Commis / Commise de cuisine
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer la propreté de la zone de travail
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
- Maintenir une communication efficace avec la direction
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- En contact avec du public
Structure
- Établissement de restauration collective
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 2 737 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Commis de cuisine (H/F)
MANPOWER FRANCE - 83 - 83 - Gonfaron
Manpower LES ARCS recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Commis de cuisine (H/F) - Préparer les ingrédients et les p...
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LES ROCHES BLANCHES DE CASSIS - 13 - 13 - CASSIS
Les Roches Blanches recrute pour 2026... Commis/Commise de Cuisine Pour ses 3 restaurants, dont son restaurant signature Les Belles Canailles, ainsi...
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PROMAN - 94 - 94 - Villejuif
À propos de la mission En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation, la mise en place et le service des plats, ...
Voir l'offreCommis de cuisine (F/H)
RANDSTAD - 78 - 78 - Bonnelles
Comment aimeriez-vous transformer votre passion culinaire en impact concret en tant que Commis de cuisine (F/H) ? Nous recherchons un individu dynamiq...
Voir l'offreCommis de cuisine - Ciel Rooftop Grenoble (H/F)
BABEL FOOD GRENOBLE - 38 - 38 - Grenoble
Missions principales Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : * Réception des marchandises * Organisa...
Voir l'offreCuisinier (H/F)
L AUBERGE DU PONT - 29 - 29 - LANNILIS
Au sein de l'auberge du pont vous occupez le poste de cuisinier H/F Sous la responsabilité du chef cuisinier vous venez en aide à la préparations fro...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
EPIQUE - 66 - 66 - PERPIGNAN
Le restaurant Épique Brochettes & Gourmandises, situé à Perpignan, recrute un(e) Commis de cuisine pour renforcer son équipe. Spécialisé dans les broc...
Voir l'offreCommis de cuisine / Cuisinier polyvalent (H/F)
BLUE BAR RESTAURANT - 17 - 17 - ROYAN
URGENT - POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT Dans le cadre de la saison estivale, le Blue Bar Restaurant à Royan recrute de toute urgence un(e) Commis de ...
Voir l'offreCOMMIS DE CUISINE (H/F)
LES INTERIMAIRES PROFESSIONNELS TERTIAIR - 33 - 33 - Ambarès-et-Lagrave
L'agence LIP Hôtellerie-Restauration de Bordeaux recherche pour son client, une cuisine centrale dédiée à la préparation de repas des...
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HANA GROUP FRANCE - 06 - 06 - Pégomas
Description de l'entreprise : Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout...
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LA BASTIDE DE GORDES & SPA - 84 - 84 - GORDES
Le restaurant principal de La Bastide de Gordes : La Table de la Bastide, est un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. C...
Voir l'offreCOMMIS (H/F)
RESIDENCE JEAN-BAPTISTE CARPEAUX - 75 - 75 - PARIS
Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna France vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, Sedna disp...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine(H/F) (H/F)
LE POISSON ROUGE - 83 - 83 - HYERES
POSTE A POURVOIR DÈS MAINTENANT - poste non logé Situé dans un cadre exceptionnel, vous travaillerez face à la mer, dans une petite crique calme et p...
Voir l'offreCommis de cuisine H/F juillet et août
LA FABRIQUE - 33 - 33 - HOURTIN
Nous recherchons un (e) Commis / Commise de cuisine pour un contrat saisonnier durant les mois de juillet et août 2026. *Non logé* Vous travaillerez...
Voir l'offreAide de cuisine (H/F)
LE TRAITEUR - 06 - 06 - MENTON
Au sein d'une petite structure et en vue d'une hausse de notre activité, nous recherchons un(e) professionnel(le) déjà expérimenté(e) sur un poste sim...
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Proch'Emploi - 62 - 62 - INXENT
La Plateforme Proch'Emploi recherche un commis de cuisine H/F pour un restaurant de type Auberge. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de ...
Voir l'offreCommis de Cuisine (h/f)
IZIWORK - 87 - 87 - Limoges
Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et aimez le travail en brigade ? Rejoignez une équipe passionnée dans une structure de restauration collective sur ...
Voir l'offreApprenti(e) cuisinier/ cuisinière
LE SCELEEN - 45 - 45 - SCEAUX DU GATINAIS
Notre restaurant situé a Sceaux du gâtinais recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour la rentrée 2026. Tout au long de votre alternance, vous serez ...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
HOSTELLERIE DU CHATEAU ROCHECOTTE - 37 - 37 - COTEAUX SUR LOIRE
Missions : Sous la supervision de votre chef(fe) de parti, vous devrez : Avant le service : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lor...
Voir l'offreAgent / Agente de cuisine (H/F)
CENTRE HOSPITALIER GENERAL - 63 - 63 - RIOM
Vos missions : - - Participe à l'approvisionnement des services de soins en repas patients (plateaux repas ou multi-portions) - - Participe au fonc...
Voir l'offreAide de cuisine chargé(e) de la préparation de sushis H/F
SAIN SUSHI - 67 - 67 - STRASBOURG
Sain sushi recherche aide de cuisine à la préparation des sushis, dans le cadre d'un contrat CDI de 25h / semaine, de 18h à 21h30, du lundi au vendred...
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KORIAN LA GRANDE PRAIRIE - 60 - 60 - MONCHY ST ELOI
L'EHPAD Korian la Grande Prairie, situé à Monchy Saint Eloi, accueille des personnes âgées dans un cadre bienveillant, sécurisé et convivial. Notre éq...
Voir l'offreCommis de cuisine (CDI) (H/F)
ROYAL CHAMPAGNE - 51 - 51 - CHAMPILLON
Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa et intégrez la brigade de cuisine en tant que Commis en CDI. Que feriez-vous chez nous ? - vous...
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A'BUTEGHINNA - 06 - 06 - NICE
au sein d'un restaurant spécialisé en cuisine niçoise vous viendrez en aide au chef de cuisine: mise en place, dressage des plats, entrées, plonge et ...
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