Commis / Commise de cuisine
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer la propreté de la zone de travail
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
- Maintenir une communication efficace avec la direction
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- En contact avec du public
Structure
- Établissement de restauration collective
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 1 890 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Commis / Commise de cuisine (H/F)
LE KANO - 97 - 972 - LES TROIS ILETS
Au sein d'une brigade, vous participez à l'ensemble de la production des mets servis à notre clientèle. Vous effectuer les préparations préliminaires...
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LE BISTROT 59 - 50 - 50 - ST LO
Au sein du restaurant, vous effectuez la plonge et l'aide à la cuisine, , selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous ferez les éplu...
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- 59 - 59 - DUNKERQUE
Nous sommes une brasserie à l'ambiance familiale. Nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine expérimenté(e) qui rejoindra une équipe dynamique. Vos mi...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F) URGENT
- 47 - 47 - AGEN
Pour notre enseigne de restauration rapide (kébabs, tacos, burgers...) , nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine. Vos missions : - Préparation du ...
Voir l'offreCommis/commise de cuisine en ferme auberge (H/F)
MASNET NATHALIE - 24 - 24 - CONDAT SUR TRINCOU
La ferme auberge Un Goût de Nature recherche un commis(se) de cuisine. Nous proposons une cuisine traditionnelle et locale à base des produits de la ...
Voir l'offre#FORUMHRTANTIBES2026: Commis de cuisine / Plongeur (H/F)
STAND AQUASPLASH - 06 - 06 - ANTIBES
***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des...
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GROUPE SOVITRAT - 33 - 33 - TALENCE
Le groupe SOVITRAT, est à la recherche d'un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour mission basée à TALENCE (33) Mission Préparation de repas pour une maison d...
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Hôtel-Restaurant Laborderie - 24 - 24 - TAMNIES
L'hôtel-restaurant LABORDERIE recherche un aide de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant qu'aide de cuisine vous aurez pou...
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TERNELIA ENTRE LITTORAL ET MONTAGNES - 29 - 29 - DOUARNENEZ
Rejoignez notre nouvelle équipe dynamique à Douarnenez et contribuez à offrir des séjours conviviaux dans un hôtel en pleine rénovation, au bord de la...
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- 54 - 54 - NANCY
Le restaurant étoilé La Maison dans le Parc à Nancy recrute un(e) commis(e) de cuisine avec 1 an d'expérience. Cuisine centrée sur le beau produit et...
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L'EQUINOX - 47 - 47 - CANCON
Vous exécuterez les tâches de production culinaire qui vous seront confiées par le chef cuisinier. Vous interviendrez en soutien opérationnel, dans l...
Voir l'offreCommis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)
ABBAYE DE VILLENEUVE - 44 - 44 - LES SORINIERES
Rejoignez l'aventure de L'Abbaye de Villeneuve ! Hôtel 4 étoiles niché dans un écrin de verdure, notre maison propose une expérience unique est propo...
Voir l'offre#CARREFOURDESMETIERS2026 : Cuisine (H/F)
STAND JW MARRIOTT - 06 - 06 - CANNES
Nous recherchons : - Commis de cuisine H/F - Chef de partie H/F ***Dans le cadre du Forum de recrutement CARREFOUR DES METIERS de CANNES, venez renco...
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AU BUREAU - 52 - 52 - CHAUMONT
A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et ...
Voir l'offre#FORUMHRTANTIBES2026 Commis / Commise de cuisine (H/F)
STAND DIAMANTHE K - 06 - 06 - ANTIBES
***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des...
Voir l'offreJOB IN HYERES 2026 - Commis de cuisine (H/F)
JOB IN HYERES 2026 - 83 - 83 - HYERES
ANAE sera présent à l'espace " Domaine des vacances " au JOB IN HYERES le 20 février 2026 de 13h à 17h au forum du Casino d'Hyères. VENEZ NOMBREUX ...
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- 08 - 08 - CHARLEVILLE MEZIERES
Nous recrutons un commis de cuisine dynamique et motivé pour intégrer notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine ou du cuisinier responsable...
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EFFET MER - 34 - 34 - LA GRANDE MOTTE
Pour une plage privée, vous aidez à la préparation des plats. Environ 300 couverts par service. Vous avez connaissance des normes HACCP. Contrat sais...
Voir l'offreCuisinier restauration collective L'Arbresle (h/f)
IZIWORK - 69 - 69 - Arbresle
Vous êtes passionné(e) par la restauration collective et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en restaur...
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- 97 - 972 - LE FRANCOIS
Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement nous recherchons un commis de cuisine H/F Missions : - Assister le second cuisinier et l'équipe ...
Voir l'offreAide cuisine H/F
ONDEL TRAITEUR - 93 - 93 - AULNAY SOUS BOIS
- Préparer les ingrédients nécessaires aux plats - Laver et couper les fruits et légumes - Cuisiner les plats suivant les indications du cuisinier - L...
Voir l'offreAgent de cuisine (H/F)
AAJD - 50 - 50 - CHERBOURG EN COTENTIN
Missions principales : En référence aux valeurs inscrites au projet associatif et dans le cadre du projet d'établissement, vous réalisez les tâches dé...
Voir l'offreCommis de cuisine en EHPAD (H/F)
RESIDENCE AQUARELIA ALBI - 81 - 81 - ALBI
Vous serez chargé(e) de : Participer à la préparation des repas en suivant les recettes et les consignes du chef cuisinier Eplucher, couper, laver et ...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
LE PARADIS DU FRUIT - 13 - 13 - MARSEILLE 02
Le/La commis(e) de assure un service de qualité afin de garantir la satisfaction du client dans son rang mais aussi de tout le restaurant et s'engage ...
Voir l'offre
