Chef / Cheffe de rang
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs
Accueille et conseille les clients avec professionnalisme
Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine
Veille au bon déroulement du service à table
Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Effectuer le service des plats à table
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Garantir la satisfaction du client
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Saisir une commande sur informatique
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Veiller à la présentation soignée des plats
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
- Avoir le sens du service
Management, Social, Soin
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer un débriefing auprès de l'équipe
- Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail en journée
- Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
Répartition des offres d’emploi
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Demi Chef(fe) de Rang - Pool Bar H/F (H/F)
HOTEL RITZ - 75 - 75 - PARIS
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit...
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Au sein d'un restaurant gastronomique italien de 140 couverts à Saint - Maur des Fossés (94), vous serez en charge de l'accueil de la clientèle. Vous ...
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Café restaurant C'est mon plaisir Chatillon, cuisine traditionnelle, situé en centre ville Pour une prise de poste le plus vite possible Recherche un...
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Vos missions : - Effectuer la mise en place de la salle - Accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choix - Établir la commande - E...
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SODEXO SPORTS ET LOISIRS - 77 - 77 - FONTAINEBLEAU
Au cœur du campus européen de l'INSEAD situé à l'orée de la forêt de Fontainebleau, vous êtes au contact de leaders et futurs responsables qui transfo...
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L'hôtel M SOCIAL Paris recrute un(e) Chef(fe) de rang (H/F). Vous travaillez au sein d'une équipe restauration de 11 personnes. Composition de l'équip...
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Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service ...
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MAGARE - 92 - 92 - SEVRES
Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris : 14 bistrots ainsi qu'une boulan...
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L ATELIER - 92 - 92 - LA GARENNE COLOMBES
Bar Restaurant Recherche chef de rang H/F poste en cdi temps Plein expérience exigée Du lundi au vendredi Poste immédiate !!!...
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LE BISTROT DE PARIS - 75 - 75 - PARIS
La brasserie Chez Savy recherche un(e) chef(fe) de rang expérimenté(e) En 1923, en plein courant art-déco, le lieu prend forme : mosaïque en vague, fr...
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MARRIOTT HOTEL - 95 - 95 - ROISSY EN FRANCE
Le Paris Marriott Charles de Gaulle Airport hôtel est à la recherche d'un/une Chef de rang polyvalent/e. Vous assurerez la satisfaction des clients pa...
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UTF - 78 - 78 - Saint-Germain-en-Laye
Le cabinet UTF FRANCE en partenariat avec un établissement hôtelier de 4 étoiles basé à Saint Germain en Laye recherche un chef de rang ou une cheffe ...
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CRIT INTERIM - 77 - 77 - Fontainebleau
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et restauration, un CHE...
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UTF - 78 - 78 - Saint-Germain-en-Laye
Le cabinet UTF FRANCE en partenariat avec un établissement hôtelier de 4 étoiles basé à Saint Germain en Laye recherche un ou une premier(e) chef de ...
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- 75 - 75 - PARIS
Pour la rentrée de septembre, LIZA recherche un(e) apprenti(e) commis de salle ou un apprenti Chef de rang pour rejoindre ses équipes à Paris. Au se...
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NOURA OPERA - 75 - 75 - Paris 2e Arrondissement
Le restaurant NOURA OPERA (Paris 2), recherche un(e) Chef(fe) de rang. Vous êtes responsable de l'accueil, de la mise en place de la salle et de la te...
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HOTELIERE BELLEVILLE - 75 - 75 - PARIS
Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune et dynamique et travailler dans une bonne ambiance ? Situé dans le 19e arrondissement, l'Hôtel La Belle Vil...
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ZEFFIRINO - 75 - 75 - PARIS
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Chef de Rang H/F - Le Comptoir de Saint Cloud Le Comptoir de Saint Cloud, restaurant reconnu pour sa cuisine authentique et sa convivialité, rouvre s...
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SEINO VISION - 75 - 75 - PARIS 07
Les Bateaux Parisiens, leader du tourisme et de la restauration sur la Seine, recrutent plusieurs Chefs de rang (H/F) en CDI. Embarquez dans un cad...
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NOVOTEL SUITES - 92 - 92 - ISSY LES MOULINEAUX
Description du poste Chef de Rang Leader Petit-Déjeuner H/F - 35h Vous êtes du matin, vous aimez accueillir avec le sourire et donner le ton d'une bel...
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