Commis / Commise de cuisine
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer la propreté de la zone de travail
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
- Maintenir une communication efficace avec la direction
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- En contact avec du public
Structure
- Établissement de restauration collective
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 220 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Aide Cuisiner (H/F)
BLU BLU - 95 - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
Etablissement spécialisé dans la restauration, préparation/vente de plats cuisinés sur place, à emporter et en livraison situé à Cormeilles-en-Parisis...
Voir l'offreAide de cuisine
L'ATELIER - 95 - 95 - L ISLE ADAM
Vos missions principales seront : D'être un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assister les cuisiniers, chef...
Voir l'offreAide cuisinier (H/F)
AL NUR - 95 - 95 - ERMONT
Nous cherchons un ou une aide cuisinier/ère dans notre établissement de restauration rapide, poste à pourvoir rapidement, avec ou sans expérience. Tâ...
Voir l'offreAide de cuisine
- 95 - 95 - BEAUCHAMP
Brasserie Traditionnelle Française - Recherche son aide de cuisine Description du poste : Nous recherchons un aide de cuisine pour rejoindre notre éq...
Voir l'offreAide de cuisine (H/F)
PARKER INTERIM - 77 - 77 - REAU
Nous sommes à la recherche d'un Aide de cuisine (H/F) pour l'un de nos clients situé à Réau (77). Missions : - Traitement préliminaire de marchandise...
Voir l'offreAide cuisine (H/F)
BAO BAO - 78 - 78 - VERSAILLES
Nous recherchons un employé polyvalent pour faire la découpe des légumes, pommes de terre, viandes notamment la volaille mais aussi la vaisselle et le...
Voir l'offreAIDE CUISINIER(e) (H/F)
EHPAD CHATEAU DE CHALLEAU - 77 - 77 - DORMELLES
EHPAD de 52 lits Possibilité de commencer en vacations du 27 juillet au 31 juillet A partir de septembre 2026 CDD 6 mois temps partiel ou temps plein...
Voir l'offreAide de cuisine
CKH - 77 - 77 - LOGNES
*** vous parlez soit Thaïlandais, soit Laotien, soit Cambodgien *** Horaires de travail: fermeture lundi toute la journée et jeudi soir 10h 15h / 18h...
Voir l'offreAide cuisine (H/F)
LA FABRIQUE DE JULIEN - 95 - 95 - MAGNY EN VEXIN
EQUIPIER POLYVALENT EN RESTAURATION H/F Poste: Aide cuisine / livraison Horaires : - Mercredi 19h00 23h00 - Jeudi 19h00 23h00 - Vendredi 19h00 23h0...
Voir l'offreAide de cuisine en apprentissage H/F
- 77 - 77 - LOGNES
Vous préparez un diplôme dans la restauration type CAP/BAC PRO et recherchez une entreprise d'accueil. Dans un restaurant traditionnel de 50 couverts ...
Voir l'offreAide de cuisine (H/F)
Creperie Ty-bilig - 78 - 78 - RAMBOUILLET
Préparation des ingrédients à la cuisson, ménage, plonge, cave (complément des boissons pour les services), préparations des salades...
Voir l'offreAide de Cuisine (H/F) Employé - Niveau I, Échelon I (H/F)
SHINJUKU - 92 - 92 - NEUILLY SUR SEINE
Notre restaurant japonais, situé à Neuilly-sur-Seine depuis plus de 30 ans et reconnu pour la qualité de ses produits et de sa cuisine, recherche un A...
Voir l'offreCommis / Commis de cuisine (H/F)
LES NOUVEAUX SAUVAGES - 75 - 75 - PARIS 20
Missions principales (non exhaustive) : - Effectuer la mise en place en cas de besoin - Participer à la production culinaire - Entretenir le matériel...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
HOTEL DU GLOBE - 75 - 75 - PARIS 13
Postes à pourvoir : COMMIS DE CUISINE - CDI - Temps plein : 39h par semaine - Salaire : SMIC Horaire Missions principales (non exhaustive) : - Effect...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
ARKOSE&CO - Île-de-France
Afin de compléter son équipe, Arkose recherche un Commis de cuisine H/F. Vous travaillez sous les ordres du chef cuisinier. Vos missions : - Aide à l...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
AU SOLEIL ITALIEN - 91 - 91 - AVRAINVILLE
Nous recherchons un commis de cuisine avec une expérience significative d'un an, si CAP cuisine débutant accepté. Horaire 9h30 à 14h30 et 18h00 à 22h3...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine (H/F)
LES FOLIES MONTREUIL - 93 - 93 - Montreuil
Postes à pourvoir : COMMIS DE CUISINE - CDI - Temps plein : 39h par semaine - Salaire : taux horaire au smic Missions principales (non exhaustive) : ...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine en POEI (H/F)
KOZY - 75 - 75 - PARIS 18
En tant que Commis de cuisine, tu es une personne clé dans le succès de Kozy en t'assurant de la rapide et parfaite exécution des plats conformément a...
Voir l'offreCommis de cuisine (H/F)
MARINA DE BERCY - 75 - 75 - PARIS
JOB DATING sur site : Le mardi 23 Juin 2026 - Matin Nous recherchons un commis de cuisine passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre no...
Voir l'offreAgent / Agente de cuisine (H/F)
CDE - 75 - 75 - PARIS 17
Rattaché(e) au Responsable de l'Unité Centrale de Production Alimentaire, vous serez en charge d'assurer la production des repas. En fonction de l'org...
Voir l'offreCOMMIS Cuisinier / Cuisinière (H/F)
3 BRASSEURS - 91 - 91 - BRETIGNY SUR ORGE
Poste en cuisine Une période d'adaptation est envisagée pour vous former aux critères de notre restaurant Jours de repos a définir avec l'employeur....
Voir l'offreCommis de cuisine BIG MAMMA restauration Italienne (H/F)
BIG MAMMA SAS - 75 - Paris
Big Mamma recherche des commis pour ses différents restaurants parisiens. En tant que commis de cuisine, vous incarnez nos valeurs d'excellence, de m...
Voir l'offreCOMMIS DE CUISINE (h/f)
LE PETIT PONT - 94 - 94 - JOINVILLE LE PONT
Dans le cadre d'un remplacement à partir du 1er juillet jusqu'au 7 aout , nous recherchons un/e commis de cuisine - Sous la responsabilité du Chef de ...
Voir l'offreCommis de Cuisine H/F (H/F)
MIFA GROUP - 75 - 75 - PARIS 09
POURQUOI NOUS CHOISIR ? - Plannings organisés : cinq journées en coupures. - Respect des contrats et des horaires : aucun changement de dernière minut...
Voir l'offre
