Pizzaïolo / Pizzaïola
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Vendre une prestation ou un produit
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Conduire une fermentation
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des recettes
- Etaler une pâte à crêpe
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Réserver une pâte
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Maintenir la température du four de manière constante
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Organiser le traitement des commandes
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Procéder à l'encaissement
- Etablir des rapports d'activité détaillés
- Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 373 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Pizzaiolo - Cuisinier (H/F)
L'ANACAPRI - 14 - 14 - THURY HARCOURT LE HOM
Vous aurez en charge la réalisation des pizzas. Vous pourrez être amené également à faire de la cuisine traditionnelle. Vous participerez également ...
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LE COLISEE - 69 - 69 - VILLEURBANNE
Pizzaiolo (H/F) - CDI - Temps plein dans un nouveau restaurant au coeur de Villeurbanne À propos de nous : Nous proposons une cuisine traditionnelle ...
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L'IMPREVISTO - 06 - 06 - GRASSE
Nous sommes une équipe passionnée, animée par le goût du service de qualité et la convivialité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons...
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LA COCOTTE GOURMANDE - 85 - 85 - LA ROCHE SUR YON
Les missions du poste Rejoignez notre équipe passionnée à La Cocotte Gourmande, où la qualité est au cœur de chaque réalisation culinaire. Nous cherch...
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SARL SICILIA - 59 - 59 - CAMBRAI
*Nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola expérimenté(e), passionné(e), dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe !* Nous recherchons av...
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Restaff - 85 - 85 - Montaigu-Vendée
Trattoria récente à Montaigu-Vendée, avec une cuisine ouverte, une salle de 92 couverts et une terrasse de 50 places. Vous réalisez les pizzas maison...
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SAIKI SALEM - 75 - 75 - PARIS 19
Brasserie française traditionnelle recherche un pizzaiolo ayant également une expérience en cuisine traditionnelle pour service du soir ( 18h00-23h30)...
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CLISSON DISTRIBUTION - 44 - 44 - CLISSON
Au sein du tout nouveau pôle restauration, vous êtes le garant de la gourmandise : * PRODUCTION : Préparation de la pâte, garnissage généreux et maî...
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LIKE INTERIM ATLANTIQUE - 44 - 44 - ST NAZAIRE
- Confection de la pâte, sauce tomate, ingrédients,. - Totalité de la pizza faite maison - horaires : 10h30-14h30/18h30-22h...
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DELICES FACTORY - 66 - 66 - ELNE
Vos missions Préparation des pizzas, tacos et sandwichs Cuisson des différents aliments Maintien de la propreté et de l'hygiène du poste de travail C...
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DOMAINE LA MAUTANNE - 04 - 04 - STE TULLE
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine , le/la pizzaïolo(la) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spéci...
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KO FOOD - 78 - 78 - ISSOU
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Pizzaiolo dynamique et rigoureux(se). Vous intégrerez notre établissement pour assurer la producti...
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SAS ROSI TRATTORIA - 19 - 19 - BRIVE-LA-GAILLARDE
*** Poste à pourvoir à compter de fin janvier 2027. *** ROSI Trattoria est un restaurant italien familial situé au cœur de Brive-la-Gaillarde, où nous...
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AMIRAL DELICES - 66 - 66 - PERPIGNAN
Vous travaillez au sein d'un nouveau restaurant de restauration rapide. Vous préparez les pâtons, garnissez les pizzas et procédez à leur cuisson. Vou...
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- 94 - 94 - MAISONS-ALFORT
Dans le cadre du développement de son activité, notre restaurant situé à Maisons-Alfort, recherche un Pizzaïolo / une Pizzaïola confirmé.e en CDD de 3...
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- 17 - 17 - Puilboreau
Dans le cadre d'une ouverture de pizzéria sur la zone commerciale de Puilboreau nous recherchons un pizzaiolo H/F expérimenté(e) qui devra savoir trav...
Voir l'offrePizzaïolo #Alpesdusud hiver 2026/2027 logé (H/F)
- 05 - 05 - VARS
*** Contrat pour la saison d'hiver, poste débutant le 1er décembre 2026 à fin mars 2027 Poste nourri et logé. Missions : - préparation des pâtons et d...
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LE TUTTI - 64 - 64 - SERRES CASTET
Pour compléter notre équipe nous recherchons le plus rapidement possible un ou une pizzailo, pizzaiola. possibilité de formation pour un, une candidat...
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LE KIOSQUE A PIZZAS - 64 - 64 - POEY DE LESCAR
Recrutement sous forme de job dating le 21/10 Nous recherchons une personne qui sait prendre des initiatives et qui souhaite s'investir durablement d...
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LE MODULE - 97 - 971 - TROIS-RIVIERES
Le restaurant du complexe touristique(location de gîtes), souhaite développer la vente de Pizzas et Bokits, à l'arrivée de la saison touristique. Pou...
Voir l'offreCommis Pizza et/ou Apprenti(e) Pizzaiolo (H/F)
LE LEO - 69 - 69 - Cailloux-sur-Fontaines
Nous recherchons un(e) Commis Pizza ou Apprenti(e) Pizzaiolo pour rejoindre notre équipe ! Tu souhaites apprendre le métier de Pizzaiolo ou perfection...
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LA FABRIQUE - 31 - 31 - VILLEFRANCHE DE LAURAGAIS
L'entreprise La Fabrique recherche pour son restaurant un.e Pizzaïolo/Pizzaïola. Possibilité de formation interne Vos missions seront : - Préparer ...
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BOWLING BAR RESTAURANT LE FLOCON - 73 - 73 - MONTVALEZAN
Façonner les pâtes, préparer la mise en place des ingrédients. Garnir étaler et cuire....
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PRESTO PIZZA & CIE - 38 - 38 - PONT DE CHERUY
Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola en alternance pour rejoindre notre équipe au sein de Presto Pizza à Pont-de-Chéruy. Vos missions : prépara...
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