Employé / Employée de restauration collective
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas.
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes.
Réceptionne et stocke les produits alimentaires.
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Réaliser la plonge
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Livrer une commande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
Développement économique
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Réaliser un service en salle
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Répondre aux attentes d'un client
- Disposer des produits sur le lieu de vente
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Procéder à l'encaissement
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Avoir le sens du service
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail et risques professionnels
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration collective
Publics spécifiques
- Adultes
- Public scolaire
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 56 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Agent de cafétéria (réf. 11924) (H/F)
SORBONNE UNIVERSITE - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Rattaché au Service financier et logistique de l'INSPE de la Faculté des Lettres de Sorbonne Université. Localisation : 10 rue Molitor - 75016 PARIS ...
Voir l'offreEmployé / Employée de restauration collective (H/F)
PRO EMPLOI - 93 - 93 - SEVRAN
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Préparer, assembler des plats simples Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un l...
Voir l'offreAgent d'entretien et de restauration (H/F)
MAIRIE DE SANNOIS - 95 - 95 - SANNOIS
Postuler en ligne via le lien suivant : https://www.ville-sannois.fr/mon-quotidien/emploi/agent-de-restauration-et-dentretien-hf Au sein du service...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
C'MIDY - 78 - 78 - NOISY LE ROI
Poste en CDI INTERMITENT pour une prise de poste au 25 août - Aide à la préparation des entrées et desserts sous l'autorité du chef de cuisine pour 5...
Voir l'offreAide de cuisine de collectivité (H/F)
QUADRATURE RESTAURATION - 91 - 91 - FONTENAY LES BRIIS
Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F) CDI intermittent Temps plein Quadrature Restauration, société de restauration collective, ...
Voir l'offreAgent de cantine en restauration scolaire (H/F)
SEGI SERVICE - 78 - 78 - LE VESINET
L'école privée du Vésinet recherche un renfort pour son équipe de cantine déjà en place. Descriptif du Poste : Type de poste : Renfort Horaires : 4h3...
Voir l'offreEmployé / Employée de restauration collective (H/F)
CROUS DE L ACADEMIE DE VERSAILLES - 78 - 78 - Versailles
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche des employé(e)s de restauration collective pour son site de Versai...
Voir l'offreChef de groupe (H/F)
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SER - 78 - 78 - ST CYR L ECOLE
Nous recherchons un Chef de Groupe (F/H) pour l'un de nos sites à Saint-Cyr-l'Ecole (1000 couverts). Vos missions : - Participer à la production des ...
Voir l'offreEmployé polyvalent de restauration (H/F)
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SER - 78 - 78 - ST CYR L ECOLE
Nous recherchons un Employé polyvalent de restauration (H/F) pour l'un de nos sites à Saint-Cyr-l'Ecole (1000 couverts). Vos missions consisteront à ...
Voir l'offreEmployé de restauration Caisse / Cafeteria (h/f)
IZIWORK - 92 - 92 - Courbevoie
À propos de la mission - Participez à la confection des préparations de la cafétaria ; - Participer à la mise en place et au service client snacking...
Voir l'offreEmployé de Restaurant (h/f)
IZIWORK - 92 - 92 - Saint-Cloud
À propos de la mission - Assurer le service du midi en respectant les normes d'hygiène et consignes sanitaire - Assurer l'entretien des locaux aprè...
Voir l'offreEmployé de Restaurant (h/f)
IZIWORK - 92 - 92 - Vanves
À propos de la mission - Assurer le service du midi en respectant les normes d'hygiène et consignes sanitaire - Assurer l'entretien des locaux aprè...
Voir l'offreCommis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Phare St Louis - 78 - 78 - Saint-Germain-en-Laye
Vous souhaitez intégrer le Phare st Louis : Notre équipe de Paris cherche son nouveau commis de cuisine : Votre mission : - Assurer le nettoyage de l...
Voir l'offreEmployé de restauration caisse (H/F)
GERES RESTAURATION - 77 - 77 - Croissy-Beaubourg
Nous recherchons un employé (H/F) de restauration collective avec expérience en caisse exigée. Horaires du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00. Vous f...
Voir l'offreApprenti commis de restauration collective (H/F)
AFFINITY TRAITEUR AFFINITY DREAMS - 77 - 77 - NANGIS
Vous préparez le CAP de commis de cuisine en collectivité . Vous intégrez une brigade fabriquant et préparant des plateaux repas à destination de pe...
Voir l'offreEmployé / Employée de restauration collective (H/F)
CROUS DE L ACADEMIE DE VERSAILLES - 91 - 91 - Gif-sur-Yvette
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche des employé(e)s de restauration collective pour son site de Paris ...
Voir l'offreEmployé de restauration (h/f)
IZIWORK - 75 - 75 - PARIS 12
À propos de la mission - Préparer et dresser les plats froids (hors d'oeuvre, fromages, desserts) - Accueillir les clients - Effectuer le service - D...
Voir l'offreAgent de cuisine et lingerie (H/F)
- 77 - 77 - ST GERMAIN SUR MORIN
Sous la responsabilité de la Directrice de la structure multi-accueil et de la Responsable adjointe, vous assurerez la gestion de la cuisine, de la li...
Voir l'offreAgent / Agente de restauration collective (H/F)
DERICHEBOURG INTERIM - 94 - 94 - VILLIERS SUR MARNE
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Reims recherche pour l'un de ses clients un(e) Employé de restauration collective (H/F). Vos missions...
Voir l'offreAgent de restauration et d'entretien (H/F)
MAIRIE - 95 - 95 - SURVILLIERS
SITES D'AFFECTATIONS : - BATIMENTS PUBLICS ET ECOLES - RESTAURATION SCOLAIRE Vous êtes à la recherche d'un emploi et aimez travailler en équipe ? A...
Voir l'offreAgent de Restauration Collective (H/F)
MAIRIE ESBLY - 77 - 77 - ESBLY
Assurer le bon déroulement du temps de repas des enfants des écoles et du centre de loisirs, dans des conditions d'hygiène en conformité avec la régle...
Voir l'offreAgent de réfectoire (H/F)
MAIRIE JOUY EN JOSAS - 78 - 78 - JOUY EN JOSAS
Placé(e) sous la responsabilité de la responsable du service scolaire, vos principales missions seront : Au niveau de la restauration : - Le contrôle...
Voir l'offreAssistant Opérations H/F
CRIT INTERIM - 92 - 92 - Rueil-Malmaison
En tant qu'Assistant Opérations, au sein d'une équipe dynamique et solidaire, vous assistez votre hiérarchie dans l'organisation de l'ensemble de l'ac...
Voir l'offreCommis de cuisine en 10H ( 8h - 19h30 ) (H/F)
CHATEAU DE CHAMPLATREUX - 91 - 91 - SAINTRY SUR SEINE
Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales : - Participer à la réception et au rangement des li...
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