Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 81 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur en restauration H/F
DA TOMMASO - 78 - 78 - ST GERMAIN EN LAYE
Vos missions : Nettoyer la vaisselle et les locaux. Horaires : du mardi au jeudi de 10h à 15h et vendredi et samedi de 10h à 15h et 18h 23h Restauran...
Voir l'offrePlongeur (h/f) (H/F)
- 94 - 94 - JOINVILLE LE PONT
Dans le cadre d'une forte activité saisonnière nous recherchons un/une plongeur/euse sous la responsabilité du Chef de cuisine. Polyvalent et autonomi...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
UNIVERSAL GASTRONOMIE - 93 - 93 - ST OUEN SUR SEINE
1. Nettoyage et entretien Laver la vaisselle, les verres, les couverts à la main ou au lave-vaisselle. Nettoyer les batteries de cuisine (casseroles...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
UNIVERSAL GASTRONOMIE - 93 - 93 - ST OUEN SUR SEINE
Missions : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Maintenir la propreté et l'hygiène de la plonge et des zon...
Voir l'offrePlongeur F/H
ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 - 78 - 78 - Montigny-le-Bretonneux
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Nous recrutons notre nouveau Plon...
Voir l'offrePlongeur en chocolaterie (H/F)
PATISSERIE FINE - 78 - 78 - VOISINS LE BRETONNEUX
Nous recherchons un Plongeur (H/F) dynamique et polyvalent (LIVRAISON VOITURE) pour intégrer notre équipe. Pourquoi nous rejoindre : - Travailler e...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration H/F (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 07
Vos missions principales seront les suivantes - Vous effectuez la plonge - Participer à la réalisation des préparations en cuisine - Utiliser e...
Voir l'offrePLONGEUR H/F
CDE - 75 - 75 - PARIS 17
Grâce à ses six cuisines centrales, la Caisse des écoles s'engage à fournir des repas préparés sur place, mettant l'accent sur le fait maison. Ainsi, ...
Voir l'offreCommis Plongeur en Restauration (Remplacement) (H/F)
LES ATELIERS DE NATEMA - 75 - Paris (Dept.)
Les Ateliers de Natéma recherchent un commis plongeur (H/F) en remplacement. Nous recherchons une personne : - Sérieuse, motivée et ponctuelle - Habi...
Voir l'offreCommis Plongeur en Restauration d'entreprise (H/F)
OLLIVE'S SARL - 95 - 95 - Saint-Ouen-l'Aumône
Tout nouveau restaurant d'entreprise haut de gamme (250 couverts par jour environ) Sous la responsabilité du chef de partie, vous assurerez les récep...
Voir l'offreCommis Plongeur en Restauration d'entreprise (H/F)
OLLIVE'S SARL - 95 - 95 - Saint-Ouen-l'Aumône
Tout nouveau restaurant d'entreprise haut de gamme (250 couverts par jour environ) Sous la responsabilité du chef de partie, vous assurerez les récep...
Voir l'offreEmployé polyvalent de rest/Equipier F/H
ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 - 75 - 75 - Paris 15e Arrondissement
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés e...
Voir l'offrePlongeur(se) / Aide cuisinier (H/F)
- 95 - 95 - ST WITZ
Nous recherchons 1 plongeur / aide de cuisine (H/F) Horaires en coupure pour un établissement ouvert 7/7 12h30 > 15h pour le service du midi 19h00 > ...
Voir l'offrePlongeur F/H
ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 - 75 - 75 - Paris 20e Arrondissement
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Nous recrutons notre nouveau/nouv...
Voir l'offrePlongeur.euse (H/F)
KIND NOW - 75 - 75 - PARIS 11
Fiche de poste Votre mission si vous l'acceptez : aider à préparer le service en cuisine et faire la plonge à la vitesse de l'éclair (mais toujours av...
Voir l'offrePréparateur - plongeur en restauration (H/F)
CHEZ JU' BAR A SALADES - 75 - 75 - PARIS 08
Nous recherchons un(e) préparateur(trice) / plongeur(se) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre bar à salades. Vous serez en ch...
Voir l'offreLégumier-plongeur (H/F)
SERENEST ENTREPRISE - Ile-de-France
En tant que Légumier - Plongeur H/F chez Serenest, vous serez en charge de garantir la propreté de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, ainsi que ...
Voir l'offrePlongeur F/H
ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 - 95 - 95 - Deuil-la-Barre
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
Voir l'offreplongeur serveur (H/F)
CLOS DU PETILLON - 95 - 95 - THEMERICOURT
Vos missions : Accueillir et installer les clients en salle de restaurant Gérer le service Effectuer le nettoyage de la vaisselle Assurer le nettoya...
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TLIT - Ile-de-France
Vos missions : - Vous assurez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle en veillant aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Vous assurer ...
Voir l'offrePlongeur H/F (H/F)
SOCIETE DU PAVILLON ROYAL - 75 - 75 - PARIS 16
Nous recherchons 2 plongeurs homme ou femme, 39h/semaine, du lundi au vendredi de 7h à 15h30, possibilités de travailler les weekend aussi...
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ROBIN PHILIPPE - 78 - 78 - LES MESNULS
Assurer la plonge du restaurant et aider à la mise en place de la cuisine dans un restaurant gastronomique. Nettoyage de la cuisine après le service...
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LE SAXE - 91 - 91 - YERRES
Pour une ouverture prévue en Octobre 2025 dans un cadre somptueux nous cherchons nos futurs plongeurs/plongeuses en restaurant gastronomique. Profess...
Voir l'offrePlongeur officier / Plongeuse officière de cuisine (H/F)
FUUKI - 75 - 75 - PARIS 13
Missions principales - Plonge : nettoyage de la vaisselle, ustensiles, casseroles et matériel de cuisine. - Nettoyage de la cuisine : plans de trava...
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