Crêpier / Crêpière
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Prépare la pâte, cuit les crêpes et galettes en les garnissant selon les recettes traditionnelles ou les demandes des clients
Veille à la qualité des produits et à la satisfaction des clients
Assure la vente des crêpes au comptoir ou en service à table
Gère les stocks de matières premières et les commandes fournisseurs
Entretient son poste de travail et respecte les normes d'hygiène
Peut proposer des innovations en termes de recettes ou de présentation des crêpes
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Concevoir des stratégies de fidélisation de la clientèle
- Vendre une prestation ou un produit
- Analyser les retours clients pour améliorer les services
- Surveiller et ajuster les prix en fonction de la concurrence et de la demande
- Etablir des partenariats avec des producteurs locaux
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Confectionner des crêpes
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Etaler une pâte à crêpe
- Réaliser une garniture alimentaire
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Préparer des crêpes selon les commandes
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration
- Assurer la maintenance préventive des équipements de cuisine
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser son espace et son poste de travail
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Procéder à l'encaissement
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Recycler et valoriser des déchets ou produits
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
- Former les nouveaux employés sur les techniques de préparation des crêpes
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Contrat travail saisonnier
- Intérim
Structure
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie / Restauration
- Etablissement de restauration rapide
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 115 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Crêpier / Crêpière
CHEZ PAULETTE - 22 - 22 - PLOUHA
Restaurant en bord de mer à Plouha, réalisant entre 200 et 300 couverts par jour, recherche un(e) crêpier(ère) expérimenté(e) pour la saison estivale....
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CREPERIE GOUSTADIG - 29 - 29 - LANDEVENNEC
Crêperie familiale, dans charmant village touristique, recrute crêpier de fin juillet à début septembre. Vous possédez une première expérience en tant...
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CREPERIE DE MONTA - 33 - 33 - VENDAYS MONTALIVET
Nous recherchons, pour compléter notre équipe un ou une crépier(e) dès que possible et pour la période saison. NON LOGE. Vous travaillerez au sein d'...
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ARMORIC - 10 - 10 - TROYES
Recherche crêpier-crêpière expérimenté(e), rapide et organisé(e), ayant le sens du travail en équipe et une bonne organisation. Poste dans un établiss...
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CREPERIE DU PHARE - 29 - 29 - PENMARCH
Au sein d'une crêperie, vous serez en charge de la préparation de la pâte et du tournage. Une expérience en tournage de crêpes serait un plus. Servic...
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RETZ INTERIM - 44 - 44 - Pornic
Aquila RH Saint Père-en-Retz, recherche pour l'un de ses clients situé à Pornic, un CREPIER H/F Vos missions: Préparation des différentes pâtes et ap...
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LE COURS LUMIERE - 35 - 35 - ST JACQUES DE LA LANDE
Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons pour notre restaurant une personne en cuisine ayant une expérience dans la réalisation de gale...
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ACTUAL SAINT MALO 703 - 35 - 35 - Saint-Malo
Envie de passer la saison dans une ambiance conviviale, au coeur d'un lieu animé, avec le plaisir de faire plaisir ? Notre client, établissement réput...
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PLOERMEL INTERIM - 56 - 56 - Trinité-sur-Mer
L'équipe Job Box de AURAY recherche pour un de ses clients un Crêpier H.F sur le secteur La Trinité-sur-Mer. Vos missions seront : - Préparer la pât...
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LE MAREYEUR 0681454116 OU SMS - 17 - 17 - ROYAN
Poste à pourvoir à partir immédiatement jusqu'à fin septembre minimum. Vous ferez la fabrication et la cuisson des crêpes ( crêpes dessert et crêpes r...
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LEG'S LINE - 88 - 88 - EPINAL
Gaëlle et Gaël recrute pour son établissement à Épinal un Maitre Crêpier H/F. Né d'un concept novateur avec l'esprit du Coffee-shop, de la Crêperie, ...
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L'EPI DE BLE - 17 - 17 - LA ROCHELLE
Recherche crêpier/ère expérimenté/e au sein d'une crêperie Rochelaise sur le Vieux Port. Vous êtes chargé/e de l'envoi des galettes et des crêpes. V...
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- 97 - 972 - LE LAMENTIN
Vous devrez assembler et cuire des crêpes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Savoir maitr...
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CAMPING LES AJONCS D OR - 22 - 22 - TREGASTEL
Nous recherchons pour notre camping situé à Trégastel un crêpier/barman pour les mois de Juillet et Aout qui officiera du dimanche au vendredi. Equipe...
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IZIWORK - 17 - 17 - Rochelle
Nous recherchons pour un de nos clients, crêperie située à La Rochelle, un(e) crêpier(e) dès que possible. Vos missions seront les suivantes : - Pré...
Voir l'offreConseiller de Vente en Chocolaterie - Pâtisserie de Luxe H/F (H/F)
CRESCENDO LYON - 69 - 69 - Villeurbanne
Dans le cadre d'une ouverture de boutique, vous serez intégré à l'équipe de vente. Vous serez sous la responsabilité du Responsable de boutique. Vos ...
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LA CREPERIE DU CHATEAU D'EAU - 29 - 29 - PLOUDALMEZEAU
La Crêperie du Château d'eau à Ploudalmézeau recherche un crêpier h/f qui viendra compléter son équipe pour l'été juillet/Aout) Vos missions : Elab...
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LE P'TIT BRETON - 13 - 13 - AIX EN PROVENCE
La société Le P'tit Breton est une entreprise familiale et conviviale qui aime apporter son savoir-faire pour régaler les papilles ainsi que la satiét...
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SYNERGIE - 29 - 29 - Saint-Renan
Brasserie basée sur Saint-Renan Nous recherchons pour notre client, un.e crepier.ère F/H - Maîtrise de la cuisson sur bilig et des techniques culinai...
Voir l'offreCuisinier - Crêpier (h/f)
AUBERGE DE LA HARDOUINAIS - 22 - ST LAUNEUC
Au sein de notre établissement, vous serez chargé(e) de : - la confection de la pâte - du garnissage et de la cuisson des crêpes et galettes, - de l...
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CREPERIE TATA SUZETTE - 83 - 83 - HYERES
*** SI NECESSAIRE VOUS BENEFICIEREEZ D'UNE FORMATION EN INTERNE, ASSURÉE PAR L'EMPLOYEUR*** Vous devrez être autonome (ou après formation éventuelle)...
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CREPERIE DU QUARTIER - 29 - 29 - QUIMPER
Crêperie du centre ville nous recherchons un crêpier (H/F) pour renforcer notre équipe . Vous devez être en capacité d'assurer un service d'une q...
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SUCRE ET LEVAIN - 56 - 56 - PONT SCORFF
Compétences: -Savoir étaler la pate a crêpe sur billig -Maitriser la technique de tournage de pate a crêpe -Entretenir votre local -Savoir réaliser l...
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GALETTE ET COMPAGNIE - 56 - 56 - ST AVE
Au sein de notre unité de production, vous effectuez dans un laboratoire la fabrication artisanale de galettes sèches. Vous travaillez sur une ligne ...
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