Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 185 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Boucher (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 15
Mission Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n'est pas juste un métier, c'est v...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Leclerc Vitry (H/F)
VITRY DISTRIBUTION - 94 - 94 - VITRY SUR SEINE
Au sein de notre rayon boucherie traditionnelle, vos missions sont: Détailler, trancher, hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiette...
Voir l'offreBoucher Qualifié (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 16
Vous êtes boucher/bouchère qualifié(e), sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique. Prêt(e) à intégrer une équipe professionnelle et chaleureuse. Capable ...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
MARVINGIL - 93 - 93 - AULNAY SOUS BOIS
Responsabilités : - Mettre en œuvre des techniques de découpe expertes pour garantir la fraîcheur et la qualité des viandes - Techniques de désossage ...
Voir l'offreBOUCHER / BOUCHERE (H/F)
GOOD INTERIM - 93 - Seine Saint Denis
GOOD INTERIM recherche Bouchers (H/F) spécialisés pour rejoindre notre équipe. Les Bouchers seront responsables de la préparation et de la découpe des...
Voir l'offreBOUCHER AIDE VENDEUR H/F
MENWAY INTERIM - 94 - 94 - RUNGIS
Réception et contrôle des carcasses et pièces de viande Découpe, désossage, parage et préparation des viandes (boeuf principalement, veau, agneau, ) ...
Voir l'offreBoucher-traiteur / Bouchère-traiteuse (H/F)
- 78 - 78 - MARLY LE ROI
Bon professionnel de la viande, vous maîtrisez les techniques de désossage et de découpe, tout en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilit...
Voir l'offreBoucher - Traiteur spécialisé en gastronomie turque (H/F)
ISTANBUL BOUCHERIE - 78 - 78 - MANTES LA VILLE
Activités Boucherie : Réception, contrôle et préparation des viandes. Découpe, désossage, parage et mise en vitrine. Préparation de brochettes, köfte...
Voir l'offreCOUPEUR BOUCHER AIDE VENDEUR (H/F) - AEROMIN
EUROPEENNE DE DISTRIBUTION - EURODIS - 94 - 94 - RUNGIS
Poste de coupeur aide vendeur sur le MIN de Rungis. Travail de nuit (de 2h00 à 10h00) dans l'atelier de découpe en froid positif (+2 à +4 degrés). Le...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
BOUCHERIE EUGEN LENA - 75 - Paris (Dept.)
Boucherie installée en plein coeur de Paris recherche un(e) boucher(ère) expérimenté(e). Les missions : Réalise les opérations de préparation d...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
LA SUCCULENTE - 92 - 92 - COLOMBES
Lieu : La succulente - La Garenne-Colombes Type de contrat : Temps plein (39h/semaine, avec 2 jours de repos consécutif) Offre d'emploi - Boucher / B...
Voir l'offreBoucher / Bouchère St Cloud (H/F)
INTERIM CO - 92 - 92 - Saint-Cloud
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 19 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 19e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 11 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 11e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 1 (H/F)
INTERIM CO - 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher en laboratoire (H/F)
BOUCHERIE DE NOGENT - 95 - 95 - L ISLE ADAM
Désossage et épluchage des tous les animaux en carcasse Préparation de la saucisserie Préparations bouchères CDD jusqu'au 6 septembre pour commencer ...
Voir l'offreBoucher préparateur (H/F)
EMB 93 - 93 - 93 - BOBIGNY
ESPACE MA BOUCHERIE recherche des Bouchers (h/f) sur Bobigny, Nogent sur Oise, Saint Thibault les vignes, Claye Souilly : Vos missions : Vous animez u...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
BOUCHERIE ECONOMIQUE - 75 - 75 - PARIS
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) boucher(e) qualifié(e), titulaire au minimum d'un CAP ou BP Boucherie, justifian...
Voir l'offreBOUCHER PREPARATEUR-VENDEUR (H/F)
CHAPIER FRANCOIS - 75 - 75 - PARIS 09
BOUCHERIE TRADITIONNELLE DANS RUE COMMERCANTE DE PARIS RECHERCHE UN BOUCHER AYANT L'ESPRIT D'EQUIPE ET AIMANT LE CONTACT AVEC LA CLIENTELE POUR COMPLE...
Voir l'offreApprenti.e boucher.ère (H/F)
GATACO - 93 - 93 - ROMAINVILLE
Nous recherchons une personne motivée et prête à se lancer dans le métier de boucher. Notre boucherie est basée à Romainville, en Seine Saint Denis. ...
Voir l'offreBoucher carcasse (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 93 - 93 - Livry-Gargan
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreBoucher (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 75 - 75 - Paris 15e Arrondissement
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreBoucher (H/F)
ERGALIS PARIS 3210 - 92 - 92 - Gennevilliers
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimai...
Voir l'offreBoucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
ELA - 93 - 93 - MONTREUIL
Vous serez en charge de : Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alim...
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