Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 81 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
PLONGEUR (H/F)
MOBILE AGENCE D'EMPLOI - Ile-de-France
Mobile Agence d'emploi recrute pour l'un de ses clients spécialisé en restauration collective un PLONGEUR (H/F) Vos missions: Plonge Manuelle Plonge ...
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LA MARE AUX CLERCS - 78 - 78 - MULCENT
Restaurant traditionnel. Vous êtes motivés et dynamiques. Venez rejoindre notre équipe. Nous recherchons un ou une plongeuse et aide à la préparati...
Voir l'offrePlongeur(se)-Aide cuisine pour un restaurant traditionnel (H/F)
- 93 - 93 - TREMBLAY EN FRANCE
Au sein d'un restaurant tradiotionnel au Vieux Pays de Tremblay, vous assurez : Assister les cuisiniers dans les préparations simples (épluchage, déco...
Voir l'offrePlongeur (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 94 - 94 - Créteil
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
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UTF - 78 - Yvelines
Un établissement hôtelier situé dans les Yvelines recherche un(e) Plongeur / Plongeuse afin de renforcer son équipe de cuisine. Vos missions : Assur...
Voir l'offrePLONGEUR / PLONGEUSE - HORAIRES SANS COUPURE (H/F)
LE BISTROT DU JARDINIER - 78 - 78 - LES MESNULS
Notre bistrot, situé aux MESNULS (78), recherche un(e) plongeur / plongeuse pour renforcer son équipe. Temps partiel 30h/semaine, réparties comme suit...
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CONVIVIO DR IDF - 78 - 78 - VELIZY VILLACOUBLAY
Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective en entreprise 3 Plongeurs/Magasiniers pour un site situé à Vélizy - 78. La compréhens...
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- 78 - 78 - GUYANCOURT
Nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vos missions : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couver...
Voir l'offrePlongeur Le chesney (H/F)
ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 - 78 - 78 - Chesnay-Rocquencourt
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
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LE BLEU SAIGNANT - 78 - 78 - POISSY
Type de contrat : Temps complet Horaires : Service du midi et du soir (coupure) Lieu : Le Bleu Saignant - Poissy Prise de poste : Dès que possible Vo...
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ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 - 94 - 94 - Charenton-le-Pont
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
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- 78 - 78 - ST GERMAIN EN LAYE
Horaires : Service du midi et du soir (coupure) Lieu : L'Osteria - Saint Germain en Laye Prise de poste : Dès que possible Vos missions Assurer le ne...
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CHAMPETRE - 93 - 93 - NOISY-LE-GRAND
Vos Missions Occupant un poste clé pour l'hygiène et l'organisation, vos responsabilités sont les suivantes : Nettoyage : Assurer la plonge de la vais...
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SYNERGIE - 95 - 95 - Eaubonne
Rejoignez notre équipe de cuisine centrale ! Au sein de la cuisine centrale, vous contribuez au bon fonctionnement du service en assurant principaleme...
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SOC IMMO SERVICE CERCLE UNION INTERALLIE - 75 - 75 - PARIS 08
DESCRIPTIF DU POSTE Nous recherchons un plongeur H/F en CDI à temps plein 35h. Vous êtes rattaché(e) au Responsable Stewarding. Vous travaillez dan...
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MIRA - 95 - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
Poste à pouvoir en CDI à partir du 1/10/2026 2 postes à pourvoir Nettoyage et rangement de la vaisselle, Entretien des locaux, hygiène et sécurité...
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- 95 - 95 - MARGENCY
Vos missions Au sein de notre équipe de restauration collective, vous assurez : La réception, le contrôle et le rangement des marchandises. La gesti...
Voir l'offrePlongeur restauration rapide (42h, Lundi au Vendredi) (H/F)
THE SALAD PROJECT - 75 - 75 - Paris 2e Arrondissement
! POSTE A POURVOIR SUR PARIS : 107 RUE REAUMUR 75002 ! Contrat CDI entre 42H (Horaires: 12h-22h du Lundi au Vendredi) Salaire brut de 2333€/mois 1)...
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LA HALLE AUX GRAINS - 75 - 75 - PARIS 01
Le Plongeur (H/F) exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Les missions : - Assurer l'entretien...
Voir l'offreWeekend Plongeur bar a salades (Partiel 15h) (H/F)
THE SALAD PROJECT - 75 - 75 - Paris 2e Arrondissement
! POSTE A POURVOIR SUR PARIS : 107 RUE REAUMUR 75002 ! Contrat CDI 15H (Horaires: 14h-22h samedi+dimanche) Salaire brut de 800€/mois 1) The Salad P...
Voir l'offrePLONGEUR / EUSE (H/F)
ROSE BAKERY - 75 - 75 - PARIS 09
Nous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse pour rejoindre notre équipe en restauration. En tant que professionnel(le) dédié(e), vous serez respo...
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BLU BLU - 95 - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
Etablissement spécialisé dans la restauration, préparation/vente de plats cuisinés sur place, à emporter et en livraison situé à Cormeilles-en-Parisis...
Voir l'offreAIDE CUISINIER - PLONGEUR H/F (H/F)
MON COCO - 75 - 75 - PARIS 11
Offre d'emploi : Aide Cuisinier Plongeur (H/F) - Brasserie Italienne Contrat : CDI Localisation : Paris 11 Missions principales : Assister l'équip...
Voir l'offrePlongeur polyvalent(H/F)
CLAUDE ET LAURENT - 95 - 95 - ERAGNY
Pour une entreprise spécialisée (Traiteur), vous effectuez la plonge de la vaisselle (plats principalement) et de la batterie de cuisine. Vous travail...
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