Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 1 073 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur restauration (H/F)
LE BASILIC - 67 - 67 - AVOLSHEIM
Poste à pourvoir : Plongeur (H/F) - CDI Nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un c...
Voir l'offrePlongeur plongeuse (H/F)
LE TRANSAT - 44 - 44 - SAINT-NAZAIRE
Restaurant traditionnel front de mer a Saint Nazaire recrute pour renforcer son équipe durant la saison estivale plongeur plongeuse du 1er juillet au ...
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LA CREPERIE ROUENNAISE - 76 - 76 - ROUEN
Au sein d'un restaurant, vous aurez le poste de plongeur. Vous serez en charge de toute la plonge, de l'entretien de votre poste en vous assurant de l...
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BEERS & CO - 59 - 59 - WASQUEHAL
Au sein d'un restaurant. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à : - Assurer le nettoyage de la vaisselle des cou...
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ABBAYE DE VILLENEUVE - 44 - 44 - LES SORINIERES
La Brasserie Constance à l'Abbaye de Villeneuve, établissement reconnu pour sa cuisine traditionnelle et son cadre chaleureux situé aux Sorinières, re...
Voir l'offrePlongeur/ aide de cuisine NOURRI LOGE saison été 26 (H/F)
SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA VIEILLE FER - 74 - 74 - MANIGOD
Plongeur et aide de cuisine pour restaurant typique Savoyard du 08/07/26 au 30/08/26 - Emploi nourri logé Hôtel - Restaurant de montagne cuisine mai...
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S.A.S WEST CHRISTOPHER - 97 - 977 - ST BARTHELEMY
Le/la plongeur(se) est chargé(e) d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé e...
Voir l'offrePlongeur polyvalent serveur (H/F)
BELAMBRA CLUBS - 85 - 85 - ST JEAN DE MONTS
poste à pouvoir du 12/05 au 26/09 polyvalent serveur en restaurant sous format buffet en village vacances logé & nourri Vous êtes motivé et dynamique,...
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SAS PASSEDAT LE PETIT NICE - 13 - 13 - MARSEILLE 07
Le restaurant Le Passedat recherche un Plongeur (H/F) pour rejoindre son équipe. Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à relever un défi dans un environne...
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PROMAN - 77 - 77 - Provins
Le poste : Votre agence PROMAN NANGIS recherche pour l'un de ses clients, basé à Provins, des plongeurs H/F. Vos missions consisteront à : Laver la ...
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KSA - 68 - 68 - OTTMARSHEIM
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, vous êtes en charge du lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des poste...
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RESIDENCE QUATRE SAISONS - 24 - 24 - TERRASSON LAVILLEDIEU
Dans une structure de 105 lits se situant à Terrasson-Lavilledieu à 20 mn de Brive, 35 mn de Périgueux et Sarlat, nous vous proposons un poste de serv...
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LE PIREQUES - 33 - 33 - LEOGNAN
Nous recherchons un.e plongeur.euse pour rejoindre notre équipe de 3 personnes. Vous travaillerez du Mardi au Samedi de 12h00 à 16h00. Profil débutan...
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ANSAMBLE - 92 - 92 - Châtillon
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des ...
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LE BOUILLON - 45 - 45 - ORLEANS
Nous recherchons un ou une EMPLOYE DE RESTAURANT POLYVALENT EN CUISINE pour renforcer notre équipe au sein de notre brasserie en centre ville. Vous in...
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L'ASTROLABE - Pays de la Loire
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'ent...
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La Cabane à Moules - 40 - 40 - SANGUINET
Nous recherchons pour la saison 2026 un(e) plongeur(se) / Commis au sein d 'un restaurant de spécialités de moules. Poste à pouvoir pour Juillet et A...
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BURGER KING - 59 - 59 - MARCQ-EN-BARŒUL
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons une personne pour assurer le poste de plonge au sein de notre restaurant. Horaires : Du dimanche au ...
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le marin'boel - 35 - 35 - GUICHEN
Dans un cadre naturel magnifique, travail sur 4 jours, repos lundi, mardi et mercredi, vous participez à la mise en place et effectuer la plonge ...
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ULTIMATE CUP - 30 - 30 - Lédenon
Ultimate Cup Moto recrute deux plongeur-euse Catering Événementiel - Sports Mécaniques. Sur le circuit de Lédenon, proche Nîmes, du 14 au 17 mai 2026....
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MBC - 57 - 57 - METZ
Mission principale : Assurer la propreté de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des locaux afin de garantir l'hygiène et le bon fonctionnement...
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ROFALGOS - 66 - 66 - SERRALONGUE
Dans le cadre de la saison 2026, le Domaine de Falgos recherche ses nouveaux collaborateurs/trices: *** Contrat saisonnier jusqu'au 31/10/2026*** Mi...
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LE VELOBRE - 60 - 60 - BREUIL LE VERT
Le contexte Le restaurant Le Vélobre, établissement reconnu sur le secteur, recherche en urgence un(e) plongeur(se) pour renforcer son équipe en cu...
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UMI YAMA - 33 - 33 - MERIGNAC
Nous recherchons un ou une Plongeuse en 35h semaine ! -2 jours de congés par semaine - Travaille en coupure - Travaille le dimanche Si vous êtes m...
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