Boucher / Bouchère
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 151 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Aide-boucher / Aide-bouchère (H/F)
AKDAG - 94 - 94 - VILLENEUVE ST GEORGES
vous travaillerez sous la supervision d'un boucher qualifié tous types de viande, sauf le porc, dans un établissement ouvert 7jours/7, entre 8h30 et 2...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 11 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 11e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
- 75 - 75 - Paris 4e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
Voir l'offreBoucher / Bouchère (H/F)
- 75 - 75 - Paris 17e Arrondissement
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une bou...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Artisan Hauts de seine (H/F)
- 92 - 92 - Colombes
Boucherie recherche pour étoffer ses équipes de manière ponctuelle un ou une boucher/bouchère expérimentée Nous sommes une agence de placement situé...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Artisan Paris 12 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 12e Arrondissement
Boucherie recherche pour étoffer ses équipes de manière ponctuelle un ou une boucher/bouchère expérimentée Nous sommes une agence de placement situé...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Artisan Paris 1 (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 01
Boucherie recherche pour étoffer ses équipes de manière ponctuelle un ou une boucher/bouchère expérimentée Nous sommes une agence de placement situé...
Voir l'offreBOUCHER / BOUCHERE (H/F)
GOOD INTERIM - 93 - Seine Saint Denis
GOOD INTERIM recherche Bouchers (H/F) spécialisés pour rejoindre notre équipe. Les Bouchers seront responsables de la préparation et de la découpe des...
Voir l'offreBoucher préparateur vendeur (H/F)
Boucherie MODERNE - 92 - 92 - CLICHY
Boucherie de ville. Avec sa clientèles d'habitués. Pour rejoindre notre équipe nous avons besoin d'un boucher préparateur et vendeur. Vous serez amene...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Boulogne Bill (H/F)
- 92 - 92 - Boulogne-Billancourt
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère St Cloud (H/F)
- 92 - 92 - Saint-Cloud
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Chaville (H/F)
- 92 - 92 - Chaville
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 16 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Paris 2 (H/F)
- 75 - 75 - Paris 2e Arrondissement
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreBoucher préparateur (H/F)
ESPACE CLAYE - 77 - 77 - CLAYE SOUILLY
Sous la responsabilité du Chef boucher , vous devrez : Assurer la préparation, la présentation de la viande , et le service à la clientèle, tout en ve...
Voir l'offreBoucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
Boucherie Voltaire - Maison GAUTHIER - 92 - 92 - LA GARENNE COLOMBES
Nous recherchons 1 boucher ou bouchère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la déc...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Artisan Argenteuil (H/F)
- 95 - 95 - Argenteuil
Boucherie recherche pour étoffer ses équipes de manière ponctuelle un ou une boucher/bouchère expérimentée Nous sommes une agence de placement situé...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Artisan Val d'Oise (H/F)
- 95 - 95 - Herblay-sur-Seine
Boucherie recherche pour étoffer ses équipes de manière ponctuelle un ou une boucher/bouchère expérimentée Nous sommes une agence de placement situé...
Voir l'offreBouchère vendeuse / Boucher vendeur H/F (H/F)
LA COMPAGNIE BIO & NATURE - 95 - 95 - Osny
Description du poste naturéO Osny (95) recrute un(e) Boucher(ère) vendeur(se) H/F en CDI 39 heures. Nos bouchers(ères) interviennent sur un stand trad...
Voir l'offreAide-boucher / Aide-bouchère (H/F)
TANG FRERES - 75 - 75 - Paris 15e Arrondissement
Envie de rejoindre une entreprise dynamique pour un poste en CDI à temps plein ? Rejoignez Tang Frères comme vendeur au rayon boucherie ! Ce que vou...
Voir l'offreBouchère vendeuse / Boucher vendeur H/F (H/F)
LA COMPAGNIE BIO & NATURE - 95 - 95 - ST BRICE SOUS FORET
Description du poste naturéO Saint-Brice-sous-Forêt (95) recrute un(e) Boucher(ère) vendeur(se) H/F en CDI 39 heures. Nos bouchers(ères) interviennent...
Voir l'offreBoucher / Bouchère Argenteuil (H/F)
- 95 - 95 - Argenteuil
Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUC...
Voir l'offreAide-boucher / Aide-bouchère (H/F)
TANG FRERES - 75 - 75 - Paris 13e Arrondissement
Envie de rejoindre une entreprise dynamique pour un poste en CDI à temps plein ? Rejoignez Tang Frères comme vendeur au rayon boucherie ! Ce que vou...
Voir l'offreAide-boucher / Aide-bouchère (H/F)
FONTENAY MARKET - 78 - 78 - FONTENAY LE FLEURY
sous la responsabilité du chef boucher, vous veillez à la tenue du rayon, conseillez les clients vous êtes attentif(ve), respectueux(se), dynamique, r...
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