Pizzaïolo / Pizzaïola
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Vendre une prestation ou un produit
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Conduire une fermentation
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des recettes
- Etaler une pâte à crêpe
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Réserver une pâte
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Maintenir la température du four de manière constante
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Organiser le traitement des commandes
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Procéder à l'encaissement
- Etablir des rapports d'activité détaillés
- Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 27 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Pizzaiolo (H/F)
TRATTORIA PIZZERIA D'ANGELO - 92 - 92 - COURBEVOIE
Recherche un Pizzaïolo pour septembre à plein temps du lundi au vendredi...
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- 92 - 92 - Montrouge
Rejoignez une aventure culinaire d'exception ! L'Osteria Siciliana n'est pas un restaurant comme les autres : c'est une aventure humaine et bistronomi...
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SWIFT PIZZA - 77 - 77 - BRAY SUR SEINE
Vous aurez comme missions: - préparer et étaler les pâtes à pizza - garnir les pizzas selon les recettes de l'établissement - assurer la cuisson de...
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MITO MILANO TORINO - 92 - 92 - LEVALLOIS PERRET
Qui nous sommes? Après Bruxelles, Strasbourg et Paris, nous recherchons des personnes motivées et professionnelles pour des postes à pouvoir dans notr...
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- 77 - 77 - RUBELLES
Nous recherchons pour notre kiosque à pizza, situé dans la zone commercial de Rubelles, un(e) pizzaiolo(a) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. ...
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- 75 - 75 - PARIS
Bonjour, Je suis à la recherche d'un pizzaiolo/a expérimenté qui puisse gérer tout seul le service et la mise en place d'une pizzeria de quartier. Le ...
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TUTTO A POSTO - 91 - 91 - STE GENEVIEVE DES BOIS
Nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) pour notre établissement. Poste à pourvoir immédiatement. Vous serez amené(e) à : - Préparer les pâtes à pizza e...
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VILLABATE - 78 - 78 - RAMBOUILLET
Faire les pizzas dans un four à bois rotatif, en autonomie et en binôme les week-end. Préparation de la mise en place servant au poste à pizza. Nettoy...
Voir l'offreCuisinier spécialisé en cuisine italienne (H/F)
DA MOLI - 92 - 92 - BOULOGNE BILLANCOURT
Da Moli, restaurant italien traditionnel situé dans le 16e arrondissement de Paris, recherche un cuisinier sachant faire des pizzas napolitaine et rom...
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CHRONO PIZZA PLUS - 77 - 77 - BEAUMONT DU GATINAIS
Rejoignez l'aventure CHRONO PIZZA PLUS Vous recherchez un environnement exigeant mais convivial, où professionnalisme rime avec bonne humeur ? Vous...
Voir l'offrePizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
DON RENATO - 92 - 92 - RUEIL MALMAISON
VOUS GÉREZ LA PARTIE PIZZAS VOUS VEILLEZ A L'ENTRETIEN DE VOTRE ESPACE DE TRAVAIL DANS LE RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ. VOUS GÉREZ ...
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LE CURIAL - 75 - 75 - PARIS 19
Brasserie française traditionnelle recherche un pizzaiolo ayant également une expérience en cuisine traditionnelle pour service du soir ( 18h00-23h30)...
Voir l'offrePizzaïolo expérimenté - Disponible immédiatement à FRANCONVILLE (H/F)
XL BURGER - 95 - 95 - FRANCONVILLE LA GARENNE
Pizzaïolo expérimenté - Recherche d'un poste à Franconville et ses environs Pizzaïolo expérimenté, sérieux et passionné, je recherche un poste en CDI...
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VEGETA - 94 - 94 - ST MAUR DES FOSSES
Vous aimez le travail bien fait, les produits de qualité et le rythme de la restauration ? Rejoignez notre équipe dans une ambiance conviviale et dyna...
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- 94 - 94 - BONNEUIL SUR MARNE
Pour répondre à la demande de pizzas napolitaines de nos clients du restaurant, nous souhaitons renforcer notre équipe d'un un(e) pizzaiolo(la) expéri...
Voir l'offrePizzaiolo / Pizzaiola polyvalent(e) (H/F
ORIGINAL FOOD - 95 - 95 - PERSAN
Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous serez en charge de la préparation des pizzas, de la...
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SAINT GEORGES - 94 - 94 - JOINVILLE LE PONT
Restaurant traditionnel situé en bord de marne à Joinville le Pont, recherche son Pizzaiolo (sa Pizzaiola) pour service du midi et du soir : préparati...
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BALTHAZAR L.A.D - 95 - 95 - L ISLE ADAM
Le Balthazar, brasserie située à L'Isle-Adam, recherche deux Pizzaïolos / Pizzaïolas afin de renforcer son équipe. Vos missions Préparer les pâtes, g...
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BBG NAPOLI - 95 - 95 - VAUREAL
Préparer et travailler la pâte maison selon nos recettes et standards de qualité. Garnir et cuire les pizzas dans notre four à bois (ou électrique sel...
Voir l'offreCHEF CUISINIER / PIZZAÏOLO (H/F)
EVENTI 7 - 95 - 95 - ENGHIEN LES BAINS
Missions : - Préparation et cuisson de pizzas napolitaines artisanales. - Travail de la pâte à pizza avec fermentation traditionnelle. - Préparation d...
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LE PINOCCHIO - 95 - 95 - GONESSE
En tant que pizzaiolo H/F, vous travaillerez au sein du tout nouveau restaurant IL PINOCCHIO, vous aurez l'occasion de travailler avec des ingrédients...
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TABLAPIZZA - 95 - 95 - FRANCONVILLE
Votre "Tablapizza" de Franconville est à la recherche d'1 ; Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F), au sein de l'équipe de cuisine. Vous contribuerez au bon dér...
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LA RICETTA - 94 - 94 - NOGENT SUR MARNE
Le restaurant La Ricetta à Nogent sur Marne, spécialités Pizzas napolitaines et cuisine italienne, sur place et à emporter, recherche un Pizzaiolo/cui...
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LM PIZZA - 95 - 95 - CHAUMONTEL
Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez r...
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