Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 751 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur/plongeuse (H/F)
LE DOURDUFF - 29 - 29 - CROZON
Vos missions seront : - plonge (vaisselle + batterie) - entretien de votre poste de travail - rangement - aide en cuisine (épluchage des fruits et lé...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
COCO RESTAURANT - 44 - 44 - BATZ SUR MER
Poste à pourvoir mi-février Vous assurez la propreté et l'hygiène de la cuisine en nettoyant la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les esp...
Voir l'offreCommis / Plongeur (H/F)
AWEN KAFE - 29 - 29 - LANDEVENNEC
Au sein de l'équipe de cuisine, le/la commis / plongeur assure la plonge de la vaisselle et du matériel, ainsi que le nettoyage des locaux de cuisine....
Voir l'offrePlongeur - aide de cuisine (H/F)
LA BELLA SICILIA - 67 - 67 - SURBOURG
Dans un restaurant proposant des spécialités italiennes, vous serez en charge de : - Gèrer le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ains...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration H/F (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 07
Vos missions principales seront les suivantes - Vous effectuez la plonge - Participer à la réalisation des préparations en cuisine - Utiliser e...
Voir l'offrePlongeur en restauration (H/F)
LE RAFOUR - 73 - 73 - BEAUFORT
***SAISON HIVER 2025-2026*** Poste NOURRI et LOGÉ (avec retenue) Du 01/02/2026 au 15/03/2026 Vous serez chargé de l'ensemble des tâches relatives à ...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
1055 CHALEZEULE - P2L LOISIRS - 25 - 25 - CHALEZEULE
Le 1055 Besançon, complexe de loisirs comprenant bowling, jeux et restauration, recherche un plongeur ou une plongeuse pour rejoindre son équipe en cu...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration URGENT (H/F)
CHEZ MAG - 07 - 07 - LAMASTRE
URGENT PRISE DE POSTE dès que possible. Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel. Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaiss...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse/ aide de cuisine (H/F)
LA BRASSERIE DES LOGES - 21 - 21 - DIJON
La Brasserie des loges recrute : Un Plongeur/ aide de cuisine confirmé(e) (H/F) Vos missions : Gérer le lavage de la vaisselle, des équipements de...
Voir l'offrePLONGEUR(SE) ET PREPATEUR(TRICE) D'ENTREE H/F
GRILL SAINT MARTIN - 27 - 27 - VERNEUIL D AVRE ET D ITON
Nous recherchons un plongeur motivé pour assurer la propreté de notre cuisine et participer à la préparation de nos entrées. Si vous êtes rigoureux, ...
Voir l'offrePlongeur restauration (H/F)
ACTUAL BOULOGNE SUR MER 1017 - 62 - 62 - BERCK
Vos missions:Vous effectuez la plonge : Effectuer la plonge (plonge machine ou à la main) Faire le compte du matériel rapporté par les chauffeurs (e...
Voir l'offre#FORUMHRTANTIBES2026 Plongeur 25h (H/F)
STAND CAFE BRUN - 06 - 06 - ANTIBES
***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des...
Voir l'offrePlongeur en restauration collective (H/F)
- 92 - Hauts de Seine
Nous recherchons des plongeurs (F/H) sur le 92 et le 75. Sous la responsabilité du Directeur de Site, vous participez au bon fonctionnement du restau...
Voir l'offrePlongeur en restauration (annexe restaurant 3***) (H/F) URGENT
- 85 - 85 - NOIRMOUTIER EN L ILE
* Pas de logement possible* (merci de motiver votre mobilité et vos possibilités de logement) Poste à pourvoir pour la saison 2026, de février à nove...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration
ROTISSERIE DU LAC D'ALFELD - 68 - 68 - SEWEN
Nous recherchons à compter du 01/04/2026 un(e) Plongeur / plongeuse / aide cuisinier(ère) (H/F) pour rejoindre notre équipe à La Rôtisserie du Lac d'...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
L'ANAMAR - 66 - 66 - VILLENEUVE DE LA RAHO
Restaurant de plage et bar à cocktails, proposant une cuisine traditionnelle ainsi qu'un concept tapas et plats à partager, situé autour du lac de Vil...
Voir l'offrePlongeur en restauration (H/F)
FLEXIPARTNER - 59 - 59 - LILLE
Horaires : Du lundi au vendredi, service le midi Date de début : 06 février Description du poste : Nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) et r...
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- 20 - 2A - PROPRIANO
Vous occuperez les fonctions inhérentes au métier, de plus vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (b...
Voir l'offreCommis de cuisine polyvalent-e (H/F)
BASTIDE DE PERREAL - 84 - 84 - GARGAS
PRÉSENTATION DE LA TABLE DU DOMAINE PERRÉAL Menus bistronomiques en soirée du mardi au samedi. En juillet-août, soirées avec DJ les jeudis au caveau, ...
Voir l'offreRecherche Plongeur (H/F)
PROST - 75 - 75 - PARIS 04
Le restaurant Prost, brasserie franco-allemande située à Bastille, recherche un(e) plongeur(se) pour renforcer son équipe. Horaires : - Service du so...
Voir l'offrePlongeur/plongeuse en extra (H/F)
LA TABLE DE JULIE - 54 - 54 - PONT A MOUSSON
La table de Julie recrute un plongeur/plongeuse en extra. -Vous devez: - Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles et des ...
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- 80 - 80 - AULT
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous occupez le poste de plongeur. nettoyage vaisselle et espaces de travail ...
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CHEZ PECH - 20 - 2A - AJACCIO
****Vos missions**** seront les suivantes: .Vous devrez aider le plongeur pour: -Le lavage à la main. -Le nettoyage des frigos, des fours et des équip...
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L'ARIADNE PLAGE - 20 - 2A - AJACCIO
Vous travaillerez dans un établissement située en bord de mer. Vous serez chargé(e) de faire la plonge de la batterie et vaisselle et d'entretenir le...
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