Boucher / Bouchère
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Prendre une commande client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Trier des pièces de viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Management, Social, Soin
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En atelier
Structure
- Établissement de restauration collective
- Commerce de proximité
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 214 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Boucher préparateur vendeur (H/F)
MODERNE - 92 - 92 - CLICHY
La Boucherie Moderne, située à Clichy, est une boucherie de proximité qui bénéficie d'une clientèle fidèle et habituée. Dans le cadre du développemen...
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ERGALIS PARIS 3210 - 93 - 93 - Saint-Denis
ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouch...
Voir l'offreRecrutement - Boucher(ère) H/F - Paris 16e (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 16
Recrutement - Boucher(ère) H/F - Paris 16e La Boucherie À la Belle Viande, située au cœur du 16e arrondissement de Paris (2 rue Jean de La Fontaine), ...
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Boucherie Ermat - 93 - Seine-Saint-Denis
lieu de travail: Carrefour basilique Saint-Denis 93 Description du poste : Nous recherchons un boucher expérimenté (H/F) passionné par son métier et s...
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ADECCO - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Boucher (H/F) / CDI / Paris 16e Adecco Recrutement recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur du secteur audiovisuel et culturel basé à Paris...
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BOUCHERIE PANTIN - 93 - 93 - PANTIN
Nous recherchons un(e) boucher(ère) qualifié(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boucherie. Profil recherché Nous recher...
Voir l'offreBoucher - Nanterre (92050) - intérim (H/F)
INTERIM CO - 92 - 92 - Nanterre
Nous sommes une agence d'intérim basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un boucher(ère). Vos miss...
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- 93 - 93 - Saint-Denis
Boucher(ère) - intérim Nous sommes une agence d'intérim basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un...
Voir l'offreBoucher en grande surface H/F
STORH CARRIERE - 93 - 93 - Bagnolet
Temporis Orly recherche pour l'un de ses clients, acteur de la grande distribution, un Boucher expérimenté (H/F) pour une mission en intérim à Bagnole...
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ASALAS - 75 - 75 - PARIS
Nous recherchons un/e boucher/ère professionnel/le expérimenté/e, sérieux/se et motivé/e pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Récepti...
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- 75 - 75 - Paris 20e Arrondissement
Boucher(ère) - intérim Nous sommes une agence d'intérim basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un...
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- 75 - 75 - Paris 8e Arrondissement
Professionnel des métiers alimentaires artisanaux et/ou industriels, lassé de la routine, vous cherchez un poste à pourvoir rapidement !? Nous somme...
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- 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Boucher(ère) - intérim Nous sommes une agence d'intérim basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un...
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- 75 - 75 - Paris 14e Arrondissement
Boucher(ère) - intérim Nous sommes une agence d'intérim basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un...
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- 75 - 75 - Paris 18e Arrondissement
Boucher(ère) - intérim Nous sommes une agence d'intérim basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un...
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LA SUCCULENTE - 92 - 92 - COLOMBES
Notre boucherie est à la recherche d'un(e) boucher(e) expérimenté(e) pour renforcer notre équipe dynamique. Profil recherché : Diplôme : CAP Boucher o...
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BOUCHERIE DU CONGRES - 93 - 93 - SEVRAN
Vos missions : découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentai...
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- 92 - 92 - Boulogne-Billancourt
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un boucher ou une bouc...
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- 93 - 93 - Montreuil
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un boucher ou une bouc...
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- 92 - 92 - Courbevoie
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un boucher ou une bouc...
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- 92 - 92 - Courbevoie
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un boucher ou une bouc...
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- 92 - 92 - Nanterre
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un boucher ou une bouc...
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- 92 - 92 - Rueil-Malmaison
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un boucher ou une bouc...
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- 92 - 92 - CHATENAY MALABRY
Afin de compléter l'équipe de la boucherie située à Châtenay-Malabry, nous recherchons un boucher(ère) . La formation de boucher(ère) est souhaitable...
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