Restauration

Barista

18 offres d’emploi

Dès 1 867 €

Niveau minimum

CAP, BEP et équivalents

Niveau le plus demandé

CAP, BEP et équivalents

Code ROME G1809

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d'un produit de qualité.
Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements
Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité
Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients

Secteur d’activité

Ce métier s’inscrit dans le secteur Restauration

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d'études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n'est légalement obligatoire pour exercer ce métier.

Les compétences recherchées

Relation client

Accueillir le client et l'installer
Accueillir, orienter et renseigner un client
Prendre une commande client
Réaliser un service en salle

Développement commercial

Adapter les offres en fonction des tendances du marché
Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits
Concevoir des promotions et des offres spéciales

Stratégie de développement

Etablir des partenariats avec des producteurs locaux

Maintenance, Réparation

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Vérifier et maintenir l'état de l'équipement

Production, Fabrication

Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
Préparer des boissons chaudes ou froides
Argumenter sur les choix de café et de boissons
Développer des techniques de latte art
Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité

Gestion des stocks

Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures

Aménagement

Optimiser l'agencement du bar
Assurer une ambiance accueillante dans le café

Qualité

Evaluer régulièrement la qualité des produits servis

Gestion administrative et comptable

Gérer une caisse
Procéder à l'encaissement
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence

Protection des personnes et de l'environnement

Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité

Organisation

Suivre les évolutions réglementaires
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Respecter les normes de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Communication

Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches
Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux

Savoir-être professionnels

Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Avoir l'esprit d'équipe
Etre force de proposition
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Avoir le sens du service

Développement des compétences

Développer une expertise en grains de café

Conseil, Transmission

Transmettre une technique, un savoir-faire
Former les nouveaux employés sur les standards du café

Data et Nouvelles technologies

Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventes

Communication, Multimédia

Organiser des ateliers de dégustation de café

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail en horaires décalés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail et risques professionnels

En contact avec du public

Statut emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Répartition des offres d’emploi

Contrat à durée indéterminée 50%

Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) 29%

Contrat à durée déterminée 21%

Arthur

Coach métier emploi

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Barista/vendeur(se) (H/F)

CANOUNE - 75 - 75 - PARIS

Canoune est une boulangerie/ coffeeshop indépendante, un lieu de partage, apaisant, attentionné et chaleureux. Philosophie CANOUNE : Goût, artisanat, ...

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Publié le 03/11/2026