Pizzaïolo / Pizzaïola
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Vendre une prestation ou un produit
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Conduire une fermentation
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des recettes
- Etaler une pâte à crêpe
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Réserver une pâte
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Maintenir la température du four de manière constante
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Organiser le traitement des commandes
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Procéder à l'encaissement
- Etablir des rapports d'activité détaillés
- Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 460 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
LES FOLIES MONTREUIL - 93 - 93 - MONTREUIL
NOTRE PHILOSOPHIE ? esprit d'équipe, humilité et satisfaction client Postes à pourvoir : Pizzaïolo / Pizzaïola - CDI - Temps plein : 39h par semaine ...
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LITTLE ITALY - 75 - 75 - PARIS 20
Depuis 2021, chez LITTLE ITALY, chaque service est une nouvelle aventure ! Et si vous rejoigniez notre super pizzeria ? Accompagner la clientèle de s...
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SPEEDY PIZZA - 05 - 05 - BRIANCON
Speedy Pizza, pizzeria 100% artisanale sur Briançon, spécialiste de la vente à emporter et en livraison à domicile. Nous recherchons, pour notre rest...
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LA MOME - 75 - 75 - PARIS 19
3 Postes à pourvoir Missions principales (non exhaustive) : - Elaborer les plats du jour - Etre garant de la cuisine du restaurant - Organisation de...
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Pizzeria du 10e - 75 - 75 - Paris 10e Arrondissement
Nous recherchons un(e) pizzaiolo en extra pour renforcer nos équipes lors de périodes d'activité intense. Vous participerez à la préparation et la cui...
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JOB DATING DES STATIONS DE SKI DU 06 - 06 - 06 - VALDEBLORE
*** Venez rencontrer l'employeur en direct dans le cadre du Job Dating des Stations de Ski des Alpes du Sud, à la Salle Communale de St Sauveur sur Ti...
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ITALIAN QUEEN - 84 - 84 - AVIGNON
***URGENT*** Restaurant italien basé en centre ville d'Avignon, cours Jean Jaurès recherche un(e) Pizzaïolo/Pizzaïola. Vos missions : Préparation ...
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DOMAINE LA MAUTANNE - 04 - 04 - STE TULLE
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine , le/la pizzaïolo(la) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spéci...
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S.A.R.L. THOMAS - 69 - 69 - LYON 08
Nous recherchons pour notre pizzeria, ouverte du lundi au vendredi midi et soir , un (e ) pizzaiolo/a . Fermeture le week-end et jour férié . Vos tâ...
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- 34 - 34 - MONTPELLIER
Au sein d'une PIZZERIA LA CASA spécialisée dans la vente à emporter et livraisons, située à Montpellier, Recherche son Pizzaïolo H/F: vous réalisez le...
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TRIPLETTA - 69 - 69 - LYON 04
Tripletta, c'est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d'un four à bois qui ne s'est jamais éteint. Aujourd'hui, on compte 15 pizzerias napoli...
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PIZZ'ANET - 28 - 28 - CHATEAUNEUF EN THYMERAIS
Nous recherchons un pizzaiolo (H/F) avec expérience, pour rejoindre notre équipe. Vous assurez la confection et la cuisson des pizzas Vous travaillez...
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MILOUDI - 34 - 34 - MAUGUIO
Au sein d'une pizzeria proposant une restauration sur place et à emporter, vous serez en charge de la préparation de la pate, de la découpe et prépara...
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LA BELLA ROSA - 94 - 94 - NOGENT SUR MARNE
Le restaurant la Bella Rosa recherche son Pizzaïolo H/F Vous serez chargé(e) des activités suivantes: - Préparation de la pâte à pizzas - Préparatio...
Voir l'offrePréparateur-vendeur (H/F)
PIZZ 'A GOGO - 34 - 34 - COURNONTERRAL
Poste à pourvoir sur Cournonterral, Pizzéria, au sein d'une équipe dynamique et conviviale . Production artisanale de pizzas et salades. Dans le ca...
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L'ATELIER PIZZA - 30 - 30 - ALES
Poste à pourvoir : Nous recherchons un pizzaiolo expérimenté (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant ouvert 7 jours sur 7, en s...
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ELIOR 000653 - 31 - 31 - Blagnac
Elior recherche son nouveau Pizzaiolo pour un restaurant situé à Blagnac. Vous travaillez du lundi au jeudi de 11h20 à 21h. Vous serez en charge de la...
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CENTRE DISTRIBUTEUR E. LECLERC - 54 - 54 - CONFLANS EN JARNISY
Nous recherchons un ou une Pizzaiolo en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la confection et de la cuisson de pizza...
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LA PETITE BOTTE - 90 - 90 - BELFORT
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre épicerie fine italienne, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) (H/F) pour notre activité de vente de piz...
Voir l'offreCuisinier confirmé-Pizzaïolo (H/F)
LE JARDIN IL TAVOLINO - 82 - 82 - MONTAUBAN
Vous serez en charge de la fabrication de pâtes à pizza, des garnitures et sauces, de l'étalage, de la découpe, de la mise en place et de l'entretien ...
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SARL ITALIC - 76 - 76 - ROUEN
gestion du poste à pizza d'un traiteur italien dans son intégralité (fabrication de la pate, mise en place des aliments, confection, cuisson et nettoy...
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CREAPIZ' fais ta pizza - 97 - 972 - RIVIERE SALEE
Nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) qui souhaite un emploi stable à long terme. Cette offre s'adresse à celles et ceux qui recherchent un environneme...
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LA COLOMBE - 05 - 05 - GAP
POUR UNE BOILANGERIE/PATISSERIE ORIENTALE** Vous faites les pâtons et préparez les pizzas que vous cuisez et vous préparez aussi des sandwich **VOUS F...
Voir l'offrePizzaïolo / Pizzaïola (H/F) SAISON25 HIVER LOGE
FRATELLI PIZZE - 74 - 74 - MORZINE
Nous cherchons pour un petit restaurant à Morzine en haute Savoie un/une Pizzaiolo/Pizzaiola sachant étaler à la main, enfourner, défourner, garnir, c...
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