Employé / Employée de restauration collective
Faible recrutement
Faible recrutement
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas.
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes.
Réceptionne et stocke les produits alimentaires.
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Réaliser la plonge
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Livrer une commande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Réaliser un service en salle
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Répondre aux attentes d'un client
- Disposer des produits sur le lieu de vente
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Procéder à l'encaissement
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Avoir le sens du service
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail et risques professionnels
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration collective
Publics spécifiques
- Adultes
- Public scolaire
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 72 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Employé Technique de Restauration (H/F)
ANSAMBLE - 95 - 95 - Taverny
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des ...
Voir l'offreAide de cuisine de collectivité (H/F)
QR - 77 - 77 - Villeneuve-sous-Dammartin
Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F) CDI Intermittent Temps plein Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, ...
Voir l'offreEmployé de Restauration Collective (h/f) (H/F)
ADECCO - 92 - 92 - Saint-Cloud
Vos missions principales seront : - Accueillir et servir les convives. - Assurer la tenue de la cafétéria et le réapprovisionnement des produits. ...
Voir l'offreEmployé(e) en Restauration Collective en Alternance (H/F)
HBBO - 93 - 93 - Montreuil
Dans le cadre d'un partenariat avec une grande institution de santé publique en Île-de-France, le CFA La Grande Classe recherche plusieurs Employés(es...
Voir l'offreEmployé(e) en Restauration Collective en Alternance (H/F)
HBBO - 93 - 93 - Bobigny
Dans le cadre d'un partenariat avec une grande institution de santé publique en Île-de-France, le CFA La Grande Classe recherche plusieurs Employés(es...
Voir l'offreEmployé(e) en Restauration Collective en Alternance (H/F)
HBBO - 93 - Seine-Saint-Denis
Dans le cadre d'un partenariat avec une grande institution de santé publique en Île-de-France, le CFA La Grande Classe recherche plusieurs Employés(es...
Voir l'offreEmployé / Employée de restauration collective
MAIRIE d'OSNY - 95 - 95 - OSNY
ACTIVITES PRINCIPALES - Entretenir les locaux - Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du m...
Voir l'offreEmployé / Employée de restauration collective
CONVIVIO DR IDF - 94 - 94 - Nogent-sur-Marne
Nous recherchons des Employés de restauration collective (H/F) pour un établissement situé à Nogent/Marne (94). Nous proposons CDI 35h00....
Voir l'offreEMPLOYE DE RESTAURATION H/F - RUNGIS - CDD
ADEF HABITAT - 94 - 94 - Rungis
Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le ...
Voir l'offreSurveillant(e) de cantine (H/F)
MAIRIE DE MONTESSON - 78 - 78 - MONTESSON
Sous la responsabilité du chef de service entretien restauration vous intervenez auprès d'enfants scolarisés en école élémentaire et/ou primaire pour ...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
CONVIVIO DR IDF - 78 - 78 - VELIZY VILLACOUBLAY
Nous recherchons des Commis de cuisine en restauration collection pour un site (restaurant d'entreprise) situé à Vélizy - 78. Vos missions: PREPARAT...
Voir l'offreApprenti(e) Cuisinier en Restauration Collective (H/F)
ASS FAMILIALE EDUCATION GATINAIS - 77 - 77 - SOUPPES SUR LOING
La MFR du Gâtinais, à Souppes-sur-Loing, recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective. Sous la responsa...
Voir l'offreEmployé de Restauration Collective (h/f) (H/F)
ADECCO - 91 - 91 - Gif-sur-Yvette
Au sein d'un restaurant collectif, vous assurez l'accueil et le service des convives dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vous...
Voir l'offreEmployé de Restauration Collective (h/f) (H/F)
ADECCO - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Vos missions principales seront : - Accueillir et servir les convives. - Assurer la tenue de la cafétéria et le réapprovisionnement des produits. ...
Voir l'offreChef Adjoint H/F - Restauration collective (Paris) (H/F)
FRL RECRUTEMENT - 75 - Paris
Chef Adjoint H/F - Restauration collective (Paris) À propos de l'employeur Cabinet de recrutement spécialisé, nous recrutons pour le compte d'un act...
Voir l'offreAgent polyvalent en entretien et restauration scolaire (H/F)
MAIRIE BRIIS SOUS FORGE - 91 - 91 - BRIIS SOUS FORGES
Placé(e) sous l'autorité du responsable du service entretien et restauration scolaire Restauration scolaire : - contrôler, préparer et servir les rep...
Voir l'offreEmployé / Employée de restauration collective
ANSAMBLE - 91 - 91 - ARPAJON
Nous recrutons un employé de restauration H/F. Au cours des premiers mois de l'ouverture de la cuisine centrale, il y aura du travail de nuit. Après...
Voir l'offreEmployé / Employée de restauration collective (H/F)
CROUS DE L ACADEMIE DE VERSAILLES - 91 - 91 - Gif-sur-Yvette
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche des employé(e)s de restauration collective pour son site de Gif-su...
Voir l'offreAgent / Agente de restauration collective (H/F)
EHPAD RESIDENCE DE L ABBAYE - 94 - 94 - ST MAUR DES FOSSES
Contrat : Vacataire Temps de travail : 20 heures minimum par semaine Horaires : Services du midi et du soir Prise de poste : Septembre 2026 Descripti...
Voir l'offreAgent / Agente de restauration collective (H/F)
RESTAUPRINCE IDF - 93 - 93 - ST DENIS
Nous recherchons un(e) Agent / Agente de restauration collective de Restauration dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un mem...
Voir l'offreAGENT POLYVALENT (H/F)
- 77 - 77 - DAMMARTIN SUR TIGEAUX
La Commune de DAMMARTIN SUR TIGEAUX est à la recherche d'un agent polyvalent en charge du portage de repas pour les seniors mais également en charge d...
Voir l'offreAgent d'entretien et agent de restauration collective (H/F)
MAIRIE - 77 - 77 - MOUY-SUR-SEINE
Cadre d'emplois : adjoints techniques territoriaux et adjoints techniques des établissements d'enseignements (école et mairie). Intitulé du poste : A...
Voir l'offreTandoori curry aide cuisine en coupure (H/F)
BERKELEY 7 - 75 - 75 - PARIS
Nous avons besoin d'un aide de cuisine avec une expérience dans un restaurant gastronomique d'un hôtel de luxe, si possible étoilé Michelin, qui sai...
Voir l'offreTandoor curry aide cuisine en coupure (H/F)
MAYFAIR GARDEN - 75 - 75 - PARIS
Nous avons besoin d'un cuisinier qui a déjà travaillé dans un hôtel Restaurant au moins quatre étoiles qui connaît bien le système d'hygiène et prépar...
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