Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 1 033 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur/plongeuse (H/F)
MAMIE BIGOUDE - 37 - 37 - Tours
Restaurant Mamie Bigoude Tours Nord recherche sa/son futur(e) plongeur(se) pour agrandir son équipe. poste a pourvoir de suite contrat 10/semaine expé...
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LA LUCIOLE - 97 - 972 - FORT DE FRANCE
****POSTE A POURVOIR DE SUITE A FORT-DE-FRANCE BALATA**** Vous serez en charge de la plonge dans la cuisine d'un restaurant, du nettoyage de la vaiss...
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ADECCO - 85 - 85 - Bournezeau
Notre agence a le plaisir de rechercher un Plongeur Restauration (h/f) pour une mission intérimaire de trois semaines au sein d'une entreprise renommé...
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NEMO - 20 - 2B - GHISONACCIA
Vous serez en charge d'effectuer la plonge au sein de l'établissement. Vous veillerez à la mise en place et la propreté de votre poste et de la cuisin...
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- 64 - 64 - ANGLET
Le Novotel Anglet recherche plongeur(se) en CDI....
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ACTUAL LE MANS 1051 - 72 - 72 - Mans
Rejoignez notre équipe en tant que Plongeur Restauration (H/F) ! Nous recherchons un plongeur dynamique et motivé pour un poste au Mans. Vous trav...
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L'ESCALE - 81 - 81 - LABRUGUIERE
En tant que Plongeur, vos principales missions seront les suivantes : Nettoyage et rangement de la vaisselle : Vous serez chargé(e) de nettoyer la vai...
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ADECCO - 92 - 92 - Suresnes
Votre agence Adecco LYON RESTAURATION recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, des plongeurs (H/F) pour la rentrée de SEP...
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TRAITEUR RESTAURANT VINCENDON - 07 - 07 - SATILLIEU
Nous sommes à la recherche d'une personne en Extra pour la poste de plongeur H/F, à pourvoir immédiatement. Travail: vendredi , samedi , dimanche m...
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LA TERRASSE - 47 - 47 - AGEN
Vous serez en charge de la plonge, et de l'aide à la mise en place au restaurant sur les services du midi et du soir (salle et terrasse) Vous êtes do...
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RESTAURANT YOLO - 34 - 34 - VILLENEUVE LES BEZIERS
YOLO, nouveau restaurant fusion japonais bistronomique à volonté avec service à l'assiette, ouvre bientôt dans un établissement moderne et bien équipé...
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LE 27 GAMBETTA - 54 - 54 - NANCY
Poste plongeur : - Poste à coupure - Nettoyage et entretien - Gestion des machines - Trier et évacuer les déchets - Soutien à l'équipe de cuisine...
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STAFFMATCH FRANCE 5 - 45 - 45 - CHANTEAU
À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçu...
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LE BOUILLON DES QUINCONCES - 33 - 33 - BORDEAUX
RECHERCHE PLONGEUR / PLONGEUSE - RESTAURANT TYPE BOUILLON - Lieu : Bordeaux/Quinconces Temps plein Horaires : Coupures / continus selon roulement - T...
Voir l'offrePlongeur H/F - SAISON 3 MOIS - Poste logé nourri
LE GALIP - 33 - 33 - LE PORGE
Vous ferez uniquement la plonge sur les services du midi et du soir. Vous travaillerez de 12h30 à 15h30 et le soir de 20h à 23h environ. Vous aurez 2...
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BISTROT LE TOIT BLEU - 66 - 66 - CANET EN ROUSSILLON
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le restaurant du port - 17 - 17 - LE CHATEAU D OLERON
******* 1 poste de Plongeur H/F est à pourvoir ******** Prise de poste de mi-juillet jusqu'à mi septembre Vous effectuerez la plonge....
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TOMMY'S DINER CAFE - 31 - 31 - LABEGE
Pionnier sur le thème des « diners américains », Tommy's Diner, enseigne nationale de restauration, recherche pour son restaurant de Labège (31), un P...
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LE STORM CH'TIS GOURMAND - 34 - 34 - MARSEILLAN
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle vous serez en charge de la plonge automatique. Vous êtes autonome sur le poste. Vous êtes amené/ée ...
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NEW BEEF PUB - 84 - 84 - L ISLE SUR LA SORGUE
Notre restaurant niché au bord de l'eau à la vue imprenable sur la rivière recherche un plongeur en restauration H/F, pour la saison 2025, dès que pos...
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BURGER KING - 88 - 88 - REMIREMONT
En tant que Plongeur (h/f) vos missions principales sont : - Nettoyer et entretenir la vaisselle, des ustensiles, du matériel, des équipements et des...
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LES SABLES ROUGES - 20 - 2B - BASTIA
Vous serez amené(e) à effectuer la plonge mécanique avec pré-plonge manuelle pour les 2 services possibilité de logement emploi pour le mois de juille...
Voir l'offrePlongeur polyvalent H/F
- 83 - 83 - HYERES
Embauche immédiate. Plonge machine et manuelle pour les grosses pièces (50% du temps). Savoir travailler en cuisine sur des tâches simples : épluchag...
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