Pizzaïolo / Pizzaïola
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Vendre une prestation ou un produit
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Conduire une fermentation
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des recettes
- Etaler une pâte à crêpe
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Réserver une pâte
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Maintenir la température du four de manière constante
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Organiser le traitement des commandes
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Procéder à l'encaissement
- Etablir des rapports d'activité détaillés
- Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 23 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Pizzaiolo (H/F)
- 93 - 93 - COUBRON
Recherche un pizzaiolo en temps complet (35 heures par semaine) étant capable de gérer le service tout seul. Préparation des produits et cuisson des p...
Voir l'offrePréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas
SOTRAFOOD - 77 - 77 - VARREDDES
Nous recherchons un préparateur de pizza et sandwich motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une expérience ...
Voir l'offrePastaios (H/F)
FRATELLI PASTORE - 92 - 92 - BOULOGNE BILLANCOURT
Le pastaios est responsable de la fabrication des pâtons à pizza destinés à plusieurs établissements. Il assure une production régulière et conforme a...
Voir l'offreAIDE PIZZAIOLO (H/F)
- 78 - 78 - CHAPET
- Préparer les ingrédients nécessaires. - Réaliser les garnitures selon les spécificités demandées. - Cuire les pizzas dans le respect des temps de cu...
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KOFF - 92 - 92 - ANTONY
Nous recherchons un ou une pizzaiolo / pizzaiola de talent pour rejoindre notre aventure. Les principales tâches : - Assurer la mise en place de la ...
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PIZZA TIME - 77 - 77 - MEAUX
- préparation de la pate à pizza - préparation des pains au fromage - préparation de la salade - préparation des ingrédients - assemblage des ingrédie...
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ALLO PIZZA - 78 - 78 - PLAISIR
Du Mardi au Dimanche 11h30 à 14h30 et de 19h à 22h vous serez en charge de : - l'entretien du restaurant, -Préparation et la mise en place avant ch...
Voir l'offrePizzaïolo (H/F) - Volfoni
BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC - Ile-de-France
Mission : Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se cons...
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ONE PLACE - 75 - 75 - PARIS 02
CDI - 42h / semaine Paris 2e - Rue Saint-Denis (75002) À propos de nous Newyorker Delicatessen est un nouveau concept de restauration urbaine premi...
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L ATELIER - 92 - 92 - LA GARENNE COLOMBES
Restaurant l'atelier a la garenne colombes Recherche Pizzaiolo spécialisé pizza napolitaine poste en cdi temps Plein midi et soir Du lundi au vendre...
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TRATTORIA DA CICCIO - 92 - 92 - COLOMBES
Notre pizzeria située à COLOMBES recherche un pizzaiolo (H/F). Missions : - Préparation des pizzas - Cuisson des pizzas (four électrique) - Respect...
Voir l'offrePizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
MAMMAORSO - 75 - 75 - PARIS
Pizzeria conviviale située dans le 3e arrondissement de Paris recherche un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e) et motivé(e) pour un poste en CDI à temps pl...
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LA PIAZZA RISTORANTE ITALIANO - 77 - 77 - BUSSY ST GEORGES
LA PIAZZA, située à Bussy Saint Georges, est un restaurant italien renommée pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse. Soucieux de propo...
Voir l'offreChef Pizzaiolo (H/F)
Sette - 75 - 75 - Paris 6e Arrondissement
Nous recherchons un ou une pizzaiolo avec un minimum d'expérience dans la pizza napolitaine. Travail dans notre restaurant du 6 ème arrondissement...
Voir l'offrePizzaiolo / Pizzaiola (H/F)
HOUSE OF PIZZA - 77 - 77 - RUBELLES
Nous recherchons pour notre kiosque à pizza, situé dans la zone commercial de Rubelles, un(e) pizzaiolo(a) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. ...
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SALMA PIZZA - 77 - 77 - LE CHATELET EN BRIE
Vous travaillez au sein d'une pizzeria, uniquement en vente à emporter Votre mission sera d'assurer la préparation des pizzas. Vous devrez également a...
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DON RENATO - 92 - 92 - RUEIL MALMAISON
VOUS GÉREZ LA PARTIE PIZZAS VOUS VEILLEZ A L'ENTRETIEN DE VOTRE ESPACE DE TRAVAIL DANS LE RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ. VOUS GÉREZ ...
Voir l'offreEquipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide (H/F)
PACHA SAINT WITZ - 95 - 95 - ST WITZ
Descriptif du poste La société Pacha St Witz (C Kebab), basée à St Witz et fondée en 2023, est à la recherche d'un pizzaiolo (H/F). Nous recherchons u...
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LORADA - 94 - 94 - CACHAN
Nous sommes à la recherche d'une personne organisée et dynamique pour rejoindre notre équipe en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) dans notre petit ...
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PACHA RESTAURANT - 95 - 95 - ROISSY EN FRANCE
La société Pacha Restaurant (C Kebab), basée à Roissy et fondée en 2021, est à la recherche d'un pizzaiolo (H/F). Nous recherchons une personne motiv...
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LA FABRIQUE DE JULIEN - 95 - 95 - MAGNY EN VEXIN
EQUIPIER POLYVALENT EN RESTAURATION H/F Horaires : - Mercredi 10h00 14h30 18h30 23h00 - Jeudi 10h00 14h30 18h30 23h00 - Vendredi 18h30 23h00 - Samedi...
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SAINT GEORGES-LA MASCOTTE - 94 - 94 - JOINVILLE LE PONT
Restaurant traditionnel situé en bord de marne à Joinville le Pont, recherche son Pizzaiolo (sa Pizzaiola) pour service du midi et du soir : préparati...
Voir l'offrePIZZAIOLO CONFIRME (H/F)
SIMHA 7 - 94 - 94 - NOGENT SUR MARNE
Vous serez chargée(e) de faire des pizzas (de la confection de la pate, pétrissage, garniture, cuisson sur grille.) Les pizzas sont consommées sur pla...
Voir l'offrePizzaïolo (H/F)
LE BON CHOIX - 95 - 95 - EZANVILLE
Nous recherchons un pizzaiolo pour un contrat en CDI. - Préparation, assemblage et montage de pizzas, - Gestion de la cuisson au feu - Relations clie...
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