Pizzaïolo / Pizzaïola
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Vendre une prestation ou un produit
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Conduire une fermentation
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des recettes
- Etaler une pâte à crêpe
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Réserver une pâte
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Maintenir la température du four de manière constante
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Organiser le traitement des commandes
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Procéder à l'encaissement
- Etablir des rapports d'activité détaillés
- Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 24 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Pizzaïolo / Pizzaïola spécialités italiennes (H/F)
VILLA CESAR - 77 - 77 - CLAYE SOUILLY
Rejoignez notre équipe culinaire et apportez une touche d'authenticité italienne à notre cuisine ! Chargé de superviser un secteur crucial de la prépa...
Voir l'offrePizzaoilo (H/F)
CRUSTWICH - 91 - 91 - BOISSY SOUS ST YON
Nous recherchons un(e) pizzaïolo / pizzaïola. expérimenté soit au moins 1 an d'expérience. Vos missions: Vous serez en charge de la préparation des ...
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CORVISART TRATTORIA - 75 - 75 - PARIS
Nous sommes à la recherche d'un employé Pizzaiolo...
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DON RENATO - 92 - 92 - RUEIL MALMAISON
VOUS GÉREZ LA PARTIE PIZZAS VOUS VEILLEZ A L'ENTRETIEN DE VOTRE ESPACE DE TRAVAIL DANS LE RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ. VOUS GÉREZ ...
Voir l'offreRECHERCHE PIZZAIOLO confirmé pour un camion a pizza au a bois (H/F)
SARL GFC - 92 - 92 - COLOMBES
Nous recherchons un(e)pizzaiolo confirmé(e) pour un camion a pizza au feu de bois. Permis B permis obligatoire et à l'aise avec la conduite d' un cami...
Voir l'offrePizzaiolo cuisinier (H/F)
- 77 - 77 - BOISSY LE CHATEL
A emporter ou livraison pour le moment car un restaurant de 20 couverts est prévu d'ici quelques mois. préparation de sandwichs, paninis, hamburgers, ...
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PIZZA HOUSE - 92 - 92 - GENNEVILLIERS
Nous recherchons un(e) pizzaïolo qualifié(e): -Le pizzaiolo (H/F) peut être amené à concevoir de nouveaux produits. Il peut aussi faire le service ou...
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LA PAUSE - 78 - 78 - ST CYR L ECOLE
Dans le but de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez respo...
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GAYA - 91 - 91 - ARPAJON
Nous recherchons un pizzaïolo (H/F) motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe et participer à l'aventure de notre enseigne spécialisée dans les ...
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LA PIAZZA RISTORANTE ITALIANO - 77 - 77 - BUSSY ST GEORGES
LA PIAZZA, située à Bussy Saint Georges, est un restaurant italien renommée pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse. Soucieux de propo...
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L ATELIER - 92 - 92 - LA GARENNE COLOMBES
Restaurant l'atelier la garenne colombes Recherche Pizzaiolo spécialisé pizza napolitaine poste en cdi temps Plein midi et soir en coupures Du lund...
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PIZZA TIME - 77 - 77 - MEAUX
- préparation de la pate à pizza - préparation des pains au fromage - préparation de la salade - préparation des ingrédients - assemblage des ingrédie...
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PRONTO PIZZA Etréchy - 91 - 91 - ETRECHY
Nous recherchons un(e) pizzaïolo/pizzaïola. Vos tâches seront notamment : - préparation des pâtons et des ingrédients - préparer la liste des produi...
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PICCOLA MIA - 75 - Paris (Dept.)
Grandes brasseries, place de la république Nous recherchons : 1 PIZZAIOLO H/F Nous sommes à la recherche d'un(e) pizzaiolo, sous la direction du chef...
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MY PIZZA BOX - 92 - 92 - RUEIL MALMAISON
Préparation des aliments, préparation des pizzas Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Entretien quotidien du poste de travail, du ...
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KFE - 77 - 77 - SERVON
Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des pizzas p...
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L'ANAIS - 77 - 77 - MAUPERTHUIS
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - préparation de piz...
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RED'S PIZZA - 77 - 77 - CESSON
Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de 2 pizzaiolos . En tant que pizzaiolo/pizzaiola, vous serez ...
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LE CURIAL - 75 - 75 - PARIS 19
Brasserie française traditionnelle recherche un pizzaiolo ayant également une expérience en cuisine traditionnelle pour service du soir ( 18h00-23h30)...
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PIZZALAND - 78 - 78 - LONGNES
Nous recherchons un Pizzaiolo motivé et passionné pour rejoindre l'équipe de Pizza Land à Longnes. Vos missions principales : Préparation, cuisson e...
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MIRA-ROMA - 95 - 95 - EAUBONNE
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Prépare la pâte, assemble et cuit les pro...
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LM PIZZA - 95 - 95 - CHAUMONTEL
Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez r...
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PART DE FOLIE - 95 - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
PART DE FOLIE est un restaurant au concept basé autour de la dégustation. Nous proposons des produits frais et de qualité dans des recettes originales...
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Breizh Café - 75 - Paris
CRÊPIER (H/F) Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ? Breizh Café, c’est une Maison guidée par le goût, le sens et l’humain....
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