Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 1 019 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine (H/F)
RESIDENCE LA FONTAINE - 78 - 78 - Marly-le-Roi
Nous recherchons un.e plongeur.se motivé.e et rigoureux.se pour contribuer au bien-être de nos résidents en assurant la propreté et l'hygiène de notre...
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L'ARLEQUIN - 34 - 34 - AGDE
Au sein d'un restaurant type brasserie situé sur le port du cap d'Agde, vous vous occupez de la plonge : Plonge manuelle et semi automatique. Etabli...
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ESTUAIRE LOCATION - 14 - 14 - HONFLEUR
Estuaire Location recherche un plongeur HF Missions : Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces de travail. Nettoyer et ranger l...
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CHEZ ELODIE - 68 - 68 - CERNAY
Vos missions: -Assurer le nettoyage de la vaisselle , du matériel, du matériel de production et des locaux (plonge, sol, plan de travail, matériel de...
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JMG LES OLIVIERS - 26 - 26 - LORIOL SUR DROME
Restaurant la Véranda, situé à Loriol sur Drôme 26270, l'Hôtel Spa les Oliviers, recherche un(e) plongeur (se) qualifié (e), pour compléter son équip...
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CHEZ ELODIE - 68 - 68 - CERNAY
Temps plein ou Temps partiel possible Vos missions: -Assurer le nettoyage de la vaisselle , du matériel, du matériel de production et des locaux (plo...
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SODEXO SPORTS ET LOISIRS - 35 - 35 - RENNES
Mission Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs...
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LES PASSEURS DE VINS LES CONTREBANDIERS - 64 - 64 - BIARRITZ
***PAS DE LOGEMENT*** Restaurant à Tapas, nous travaillons des produits frais et locaux, notre carte évolue. Nous recherchons pour notre établisseme...
Voir l'offreOpérateur machine plonge (H/F)
TIPIAK TRAITEUR PATISSIER - 44 - 44 - MALVILLE
Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des Français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ? Nous sommes leader et spécia...
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ADEQUAT 265 - 44 - 44 - ST ETIENNE DE MONTLUC
A la recherche d'une mission en restauration ? Et si vous contribuez à offrir une expérience culinaire en assurant la propreté et l'efficacité de notr...
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CENTRE LOCAL OEUVRES UNIV SOC 1448C - 73 - 73 - JACOB BELLECOMBETTE
Plongeur à mi-temps Horaires : 11h30-15h, du lundi au vendredi Prise de poste pour la rentrée de septembre Inscrivez vous pour rencontre l' employeu...
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ROBIN PHILIPPE - 78 - 78 - LES MESNULS
Assurer la plonge du restaurant et aider à la mise en place de la cuisine dans un restaurant gastronomique. Nettoyage de la cuisine après le servic...
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MENWAY EMPLOI - 84 - 84 - Châteauneuf-de-Gadagne
Votre mission : Vous serez chargé du nettoyage de la vaisselle, des couverts, de différents contenants alimentaires avec lave-vaisselle à capot et plo...
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SARL HOTEL DU CASINO - 14 - 14 - VIERVILLE SUR MER
Vous effectuez le nettoyage de la batterie de cuisine du restaurant et la plonge. Vous travaillez en équipe. Nourri(e) midi et soir Poste à pourvoir ...
Voir l'offreAgent de restauration - plonge (H/F)
MAIRIE - 29 - 29 - EDERN
Recherche pour l'année scolaire 2026-2027, une personne qui effectuerait la plonge au restaurant scolaire 2h/jour (12h-14h)...
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LE LODGE DES ILES D'OR - 83 - 83 - HYERES
Nous recherchons un plongeur (H/F) pour la saison estivale. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin septembre. Horaires blocs sauf pour une journée...
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LA CORNICHE - 29 - 29 - PLOUNEOUR BRIGNOGAN PLAGES
Le poste consiste à l'entretien du matériel, au lavage de la vaisselle, de la batterie et du sol de la cuisine. La personne devra respecter les instru...
Voir l'offrePlongeur - Aide de cuisine (H/F)
- 75 - 75 - PARIS
Dans le cadre du développement de son activité, La Rêverie recherche un(e) Plongeur(se) - Aide de cuisine pour rejoindre son équipe. Poste Sous la...
Voir l'offreAgent de plonge et entretien des locaux municipaux (H/F)
MAIRIE POISAT - 38 - 38 - POISAT
Missions de l'agent-e restauration scolaire-plonge et entretien des locaux - Participer au bon déroulement du service restauration, en temps scolaire...
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LE BOEUF BREZET - 63 - 63 - CLERMONT FERRAND
Vous gérez le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail. Vous travaillez dans le respect des règl...
Voir l'offreAgent de restauration scolaire: plonge et entretien des locaux (H/F)
MAIRIE POISAT - 38 - 38 - POISAT
Missions de l'agent-e restauration scolaire-plonge et entretien des locaux municipaux - Participer au bon déroulement du service restauration, en tem...
Voir l'offreCommis / Plongeur en restauration polyvalent (H/F)
Le Marie-Jean - 34 - 34 - SETE
A u sein d' un restaurant vous serez chargé de la plonge et du nettoyage de la cuisine essentiellement. Vous participez également à la préparation cul...
Voir l'offrePlongeur(euse)/Commis(e) de cuisine (H/F)
Auberge du Bachelard - 04 - 04 - UVERNET FOURS
Les nouveaux gérants de l'Auberge du Bachelard à Uvernet Fours recherchent un plongeur(euse)/commis pour compléter l'équipe de cuisine. Vos missions:...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration
SAUVAGE - 54 - 54 - NANCY
Nous recrutons un/une Plongeur / Plongeuse en restauration pour notre brasserie en plein centre de Nancy, lieu convivial et innovant, recherche person...
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