Commis / Commise de cuisine
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer la propreté de la zone de travail
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
- Maintenir une communication efficace avec la direction
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- En contact avec du public
Structure
- Établissement de restauration collective
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 201 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Aide Cuisiner (H/F)
- 95 - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
Etablissement spécialisé dans la restauration, préparation/vente de plats cuisinés sur place, à emporter et en livraison situé à Cormeilles-en-Parisis...
Voir l'offreEmployé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
UCPA SPORT ACCESS - 77 - 77 - BOIS LE ROI
Vos missions : aider à la préparation des entrées et des desserts, mise en place des préparations sur les ilots destinés à la vente, et la plonge. To...
Voir l'offreCOMMIS DE CUISINE (H/F) MESURE POEI
BENASTA - 78 - 78 - VELIZY VILLACOUBLAY
Missions principales Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs...
Voir l'offreAide de cuisine (H/F)
Creperie Ty-bilig - 78 - 78 - RAMBOUILLET
Préparation des ingrédients à la cuisson, ménage, plonge, cave (complément des boissons pour les services), préparations des salades...
Voir l'offrePlongeur/aide cuisinier (H/F)
RESTAURANT DU GOLF DE SAINT MARC - 78 - 78 - JOUY EN JOSAS
Nous recherchons un(e) plongeur/aide cuisinier pour un CDD saisonnier d'avril à octobre, à temps partiel (24h/semaine, 12h-16h du lundi au samedi). C...
Voir l'offreH/F aide cuisinier (H/F)
LE VERSAILLES - 92 - 92 - CLAMART
Nous recherchons un(e) aide-cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le/la candidat(e) idéal(e) devra avoir un goût prononcé ...
Voir l'offreAide en cuisine (H/F)
SYND MIXTE ETUD AMEN GESTION BASE LOIS - 78 - 78 - MOISSON
Emploi saisonnier - JUILLET ET AOUT 2026 Sous la direction du chef cuisinier, Vous serez amenés à travailler au sein d'une équipe polyvalente au res...
Voir l'offreAide de cuisine en Boucherie (H/F)
BOUCHERIE DU PARC DE SCEAUX - 92 - 92 - SCEAUX
Pour notre boucherie située à Sceaux, nous recherchons notre futur aide cuisinier H/F dont les missions seront les suivantes: - Réalisation de plats ...
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SNC 19 TOUR MAUBOURG - 75 - 75 - PARIS
DESCRIPTIF DE L'OFFRE - Aider à la mise en place des plats selon les consignes du chef - Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements ...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
HIPPOPOTAMUS - 91 - 91 - LE PLESSIS PATE
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de son nouveau restaurant au sein du Centre Parc Valvert (Sainte Geneviève des Bois - Valvert - Le Plessis-Paté...
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HOTEL DU GLOBE - 75 - 75 - PARIS 02
Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) avec expérience. Notre pizzeria sert des pizzas, des plats à base de pates et des salades composées. Mi...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
CHAMPETRE - 93 - 93 - NOISY-LE-GRAND
Vos Missions En soutien direct du Chef et des Chefs de partie, vous participez activement à la production culinaire : Préparations : Réaliser les trav...
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CHEZ GINETTE - 75 - 75 - PARIS 18
Mise en place et service en cuisine. Poste en continue avec deux jours de repos consécutifs. Planning amené a être changé en fonction de l'activité....
Voir l'offreCOMMIS DE CUISINE F/H POUR UNE POE
GROS BAO - 75 - 75 - PARIS
Nous recherchons des candidats voulant s'orienter dans la restauration en tant que commis de cuisine dans le cadre d'une POEI un dispositif préalable ...
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LE BIGADO - 75 - 75 - PARIS 08
Merci de se présenter après le service après 14H avec CV et tenue professionnelle --------------------------- Le Bigado, restaurant italien réputé, c...
Voir l'offreCOMMIS DE CUISINE (H/F)
L'ENTRACTE - 91 - 91 - STE GENEVIEVE DES BOIS
Restaurant traditionnel ( environs 20 couverts/jour) recherche : 1 cuisinier h/f Vos missions: la préparation des aliments et des plats ( entrées, pl...
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ALBA - 94 - 94 - MANDRES LES ROSES
Offre d'emploi - Commis de Cuisine (H/F) Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant. ...
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L'ALTRA ITALIA - 93 - 93 - ROMAINVILLE
Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de cuisine H/F afin de compléter notre équipe. Les missions: - Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans...
Voir l'offreCuisinier/Cuisinière (H/F)
HAITIAN MAMA - 75 - 75 - PARIS 18
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour notre restaurant HAI...
Voir l'offreCommis de cuisine apprentissage (H/F)
OSE LOG - 93 - 93 - LES PAVILLONS SOUS BOIS
OSE LOG est une entreprise spécialisée dans la logistique et la production alimentaire. Son laboratoire de cuisine assure la préparation, la transfor...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F) - Bofinger
OB HOLDING - 75 - 75 - PARIS 04
Descriptif du poste : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle Particip...
Voir l'offreAgent polyvalent en restauration (H/F)
HOPITAL NOVO - 95 - 95 - BEAUMONT SUR OISE
Le service Restauration, rattaché à la Direction Achats et Logistique de l'Hôpital NOVO (site de Beaumont-sur-Oise 95), est composé de 3 secteurs : ...
Voir l'offreCommis pâtisserie (H/F)
PAVILLON LEDOYEN - 75 - 75 - PARIS
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle d...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
La Bonne Graine - 93 - 93 - ST DENIS
Offre de poste - Commis de cuisine Situé à Saint-Denis, notre épicerie bio avec espace de restauration recherche un(e) commis de cuisine motivé(e), r...
Voir l'offre
