Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
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Plongeur/Plongeuse en restauration #jobdating 15/12 (H/F)
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DOMAINE DE MASSILLAN - 84 - 84 - UCHAUX
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- 78 - 78 - ST GERMAIN EN LAYE
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PARTNAIRE 51 - 51 - 51 - Épernay
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LES RIVES DU LAC - 57 - 57 - METZ
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LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT - FEDERATION DES - 12 - 12 - VILLEFRANCHE DE ROUERGUE
vous effectuerez la plonge manuelle et mécanique (chargement et déchargement du lave-vaisselle): assiettes/verres/couverts/plats de la restauration co...
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- 65 - 65 - LOURDES
CONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMMENT . Vous travaillerez dans un établissement hôtelier*** . Vous réaliserez la plonge midi et soir Vous pourrez égaleme...
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VILLA LES GENETS - 85 - 85 - BREM SUR MER
Au sein d'un restaurant gastronomique (1 étoile guide Michelin), vous effectuez le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entr...
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EXCELLIUM RH CONSULTING - 20 - 2B - BASTIA
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Voir l'offreAgent de Service Hôtelier(h/f)
RESIDENCE LE PRINTANIA - 60 - 60 - CHAMANT
Chez Domusvi, en qualité d'Agent de Service Hôtelier (h/f), vous êtes indispensable au bien-être et au confort des résidents. Rattaché(e) au Respon...
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LE BELLEVUE - 68 - 68 - GUEBERSCHWIHR
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A LA MAISON RESTAURANT - 17 - 17 - PUILBOREAU
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un/une plongeur/euse - aide de cuisine en 11h hebdomadaire en CDI . Salaire : SMIC (572.04 euros bruts ...
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EL GHYS & LO - 31 - 31 - LABEGE
Vous assurez la plonge manuelle avec utilisation d'une machine et pouvez venir en renfort aux équipes ponctuellement Vous travaillez tous les midis du...
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ELIF'S STEAKHOUSE - 14 - 14 - IFS
Au sein d'un Restaurant-Bar Grill Viande maturée en septembre 130 places assises (avec la terrasse), nous recherchons un(e) Plongeur(se) en restaurati...
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C POUR FINIR - 71 - 71 - FRAGNES LA LOYERE
Restaurant à Fragnes recherche un(e) plongeur(se) Vous assurerez l'entretien de la vaisselle et nettoyage de la zone cuisine. Vous faites preuve de ...
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LE NECTAR - 33 - 33 - MONTUSSAN
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ITALFOOD IT - 57 - 57 - METZ
Nous recherchons un plongeur (H/F) pour notre restaurant de spécialités italiennes (50 couverts). Poste à pourvoir en CDD de 3 mois de 30heures/sema...
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ECP FRANCE - 57 - 57 - HATTIGNY
Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Plongeur en CDD po...
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CRIT INTERIM - 13 - 13 - Marseille 8e Arrondissement
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CRIT - 47 - 47 - CASTELJALOUX
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