Employé / Employée de restauration collective
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas.
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes.
Réceptionne et stocke les produits alimentaires.
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Réaliser la plonge
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Livrer une commande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Réaliser un service en salle
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Répondre aux attentes d'un client
- Disposer des produits sur le lieu de vente
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Procéder à l'encaissement
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Avoir le sens du service
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail et risques professionnels
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration collective
Publics spécifiques
- Adultes
- Public scolaire
Répartition des offres d’emploi
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Commis / Commise de cuisine en village vacances (H/F)
VILLAGES CLUBS DU SOLEIL - 73 - 73 - MONTRICHER ALBANNE
*** RENFORT SAISON ETE 2026 *** NOURRI LOGÉ Poste à pourvoir du dès que possible, jusqu'au 21 août 2026* avec possibilité de prolongation d'une sema...
Voir l'offreEmployé de restauration collective (contrat intermittent) (H/F)
NEWREST RESTAURATION - 01 - 01 - Péron
Newrest recrute aujourd'hui un Employé de Restauration Collective (contrat intermittent scolaire) au sein d'un établissement scolaire (collège) situé ...
Voir l'offreEmployé de cantine et surveillant périscolaire le midi (H/F)
MAIRIE - 56 - 56 - ROCHEFORT-EN-TERRE
À PROPOS DU POSTE Dans le cadre de l'organisation de la pause méridienne, la mairie de Rochefort-en-Terre recherche un(e) agent polyvalent(e). Ce post...
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ANSAMBLE - 79 - 79 - Mauléon
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des ...
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ANSAMBLE - 95 - 95 - Taverny
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des ...
Voir l'offreAdjoint technique permanent à temps non complet Jas de Malivert (H/F)
SEYNE LES ALPES mairie - 04 - 04 - SEYNE LES ALPES
Au sein de la structure 3ème Age « le jas de Malivert », vous participez au bon déroulement du service des repas et du ménage des appartements Missio...
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MAIRIE - 35 - 35 - ACIGNE
La Ville d'Acigné (7 000 habitants) - Rennes Métropole - recrute par voie de mutation ou à défaut contractuelle un(e) Agent polyvalent de restauration...
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SYNERGIE RESTAURATION SIEGE - 66 - 66 - LE BOULOU
Société régionale de restauration collective recherche Employé / Employée de restauration collective en clinique, en CDI temps plein. Vos missions s...
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SYNERGIE RESTAURATION SIEGE - 66 - 66 - LE BOULOU
Société régionale de restauration collective recherche Employé / Employée de restauration collective en clinique, en CDI temps partiel Vos missions...
Voir l'offreAgent de restauration (H/F)
RESIDENCE RETRAITE ST JOSEPH - 44 - 44 - Les Touches
La Résidence Retraite St Joseph, située aux Touches est en pleine recherche d'un(e) Agent de restauration Nous recherchons un(e) Agent de restauratio...
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CAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE - 29 - 29 - Crozon
Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine ou du (de la) Second(e) de Cuisine, l'Agent de Restauration H/F contribue à optimiser la qualité de ...
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EHPAD RESIDENCE DE L ABBAYE - 94 - 94 - ST MAUR DES FOSSES
Contrat : Vacataire Temps de travail : 20 heures minimum par semaine Horaires : Services du midi et du soir Prise de poste : Septembre 2026 Descripti...
Voir l'offreEmployé de restauration collective F/H
ADEQUAT INTERIM - 38 - 38 - Grenoble
Notre agence Adéquat Grenoble Généraliste recrute des nouveaux talents : Employé(e) de restauration collective (F/H) pour un de nos client spécialisé ...
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REGAL DES ILES - 97 - 974 - Saint-Benoît
Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à all...
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- 69 - 69 - Bron
**Commis de cuisine / Employé de restauration collective (H/F) - CDI 35h** Poste à pourvoir immédiatement Vous souhaitez intégrer un établissement d...
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VACANCES TOURISME FAMILLE - 33 - 33 - LACANAU
Commis de cuisine : 1 poste à pourvoir dès le 5 AOUT pour 2 mois minimum. Possibilité nourri et logé. Expérience indispensable dans ce même type de po...
Voir l'offreAGENT DE REMISE EN TEMPERATURE EN CUISINE SATELLITE (H/F)
HOPITAL DE NONTRON - 24 - 24 - Saint-Pardoux-la-Rivière
Le Centre Hospitalier de Nontron recherche un agent de remise en température en cuisine satellite (située à l'EHPAD de St-Pardoux-La-Rivière). Missio...
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AL ALFA3A LES COPAINS D'ABORD - 01 - 01 - Douvres
Le centre de loisirs de Douvres recherche un/une employé(e) de collectivité pour la cantine. Mise en place de la cantine : Préparation de la salle de...
Voir l'offreAgent Périscolaire horaire continu (H/F)
MAIRIE - 38 - 38 - ST SAVIN
La commune de St Savin recrute 6 Agents périscolaires en cantine et garderie. Le poste consiste à : - Participer aux activités de production de repas...
Voir l'offreAgent de surveillance cantine scolaire (H/F)
MAIRIE de SAINT-SAVIN - 38 - 38 - ST SAVIN
Le commune de Saint-Savin recrute 1 Agent de surveillance en cantine scolaire Sous l'autorité de la coordinatrice périscolaire, vous aurez en charge l...
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- 68 - 68 - Herrlisheim-près-Colmar
Formation : Des expériences dans le domaine de la restauration collective, Une connaissance du secteur associatif, Une connaissance des normes d'hygi...
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CRIT INTERIM - 21 - 21 - Dijon
Dans le cadre de notre activité de recrutement, nous sommes à la recherche d'un employé de restauration (H/F) pour une entreprise de Restauration Coll...
Voir l'offreAide de cuisine de collectivité (H/F)
QR - 77 - 77 - Villeneuve-sous-Dammartin
Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F) CDI Intermittent Temps plein Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, ...
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BREST TT - 29 - 29 - Loperhet
Nous recherchons pour un établissement situé sur le secteur de Plougastel un.e employé de restauration collective (H/F). Vos missions sont les suiva...
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