Maître / Maîtresse d'hôtel
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement
Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle
Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables
Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Réaliser un service en salle
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Veiller à la satisfaction du client
- Etablir un devis
- Maintenir un haut niveau de service client
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Contrôler la qualité des plats avant le service
- Gérer les stocks
- Contrôler l'état des stocks
- Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Gérer une caisse
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Planifier les horaires en fonction des événements
- Saisir une commande sur informatique
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Management, Social, Soin
- Recruter et intégrer une personne
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
- Gérer une situation conflictuelle
- Respecter les standards de service de l'établissement
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en journée
- Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail et risques professionnels
- Station debout prolongée
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Hôtellerie / Restauration
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 611 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Maître d'hôtel (H/F)
MANPOWER FRANCE - 35 - 35 - Dinard
Manpower Saint-Malo recrute un Maître d'Hôtel (H/F) pour un établissement de standing à Dinard. Vous êtes passionné(e) par l'art du service et souhai...
Voir l'offreMaître / Maîtresse d'hôtel
L'ANGE - 68 - 68 - GUEBWILLER
Rejoignez un hôtel-restaurant en plein renouveau ! Nous venons de reprendre un établissement au fort potentiel sur Guebwiller et nous construisons une...
Voir l'offreResponsable de salle
Restaff - 44 - 44 - Nantes
Situé près de la place Viarme, dans un décor moderne, raffiné et chaleureux l'équipe LA PIZZA vous accueille du : - Lundi au Vendredi de 12h à 14h et ...
Voir l'offreResponsable de salle
Restaff - 75 - 75 - PARIS 07
Situé dans le 7ème arrondissement de Paris, entre la Tour Eiffel et les Invalides, notre restaurant italien propose une cuisine authentique et faite m...
Voir l'offreResponsable de salle/ sommelier (ère) (H/F)
RECOLTE - 35 - 35 - BRUZ
Rejoignez l'équipe du Restaurant Récolte en tant que Sommelier / Responsable de Salle (H/F) Vous êtes passionné(e) par le vin, l'art de la table et l...
Voir l'offreAssistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
SOCIETE DU GOLF DE DIVONNE - 01 - 01 - DIVONNE LES BAINS
ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL F/H (GOLF CDD) Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur d...
Voir l'offreResponsable de salle (H/F) 2 ans expérience exigées
CREPERIE DE LA COMEDIE - 34 - 34 - MONTPELLIER
Devenez le Chef d'Orchestre de notre Restaurant ! * Passionné(e) par la gastronomie ? * Leader dans l'âme ? Nous recherchons notre prochain(e) Respons...
Voir l'offreResponsable de salle (H/F)
LE BIS - 71 - 71 - MONTCEAU LES MINES
Brasserie de Montceau de 25 couverts recherche son responsable de salle avec expérience! Vous serez autonome et aurez la gestion de votre salle. Vous...
Voir l'offreResponsable de salle (H/F)
VILLAGES CLUBS DU SOLEIL - 31 - 31 - Bagnères-de-Luchon
Rejoignez le « Village Club du Soleil » de Superbagnères (31) pour la saison été 25 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons un(e) Respons...
Voir l'offreAssistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
LE PAVILLON DES BOULEVARDS - 33 - 33 - BORDEAUX
Nous recherchons une personne pour étoffer l'équipe de notre Restaurant 1* au Guide Michelin à Bordeaux. Expérience exigée en restauration gastronomi...
Voir l'offreResponsable de salle - Maître d'Hôtel (H/F)
JEROME NUTILE - 30 - 30 - NIMES
Service d'affectation : Equipe de Salle du Bistr'AU (BIB GOURMAND 2025) Position dans le service : Responsable d'une équipe de 6/8 personnes Descripti...
Voir l'offreMaître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
L' AUBERGE SAINT PIERRE - 49 - 49 - SAUMUR
Vous êtes chargé de superviser et de coordonner les opérations de service dans la salle du restaurant. Il/elle travaille en étroite collaboration avec...
Voir l'offreMaître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Restaurant "LE ROCHER" - 35 - 35 - ST MALO
"LE ROCHER" Restaurant sur St Malo, quartier de Rothéneuf avec une capacité de 40 couverts recherche une personne pour occuper le poste de maître d'hô...
Voir l'offreMaître d'Hôtel / Assistant Maître d'Hôtel H/F (H/F)
HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE - 21 - 21 - Beaune
Travaillant main dans la main avec la Responsable Restauration, votre objectif principal consiste à accueillir vos clients et à vous assurer de leur e...
Voir l'offreSuperviseur banquet (H/F)
MARRIOTT HOTEL - 95 - 95 - ROISSY EN FRANCE
Dans le cadre du Festival UNIQUES, le Paris Marriott Charles de Gaulle Airport hôtel est à la recherche d'un superviseur banquet en CDI pour rejoindre...
Voir l'offreMaître d'Hôtel - saison (H/F)
VUE MER BY WESTOTEL - 44 - 44 - LE POULIGUEN
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour animer l'équipe de restauration afin de garantir à notre clientèle individuelle et groupe, un service...
Voir l'offreMaître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)
Restaurant TABI - 13 - 13 - MARSEILLE 07
Le Restaurant Tabi, idéalement situé sur la corniche dans le 7 ème arrondissement de Marseille recherche Maître d'hôtel et sommelier en CDI, Nous re...
Voir l'offreMaitre d'hotel (H/F)
CRIT INTERIM - 67 - 67 - Illkirch-Graffenstaden
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un Maître d'Hôtel à...
Voir l'offreMaître d'Hôtel H/F (H/F)
DB RECRUTEMENT - 20 - 2A - Bonifacio
Notre restaurant bistronomique situé à Bonifacio, recrute un Maitre d'hôtel H/F pour le service du soir. Vous travaillerez sous la direction du Dire...
Voir l'offreASSISTANT MAITRE D'HOTEL (H/F) EXTRAS MNC008
- Principauté de Monaco
Hôtel de Luxe Monaco recherche des extras pour septembre et octobre pour commencer. Vos horaires pourront être : 17h/1h 15h/23h 1àh 17h ou 8h18h selon...
Voir l'offreResponsable petit déjeuner POSTE NON LOGE (H/F)
GTHR (GROUPE THIBON HOTELLERIE AND RESOR - 74 - 74 - LES GETS
Afin de renforcer notre équipe en salle nous recherchons un responsable petit déjeuner 30h/semaine: Accueil des clients MEP, débarrassage Réapprovis...
Voir l'offreMaître d'hôtel (H/F)
EPI PLAGE SAS - 83 - 83 - RAMATUELLE
Dans le cadre de votre mission de Maître d'Hôtel, vous intégrez les équipes du Responsable de Restauration vous êtes en charge de la salle qui orchest...
Voir l'offreMaitre d'hotel - Chef de rang H/F (H/F)
LE COQ HARDI - 58 - 58 - POUILLY SUR LOIRE
Afin de renforcer l'équipe déjà en place, vous aurez en charge le service en salle, la prise de commandes et l'entretien de service. Équipe de 2 pers...
Voir l'offreMaître d'hôtel F/H
ELIOR SUPPORT - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes prêt(e) à accompagner une équipe vers l'excellence ? Vous avez envie de gér...
Voir l'offre
