Pizzaïolo / Pizzaïola
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Vendre une prestation ou un produit
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Conduire une fermentation
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des recettes
- Etaler une pâte à crêpe
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Réserver une pâte
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Maintenir la température du four de manière constante
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Organiser le traitement des commandes
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Procéder à l'encaissement
- Etablir des rapports d'activité détaillés
- Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 26 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Cuisinier Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
MAZEL - 75 - 75 - PARIS 14
Nous recherchons pour notre établissement dans le 14ème arrondissement de Paris notre prochain-e cuisinier (ère) Pizzaïolo / Pizzaïola, spécialisé(e) ...
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RED'S PIZZA - 77 - 77 - CESSON
Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de 2 pizzaiolos . En tant que pizzaiolo/pizzaiola, vous serez ...
Voir l'offreRecherche Pizzaiolo / Pizzaiola confirmé(e) (H/F)
Le SO montigny - 78 - 78 - MONTIGNY LE BRETONNEUX
Pour notre établissement de Montigny le Bretonneux, nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola confirmé(e) pour intégrer une équipe dynamique . V...
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MHB AROMA PIZZA - 91 - 91 - DRAVEIL
Les missions principales : Préparation, assemblage et cuisson des spécifiques pizzas à l'aide d'un four à bois, selon les normes d'hygiène et de sécu...
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YARZIN-SELLA - 75 - 75 - PARIS 02
Yarzin Sella est une entreprise internationale spécialisé dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, notamment de...
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PIZZA TIME - 77 - 77 - MEAUX
- préparation de la pate à pizza - préparation des ingrédients - préparation des pizzas - assemblage des ingrédients Vous travaillez mardi, mercredi,...
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PIZZA TIME - 77 - 77 - MEAUX
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MAILA PIZZA - 92 - 92 - LA GARENNE COLOMBES
Nous recrutons un(e) Pizzaiolo/Pizzaiola ! Passionné(e) par la cuisine italienne et le travail des produits frais ? Rejoins notre équipe dynamique au...
Voir l'offreSecond de pizzeria (H/F)
SARL DA GIULIANA - 92 - 92 - CLAMART
Bonjour. Nous recherchons un second pizzaiolo pour notre restaurant situé dans le centre de Clamart. service du midi et du soir du mardi au samedi. B...
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LE CURIAL - 75 - 75 - PARIS 19
Brasserie française traditionnelle recherche un pizzaiolo ayant également une expérience en cuisine traditionnelle pour service du soir ( 18h00-23h30)...
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KIOSQUE A PIZZAS - 77 - 77 - MEAUX
Votre mission : Préparation des pizzas dans le kiosque à pizzas Vous réaliserez également la prise de commande (au kiosque, par téléphone ou gestion ...
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DON RENATO - 92 - 92 - RUEIL MALMAISON
VOUS GÉREZ LA PARTIE PIZZAS VOUS VEILLEZ A L'ENTRETIEN DE VOTRE ESPACE DE TRAVAIL DANS LE RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ. VOUS GÉREZ ...
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BENYAHIA AZDINE - 92 - 92 - VILLE D AVRAY
Nous recherchons pour notre restaurant de Ville d'Avray un(e) pizzaiolo(la) Missions: - Préparation des ingrédients et garniture - Elaboration des p...
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PIZZALAND - 78 - 78 - LONGNES
Nous recherchons un Pizzaiolo motivé et passionné pour rejoindre l'équipe de Pizza Land à Longnes. Vos missions principales : Préparation, cuisson e...
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PRONTO PIZZA Etréchy - 91 - 91 - ETRECHY
Nous recherchons un(e) pizzaïolo/pizzaïola. Vos tâches seront notamment : - préparation des pâtons et des ingrédients - préparer la liste des produi...
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LE MONTECRISTO - 77 - 77 - COUBERT
Le Monte Cristo, spécialisé en cuisine franco-italienne et pizzas cherche Pizzaiolo Le restaurant est fermé le samedi midi, dimanche toute la journée...
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LA BELLA ROSA - 94 - 94 - NOGENT SUR MARNE
Le restaurant la Bella Rosa recherche son Pizzaïolo H/F Vous serez chargé(e) des activités suivantes: - Préparation de la pâte à pizzas - Préparatio...
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SAVEURS DU PORTO - 95 - 95 - OSNY
Vos missions : - Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Assurer le suivi des stocks en temps réel...
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- 95 - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
PART DE FOLIE est un restaurant au concept basé autour de la dégustation. Nous proposons des produits frais et de qualité dans des recettes originales...
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LE PINOCCHIO - 95 - 95 - GONESSE
En tant que pizzaiolo H/F, vous travaillerez au sein du tout nouveau restaurant IL PINOCCHIO, vous aurez l'occasion de travailler avec des ingrédients...
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MOULIN SAUT DU LOUP - 95 - 95 - ST OUEN L AUMONE
Horaires: travail sans coupure, de midi à 19h Compétences attendues: Manipuler des équipements de cuisine Former une pâte à pizza Présenter et déco...
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- 92 - 92 - Garenne-Colombes
Découvrez le job que vous voulez !Nous recrutons notre nouveau/nouvelle PIZZAIOLOVous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la c...
Voir l'offreBoucher préparateur vendeur H/F
- 75 - Paris
Pour renforcer son équipe,La BOUCHERIE OBERKAMPF, implantée depuis 1989 au coeur du 11ème arrondissement, recherche un(e) artisan boucher(ère) motivé(...
Voir l'offreBoucher préparateur vendeur H/F
- 75 - Paris
Vous êtes dynamique et sérieux(se). Vous aimez votre métier d'artisan et vous avez à coeur de le partager ; alors présentez-vous directement à la Bouc...
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