Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 67 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur / Plongeuse en restauration
LE 16 - 78 - 78 - BUCHELAY
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant traditionnel turc à Buchelay, nous recherchons un(e) Plongeur(se) sérieux(se) et motivé(e) pour...
Voir l'offrePlongeur en restauration (H/F)
MANPOWER - 78 - 78 - Poissy
Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration collective (H/F) pour i...
Voir l'offrePlongeur batterie (H/F)
PARKER INTERIM - 77 - 77 - REAU
Nous sommes à la recherche d'un Plongeur batterie (H/F) pour l'un de nos clients situé à Réau (77). Missions : Assiste au briefing quotidien Assure l...
Voir l'offrePlongeur H/F
CRIT INTERIM - 78 - 78 - Poissy
Rattaché au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparer les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). - Soute...
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MANPOWER - 78 - 78 - Poissy
Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration collective (H/F) pour i...
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CONVIVIO DR IDF - 78 - 78 - VELIZY VILLACOUBLAY
Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective des plongeurs pour un site situé à Vélizy-78. La compréhension du français est néces...
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ELIOR RESTAURATION FRANCE - 95 - 95 - Éragny
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
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CANTEEN CORNER - 95 - 95 - Eragny Sur Oise
Prise de poste débutant par une immersion d'une journée. Horaires variables mais sans coupure: Matin: 10h / 17h Soir: 17h / 2h (un moyen de locomotio...
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BLU BLU - 95 - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
Etablissement spécialisé dans la restauration, préparation/vente de plats cuisinés sur place, à emporter et en livraison situé à Cormeilles-en-Parisis...
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LE RELAIS DE L ENTRECOTE - 75 - 75 - PARIS
Nous recherchons un plongeur / une plongeuse pour rejoindre notre équipe dynamique. Horaires en coupure. CDI 151H/ mois...
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HARRY TRAITEUR - 95 - 95 - GONESSE
Vos missions rattachées à la production : la décontamination (lavage) et l'épluchage des fruits et légumes la réception, le rangement et la rotati...
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NOUVELLE GARDE - 75 - Paris
À propos de nous Pour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle française La Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiqu...
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SOC IMMO SERVICE CERCLE UNION INTERALLIE - 75 - 75 - PARIS 08
DESCRIPTIF DU POSTE Nous recherchons un plongeur H/F en CDI à temps plein 35h. Vous êtes rattaché(e) au Responsable Stewarding. Vous travaillez dan...
Voir l'offrePlongeur F/H (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 16
Nous recherchons un Plongeur F/H Votre mission est la suivante: - assurer la plonge, les pluches et différents travaux de nettoyage - respecter les r...
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PROST - 75 - 75 - PARIS 04
Le restaurant Prost, brasserie franco-allemande située à Bastille, recherche un(e) plongeur(se) pour renforcer son équipe. Horaires : - Service du so...
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Saint Pearl / Cuppa Gallery - 75 - 75 - PARIS 07
Nous sommes à la cherche d'un profil de commis / commise de cuisine (H/F) Missions : - Participer aux travaux préparatoires sous gestion du che...
Voir l'offrePlongeur Manutentionnaire (H/F) - Terminus Nord
OB HOLDING - 75 - 75 - Paris
Vos missions : Nettoyer la vaisselle et les couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisés en cuisine Nettoyer les locaux de cuisin...
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ANTRE AMIS - 75 - 75 - PARIS
Poste à pourvoir du lundi au vendredi -repos samedi et dimanche- poste du soir 16h00 à 23h30 minuit plonge batterie, couverts au vinaigre, entretien d...
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UMANIS - 75 - 75 - PARIS 07
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le chef Thierry Marx et son invité d'honneur, la nature. Des producteurs et artisans locaux partageant la même philosophie, le t...
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- 75 - 75 - PARIS 17
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Du lundi au vendred...
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ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE - 95 - 95 - ERMONT
Elior Restauration recherche un poste de plongeur en milieu hospitalier, à partir du 20 juillet 2026. - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les pla...
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HYATT REGENCY PARIS ETOILE - 75 - 75 - PARIS
En tant que Plongeur(se), vous jouez un rôle essentiel au sein des équipes cuisine et restauration. À ce titre, vos principales responsabilités sont :...
Voir l'offrePlongeur IDEMIA OSNY (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 95 - 95 - Osny
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
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ELIOR RESTAURATION FRANCE - 95 - 95 - Éragny
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
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