Pizzaïolo / Pizzaïola
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Vendre une prestation ou un produit
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Conduire une fermentation
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des recettes
- Etaler une pâte à crêpe
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Réserver une pâte
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Maintenir la température du four de manière constante
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Organiser le traitement des commandes
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Procéder à l'encaissement
- Etablir des rapports d'activité détaillés
- Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 43 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
LES FOLIES MONTREUIL - 93 - 93 - MONTREUIL
NOTRE PHILOSOPHIE ? esprit d'équipe, humilité et satisfaction client Postes à pourvoir : Pizzaïolo / Pizzaïola - CDI - Temps plein : 39h par semaine ...
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LITTLE ITALY - 75 - 75 - PARIS 20
Depuis 2021, chez LITTLE ITALY, chaque service est une nouvelle aventure ! Et si vous rejoigniez notre super pizzeria ? Accompagner la clientèle de s...
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LA MOME - 75 - 75 - PARIS 19
3 Postes à pourvoir Missions principales (non exhaustive) : - Elaborer les plats du jour - Etre garant de la cuisine du restaurant - Organisation de...
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Pizzeria du 10e - 75 - 75 - Paris 10e Arrondissement
Nous recherchons un(e) pizzaiolo en extra pour renforcer nos équipes lors de périodes d'activité intense. Vous participerez à la préparation et la cui...
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BONI'S - 75 - 75 - PARIS 02
- fabrication de la pâte à pizza - étalage et cuisson, garnissage et service aux clients - Hygiène et propreté sur l'espace de travail Nous faisons d...
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ZOUZOU - 78 - 78 - NOISY LE ROI
Rejoignez un restaurant italien dynamique ! Nous recherchons un ou une Pizzaîolo (a) pour rejoindre notre équipe spécialisée dans les pizzas, les pâ...
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PICCOLA MIA - 75 - Paris (Dept.)
Grandes brasseries, place de la république Nous recherchons : 1 PIZZAIOLO H/F Nous sommes à la recherche d'un(e) pizzaiolo, sous la direction du chef...
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LE CURIAL - 75 - 75 - PARIS 19
Brasserie française traditionnelle recherche un pizzaiolo ayant également une expérience en cuisine traditionnelle pour service du soir ( 18h00-23h30)...
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ROSA BONHEUR SUR SEINE - 92 - 92 - Boulogne-Billancourt
Le restaurant Fratelli Pastore situé à Boulogne Billancourt recherche un pastaillo pour fabriquer des patons. Une expérience est exigée du type "boula...
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FRATELO 78 - 78 - 78 - AUBERGENVILLE
Pour son activité salariale, l'entreprise FRATELO 78 recherche un Pizzaiolo, une Pizzaiola. En tant que Pizzaïolo / Pizzaïola , vous avez de princip...
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LE MONTECRISTO - 77 - 77 - COUBERT
Le Monte Cristo, spécialisé en cuisine franco-italienne et pizzas cherche Pizzaiolo Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi Expérience dans...
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BISTRO GUSTO - 75 - 75 - PARIS 19
Le restaurant Bistro Gusto, situé sur les bords de la Loire dans le 19e arrondissement de Paris, recherche un(e) Pizzaïolo passionné(e) pour rejoindre...
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PRONTO PIZZA Etréchy - 91 - 91 - ETRECHY
Nous recherchons un(e) pizzaïolo/pizzaïola. Vos tâches seront notamment : - préparation des pâtons et des ingrédients - préparer la liste des produi...
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- 77 - 77 - VILLEPARISIS
Votre rôle sera de rentabiliser votre activité. Vous management de 2 collaborateurs statut AM Salaire 2800/3000 brut à négocier X 13 + primes déve...
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LA CHAUMIERE ROMAINE - 91 - 91 - MENNECY
Vous exercerez toutes les tâches liées au métier de pizzaiolo H/F : Maitriser travailler au four FEU DE BOIS, Maitriser comment travailler sa pate ...
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PIZZALAND - 78 - 78 - LONGNES
Nous recherchons un Pizzaiolo motivé et passionné pour rejoindre l'équipe de Pizza Land à Longnes. Vos missions principales : Préparation, cuisson e...
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SAS MOULIN DES CLAYES - 78 - 78 - LES CLAYES SOUS BOIS
Description du poste Pour une Pizzeria au feu de bois de haut de gamme en plein coeur du la ville des clayes sous bois ,en face de la mairie . Nous re...
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PIZZA OTTIMA'S - 92 - 92 - LA GARENNE COLOMBES
- Mise en place partie Cuisine et Pizza - Production des mets en s'assurant de leurs qualités gustatives et visuelles - Gestion du four à bois - Elabo...
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Louisette Paris - 75 - 75 - PARIS 10
Offre d'emploi - Chef(fe) Pizzaiolo/Pizzaiola (CDI) À propos de nous Située au cœur du 10e arrondissement de Paris, à deux pas de la Porte-Saint-Mar...
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DON RENATO - 92 - 92 - RUEIL MALMAISON
POUR UN RESTAURANT ITALIEN SITUE EN CENTRE VILLE, VOUS GÉREZ LA CUISINE ET VOTRE ÉQUIPE (5 PERSONNES). VOUS GÉREZ LA PARTIE PIZZAS VOUS VEILLEZ A L'...
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ELSA (PLATANE PIZZA) - 78 - 78 - TRAPPES
Tes missions - Préparer les pizzas selon les recettes stricte de l'enseigne. - Servir les clients avec professionnalisme. - Maintenir un environnement...
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LA BELLA ROSA - 94 - 94 - NOGENT SUR MARNE
Le restaurant la Bella Rosa recherche son Pizzaïolo H/F Vous serez chargé(e) des activités suivantes: - Préparation de la pâte à pizzas - Préparatio...
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PIZZA TOVA - 95 - 95 - SARCELLES
Vos missions - Préparer les pizzas selon les recettes de l'enseigne. - Maintenir un environnement propre et sécurisé. - Coordonner les actions en cuis...
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ETK - 95 - 95 - HERBLAY SUR SEINE
Notre établissement recherche un pizzaiolo FEU DE BOIS sérieux et rapide, capable de tenir un service intense sans perdre en qualité. Expérience Pizz...
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