Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer, assembler des desserts simples
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
- Hôtellerie
Répartition des offres d’emploi
“J'ai trouvé 70 offres d'emploi et de stage pour toi ! N'hésite pas à affiner ta recherche grâce à nos filtres.“
Plongeur en restauration (H/F)
MANPOWER - 78 - 78 - Poissy
Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration collective (H/F) pour i...
Voir l'offrePlongeur batterie (H/F)
PARKER INTERIM - 77 - 77 - REAU
Nous sommes à la recherche d'un Plongeur batterie (H/F) pour l'un de nos clients situé à Réau (77). Missions : Assiste au briefing quotidien Assure l...
Voir l'offrePlongeur H/F
CRIT INTERIM - 78 - 78 - Poissy
Rattaché au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparer les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). - Soute...
Voir l'offrePlongeur en restauration (H/F)
MANPOWER - 78 - 78 - Poissy
Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration collective (H/F) pour i...
Voir l'offreResponsable de Plonge
MEUNIER-NEUILLY - 93 - 93 - La Courneuve
Nettoyage de la vaisselle : Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine. Entretien des équipements : Nett...
Voir l'offreAide cuisine/plongeur dans un restaurant engagé (H/F)
MA SALADE A TOIT - 93 - 93 - NOISY LE GRAND
Au sein de Ma Salade à Toit, le second de cuisine est le bras droit du chef de cuisine. Il assure la continuité du service en l'absence du chef, garan...
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NOUVELLE GARDE - 75 - Paris
À propos de nous Pour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle française La Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiqu...
Voir l'offrePlongeur (H/F)
ONE&ONE BURGER - 75 - 75 - PARIS
le one herche un plongeur pour un contrat 35h du mardi au samedi avec des coupure. il s'agit de laver les assiettes, le materiel cuisine ainsi que la...
Voir l'offreBrasserie - Cherche CDI à Temps-Plein - Plongeur/ H/F TOUT (H/F)
SAS LE NEMROD - 75 - 75 - PARIS
Brasserie Paris 6ème - Cherche un/e Plongeur-Plongeuse H/F Toute Main CDI à temps plein. Horaires comprenant 30 minutes de pause par jour pour repa...
Voir l'offrePlongeur F/H (H/F)
- 75 - 75 - PARIS 16
Nous recherchons un Plongeur F/H Votre mission est la suivante: - assurer la plonge, les pluches et différents travaux de nettoyage - respecter les r...
Voir l'offrePlongeur/ plongeuse (H/F)
PROST - 75 - 75 - PARIS 04
Le restaurant Prost, brasserie franco-allemande située à Bastille, recherche un(e) plongeur(se) pour renforcer son équipe. Horaires : - Service du so...
Voir l'offrePlongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Saint Pearl / Cuppa Gallery - 75 - 75 - PARIS 07
Nous sommes à la cherche d'un profil de commis / commise de cuisine (H/F) Missions : - Participer aux travaux préparatoires sous gestion du che...
Voir l'offrePlongeur (H/F)
Alfis Restaurant - 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
Restaurant Alfis Paris Les attributions du salarié sont les suivantes : Assurer la propreté de l'espace des cuisines Plonge en cuisine S'assurer...
Voir l'offrePlongeur Manutentionnaire (H/F) - Terminus Nord
OB HOLDING - 75 - 75 - Paris
Vos missions : Nettoyer la vaisselle et les couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisés en cuisine Nettoyer les locaux de cuisin...
Voir l'offrePlongeur (H/F)
ANTRE AMIS - 75 - 75 - PARIS
Poste à pourvoir du lundi au vendredi -repos samedi et dimanche- poste du soir 16h00 à 23h30 minuit plonge batterie, couverts au vinaigre, entretien d...
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UMANIS - 75 - 75 - PARIS 07
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le chef Thierry Marx et son invité d'honneur, la nature. Des producteurs et artisans locaux partageant la même philosophie, le t...
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- 75 - 75 - PARIS 17
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Du lundi au vendred...
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ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE - 95 - 95 - ERMONT
Elior Restauration recherche un poste de plongeur en milieu hospitalier, à partir du 20 juillet 2026. - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les pla...
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HYATT REGENCY PARIS ETOILE - 75 - 75 - PARIS
En tant que Plongeur(se), vous jouez un rôle essentiel au sein des équipes cuisine et restauration. À ce titre, vos principales responsabilités sont :...
Voir l'offrePlongeur IDEMIA OSNY (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 95 - 95 - Osny
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
Voir l'offreCuisinier Soir (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 95 - 95 - Roissy-en-France
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas u...
Voir l'offrePlongeur (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 95 - 95 - Éragny
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance...
Voir l'offrePlongeur / ouvrier polyvalent (H/F)
OTTANTA - 95 - 95 - MONTIGNY LES CORMEILLES
OTTANTA Pasta est un atelier de production de pates fraiches (type ravioli) haut de gamme à destination de la restauration commerciale. Dans le cadre...
Voir l'offrePlongeur - CDI (H/F)
DROUANT SAS - 75 - 75 - PARIS
Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de l'Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la cul...
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