Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 55 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur (H/F) en restauration- HORAIRES EN COUPURE
LE BLEU SAIGNANT - 78 - 78 - POISSY
Type de contrat : Temps complet Horaires : Service du midi et du soir (horaires en coupure) Restaurant Le Bleu Saignant - Poissy, cuisine traditionnel...
Voir l'offrePlongeur en restauration (H/F)
MYAM FOOD - 78 - 78 - MARLY LE ROI
Nous recherchons un plongeur en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensile...
Voir l'offrePlongeur (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 78 - 78 - Versailles
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration
L'OCEAN COIGNIERES - 78 - 78 - COIGNIERES
Restaurant de poissons et fruits de mer ouvrant prochainement ses portes sur Coignières, nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur H/F en restaurati...
Voir l'offrePlongeur Le chesney (H/F)
ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 - 78 - 78 - Chesnay-Rocquencourt
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
FOODS AND CO - 94 - 94 - SANTENY
Nom du poste : Plongeur/se (laboratoire culinaire) Lieu de travail : Santeny, 94 440 Mission : Nettoyage des locaux et du matériel en laboratoire d...
Voir l'offrePlongeur/commis petite brasserie italienne (H/F)
Little Roméo - 75 - 75 - PARIS
Le Little roméo recherche un plongeur/commis pour compléter son équipe. Proche de la gare saint lazare et des grands magasins. Poste en temps partie...
Voir l'offreEXTRA Plongeur - H/F
CHEZ JULIEN - 95 - 95 - ST OUEN L AUMONE
EXTRA en tant que Plongeur.euse, dans notre équipe de cuisine. Vos missions sont les suivantes : Laver et ranger la vaisselle, les couverts, les cass...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
- 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Poste à pourvoir au sein de Tsukiji restaurant situé paris 01er. Horaires : 07h30-16h00 ou 15h30-00h selon le planning Nettoyage complet du restaura...
Voir l'offrePlongeur polyvalent (H/F)
AUGUSTO - 75 - 75 - PARIS
La Pizzeria Augusto, située au 14 rue Victor-Massé, 75009 Paris, recherche un plongeur polyvalent / une plongeuse polyvalente en CDI à temps plein. V...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse (H/F)
HARRY TRAITEUR - 95 - 95 - GONESSE
Vos missions rattachées à la production : la décontamination (lavage) et l'épluchage des fruits et légumes la réception, le rangement et la rotati...
Voir l'offrePlongeur/Plongeuse en restauration (H/F)
LA CONTRE-ALLEE - 75 - Paris 14e Arrondissement
Notre restaurant traditionnel situé dans le 14e arrondissement de Paris recherche un plongeur ou une plongeuse en restauration pour intégrer son équip...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration
SECEM-SOCIETE D'EXPLOITATION DES COMMERC - 75 - 75 - PARIS
OFFRE D'EMPLOI : PLONGEUR / PLONGEUSE (H/F) - CDI Notre enseigne recherche un(e) Plongeur/euse dynamique et rigoureux(se) pour rejoindre son équipe de...
Voir l'offrePlongeur confirmé (H/F)
BK & ALI - 95 - 95 - PONTOISE
Vous êtes un maillon essentiel du fonctionnement de la cuisine : vous assurez la propreté de la vaisselle, du matériel et des espaces de travail, tout...
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LE BASILIC - 75 - 75 - PARIS
Missions - Assurer la plonge manuelle et/ou en machine. - Nettoyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine. - Nettoyer et ent...
Voir l'offrePlongeur/se Paris 14 (H/F)
RESTALLIANCE - 75 - Paris
Nous recrutons un plongeur F/H Localisation : Paris 14ème (75) Temps de travail : temps plein Salaire : 1867 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois ...
Voir l'offrePlongeur (se) polyvalent(e) (H/F)
MSG FOOD - 75 - 75 - Paris 9e Arrondissement
Rejoignez Mosugo, la référence comfort food des Galeries Lafayette Gourmet ! Spécialiste du poulet frit haut de gamme, Mosugo allie saveurs street fo...
Voir l'offrePlongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
- 91 - 91 - MORIGNY CHAMPIGNY
Horaire du LUNDI au VENDREDI (très exceptionnellement le weekend) de 11h à 17h Gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'...
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SERVICE RESTAURANT - 91 - 91 - ORSAY
Prise de poste à 7h30 - Orsay. Le Comité d'Entraide Sociale de la Faculté d'Orsay (CESFO), situé sur l'Université Paris-Saclay à Orsay, recrute un pl...
Voir l'offreCuisinier / Cuisinière / Plongeur en EHPAD - Temps partiel (H/F)
LES BORDS DE SEINE - 92 - 92 - NEUILLY SUR SEINE
La Résidence emeis Les Bords de Seine, située à Neuilly-sur-Seine, recherche un(e) cuisinier(ère) à temps partiel pour rejoindre son équipe de restaur...
Voir l'offrePlongeur (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 92 - 92 - Puteaux
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
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RESTAURANT LE CARTHAGE - 92 - 92 - CLAMART
Bonjour, nous recherchons deux plongeurs / plongeuses en restauration pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vos missions : Assurer la plonge et le ...
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SAS RESIDENCE BRUNOY - 91 - 91 - BRUNOY
Pour une résidence EHPAD vos missions: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles d...
Voir l'offrePlongeur/ Commis de cuisine (H/F)
- 78 - 78 - Richebourg
Vos missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et des batteries de cuisine. - Nettoyer les grilles du grilladin, ainsi que les ...
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