Manager en restauration rapide
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine
Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Développer et fidéliser la relation client
- Implémenter des stratégies de marketing local
- Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Intégrer des technologies interactives pour les usagers ou clients
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
- Gérer les paiements électroniques
- Traiter les réclamations des clients
- Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- Préparer des plats culinaires
- Superviser la gestion des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les urgences et les imprévus en production
- Optimiser les processus de réservation en ligne
- Contrôler la qualité du nettoyage effectué
- Surveiller la qualité des produits servis
- Gérer l'entretien des équipements et installations
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Utiliser les outils numériques
- Gérer une situation conflictuelle
- Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
- Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Argumenter les choix de gestion devant la direction
- Construire un plan de carrière dans la restauration rapide
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le dimanche
- Travail de nuit
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Exposition à de hautes températures
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Etablissement de restauration rapide
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 75 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Directeur Adjoint de restaurant F/H
MC DONALD'S - 95 - 95 - Roissy-en-France
Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Assister dans la gestion quotidienne du restaurant, notamment la planification des hor...
Voir l'offreDIRECTEUR QUICK (H/F)
QUICK - 91 - 91 - LES ULIS
Entreprise Quick : Un goût de légende ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de ...
Voir l'offreManager Flat My Burger (H/F)
FMB CHATELET - 75 - 75 - PARIS 01
Rejoins l'aventure Flat My Burger Châtelet et participe à la nouvelle génération de street food gourmande. Créée par les influenceurs food Don Sido e...
Voir l'offreManager en restauration rapide (H/F)
IT LA DEFENSE - 92 - 92 - COURBEVOIE
Restauration rapide spécialités italiennes sur La Défense. 4 jours de travail ( 3 jours en coupure et 1 jour de midi ou de soir) suivis de 3 jours ...
Voir l'offreDirecteur(trice) d'établissement de restauration rapide (H/F)
- 77 - 77 - VERT ST DENIS
Ouverture prochaine du restaurant Global Food qui recrute deux directeurs en restauration rapide H/F GESTION DES ÉQUIPE ET DES OPÉRATIONS: Encadrer...
Voir l'offreAssistant Manager Opérationnel en restauration rapide (H/F)
McDonald's Nanteuil-Lès-Meaux - 77 - 77 - NANTEUIL LES MEAUX
Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, l' Assistant(e) Manager Opérationnel en charg...
Voir l'offreMANAGER QUICK (H/F)
QUICK - 91 - 91 - LES ULIS
Entreprise Quick : Un goût de légende ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de ...
Voir l'offreManager de restauration rapide H/F
QUICK - 75 - 75 - PARIS 08
VOS MISSIONS - Gestion d'une équipe (50 personnes environ) - Contrôle des normes HACCP. - Formation des nouveaux collaborateurs - Gestion des st...
Voir l'offreMANAGER QUICK (H/F)
QUICK - 94 - 94 - VILLENEUVE ST GEORGES
Entreprise Quick : Un goût de légende ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de ...
Voir l'offreMANAGER QUICK (H/F)
QUICK - 94 - 94 - LE KREMLIN BICETRE
Entreprise Quick : Un goût de légende ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de ...
Voir l'offreManager restauration (H/F)
- 91 - 91 - CORBEIL ESSONNES
Votre mission Vous êtes passionné(e) par la restauration et avez le goût du challenge ? Rejoignez notre équipe en tant que Manager de Pizzeria et pren...
Voir l'offreManager restauration rapide - H/F (H/F)
BURGER KING FRANCE - 91 - 91 - Massy
Mission Nous recrutons pour l'un de nos franchisés, qui compte sur nous pour dénicher sa future pépite. Si vous nous recrutez en tant que Manager de ...
Voir l'offreManager junior en restauration rapide H/F - CDI 39h (H/F)
MOZZA & CO - 75 - 75 - PARIS
Mozza & Co Paris Tour Eiffel - 7eme Prise de poste : mai 2026 Mozza & Co recrute un(e) Manager junior pour son point de vente situé au pied de la Tou...
Voir l'offreGeneral Manager H/F (Madeleine, 8e) Specialty Coffee Shop Opening (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 08
LE ROLE - CDI - 39h/semaine - 5 jours/semaine (planning auto-géré en fonction de l'affluence) - Arrivée environ 5 semaines avant l'ouverture : premier...
Voir l'offreMANAGER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)
KFC - 93 - 93 - NEUILLY SUR MARNE
Sous la responsabilité du directeur du restaurant, vous serez formé en interne pour le poste de MANAGER d'une équipe. VOS MISSIONS : - Vous assurez l...
Voir l'offreManager en restauration rapide (H/F)
KFC - 94 - 94 - THIAIS
Sous la responsabilité du directeur du restaurant, vous êtes en charge du management d'une équipe. Vous assurez la gestion courante du restaurant (pla...
Voir l'offreMANAGER COFFEE SHOP (H/F)
- 77 - 77 - LIEUSAINT
Nous recherchons un(e) Manager pour piloter l'activité quotidienne de notre coffee shop Dunkin. Véritable bras droit de la direction, vous êtes garant...
Voir l'offreManager en restauration rapide (H/F)
POULETZA - 93 - 93 - MONTREUIL
Dans le cadre de son ouverture récente, notre restaurant spécialisé dans le poulet grillé/braisé et tasty crousty recherche son Manager de restauratio...
Voir l'offreManager en cuisine (H/F)
VIKO FOOD - 75 - 75 - Paris 9e Arrondissement
Nous sommes à la recherche d'un(e) Manager Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions 1. Opérationnel - Organiser le planning de l'équip...
Voir l'offreManager Restauration Rapide Haut de Gamme H/F (H/F)
LA FAMILLE - 75 - Paris (Dept.)
Les missions du poste Vous êtes passionné(e) par la restauration et le management ? Vous recherchez un poste à responsabilité sans coupures, avec des ...
Voir l'offreChef d'Équipe (Shift Leader) H/F
33 HERBS - 75 - 75 - PARIS 09
Swiss Butter restaurant "steakhouse" poursuit son ascension et ouvre sa première enseigne parisienne. Il recherche un Chef d'Équipe (Shift Leader). I...
Voir l'offreManager multi-sites - Restauration rapide (H/F)
NUMEEDIA - 94 - 94 - VITRY SUR SEINE
Nous recherchons un(e) Manager Multi-Sites pour piloter plusieurs établissements de restauration rapide. Vous assurez la qualité, la performance comme...
Voir l'offreManager en restauration rapide
VALOREST 42 - 95 - 95 - ENGHIEN LES BAINS
Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le Responsable Opérationnel / Assistant(e) de...
Voir l'offreManager en restauration rapide (H/F)
DOMINO'S PIZZA - 75 - 75 - Paris 2e Arrondissement
Le manager sera en charge : - Du management de l'équipe (5 à 25 personnes) - De l'application des procédures d'hygiène et de la sécurité alimentaire -...
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