Chef / Cheffe de rang
Faible recrutement
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Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs
Accueille et conseille les clients avec professionnalisme
Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine
Veille au bon déroulement du service à table
Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations
Secteur d’activité
Comment y accéder
Les compétences recherchées
Développement économique
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Effectuer le service des plats à table
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Proposer des produits additionnels
- Garantir la satisfaction du client
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
- Saisir une commande sur informatique
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Veiller à la présentation soignée des plats
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
- Avoir le sens du service
Management, Social, Soin
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer un débriefing auprès de l'équipe
- Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
Contexte de travail
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail en journée
- Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
Statut emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Structure
- Établissement de restauration traditionnelle
- Bar, Brasserie
Répartition des offres d’emploi
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Sous-responsable de salle (H/F)
FAMILY QUAN - 94 - 94 - IVRY SUR SEINE
Nous sommes à la recherche d'un sous-responsable de salle pour notre restaurant Family Quan, restauration traditionnelle Vietnamienne. Vous serez sous...
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HOTEL LE GRAND CONTROLE - 78 - 78 - VERSAILLES
Qui n'a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C'est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle. Nous vous proposons de tr...
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KOPSTER COLOMBES - 92 - 92 - COLOMBES
Le Kopster Colombes recrute ! Le KOPSTER Hotel c'est l'hôtel trendy parisien du Groupe Lavorel Hotels ! Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, not...
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SOC IMMO SERVICE CERCLE UNION INTERALL - 75 - 75 - PARIS 08
Nous recherchons un ou une Demi Chef de Rang au restaurant de l'ensemble sportif pour un CDI à temps plein 35h pour commencer dès que possible. Vous ê...
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SYNERGIE - 77 - 77 - Chessy
Entreprise citoyenne et première destination touristique d'Europe, notre client croit que les défis se relèvent - et se gagnent - en équipe ! Pour no...
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- 75 - 75 - PARIS 01
Effectuer toutes les étapes du service dans une salle de restaurant, de la mise en place des tables, en passant par le service et la présentation des ...
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LA MOME - 75 - 75 - PARIS 19
2 postes à pourvoir : CHEF DE RANG (H/F) Missions principales (non exhaustive) : - Assurer la propreté et la mise en place des salles et terrasses -...
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LA HALLE AUX GRAINS - 75 - 75 - PARIS 01
Michel et Sébastien Bras recrutent Un Chef de rang (H/F) pour leur restaurant à Paris - la Halle aux grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Mu...
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SHMATES - 75 - 75 - PARIS 02
Mission principale Assurer la qualité du service en salle dans un esprit de bistrot parisien (avec son ambiance chaleureuse, des plats faits maison e...
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FAMILY QUAN - 94 - 94 - IVRY SUR SEINE
Nous sommes à la recherche d'un responsable de salle pour notre restaurant Family Quan, restauration traditionnelle Vietnamienne. Vos missions serons...
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UTF - 75 - 75 - PARIS 09
Le Chef de Rang est responsable d'un groupe de tables dans un restaurant. Il assure un service soigné, conseille les clients et encadre les commis. M...
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SOC IMMO SERVICE CERCLE UNION INTERALL - 75 - 75 - PARIS 08
Nous recherchons un ou une Chef de Rang au restaurant de l'ensemble sportif pour un CDI à temps plein 35h. Vous êtes rattaché(e) au Responsable du Res...
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BAXTERSTOREY FRANCE S.A.S. - 75 - 75 - PARIS 08
Nous sommes à la recherche d'un.e Chef(fe) de rang H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise PREMIUM situé à Levallois-Perret et Pais 8. Du lundi...
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ADECCO - 77 - 77 - Chessy
Adecco Noisy Evènementiel recherche pour son client, Disneyland Paris situé à Marne La Vallée - Chessy en Seine-et-Marne, des Demi-Chefs de Rangs H/F ...
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L'AGENCE CITRON CAVIAR - 75 - 75 - Paris 6e Arrondissement
CHEF DE RANG - RESTAURANT GASTRONOMIQUE AU CŒUR DE PARIS Dans un quartier vibrant de la rive gauche, une maison parisienne d'exception célèbre la Méd...
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OTE INN - 75 - 75 - PARIS 11
Rejoignez l'équipe OTÉ - Chef de Rang H/F La team OTÉ est à la recherche d'une recrue en CDI dès maintenant pour compléter son équipe !Tu es passionn...
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CRIT - 75 - 75 - Paris 1er Arrondissement
L'agence Crit Hôtellerie - Tourisme recherche pour ses clients des Chefs de rang H/F, pour nos hôtels prestigieux basé à Paris. vous travaillez dans u...
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- 92 - 92 - SCEAUX
Nous recrutons un chef de rang H/F Nos missions seront : - Prise en chrage d'un rang en autonomie - Assurer un service fluide et de qualité - Particip...
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LE RELAIS DE L'ENTRECOTE - 75 - 75 - PARIS 08
Poste de chef de rang en coupure - 4 jours par semaine, planning fluctuant (2j de repos consécutifs) Ouvert aux débutants. Tenue partiellement fournie...
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LE PINOCCHIO - 95 - 95 - GONESSE
Le restaurant IL PINOCCHIO recrute un chef de rang H/F. Vous serez responsable de la coordination et de la gestion de l'équipe de serveurs du restaur...
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RELAIS SPA VAL D EUROPE - 77 - 77 - CHESSY
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Rejoignez l'aventure Réside Etu...
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- 75 - 75 - PARIS 17
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de l'un de nos partenaires un chef ou une cheffe de ra...
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- 75 - 75 - Paris 12e Arrondissement
Le groupe SSP recrute un chef de rang pour le restaurant Marius de la gare de Lyon. A propos du restaurant brasserie Marius Dans la tradition du re...
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