Commis / Commise de cuisine
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer la propreté de la zone de travail
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
- Maintenir une communication efficace avec la direction
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- En contact avec du public
Structure
- Établissement de restauration collective
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 216 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Aide de cuisine
LA BELLE EPOQUE - 91 - 91 - JUVISY SUR ORGE
Le restaurant La Belle Époque à Juvisy se distingue par ses soirées de cuisine événementielle uniques, alliant gastronomie et ambiance festive. Nous r...
Voir l'offreAide de cuisine (H/F)
PARKER INTERIM - 77 - 77 - REAU
Nous sommes à la recherche d'un(e) Aide de cuisine, (H/F), pour l'un de nos clients situé à Réau (77). Missions : - Traitement préliminaire de ma...
Voir l'offreAide de cuisine
- 78 - 78 - Chaufour-lès-Bonnières
Pour notre Hôtel Les Nymphéas situé à Chaufour-lès-Bonnières, nous recherchons un(e) Aide de cuisine. Vous veillerez essentiellement à la préparation ...
Voir l'offreCuisine autonome (H/F)
LE SATORY - 78 - 78 - VERSAILLES
Cuisinier autonome cuisine française traditionnelle CDI LUNDI-VENDREDI 7:30-15:30 Service uniquement le midi pas de soir ,pas de week-end Environ 20- ...
Voir l'offreAide de cuisine / plongeur.euse (H/F)
L'AIGLE D'OR - 77 - 77 - CROISSY BEAUBOURG
Vos missions : - Plonge - Préparer les aliments pour la cuisine Du mercredi au samedi 17H30 - 22H30 et dimanche 9H - 17H...
Voir l'offreAide cuisinier/préparateur sandwich (H/F)
FSC TOUDELICES - 92 - 92 - LEVALLOIS-PERRET
Le poste consiste essentiellement à la préparation des sandwichs, pizzas, quiches (snacking) Savoir donner une aide en cuisine (couper les légumes, gé...
Voir l'offreAide de cuisine Plonge (H/F)
- 95 - 95 - HERBLAY SUR SEINE
Crêperie située à Herblay, recrute un Aide de Cuisine Plonge (H/F) : Vos missions : * Préparation des ingrédients pour les recettes * Epluchage de...
Voir l'offreAide Cuisiner (H/F)
BLU BLU - 95 - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
Etablissement spécialisé dans la restauration, préparation/vente de plats cuisinés sur place, à emporter et en livraison situé à Cormeilles-en-Parisis...
Voir l'offreAide de cuisine (H/F)
RELG - 95 - 95 - ERMONT
Le Renard et la Galette recherche son aide de cuisine (H/F) temps plein : coupure formation assurée cuisine ouverte CDI...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
LA TAVERNE DE ZHAO - 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Restaurant chinois La Taverne de Zhao, situé à Pyramides , faisant partie d'une chaîne de restaurants, recherche un(e) commis de cuisine pour renforc...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine
FRITERIE - 94 - 94 - CRETEIL
Poste au sein d'une petite cuisine avec un second poste, nécessite connaissance et base en cuisine française, maitrise HACCP et connaissance et compré...
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DE GUSTIBUS - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision d...
Voir l'offreAgent / Agente de cuisine
CENTRE LEDRU ROLLIN NATIONALE - 75 - 75 - PARIS
Activités principales : L'agent de cuisine participe aux missions de stockage, de préparation des repas, de service et d'entretien des locaux et du ...
Voir l'offreCommis de Cuisine (h/f) (H/F)
IZIWORK - 75 - 75 - Paris 4e Arrondissement
À propos de la mission En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation, la mise en place et le service des plats, ...
Voir l'offreCOMMIS DE CUISINE (H/F)
- 93 - 93 - ST DENIS
Bienvenue chez Deepsea Restaurant de cuisine fusion afro-caribéenne et asiatique à Saint-Denis, Deepsea est né des influences multiculturelles de la G...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
Les saveurs de babi - 93 - 93 - NOISY LE GRAND
Le restaurant les Saveurs de Babi recherche un(e) commis de cuisine passionné(e) par les saveurs de la Côte d'Ivoire, pour rejoindre sa brigade dès qu...
Voir l'offreComis de cuisine (H/F)
ETIENNE - 75 - 75 - PARIS
Recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour renforcer notre équipe en contrat CDI de 39h par semaine. Salaire brut mensuel : Missions : Préparat...
Voir l'offreCommis de cuisine / Agent(e) de production alimentaire polyvalent (H/F)
- 94 - 94 - CHENNEVIERES SUR MARNE
Nous recherchons un collaborateur ou une collaboratrice dynamique, rapide et polyvalent(e) pour rejoindre un laboratoire de fabrication alimentaire ar...
Voir l'offreCommis Pâtisserie - PERRUCHE (H/F)
GIRAFE - 75 - 75 - Paris 9e Arrondissement
Mission Après avoir créé une quinzaine de marques casual et luxury, Paris Society prend un tournant en dévoilant sa vision du bistrot. Une véritable e...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
COLLINE D'ASIE - 75 - 75 - Paris 18e Arrondissement
Restaurant asiatique Paris 18eme cherche personne dynamique, rigoureuse et autonome pour le poste d'aide cuisine polyvalent. Cette personne saura s'ad...
Voir l'offreCommis cuisine (H/F)
CHATEAU DU BEL AIR - 91 - 91 - CROSNE
La Clinique du Château de Bel Air , A CROSNE (91) Type de contrat : CDD Durée : Du 24 octobre 2026 jusqu'au 31 novembre 2026 Temps de travail : Temps...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine
LE TAILLEVENT - 75 - 75 - PARIS 08
Niché au cœur du Triangle d'Or, Les 110 de Taillevent s'impose comme une adresse d'exception pour les amateurs d'accords mets et vins. Membre du Group...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine - Cuisine péruvienne (H/F)
- 75 - 75 - PARIS
Présentation du poste: Nous recherchons deux commis de cuisine (H/F), restaurant spécialisé en gastronomie péruvienne, situé à Paris. Missions princ...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
SOC IMMO SERVICE CERCLE UNION INTERALLIE - 75 - 75 - PARIS
PRÉSENTATION DE NOTRE ETABLISSEMENT Créé en 1917, le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme qui compte 160 sa...
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