Pizzaïolo / Pizzaïola
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Il est également accessible avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.
Les compétences recherchées
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Vendre une prestation ou un produit
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Conduire une fermentation
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des recettes
- Etaler une pâte à crêpe
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Réserver une pâte
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Maintenir la température du four de manière constante
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Livrer une commande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Organiser le traitement des commandes
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Procéder à l'encaissement
- Etablir des rapports d'activité détaillés
- Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Management, Social, Soin
- Encadrer et coordonner une équipe
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 39 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
ABK RESTAURATION - 93 - PIERREFITTE SUR SEINE
Nous recherchons en urgence un(e) pizzaïolo confirmé(e) ou débutant(e) sachant préparer la pâte, faire le "boulage" de la pâte, des légumes, des diffé...
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LO STIVALE - 93 - 93 - VILLEMOMBLE
TRES URGENT Pizzeria traditionnelle recherche un Pizzaïolo H/F sachant préparer deux plats de Pâtes quotidiennement. pour compléter son équipe et ...
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PADRINO FOOD - 93 - 93 - LE BLANC MESNIL
Un restaurant de cuisine Rapide PIZZERIA, recherche PREPARATEUR DE PIZZA H/F. Vous serez en charge de : - Préparation des plats et PIZZAS dans le res...
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FRATELO 78 - 78 - 78 - AUBERGENVILLE
Pour son activité salariale, l'entreprise FRATELO 78 recherche un Pizzaiolo, une Pizzaiola. En tant que Pizzaïolo / Pizzaïola , vous avez de princip...
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B.B. KITCHEN - 92 - 92 - ST CLOUD
Recherche Pizzaiolo autonome qui a le sens du détail et sachant gérer le travail sous pression sur les pics d'activité. Missions principales : Prépara...
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PICCOLA MIA - 75 - Paris (Dept.)
Grandes brasseries, place de la république Nous recherchons : 1 PIZZAIOLO H/F Nous sommes à la recherche d'un(e) pizzaiolo sachant travailler la pâte...
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LA PIAZZA RISTORANTE ITALIANO - 77 - 77 - BUSSY ST GEORGES
Au sein de notre établissement : - Vous préparez les pâtes, - Garnissage des pizzas, - Vous vous occupez de la cuisson, - Vous pouvez également prépa...
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LE CURIAL - 75 - 75 - PARIS 19
Brasserie française traditionnelle recherche un pizzaiolo ayant également une expérience en cuisine traditionnelle pour service du soir ( 18h00-23h30)...
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TERRA PIZZERIA - 75 - 75 - PARIS 03
Cherche Assistant Pizzaiolo H/F - 3 jours OFF par semaine Ouvert depuis novembre 2023, Terra Pizza est le quatrième restaurant du groupe Terra. Dans...
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SO GUSTO - 78 - 78 - LE PECQ
Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pizzaiolo ou pizzaiol...
Voir l'offrePréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas (H/F)
PAIN ET TRADITION DE STAIN - 93 - 93 - STAINS
Nous recherchons un(e) pizzaiolo / préparateur(trice) de sandwichs expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions principales : - Pr...
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BONI'S - 75 - 75 - PARIS 02
- fabrication de la pâte à pizza - étalage et cuisson, garnissage et service aux clients - Hygiène et propreté sur l'espace de travail Nous faisons d...
Voir l'offrePizzaïolo / Pizzaïola au Feu de bois (H/F)
PIZZA OTTIMA'S - 92 - 92 - LA GARENNE COLOMBES
- Mise en place partie Cuisine et Pizza - Production des mets en s'assurant de leurs qualités gustatives et visuelles - Gestion du four à bois - Elabo...
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Chez Mikelangelo - 77 - 77 - ST SOUPPLETS
Dans le cadre de notre activité en croissance, nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola pour renforcer notre équipe. Vos missions principales : - ...
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- 77 - 77 - MITRY MORY
Nous recherchons une personne pour : - préparer de la pâte - réaliser la cuisson des pizzas selon nos recettes - préparer les ingrédients - mainten...
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Louisette Paris - 75 - 75 - PARIS 10
À propos de nous Située au cœur du 10e arrondissement de Paris, à deux pas de la Porte-Saint-Martin, notre brasserie Louisette Paris ouvre une pizzer...
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LE TRAIN DE VIE - 77 - 77 - CLAYE SOUILLY
Le restaurant TRAIN DE VIE, un établissement familial franco-italien situé à Claye Souilly, est à la recherche d'un pizzaiolo pour rejoindre son équip...
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KH PRONTO - 91 - 91 - DOURDAN
Nous recherchons un/une Pizzaiolo pour notre restaurant de Dourdan Missions : -Fabrication de pizza -préparation des ingrédients -prise de commande ...
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- 91 - 91 - ANGERVILLE
maitriser la fabrication de la pâte jusqu'à la cuisson de la pizza , prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques selon les normes d'...
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CANTINE MONTMARTRE - 75 - 75 - PARIS 18
Pizzeria recherche pizzaïolo confirmé. 5 ans d'expérience minimum. Service en coupure: midi et soir. 1 jour de repos. Approvisionnement Évaluat...
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- 77 - 77 - FONTENAY TRESIGNY
Au sein d'une pizzéria, vous assurerez la fabrication des pizzas (H/F) - Fabrication des pizza, - Garnitures - Cuisson - Mise en place et nettoyage d...
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ALBA - 94 - 94 - MANDRES LES ROSES
Restaurant italien convivial et chaleureux, recherche un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e) pour renforcer son équipe pendant la période estivale. Missio...
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- 95 - 95 - CHAUMONTEL
Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez r...
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SAINT GEORGES-LA MASCOTTE - 94 - 94 - JOINVILLE LE PONT
Restaurant traditionnel situé en bord de marne à Joinville le Pont, recherche son Pizzaiolo (sa Pizzaiola) pour service du midi et du soir : préparati...
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