Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 190 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Boucher en supérette asiatique H/F
- 92 - 92 - ANTONY
Pur notre supérette asiatique située à Antony, nous sommes à la recherche de notre futur boucher H/F. Vos missions seront les suivantes: -Détailler, ...
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MHA - 93 - 93 - ST DENIS
Missions principales Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses ...
Voir l'offreBoucher - Traiteur spécialisé en gastronomie turque (H/F)
ISTANBUL BOUCHERIE - 78 - 78 - MANTES LA VILLE
Activités Boucherie : Réception, contrôle et préparation des viandes. Découpe, désossage, parage et mise en vitrine. Préparation de brochettes, köfte...
Voir l'offreOuvrier Boucher - Préparateur Qualifié (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 11
Missions principales : Désossage complet de carcasses (bœuf, agneau, veau) Découpe, parage et préparation des viandes Élaboration de préparations bouc...
Voir l'offreAide-boucher / Aide-bouchère (H/F)
O' PETIT PRIX - 77 - 77 - LAGNY SUR MARNE
Nous recherchons un(e) aide-boucher motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation et à la mise en valeur des produits tout...
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SAADA - 93 - 93 - ST OUEN SUR SEINE
Boucherie traditionnelle située à saint-ouen recherche un boucher expérimenté. Missions : Découpe et préparation des viandes Mise en place et présent...
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ERGALIS PARIS 3210 - 92 - 92 - Gennevilliers
Notre agence ACTUAL EXPERTS GD PARIS recherche un BOUCHER (H/F) pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la grande distribution situé dans le 92....
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ERGALIS PARIS 3210 - 93 - 93 - Livry-Gargan
ACTUAL EXPERTS GD Paris, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim ...
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ERGALIS PARIS 3210 - 75 - 75 - PARIS 15
ACTUAL EXPERTS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI In...
Voir l'offreBoucher préparateur vendeur (H/F)
Boucherie MODERNE - 92 - 92 - CLICHY
Boucherie de ville. Avec sa clientèles d'habitués. Pour rejoindre notre équipe nous avons besoin d'un boucher préparateur et vendeur. Vous serez amene...
Voir l'offreBoucher / Bouchère St Cloud (H/F)
INTERIM CO - 92 - 92 - Saint-Cloud
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 19 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 19e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 11 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 11e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 1 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
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CARREFOUR - 95 - 95 - L ISLE ADAM
Vos missions : - Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (te...
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MARVINGIL - 93 - 93 - AULNAY SOUS BOIS
Responsabilités : - Mettre en œuvre des techniques de découpe expertes pour garantir la fraîcheur et la qualité des viandes - Techniques de désossage ...
Voir l'offreBoucher Traiteur (H/F)
BEEF&GOOD - 94 - 94 - GENTILLY
Vos missions: Découpe et Préparation : Découper, désosser, et préparer les différentes pièces de viandes selon les besoins de la boucherie et les dema...
Voir l'offreBOUCHER PREPARATEUR-VENDEUR (H/F)
CHAPIER FRANCOIS - 75 - 75 - PARIS 09
BOUCHERIE TRADITIONNELLE DANS RUE COMMERCANTE DE PARIS RECHERCHE UN BOUCHER AYANT L'ESPRIT D'EQUIPE ET AIMANT LE CONTACT AVEC LA CLIENTELE POUR COMPLE...
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BOUCHERIE MUSULMANE - 92 - 92 - ASNIERES SUR SEINE
Boucherie traditionnelle recherche un boucher diplômé avec minimum 5 ans d'expérience. Missions : préparation et découpe, accueil et conseil client, ...
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- 95 - 95 - MERY SUR OISE
Notre magasin de Méry-sur-Oise, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, recrute un boucher (H/F) ...
Voir l'offreResponsable fromage/ charcuterie/ traiteur à la coupe (H/F)
- 95 - 95 - MERY SUR OISE
Notre magasin de Méry-sur-Oise, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, recrute un boucher (H/F) ...
Voir l'offreBoucher-vendeur (H/F)
MONTIGNY MARKET - 95 - 95 - MONTIGNY LES CORMEILLES
Recherche 2 bouchers(eres)-vendeurs(ses)...
Voir l'offreBoucher traditionnel (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 95 - 95 - OSNY
Vous êtes un artisan de la viande, passionné par la découpe, la qualité des produits, et le contact client ?Un de nos magasins dans le 95, enseigne re...
Voir l'offreBoucher (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 95 - 95 - CERGY
L'agence ACTUAL EXPERTS GD PARIS recherche un BOUCHER (H/F) pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la grande distribution situé dans le 95. Vos...
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