Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 62 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur Restauration (h/f)
ADECCO - 78 - 78 - Montigny-le-Bretonneux
Au sein d'un établissement de restauration collective à MONTIGNY LE BRETONNEUX (78180), Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Plongeur Restaura...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
LA LQILA BOLLYWOOD - 94 - 94 - CRETEIL
Votre mission principale sera : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés en cuisine - Veiller à ...
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F & B - 78 - 78 - BENNECOURT
Nettoyage des ustensiles de cuisine, casseroles, poêles et autres équipements. Lavage et séchage de la vaisselle et des couverts. Maintien de la propr...
Voir l'offrePlongeur restauration (H/F)
DADOUN PERE ET FILS - 94 - 94 - SAINT-MAUR-DES-FOSSES
Groupe de près de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre...
Voir l'offrePlongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration (H/F)
BIJOUX CATERING FRANCE - 95 - 95 - ROISSY EN FRANCE
Responsabilités : - Veiller à ce que les zones de production soient secs et propres à tout moment. - Utiliser les machines à laver et maintenir un env...
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MANPOWER - 78 - 78 - POISSY
Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration collective (H/F) pour i...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration
LIBERTY COUNTRY CLUB - 78 - 78 - THIVERVAL GRIGNON
Plongeur/se pour le restaurant d'un complexe sportif .à pourvoir immédiatement. Vous assurez le service du midi : 10h à 16h30 du Lundi au Dimanche .2 ...
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MANPOWER - 78 - 78 - POISSY
Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration collective (H/F) pour i...
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ELIOR - 77 - 77 - MOUSSY LE VIEUX
ELIOR recrute un(e) plongeur(se) pour un restaurant d'entreprise situé à Moussy le Vieux dans le 77 (250 à 300 couverts) Vos missions principales : ...
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- 94 - 94 - VINCENNES
Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour un restaurant situé au cœur de Vincennes. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser la plo...
Voir l'offrePlongeur / Steward (H/F)
HILTON PARIS OPERA - 75 - 75 - PARIS 08
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Plongeur/Steward pour venir compléter notre équipe ! Vous aurez pour principales m...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
CLUB BERRI - 75 - 75 - PARIS 17
**Plusieurs postes à pourvoir** - JOB DATING 23.03 OBLIGATOIRE: - Être ressortissant(e) de l'Union Européenne. - Avoir un casier judiciaire vierge. A...
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MINISTERE DE LA JUSTICE - 75 - 75 - PARIS 01
Plongeur / plongeuse en cabinet ministériel (ministère de la Justice) Affecté(e) à l'office du ministre, le titulaire du poste a pour rôle : - le n...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Saint Pearl / Cuppa Gallery - 75 - 75 - PARIS 07
Nous sommes à la cherche d'un profil de commis / commise de cuisine (H/F) Missions : - Participer aux travaux préparatoires sous gestion du che...
Voir l'offreRecherche plongeur (H/F)
BENJAMIN SCHMITT - 75 - 75 - PARIS
Recherche plongeur 39h par semaine, travail en coupure du mardi au samedi...
Voir l'offrePlongeur (H/F) - Tournoi de tennis international H/F
CRIT - 75 - 75 - Paris 16e Arrondissement
Dans le cadre des Internationaux de France, nous recherchons nos futurs plongeur (H/F) point de vente privé et grand public du 18 mai au 7 juin 2026 !...
Voir l'offrePlongeur en restauration collective (H/F)
BRUCE INTERIM - 75 - Paris (Dept.)
Vous êtes organisé.e, efficace et aimez le travail en équipe ? Vous avez déjà une expérience dans ce domaine ? Ce poste est fait pour vous ! Nous rec...
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FIRST SHANGHAI HOTEL LIMITED - 95 - 95 - PRESLES
Nous expérimentons à l'échelle du domaine la culture d'un potager et l'implantation de ruches qui en saison et de manière ponctuelle viennent enrichir...
Voir l'offrePlongeur en restauration H/F (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 11
Nous recherchons un Plongeur en restauration H/F pour réaliser les missions suivantes : - Réaliser la plonge (vaisselle, ustensiles, matériel de cuis...
Voir l'offrePlongeur/Plongeuse (H/F)
Nouille2 - 75 - 75 - PARIS
Recherche plongeur (H/F) dans un restaurant chinois (Sichuan) - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles. - Laver et preparer des legume...
Voir l'offreCommis Plongeur / Plongeuse en Clinique SMR (H/F)
CLINIQUE DE L'OSERAIE - 95 - 95 - OSNY
Offre à temps partiel (28%) - 1 week end sur 2 . Manipulation des denrées alimentaires : 1) Participer à la réception et au rangement des livraison...
Voir l'offrePlongeur /Commis (H/F)
Restaurant ASSINIE - 75 - 75 - PARIS 17
Assurer la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie) - Nettoyage et entretien de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène - Aide aux préparati...
Voir l'offrePlongeur traiteur évènementiel (H/F)
SAINT CLAIR LE TRAITEUR - 95 - 95 - ST OUEN L AUMONE
La Maison SAINTCLAIR, traiteur haut de gamme spécialisé dans l'évènementiel situé à St Ouen l'Aumône, recherche un(e) plongeur(se) polyvalent(e) H/F a...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
GDTB - 92 - 92 - CLICHY
// Qui sommes-nous ? // Créé en 2017, notre société réenchante les déjeuners d'entreprise en livrant à Paris et en Île-de-France des repas de groupe ...
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