Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 929 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur (H/F)
ADECCO FRANCE - 27 - 27 - Vernon
Adecco Vernon a besoin pour un de ses clients Nous recrutons au poste de plongeur et/ou employé de restauration collective h/f Vous effectuez la pl...
Voir l'offreAGENT CHARGE DE LA PLONGE ET DE L'ENTRETIEN (H/F)
MAIRIE DU POIRE SUR VIE - 85 - 85 - LE POIRE SUR VIE
La mairie du Poiré-sur-Vie regroupe une centaine d'agents répartis en 4 pôles : ressources et moyens généraux, communication-événements-vie locale, en...
Voir l'offrePlongeur et Repasseur H/F
LE TRIANON - 68 - 68 - ST LOUIS
Nous vous proposons d'intégrer notre restaurant gastronomique et de rejoindre notre équipe dans le cadre d'un poste en tant que : - le matin vous occ...
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LE RIVE GAUCHE - 89 - 89 - JOIGNY
Vous travaillez dans un hôtel restaurant en plonge. Nettoyage de la vaisselle, des locaux Vous travaillez en fonction d'un planning ( avec coupure) dé...
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LES COLONNES - 08 - 08 - CHARLEVILLE MEZIERES
Le Plongeur (euse) gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant....
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PROMAN 162 - 67 - 67 - Alteckendorf
Le poste : PROMAN STRASBOURG 2 : RECHERCHE UN PLONGEUR H/F Vos missions principales : Au sein de l'équipe, notre futur plongeur aura les missions suiv...
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Areas - 57 - 57 - HATTIGNY
Rattaché (e) au responsable de points de vente, vous participez au bon déroulement du service et au confort des clients-consommateurs en garantissant ...
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PUB DEL MAR - 66 - 66 - CANET EN ROUSSILLON
Vous travaillerez en tant que plongeur au sein de la brigade de notre restaurant Vous travaillerez 5 jours sur 7 y compris les week-end en coupure ou ...
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COMPQAGNIE HOTELIERE DE BESAGNE - 83 - 83 - TOULON
- Respecte le mode d'utilisation du matériel et des produits lessiviels - Contrôle la propreté et le bon état de la vaisselle et du matériel avant le...
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DA TOMMASO - 78 - 78 - ST GERMAIN EN LAYE
Vos missions : Nettoyer la vaisselle et les locaux. Horaires : du mardi au jeudi de 10h à 15h et vendredi et samedi de 10h à 15h et 18h 23h Restauran...
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LA MAISON MICKAEL - 13 - 13 - MARSEILLE 08
Au sein d'un restaurant situé sur la corniche Kennedy, avec une moyenne de 100 couverts par jour, Vous assurerez l'entretien, le nettoyage et réalise...
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LE SAFRAN - 17 - 17 - LA ROCHELLE
Vous aurez les activités suivantes : Vaisselle des services midi et soirs Nettoyage de la cuisine 2 jours de repos par semaine....
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HOTEL FRANCE CHATEAUBRIAND FRANKLIN... - 35 - 35 - ST MALO
À propos du poste Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de ...
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L' AUBERGE SAINT PIERRE - 49 - 49 - SAUMUR
Entretien de locaux cuisine , lavage platerie et batterie...
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TTNF - 85 - 85 - COEX
URGENT L'Auberge du Jaunay (crêperie/bar/restaurant) située sur les bords du lac du Jaunay à La Chapelle Hermier cherche un(e) plongeur/plongeuse pour...
Voir l'offrePlongeur + aide cuisine - 4 jours/semaine (H/F)
L'ALEA TABLE - 31 - 31 - LABEGE
Vous effectuerez le remplacement d'un salarié tout le mois de septembre Vous serez principalement chargé de la plonge. Vous aiderez également sur la m...
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brasserie le penalty - 33 - 33 - BEGLES
Nous sommes à la recherche d'un.e plongeur /plongeuse dans le cadre d'une embauche en CDI. Une expérience en cuisine et en hygiène souhaitée mais pas...
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BRASSERIE JACQUES - 83 - 83 - FREJUS
La Brasserie Jacques est à la recherche d'un plongeur pour la période du 20 aout au 30 septembre...
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KYRIAD HOTEL 3 ETOILES - 69 - 69 - GENAS
Missions principales seront pour les services du midi et du soir, du lundi au jeudi et le vendredi uniquement le service du midi. Mission: Effectue d...
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BAR LE PASSAGE - 34 - 34 - SETE
Au sein d'une brasserie, vous serez en charge de l'entretien, du nettoyage de la vaisselle, et des équipements de cuisine. Vous travaillerez sur les ...
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- 94 - 94 - JOINVILLE LE PONT
Dans le cadre d'une forte activité saisonnière nous recherchons un/une plongeur/euse sous la responsabilité du Chef de cuisine. Polyvalent et autonomi...
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BAR LE PASSAGE - 34 - 34 - SETE
Au sein d'une brasserie, vous serez en charge de l'entretien, du nettoyage de la vaisselle, et des équipements de cuisine. Vous travaillerez sur les ...
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SOCIETE FRANCAISE DE PARCS D'ATTRACTIONS - 13 - 13 - CUGES LES PINS
Service plonge d'un self-service dans un parc d'attractions. Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, le nettoyage de la sall...
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TERALIS - 05 - 05 - BARATIER
*** Saison été - automne *** Poste à pouvoir immédiatement jusqu'au Mardi 30 Septembre 2025 La direction du Domaine de Val Ubaye recherche un ou une ...
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