors d'oeuvre, fromages, desserts) - Accueillir les clients - Effectuer le service - ...
Voir l'offreCommis de Cuisine de Collectivité (H/F)
UCPA SPORT VACANCES - 77 - 77 - Argentières
Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnel...
Voir l'offreEmployé restauration (H/F)
- 75 - 75 - PARIS
Employé de restauration , polyvalent(e)aide cuisine et salle...
Voir l'offreAgent technique de restauration scolaire (H/F)
MAIRIE de THOIRY - 78 - 78 - THOIRY
La commune recherche pour son service de restauration scolaire un agent technique pour assurer les missions suivantes: Missions principales : 1. Servi...
Voir l'offreAgent polyvalent en restauration collective H/F - CDD 6 mois
MAIRIE - 95 - 95 - ARGENTEUIL
La ville d'Argenteuil recrute pour la Caisse des Ecoles un/une : Agent polyvalent en restauration collective H/F - CDD 6 mois Au sein de la cuisine ...
Voir l'offreAGENT DE RESTAURATION (H/F)
MAIRIE - 77 - 77 - ROISSY EN BRIE
LA VILLE DE ROISSY-EN-BRIE RECRUTE La Direction de l'Éducation recherche un agent de restauration et d'entretien à temps complet pour compléter son é...
Voir l'offreAgent d'entretien et de restauration collective (H/F)
MAIRIE EPIAIS-RHUS - 95 - 95 - EPIAIS RHUS
Cantine : - Assurer la préparation froide (entrée, fromage et dessert) auprès des élèves de l'école primaire de la commune (45 repas en moyenne) - Ge...
Voir l'offreCuisinier de Collectivité (h/f)
PROMAN - 95 - 95 - ST OUEN L AUMONE
2 POSTES A POURVOIR À propos de la mission En tant que Cuisinier de Collectivité, vous assurez la préparation, la production et le service des repa...
Voir l'offreAgent de restauration et garderie du soir (H/F)
Mairie Ableiges - 95 - 95 - ABLEIGES
A partir du 1er septembre 2026 avec une période d'adaptation en mai ou juin 2026 Cantine scolaire (de 11 h 00 à 14 h 30) 4 jours par semaine - Mise en...
Voir l'offreEmployé de Restaurant (h/f)
IZIWORK - 92 - 92 - Courbevoie
À propos de la mission - Préparation des entrées et desserts - Effectuer les mises en place diverses - Gestion autonome de la caisse et de la cafété...
Voir l'offreSecond(e) de cuisine en restauration collective
QUADRATURE RESTAURATION - 91 - 91 - FONTENAY LES BRIIS
Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, interven...
Voir l'offreCuisinier de Collectivité (h/f)
PROMAN - 95 - 95 - Moisselles
À propos de la mission En tant que Cuisinier de Collectivité, vous assurez la préparation, la production et le service des repas dans le respect des ...
Voir l'offreCommis de cuisine ( 8h - 15h00 ) (H/F)
CHATEAU DE CHAMPLATREUX - 91 - 91 - SAINTRY SUR SEINE
Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales : - Participer à la réception et au rangement des li...
Voir l'offreChef de Cuisine en Collectivite (h/f)
IZIWORK - 75 - 75 - Paris 4e Arrondissement
À propos de la mission En tant que Chef de Cuisine, vous assurez la préparation et la supervision de la production culinaire en respectant les stand...
Voir l'offreAgent en charge du déconditionnement en cuisine centrale (H/F)
MAIRIE DE SURESNES - 92 - 92 - SURESNES
Vos missions : Déconditionnement des préparations froides et des préparations chaudes : - Suit l'organisation établie par son chef de secteur. - S'a...
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