Restauration

Manager en restauration rapide

102 offres d’emploi

Dès 1 802 €

Niveau minimum

Aucune formation scolaire

Niveau le plus demandé

Bac+2 ou équivalents

Code ROME G1409

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.
Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine
Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

Secteur d’activité

Ce métier s’inscrit dans le secteur Restauration

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac+2 dans le secteur de la restauration. Une expérience significative dans le secteur de la restauration rapide peut aussi permettre d'évoluer vers le poste de Manager.

Les compétences recherchées

Développement commercial

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Développer et fidéliser la relation client
Implémenter des stratégies de marketing local
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente

Relation client

Accueillir, orienter, renseigner un public

Stratégie de développement

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
Intégrer des technologies interactives pour les usagers ou clients

Pilotage et maîtrise des coûts

Réaliser la gestion administrative du personnel
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets

Gestion administrative et comptable

Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Définir les plannings et congés de ses équipes
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Gérer les paiements électroniques

Droit, contentieux et négociation

Traiter les réclamations des clients

Protection des personnes et de l'environnement

Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale

Production, Fabrication

Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
Préparer des plats culinaires

Gestion des stocks

Superviser la gestion des stocks
Définir des besoins en approvisionnement
Organiser et contrôler un approvisionnement

Logistique

Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production

Qualité

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les urgences et les imprévus en production
Optimiser les processus de réservation en ligne
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Surveiller la qualité des produits servis

Maintenance, Réparation

Gérer l'entretien des équipements et installations

Conseil, Transmission

Transmettre une technique, un savoir-faire

Management

Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

Organisation

Utiliser les outils numériques
Gérer une situation conflictuelle
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de contrôle de soi
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de leadership

Communication

Favoriser un environnement de travail collaboratif
Argumenter les choix de gestion devant la direction

Développement des compétences

Construire un plan de carrière dans la restauration rapide

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail de nuit
Travail en horaires décalés

Conditions de travail et risques professionnels

Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Exposition à de hautes températures
En contact avec du public

Statut emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Structure

Etablissement de restauration rapide

Répartition des offres d’emploi

Contrat à durée indéterminée 81%

Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) 14%

Contrat à durée déterminée 5%

Arthur

Coach métier emploi

“J'ai trouvé 945 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“

Manager restauration rapide (H/F)

BURGER KING FRANCE - 75 - 75 - Paris 9e Arrondissement

Informations sur l'entreprise Fondée en 1954, BURGER KING est la seconde chaîne de burger au monde. BURGER KING est présent dans plus de 100 pays a...

CDI Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

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Publié le 03/10/2025

Manager restauration rapide (H/F)

BURGER KING FRANCE - 44 - 44 - Saint-Sébastien-sur-Loire

Informations sur l'entreprise Fondée en 1954, BURGER KING ® est la seconde chaîne de burger au monde. BURGER KING ® est présent dans plus de 100 pays...

CDI Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

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Publié le 03/10/2025

Manager d'unité marchande H/F (H/F)

INSTITUT DES METIERS NETWORK - 33 - 33 - BEGLES

Nous recherchons un Manager H/F en restauration rapide en alternance pour une durée de 12 mois afin de rejoindre notre équipe dynamique et passionnée....

CDD

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Publié le 03/10/2025

Manager en restauration rapide (H/F)

Job dating ESCAPADE - 10 - 10 - ST PARRES AUX TERTRES

**Poste à pourvoir dès que possible : VENEZ NOUS RENCONTRER AU JOB DATING DANS LE CENTRE COMMERCIAL ESCAPADE, BD DE L'OUEST 10600 LA CHAPELLE ST LUC L...

CDI Bac+2 ou équivalents Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

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Publié le 03/10/2025

Directeur d'établissement de restauration rapide (H/F)

WIZBII - 72 - 72 - Le Mans

La société WIZBII recherche pour BURGER KING un directeur H/F en CDI à temps plein (35h/semaine). Vos missions : -Être le garant de l'image de son é...

CDI Bac+2 ou équivalents Mensuel de 2629.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

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Publié le 03/10/2025

Manager d'unité marchande H/F (H/F)

INSTITUT DES METIERS NETWORK - 33 - 33 - BEGLES

Nous recherchons un Manager H/F en restauration rapide en alternance pour une durée de 12 mois afin de rejoindre notre équipe dynamique et passionnée....

CDD

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Publié le 03/10/2025

Directeur adjoint d'établissement de restauration rapide (H/F)

WIZBII - 72 - 72 - Le Mans

La société WIZBII recherche pour BURGER KING un directeur adjoint H/F en CDI à temps plein (35h/semaine). Vos missions : -Assurer l'atteinte des obj...

CDI Bac+2 ou équivalents Mensuel de 2629.96 Euros sur 12.0 mois

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Publié le 03/10/2025

Manager en restauration rapide (H/F)

SPINACH MFCO - 59 - 59 - LILLE

Popeyes propose une cuisine iconique : les produits sont préparés et cuisinés en restaurant, à partir de poulet frais. Les filets de poulet sont marin...

CDI Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

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Publié le 03/10/2025

Manager en restauration rapide

- 77 - 77 - COULOMMIERS

BURGER KING® est aujourd'hui à la recherche d'un/une Manager. Vous serez en charge d'une équipe d'une vingtaine d'équipiers - Vous serez garant du dév...

CDI Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

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Publié le 03/10/2025

Manager en restauration rapide

KEDIRA BOULOGNE - 92 - 92 - BOULOGNE BILLANCOURT

Vous avez pour missions principales : superviser les opérations quotidiennes, gérer le personnel et assurer la satisfaction des clients tout en optimi...

CDI Horaire de 12.82 Euros

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Publié le 03/10/2025

Manager en restauration rapide

DOMIMETZ - 57 - 57 - METZ

En tant que responsable de service, vos missions comprendront : - Assister le responsable du magasin dans la supervision et la coordination de l'équip...

CDI Mensuel de 1824.00 Euros sur 12 mois

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Publié le 03/10/2025

Manager en restauration rapide (H/F)

KFC - 34 - 34 - MONTPELLIER

Implanté en France depuis 1991, KFC compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de 14 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par ...

CDI Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

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Publié le 03/10/2025

Manager en restauration rapide (H/F)

LANGRES GRAND SUD - 52 - 52 - LANGRES

Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, il/elle est en charge de l'accueil de notre c...

CDI Bac+2 ou équivalents

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Publié le 03/10/2025

Manager en restauration rapide (H/F)

AZ RECRUTEMENT - 06 - 06 - Nice

Manager en restauration rapide - Antibes Salaire : 2 300 à 2 600 € brut mensuel selon expérience (soit environ 1 800 à 2 000 € net) Contrat : CDI - Te...

CDI Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

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Publié le 02/10/2025

Manager en restauration rapide (H/F)

OFDE - 06 - 06 - Cannes

Manager en restauration rapide - Antibes Salaire : 2 300 à 2 600 € brut mensuel selon expérience (soit environ 1 800 à 2 000 € net) Contrat : CDI - Te...

CDI Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

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Publié le 02/10/2025