Employé / Employée de restauration collective
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas.
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes.
Réceptionne et stocke les produits alimentaires.
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Réaliser la plonge
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Livrer une commande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Réaliser un service en salle
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Répondre aux attentes d'un client
- Disposer des produits sur le lieu de vente
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Procéder à l'encaissement
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Avoir le sens du service
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail et risques professionnels
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration collective
Publics spécifiques
- Adultes
- Public scolaire
Répartition des offres d’emploi
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Cuisinier(ère) - Adjoint(e) Responsable d'Unité de Restauration (H/F)
MWD - 21 - 21 - DIJON
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en tant qu'Adjoint(e) Responsable des Unités de Restauration Collective su...
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SARL LANGUEDOC RESTAURATION - 34 - 34 - MONTPELLIER
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 300 sal...
Voir l'offreAgent d'encadrement et de surveillance de la cantine scolaire (H/F)
Mairie de Montigny-lès-Metz - 57 - 57 - MONTIGNY LES METZ
ACTIVITES : - Accompagner et encadrer les élèves (maternelles et primaires) lors des déplacements en bus vers le lieu de restauration (aller et retou...
Voir l'offreAgent polyvalent de restauration (H/F)
CENTRE HOSPITALIER SUD FRANCILIEN - 91 - 91 - CORBEIL ESSONNES
Fonction : Agent polyvalent de restauration - Grade : Agent titulaire catégorie C ou contractuel de droit public - Localisation : Centre Hospitalier S...
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CC DU VAL MARNAYSIEN - 70 - 70 - Montagney
Dans le cadre d'un remplacement pour une durée minimum de 3 mois, nous recrutons un agent de restauration au sein de l'accueil de loisirs à Montagney....
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ACTUAL EVREUX 1178 - 27 - 27 - Val d'Hazey
L'agence ACTUAL EVREUX recherche un EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE (h/f) pour l'un de nos clients sur le secteur du Val d'Hazey 27. En tant qu'e...
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ATLANT SERVICES - 95 - 95 - LE THILLAY
PRÉREQUIS : Casier judiciaire vierge (formulaire B3) car activité réglementée DGAC pour l'obtention du badge aéroportuaire CV à jour détaillé sur les ...
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Mairie de Cravanche - 90 - 90 - CRAVANCHE
Au sein du service de restauration scolaire et périscolaire, vous serez chargé(e) de : Participer à la préparation et au service des repas Accompagn...
Voir l'offreAgent de restauration collective et entretien des locaux (H/F)
Mairie de Saint-Léger-de-Linières - 49 - 49 - ST LEGER DE LINIERES
Placé sous la responsabilité des responsables du service Enfance et de la cuisine centrale, vous occuperez un poste d'agent de restauration collective...
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PIZZA CENTER MILANO - 93 - 93 - MONTREUIL
Nous recherchons un(e) aide-cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre pizzeria. Sous la responsabilité du pizzaiolo ou du ...
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ADECCO FRANCE - 14 - Calvados
Vous recherchez un poste de d'employé(e) de restauration dans le domaine de la restauration collective ? Nous recherchons pour notre client, un(e) em...
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CALITEO - 69 - 69 - Lyon 3e Arrondissement
Nous recherchons un employé de restauration cuisinant (H/F), pour une association, basée à Lyon 3 Les compétences requises : Préparations froides et...
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STAFFMATCH FRANCE 3 - 69 - 69 - ST BONNET DE MURE
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intéri...
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CANTINE SCOLAIRE - 44 - 44 - ST PHILBERT DE GRAND LIEU
Au sein d'une cantine scolaire de collège (1200 couverts), vous rejoignez une équipe de 16 personnes , vous aurez en charge : service au self, nettoya...
Voir l'offreAgent/Agente de restauration (H/F)
MAISON REGIONALE - THIONVILLE LONGWY - 54 - 54 - JARNY
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Voir l'offreAgent/Agente de restauration collective (H/F)
MAISON REGIONALE - THIONVILLE LONGWY - 57 - 57 - ROMBAS
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des usagers et d'ent...
Voir l'offreAgent de restauration scolaire H/F -
OGEC STE JEANNE D'ARC - 56 - 56 - VANNES
Poste à pourvoir rapidement pour le remplacement d'une personne temporairement absente. Contrat de 2 semaines à partir du 2 février avec éventuelle pr...
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CLUB VACANCES LE SAINT IGNACE *** - 64 - 64 - ASCAIN
Nous recherchons 1 commis de cuisine H/F pour compléter notre équipe . Prise de poste mi mars à mi octobre. Possibilité de logement partagé ...
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GSBDD ISTRES-ORANGE-SALON DE PROVENCE - 83 - 83 - ST MAXIMIN LA STE BAUME
Pour la base aérienne de Salon de Provence A 701, nous recrutons un agent de restauration (lieu de travail Sainte Baume). - Préparation des repas en ...
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- 20 - 2A - ALBITRECCIA
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UNCMT VACANCES LOISIRS - 14 - 14 - LION SUR MER
Votre Rôle : En vue de la saison Printemps Eté 2026, rattaché(e) à l'assistante RH-Exploitation et aux directeurs(rices) de nos centres d'accueils, vo...
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INTERACTION - 45 - 45 - ORLEANS
INTERACTION ORLEANS recherche pour le compte de son client, UN/UNE EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une e...
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- 49 - 49 - LOIRE AUTHION
Dans le cadre d'un congé maternité, poste à pourvoir au 1er mars 2026.Au sein de La Résidence Autonomie, vous êtes en soutien du cuisinier pour la pré...
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CLINIQUE DU VIEUX CHATEAU D'OC - 31 - 31 - CASTELMAUROU
Plus qu'un métier, un engagement au quotidien pour le bien-être de chacun.e. On se rejoint ? CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : SMIC + Prime s...
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