Commis / Commise de cuisine
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer la propreté de la zone de travail
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
- Maintenir une communication efficace avec la direction
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- En contact avec du public
Structure
- Établissement de restauration collective
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 2 917 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur / Commis (H/F)
LE MANDARIN - 17 - 17 - SAINTES
laver les assiettes et les couverts menage preparations cuisine assemblage et rechauffage plats...
Voir l'offreCommis de Cuisine, CDI avec logement entre Annecy et Genève (H/F)
ANTEO RESTAURATION - 74 - Haute-Savoie
COMMIS DE CUISINE travaillez avec une vue sur le lac d'Annecy et découvrez la Haute-Savoie, la Suisse, et dans l'un des plus beaux hôtels-restaurants ...
Voir l'offreEmployé polyvalent service petit déjeuner/snacking (H/F)
L'Acquale - 20 - 2B - CALVI
Poste disponible immédiatement. Intégré(e) à l'équipe du petit déjeuner d'un établissement 4 étoiles (équipe composée de 3 personnes), sous la respons...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
LA TABLE D'ELISE - LA MARINE - 85 - 85 - Noirmoutier-en-l'Île
Poste à pourvoir dès maintenant pour la saison 2026, jusqu'en novembre Vous travaillerez du mercredi au samedi hors période estivale et du mercredi a...
Voir l'offreAide cuisinier (H/F)
LA DAME DE NAGE - 29 - 29 - LOCQUIREC
Urgent poste à pourvoir immédiatement, vous devrez vous occuper des entrées froides, de la mise en place et de l'envoi pendant le service , vous serez...
Voir l'offreCommis de Cuisine (h/f)
ADECCO - 85 - 85 - Herbiers
Sous la responsabilité et les consignes d'un Responsable Charcuterie Traiteur et de deux cuisiniers, le commis de cuisine doit: - préparer les ingrédi...
Voir l'offreCommis de cuisine H/F (H/F)
ASSOCIATION NAZARETH - 49 - 49 - CHOLET
Vous aimez cuisiner, travailler en équipe et donner du sens à votre métier ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement humain et bienveillant ? R...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
SNC 19 TOUR MAUBOURG - 75 - 75 - PARIS
DESCRIPTIF DE L'OFFRE - Aider à la mise en place des plats selon les consignes du chef - Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements ...
Voir l'offreCommis de Cuisine (h/f)
ADECCO FRANCE - 71 - 71 - Cluny
Missions Principales : - Préparation des Ingrédients : Laver, éplucher, trancher et mesurer les ingrédients selon les besoins des recettes. Prépare...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
L'ATELIER MELANIE - 29 - 29 - RIEC SUR BELON
L'atelier Mélanie, restaurant Gastronomique recherche un(e) commis de cuisine- notre établissement propose 30 couverts par service. Notre façon de t...
Voir l'offreAide de cuisine (H/F)
MJN DISTRIBUTION - 97 - 973 - MATOURY
Dans le respect des politiques internes du magasin, l'AIDE DE CUISINE a pour missions de : - Assister le Cuisinier dans la confection et la présentat...
Voir l'offreCuisinier (H/F)
PROMAN - 77 - 77 - Sourdun
Le poste : Votre agence PROMAN NANGIS recherche pour l'un de ses clients, basé à Provins, des cuisiniers H/F. Vos missions consisteront à : Préparer...
Voir l'offrePlongeur (H/F)
PROMAN - 77 - 77 - Sourdun
Le poste : Votre agence PROMAN NANGIS recherche pour l'un de ses clients, basé à Sourdun, des plongeurs H/F. Vos missions consisteront à : Laver la ...
Voir l'offreCommis de cuisine/ plongeur(H/F)
BAMBOU - 21 - 21 - BEAUNE
Nous recherchons un/une ou une commis de Cuisine/plongeur(se) pour rejoindre notre établissement. Vous aiderez en cuisine pour la découpe et l'assembl...
Voir l'offreApprenti de de cuisine (H/F)
LA SOURCE - 44 - 44 - PORNIC
Sous l'accompagnement de votre maître d'apprentissage, vous développerez vos compétences à travers les missions suivantes : - Apprentissage des décou...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine
LE VIAND'ART - 77 - 77 - FONTAINEBLEAU
Dans le cadre du développement de notre restaurant réputé et spécialisé pour ses viandes de qualité, son accueil chaleureux et son ambiance convivia...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
ERGOS 83 1134 - 83 - 83 - Brignoles
ERGOS Brignoles recherche pour l'un de ses clients basé à Brignoles (83170), un(e) commis de cuisine (H/F). Vos missions : -Préparer les ingrédient...
Voir l'offreAGENT DE CUISINE (H/F)
IME Jacques Masson - 59 - 59 - MONTIGNY EN OSTREVENT
Rattaché(e) au Chef de service, vous : - Réceptionnez les marchandises - Assurez le suivi des régimes spécifiques - Remettez en température et assure...
Voir l'offreCommis de Cuisine ou Cuisinier H/F
AUBERGE DES 3 VALLEES - 43 - 43 - AUBAZAT
Nous recherchons pour notre restaurant/traiteur un commis de cuisine ou cuisinier H/F. Service uniquement les midis. Poste en CDI ou CDD selon dis...
Voir l'offreAgent / Agente de cuisine (H/F)
MAISON DE RETRAITE AUGUSTIN GUILLAUME - 05 - 05 - GUILLESTRE
Contrat en CDD minimum 1 mois. Au sein d'un EHPAD de 115 lits (1 site de 80 lits - 1 site de 35 lits), vous aurez comme missions principales en resta...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
LES MAISONS DE LEA - 14 - 14 - HONFLEUR
MISSIONS PRINCIPALES - Garantir un service de qualité et professionnel à l'ensemble de nos clients et veiller au bon déroulement du service - Veiller...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
HIPPOPOTAMUS - 91 - 91 - LE PLESSIS PATE
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de son nouveau restaurant au sein du Centre Parc Valvert (Sainte Geneviève des Bois - Valvert - Le Plessis-Paté...
Voir l'offreAide cuisinier
CHIQUITA BACANA BRASIL - 59 - 59 - LILLE
Nous recherchons un aide cuisinier (H/F) motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe au restaurant Chiquita Bacana, spécialisé dans les saveurs br...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
FONDATION MAISON DE LA GENDARMERIE - 13 - 13 - LA CIOTAT
À propos du poste : Nous recherchons un commis de cuisine H/F polyvalent(e), motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du Chef ...
Voir l'offre
