Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 594 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur en restauration (H/F)
L'ESCALE - 36 - 36 - DEOLS
Vous serez chargé de la plonge. Vous n'effectuez pas le ménage de la salle. Horaires : 12h00-15h00 et 19h-23h30. 5 jours sur 7. Les week-ends sont tra...
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SODEXO ENTREPRISES - 44 - 44 - Rezé
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construi...
Voir l'offrePlonge/ aide de cuisine (H/F)
DON CAMILLO - 09 - 09 - PAMIERS
Dans le cadre du développement et du renforcement de nos équipes au sein du restaurant italien Don Camillo à Pamiers, nous recherchons un.e plongeur.e...
Voir l'offrePlongeur (H/F) logé #Alpesdusud
LE RENDEZ-VOUS - 05 - 05 - LE DEVOLUY
Contrat Saisonnier - Poste Nourri et Logé Vous recherchez une expérience enrichissante en montagne pour la saison hivernale ? Nous recrutons un profi...
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CAFE DE PARIS - 84 - 84 - MONTEUX
Au sein d'un Café restauration, vous serez en charge de la plonge sur les services du midi. Vous travaillerez de 11h à 15h du mardi au dimanche. Votre...
Voir l'offrePlongeur (H/F) en restauration- HORAIRES EN COUPURE
LE BLEU SAIGNANT - 78 - 78 - POISSY
Type de contrat : Temps complet Horaires : Service du midi et du soir (horaires en coupure) Restaurant Le Bleu Saignant - Poissy, cuisine traditionnel...
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L'ALSACIENNE DE RESTAURATION - 67 - 67 - Strasbourg
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne ce...
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Chez BRUNO - 83 - 83 - LORGUES
Le Restaurant " CHEZ BRUNO " à Lorgues cherche un(e) plongeur(euse) pour un remplacement du 7 novembre au 7 janvier. En plus du travail de plonge qui...
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- 51 - 51 - REIMS
Restaurant de 30 couverts situé en hypercentre de Reims recherche son prochain plongeur pour rejoindre son équipe. Vos missions: -Assurer le lavage ...
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RESTAURANT L'ETAPE - 01 - 01 - CHATEAU GAILLARD
Nous recherchons un(e) plongeur/plongeuse pour renforcer notre équipe en cuisine. Ce poste est idéal pour une personne dynamique recherchant des horai...
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- 38 - 38 - CORRENCON EN VERCORS
Nous recherchons pour la saison d'hiver notre plongeur (euse) du 5/12 /26 au 31/03/27 ATTENTION LE POSTE EST NON LOGE ET REQUIERT D'AVOIR UNE SOLUTIO...
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CHEZ ANTOINE - 31 - 31 - AUTERIVE
Vos missions seront : Plonge de la vaisselle Nettoyage de la batterie de cuisine Entretien de l'espace plonge Jours travaillés : du mardi au samedi ...
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HOTEL DU FRONTON - 64 - 64 - BIDART
***POSTE NON LOGE*** Type de contrat : CDI Temps partiel - Horaires à définir Lieu de travail : Restaurant Bar du Fronton, situé au cœur de la plac...
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HOTEL DU FRONTON - 64 - 64 - BIDART
***POSTE NON LOGE*** Type de contrat : CDI Temps plein Lieu de travail : Restaurant Bar du Fronton, situé au cœur de la place du village de Bidart....
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MYAM FOOD - 78 - 78 - MARLY LE ROI
Nous recherchons un plongeur en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensile...
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S.E.D.N.A AIX NOULETTE - 62 - 62 - AIX NOULETTE
Nous recherchons un(e) plongeur(se) en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matér...
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APPEL INTERIM MANOSQUE - 13 - 13 - Gardanne
APPEL INTÉRIM recherche pour l'un de ses clients un(e) plongeur(se) en restauration. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et prendre en main ...
Voir l'offrePlongeur(se) / Aide Cuisine Snacking (H/F)
FIL'AUPAIN - 31 - 31 - MURET
Dans le cadre du développement de notre activité snacking, la Boulangerie Pâtisserie Parize recherche un(e) Plongeur(se) / Aide Cuisine Snacking motiv...
Voir l'offrePlongeur Restauration (h/f) (H/F)
ADECCO - 69 - 69 - Irigny
Adecco recrute pour son client, une entreprise de restauration basée à Lyon, un(e) Plongeur Restauration (H/F) en mission d'intérim long terme. Ce pos...
Voir l'offreEmployé(e) Polyvalent - Plonge/lingerie/entretien (H/F)
SARL LE TORC'H - 29 - 29 - Fouesnant
POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT Vous évoluez à la plonge vaisselle en autonomie pour les services du midi et/ou soir Vous participez au traitement sur...
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INSPIRATIONS - 44 - 44 - GUERANDE
Nous recherchons un Plongeur (H/F) à Temps partiel 24h/ semaine, Repos le lundi (toute la journée), mercredi soir, jeudi soir, et dimanche toute la j...
Voir l'offrePlongeur en restaurantion H/F (H/F)
- 33 - 33 - LEOGNAN
Sur la célèbre route des vins de Bordeaux, le Château Léognan, forteresse érigée au XVIIe siècle, a connu une transformation remarquable. Après son ac...
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Hôtel Vaillant & Spa - 67 - 67 - SELESTAT
Rejoignez une nouvelle aventure au sein de l'Hôtel Vaillant & Spa ! Situé au cœur de l'Alsace, l'Hôtel Vaillant & Spa évolue pour devenir une destinat...
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LA TOILE DE LIN - 76 - 76 - DOUDEVILLE
Rejoignez un restaurant de 30 couverts. Nous sommes une équipe dynamique et passionnée par la cuisine, et nous recherchons un(e) plongeur(se) pour ren...
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